Chinatowndagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:10

Siz butun Nyu-York shahrida ajoyib xitoy taomlarini topishingiz mumkin, ammo ovqat uchun Chinatownga kirib, o'zingizni boshqa dunyoga olib ketilgandek his qilish tajribasiga mos kelmaydi. Manxettendagi Chinatown mashhur sayyohlik maskani bo‘lib, nafaqat shaharning eng yaxshi restoranlari, balki eng arzonlari ham bor.

Chinatownda ajoyib taomlanishning asosiy usullaridan biri bu restoranning oʻziga xosligi qanday oshxona ekanligini aniqlashdir. Xitoy turli xil mintaqaviy oshxonalarga ega ulkan mamlakat bo'lib, ularning ko'pchiligi Chinatownda namoyish etiladi (boshqa bir nechta e'tiborga loyiq Sharqiy Osiyo restoranlarini eslatib o'tmaslik kerak). Albatta, siz ko'plab Chinatown restoranlarida lo mein yoki sho'rva pishiriqlariga buyurtma berishingiz mumkin, ammo lo mein kantonda yaxshiroq, sho'rva esa Shanxayda eng yaxshisi ekanligini bilib olasiz.

456 Yangi Shanxay

Agar siz sho'rva pishiriqlarini izlayotgan bo'lsangiz, Shanxay oshxonasiga ixtisoslashgan 456 New Shanghai restoraniga e'tibor qaratmang. Tatib ko'rish majburiy bo'lgan cho'chqa go'shti yoki qisqichbaqa go'shtidan tayyorlangan sho'rvadan tashqari, boshqa ajoyib taomlar orasida sarimsoq sousidagi baqlajon, qovurilgan ilon balig'i mavjud.shingil, va shirin asal sousidagi cho'chqa go'shti bilan. Agar siz Shanxay oshxonasi bilan tanish bo'lmasangiz, katta menyudan buyurtma berish juda qiyin bo'lishi mumkin, lekin agar sizga ilhom kerak bo'lsa, kichik yurak piktogrammalari bo'lgan mahsulotlarni qidiring - ular New York Times tomonidan tavsiya etilgan taomlar.

Deluxe Green Bo

Shanxay oshxonasiga ixtisoslashgan yana bir joy, Deluxe Green Bo restorani Lions Head pishirilgan köfte, quritilgan dengiz o'tlari qo'shilgan sariq baliq va guruch keki idishlari, shuningdek, sho'rva chuchvaralarini (albatta) olish uchun ajoyib joy. Restoran kichik, shuning uchun bir yoki ikkitasi bilan borish yaxshidir, chunki u katta guruhlarni sig'dira olmaydi. Bu faqat naqd pul, shuning uchun u erga borishdan oldin bankomatda to'xtaganingizga ishonch hosil qiling.

Hop Ki

Restoranlar doimiy ravishda aylanib turadigan shaharda, bu Xop Kidagi taomlardan dalolat beradiki, u Chinatowndagi eng qadimgi restoranlardan biri hisoblanadi. Hop Kee 1968 yildan beri an'anaviy kanton oshxonasiga xizmat qilib keladi va o'zining mazali arzon takliflari bilan mashhur. Xoh ishoning, xoh ishonmang, salyangozlar Xop Kidagi eng mashhur taomlardan biri, shuning uchun qiziquvchan mehmonlar buni o'tkazib yubormasliklari kerak. Qovurilgan kambala va kanton uslubidagi qisqichbaqadan tortib, qiziqarli va qovurilgan o‘rdakli vonton sho‘rvasigacha porsiyalari ko‘p, narxi hamyonbop va har doim mijozlarda qaytib kelish istagini qoldiradi.

Ajoyib NY Noodletown

Buyuk NY. Noodletown kanton taomlarining ajoyib tanlovi bilan o'z nomiga mos keladi.idishlar. Siz go'shtli noodle, sabzavotli noodle, sho'rvadagi noodle va noodlelarni tasavvur qiladigan har qanday shaklda buyurtma qilishingiz mumkin. Shimoliy Xitoydan Pekin o‘rdaklari haqida eshitgan bo‘lsangiz kerak, ammo janubiy kantoncha o‘rdak yanada shiraliroq, chunki u qovurilganda qizil qizilmiya, zanjabil, chinnigullar va dolchin kabi ziravorlar bilan to‘ldirilgan va keyin qizdirilgan yog‘bilan sug‘orilgan. terini tiniqlash uchun xizmat qilishdan oldin.

Ping's

Ichkariga kirib, jonli qisqichbaqa va baliqlarga toʻla rezervuarlarni koʻrganingizdan soʻng, Ping'sning maxsus taomi dengiz mahsulotlari ekanligi ayon boʻladi. Ping's yangi ushlangan taomlaridan tashqari, kun bo'yi mazali dim sum bilan xizmat qilishi bilan mashhur. Chinatowndagi ushbu Kanton dengiz mahsulotlari restoranidagi yoqimli atmosfera va kredit karta bilan do'stona siyosat ko'pincha chiziqlar borligini anglatadi, lekin ular tezda harakatlanadi. Ko'pgina Chinatown joylari katta guruhlarni qabul qilish uchun juda kichik bo'lsa-da, Ping's yirik ziyofatlarni qabul qiladigan va hatto buyurtma berishni soddalashtirish uchun 10 yoki undan ortiq kishilik ziyofatlar uchun prix fixe menyusini taklif qiladigan kam sonli joylardan biridir.

