Bu turli xil Gavayi qahvasidan rohatlaning

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:55

Gavayi kofesi Gavayining eng yaxshi qishloq xoʻjaligi mahsulotlaridan biridir. Yiliga 8 million funt sterlingdan ortiq ishlab chiqarish bilan Gavayi AQShning qahva yetishtiriladigan yagona shtatidir.

Qahva oʻsimliklari Gavayiga birinchi marta 1800-yillarning boshlarida olib kelingan, ammo 20-asrning boshlariga kelib, asosan kichik fermer xoʻjaliklarida kofe ishlab chiqarish yoʻlga qoʻyildi.

Katta oroldagi Kona qahvasi eng mashhur boʻlgan boʻlsa-da, hozirda kofe 950 dan ortiq fermer xoʻjaliklarida va yigʻib olingan 7900 gektardan ortiq maydondagi asosiy orollarning har birida yetishtiriladi. Issiq, quyoshli ob-havo, boy vulqon tuprog'i, tog' yonbag'irlari, sokin shamollar va mo'l yomg'irning kombinatsiyasi Gavayida turli xil uslubdagi qahvani dunyodagi eng yaxshilaridan biriga aylantirishga yordam beradi. 2017-yil holatiga ko‘ra Gavayidagi qahva sanoati 62 million dollarni tashkil qilgan.

Makadamiya yong'og'i, qovurilgan kofe donalari va maydalangan qahvalarda bo'lgani kabi, Gavayida bo'lganingizda sotib olish arzonroq. Kofeni uyga qaytarish uchun orolga ko'plab tashrif buyuruvchilarni topish ajablanarli emas. Turistlar duch kelishi mumkin bo'lgan yuk tashish xarajatlarining yuqori bo'lishiga qarshi kurashish uchun Gavayidagi ko'plab qahvaxonalar o'z veb-saytlariga ega va mahsulotlarni sezilarli darajada tejab jo'natadi.

Keling, aGavayidagi turli xil qahva turlarini diqqat bilan ko‘rib chiqing.

Gavayi, Katta orol

Kona Coffee

600 dan ortiq mustaqil fermalarda va faqat Gavayi orolidagi Katta oroldagi Shimoliy va Janubiy Kona chegaralarida yetishtirilgan Kona qahvasi nozik, xushbo'y ta'mga ega. U Gavayida yetishtiriladigan umumiy qahvaning deyarli yarmini tashkil qiladi va ko'pincha qattiqroq, xorijiy qahvalar bilan aralashtirib ishlatiladi. Qahva ishqibozlari esa 100% Kona Coffee ni yagona yo'l deb bilishadi, lekin ehtiyot bo'ling, chunki ba'zi odamlar uni juda kuchli deb bilishadi.

Kona Qahva Fermerlari Assotsiatsiyasi oʻz zavodlarida sayohatlar va tatib koʻrishni taklif qiluvchi fermer xoʻjaliklari haqida maʼlumot beruvchi veb-saytni yuritadi.

Agar Yil oxirida Katta orolga tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi boʻlsangiz, har yili noyabr oyida oʻtkaziladigan Kona Coffee Cultural Festival atrofida qolishni rejalashtiring.

Ka'u qahvasi

Ka'u kofesi Gavayi orolidagi Katta orolning Ka'u (eng janubiy) tumanidagi Pahala tepaligidagi Mauna Loa etagida yetishtiriladi.

Birinchi marta 1996 yilda sobiq shakarqamish ishchilari tomonidan yetishtirilgan Ka'u Coffee milliy va mintaqaviy degustatsiya tanlovlarida yuqori o'rinni egallab, katta muvaffaqiyatga erishdi. Ka'u qahvasi o'ziga xos xushbo'y guldasta va juda silliq ta'mi bilan mashhur.

Agar siz Katta orolda bo'lsangiz, Ka'u qahvasini dehqon bozorlari, mahalliy do'konlar va Hilo kofe tegirmonidan xarid qilishingiz mumkin.

Puna qahvasi

Puna qahvasi Punadagi Gavayi akrlari yaqinidagi Mauna Loa etagida yetishtiriladi,Hilo va Gavayi vulqonlari milliy bog'i o'rtasida joylashgan. Bu qahva to'la-to'kis va og'irligi, yong'oq ohanglari bilan mashhur. Oʻrtacha darajada qovurilganda u nozikroq mochalarni eslatadi.

Agar siz Katta orolda boʻlsangiz, Puna qahvasini dehqon bozorlari, mahalliy doʻkonlar va Hilo kofe tegirmonidan xarid qilishingiz mumkin.