Original Wo Hop

Asl Wo Hop, shuningdek, Wo Hop Downstairs yoki Wo Hop 17 nomi bilan ham tanilgan, 1938 yildan beri Chinatownning asosiy taomi bo'lib, uni mahalladagi eng qadimgi restoranlardan biriga aylantiradi. Taom kantondan ilhomlantirilgan, lekin haqiqat shundaki, Wo Hop eng haqiqiy Xitoy oshxonasiga xizmat qilmaydi - va bu uni yangi restoranlardan ajratib turadigan narsadir. Menyu Nyu-York taomlari xitoy taomlarining "amerikalashgan versiyasini" xohlagan paytga borib taqaladi.cho'p suey, lo mein va brokkoli mol go'shti kabi mazali yog'li taomlar. Hatto Xitoyda topa olmaydigan menyular boʻlsa ham, asl Wo Hop oʻzining Xitoy-Amerika ildizlarini nishonlaydi.

Wo Hop Next Door

Agar siz Mott ko'chasidagi Wo Hopga ketayotgan bo'lsangiz, bir xil nomdagi ikkita joy yonma-yon joylashganidan hayratda qolishingiz mumkin. Ular, aslida, Chinatowndagi shiddatli raqobatga ega bo'lgan ikki xil restoran va ikkala joyda ham sodiq va ishtiyoqli muxlislar bazasi bor. Asl Wo Hop 17 Mott St. da bir necha zinapoyadan pastga tushadi, yangi Wo Hop Next Door yoki Wo Hop 15 esa Mott St. 15 da ko'cha darajasida joylashgan. Qaysi biri yaxshiroq degan bahsga kirishish kerak. shaxsiy afzallik, lekin ishonchingiz komilki, qaysi Wo Hop bo'lmasin, ikkalasi ham ajoyib variant.

Da Long Yi Hot Pot

Ko'pchilik Chinatown restoranlari Nyu-Yorkdagi eng katta immigrantlar guruhlarini ifodalovchi kanton yoki shanxay taomlarini taklif qiladi. Ammo mashhurligi oshib borayotgan yana bir mintaqaviy pishirish turi - bu Sichuan oshxonasi, xususan, issiq idish. Da Long Yi Hot Pot Sichuan poytaxti Chengdu shahrida boshlangan va bu oilaviy taomni stol o'rtasiga katta qozon qaynatilgan bulon bilan xizmat qiladi, shuning uchun tushlikchilar uni pishirish uchun bulonga xom go'sht va sabzavotlarni botirishlari mumkin. Tajriba umumiy, qiziqarli va eng avvalo mazali. Shuni yodda tutingki, agar siz ziravorlarga sezgir bo'lsangiz, Sichuan taomlari o'zining issiqligi bilan mashhur.

Hou Yi issiq qozon

Hou Yi qaynatgichi Sichuan emas, Tayvan uslubida, shuning uchun ta'mi bir xil emas (ham juda achchiq). Shuningdek, siz alohida o'lchamdagi bulonga buyurtma berishingiz mumkin va hamma narsa siz yeyishingiz mumkin bo'lganligi sababli, idishni xohlaganingizcha ko'p marta to'ldirishingiz mumkin. Barcha go'shtlar, sabzavotlar va boshqa suvga cho'mdiriladigan mahsulotlar, shu jumladan uy qurilishi soslari ham cheksizdir. Ovqatlanishning eng yaxshi qismi, ammo issiq idishni tugatgandan so'ng kutayotgan muzqaymoq bar bo'lishi mumkin. Garchi u an'anaviy tarzda Sichuan qaynatgichiga qaraganda kamroq achchiq bo'lsa ham, Tayvan versiyasi hali ham o'ziga xos ta'mga ega va sovuq shirinlik taomning yoqimli yakunidir.

Sian mashhur taomlari

Si'an mashhur taomlari Nyu-Yorkdagi afsonadir va uni shaharga Shimoli-g'arbiy Xitoy oshxonasi bilan tanishtirishga hissa qo'shishi mumkin. Sian Shensi provinsiyasining poytaxti bo'lib, ta'mi Chinatown restoranlarida topiladigan odatiy taomlardan sezilarli darajada farq qiladi. Issiq taomlar juda ko'p, ammo sovuq makaron Ssian taomidir va kanton restoranlari odatda cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan xizmat qilsa-da, siz qo'zichoq Sian menyusida etakchi aktyor ekanligini bilib olasiz. Chiziq ko'pincha uzun, lekin u tez harakat qiladi va kutishga arziydi. Agar siz Chinatown atrofida boʻlmasangiz, Manxetten, Bruklin va Kvinsdagi Sian mashhur taomlarini tatib koʻrishingiz mumkin.