Hamakua qahvasi

Hamakua qahvasi Katta orolning Xamakua tumanidagi Hilo shimolidagi Mauna Kea yon bagʻirlarida yetishtiriladi.

13 fermer 2000-yilda bu hududga qahva yetishtirishni olib kelishdi, bu soha Xamakuada deyarli 100 yildan beri kuzatilmagan edi. Ilgari Hamakua shakar kompaniyasiga tegishli bo'lgan, 5-7 gektardan iborat erlarda har yili mahalliy fermerlar taxminan 100-200 gektar maydonni yig'ib olishadi.

Agar siz ajoyib ta'mga ega va shokoladdek silliq kofe qidirayotgan bo'lsangiz, Katta orolda bo'lganingizda dehqon bozorlari, mahalliy do'konlar va Hilo kofe tegirmonidan Hamakua qahvasini oling.

Kauai

Kauai qahvasi

Kauayida 1987 yilda Kauai Coffee Company tomonidan 22 000 gektar sobiq shakarqamish yerlari qahvaga aylantirilgan. 1992 yilda "Iniki" dovulidan ko'rgan zarar hosilning katta qismini yo'q qildi, ammo 1996 yilga kelib yillik hosil Kona Coffee Beltnikiga teng bo'ldi. Kauai Coffee Company endi Qo'shma Shtatlardagi eng yirik qahva fermasida Arabica kofe donalarining besh turidan foydalangan holda 100% Kauai Coffee yetishtiradi.

Kauai Coffee Company mehmonlarni Kalaheodagi 50-magistral yonidagi tashrif buyuruvchilar markazida kutib oladi,Kauayning janubi-g'arbiy tomoni. Tashrif buyuruvchilar o‘z kofelaridan tatib ko‘rishlari, sovg‘alar do‘konlarini ko‘rib chiqishlari va kofening gullash, yig‘ish va qayta ishlash va yakuniy qovurishdan boshlab butun jarayonini ko‘rsatadigan piyoda yoki video sayohat qilishlari mumkin.

Kauai qahvasi Gavayida tobora ommalashib borayotgan kofe uslubiga aylanib bormoqda. Ba'zilar Konadan ko'ra Kauayni afzal ko'radilar, chunki uning engil kislotaligi uni yanada mazali piyola qahva qilishini ta'kidlaydi.

Maui

Maui qahvasi

Maui Qahva Assotsiatsiyasi ma'lumotlariga ko'ra, Maui orolida turli o'lchamdagi 32 ferma ko'plab turdagi qahvalarni etishtiradi. Fermer xo'jaliklari Xaleakala va G'arbiy Maui tog'lari yonbag'irlarida joylashgan. Hana shahrida ONO Organic Farms organik fermasi ham bor.

375 gektar maydondagi eng yirik ferma - MauiGrownTM G'arbiy Maui tog'larida Ka'anapali tepasida joylashgan kofe.

Maui sanoati soʻnggi yillarda ancha oʻsdi, koʻp hollarda ilgari shakar ekilgan yerlarda.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

Molokai markazida, Kualapu'u qishlog'ida 500 gektarlik qahva plantatsiyasi va tegirmoni Coffees of Gawaii tomonidan boshqariladi.

Moloka'i qahvasi - bu boy tanaga ega, o'rtacha qovurilgan, engil kislotali qahva. Ajoyib tanani yakunda shokoladning yoqimli hidi to'ldiradi. U Molokai qizil vulqon tuprog'ida o'stirilgan yuvilgan va to'liq quyoshda quritilgan Arabica loviyasidan tayyorlanadi.

Moloka'ida bo'lganingizda,Espresso bar va kafe va Plantation sovg'alar do'koniga tashrif buyurganingizga ishonch hosil qiling. Siz o'zingiz bilan uyingizga bir parcha Moloka'i olib, ularning qahvasiga onlayn buyurtma berishingiz mumkin.

Oahu

Waialua qahvasi

Dengiz sathidan 600-700 fut balandlikda, Vahiava va Vaialua shaharlari orasidagi Waialua Estate 160 gektar sobiq shakarqamish yerlarida Arabica Typica kofeini oʻstiradi. Qizig'i shundaki, Waialua Estate shuningdek, 20 gektarlik kakao bog'iga ega va Dole Food Company Gavayi bo'limi hisoblanadi.

Kofe "yumshoq, muvozanatli piyola, o'rtacha tanali, toza qoplamali, shokolad hidi va yoqimli, uzoq davom etadigan ta'mga ega" deb ta'riflanadi.

Waialua Estate Coffee Gavayidagi koʻplab joylarda va onlaynda mavjud.