Peking o'rdak uyi

Peking o'rdak - bu deyarli hamma eshitgan taom, lekin agar siz uni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, Pekin o'rdak uyiPekin tashqarisida bu ramziy taom uchun eng mazali variantlardan biri hisoblanadi. Imzo o'rdak boshqa Chinatown variantlariga qaraganda qimmatroq, ammo har bir o'rdakga ketadigan vaqt va energiya narxni tushuntiradi. Sizga an'anaviy usulda xizmat ko'rsatiladi, ya'ni serveringiz stolda o'rdakni shirin loviya sousiga botirilgan qarsillab teridan o'yib oladi. Keyin o'rdak go'shti mazali kreplarga o'raladi va siz tanlagan soslar va sabzavotlar qo'shiladi.

Nom Wah choyxonasi

Nom Wah choyxonasi eng qadimgi Chinatown restoranlaridan biri emas, u eng qadimgi Chinatown restoranidir. Bir asrdan ko'proq vaqt davomida Nom Vah xitoy pishiriqlari, bug'da pishirilgan bulochka, choy va dim sum bilan xizmat qiladi va 1920 yilda o'z eshiklarini ochganidan beri ko'p o'zgarmadi. Vintage dizayni o'tmishga qaytib ketgandek tuyuladi va klassik menyu hali ham ba'zi narsalarni taklif qiladi. mahalladagi eng yaxshi dim sum plitalari (va o'sha paytdan beri paydo bo'lgan zamonaviy restoranlarga qaraganda ancha arzonroq). Aravalarda siu-may vontonli chuchvaralar, qora piyozli kreplar yoki qovurilgan porno bulochkalar kabi mayda tarelkalar bilan o‘tayotganda choydan rohatlaning. Ayniqsa, dam olish kunlari tushlik paytida band bo‘ladi, shuning uchun erta kelishni unutmang.

Joning Shanxayi

Chinatowndagi Shanxay restoranlarida sho'rva pishiriqlarini olishingiz mumkin, ammo Joe's Shanxaydagidan ko'ra mazaliroq chuchvara topish qiyin bo'ladi. Siz ularni cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan qisqichbaqa bilan olishingiz mumkin va ular har doim yangi buyurtma asosida tayyorlanadi. Bu bulyon bilan to'ldirilgan chuchvaralarni tatib ko'rgandan so'ng, haqiqiy taomlar uchun joy ajratganingizga ishonch hosil qiling, chunki Shanxay va Xitoyning boshqa qismlaridan taomlarning to'liq menyusi bor, yumshoq qisqichbaqasimon qisqichbaqa, qo'ziqorin sousi bilan k alta qovurg'a kabi oshpaz tavsiyalari va. Shanxay tuxumli noodle. Joe's Shanghai restorani faqat naqd pul bilan ishlaydi.

Kopitiam

Xitoy oshxonasi nihoyatda xilma-xil, ammo Chinatown faqat mamlakat chegaralaridagi taomlar bilan cheklanmaydi. Siz Sharqiy Osiyodagi barcha turdagi ajoyib restoranlarni topishingiz mumkin va eng ko'p muhokama qilinadigan joylardan biri Malayziyaning Kopitiam joyidir, bu "kofe do'koni" degan ma'noni anglatadi. Menyu Malayziya, Xitoy, Portugal, Gollandiya va Britaniya oshxonalaridan ilhomlanib, Malayziyaning xilma-xil tarixini aks ettiruvchi lazzatlar aralashmasidir. Restoran oddiy malay kafesi kabi peshtaxtada buyurtma berib, ovqatingizni stolga olib boradigan oddiy taomdir. Taom barcha turdagi shirin va sho'r atıştırmalıklar va to'liq taomlarni o'z ichiga oladi, ammo choy va qahvalardan iborat ekzotik ichimliklar menyusi chindan ham yorqinroq.

Bahn Mi Saigon nonvoyxonasi

Hozirgi kunlarda Nyu-Yorkdagi koʻplab restoranlar mijozlarni jalb qilish uchun koʻplab jingalak yoki koʻzni qamashtiruvchi koʻzni qamashtirmoqda, shuning uchun 1989-yildan beri ochiq qolgan Bahn Mi Saigon novvoyxonasi kabi yalang suyakli boʻgʻinini koʻrsangiz, buni tushunasiz. ovqat shunchaki yaxshi. Panjara cho'chqa go'shti, barbekyu tovuqi, pate yoki qisqichbaqa kabi variantlardan devordagi ushbu Vetnam teshigida oqsilingizni tanlang, so'ngra yangi bagetga solinadi.an'anaviy qo'shimchalar - sabzi, bodring, cilantro, daikon va mayonez bilan. Garchi bahn mi uy taomlari boʻlsa-da, siz oʻz oqsilingizni bir piyola guruchli vermishelli noodledan ham olishingiz mumkin.