Meksikaning Tekila mamlakatida qilinadigan eng yaxshi narsalar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:12

Meksika madaniyatini oʻrganmoqchimisiz yoki tekilaning oʻta muxlisi boʻlasizmi, bu anʼanaviy distillangan ichimlik haqida bilish va tatib koʻrish uchun gʻarbiy-markaziy tekisliklarda tarqalgan moviy agava dalalaridan koʻra yaxshiroq joy yoʻq. Meksika. "Tequila Country" deb nomlanuvchi hudud asosan poytaxti va eng yirik shahri Gvadalaxara bo'lgan Xalisko shtatida joylashgan bo'lib, u qo'shni Guanaxuato, Michoacan, Nayarit va Tamaulipas shtatlariga ham tarqaladi. Zilzila epitsentri Gvadalaxaradan atigi bir soatlik shimolda joylashgan Tekila shahri boʻlgan.

Shampan Frantsiyaning shampan vinosi hududidan kelishi kerak bo'lganidek, tekila faqat Meksikaning Tekila mamlakatida qonuniy ravishda ishlab chiqarilishi mumkin. Agar siz mintaqani o'rganish uchun sayohat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sayohatingizda juda ko'p ajoyib narsalar mavjud, masalan, Tekila shahrini o'rganish va Xose Kuervo spirtli ichimliklar zavodiga sayohatdan tortib, butik mehmonxona yoki hacienda (rancho yoki ferma) da tunashgacha. mulk) moviy agava dalalari orasida.

Tequila's eng qadimgi barida Batanga tatib ko'ring

Tekiladan lazzatlanish haqida gap ketganda, bu g'arbiy Meksika pivosidan tatib ko'rish uchun shahardagi mahalliy bardan yaxshiroq joy yo'q. Tekila. Mahalliy aholi tekilani ikki usuldan birida ichishadi (va tortishish ulardan biri emas). Ular yo nozik tekilaga buyurtma berishadi va undan tatib ko'rishadi - xuddi siz yaxshi shotland yoki viski bilan bo'lgani kabi - yoki batanga ichishadi. Batangas tekila, ohak va Coca-Cola aralash ichimlik bo'lib, u to'g'ridan-to'g'ri tekila shahrida, La Capilla kantinasida ixtiro qilingan. La Kapilyadagi barmenlar ichimlikni avval ohak, jalapenos qalampiri va avakadolarni kesish uchun ishlatilgan pichoq bilan aralashtirib, ichimlikka meksikalik taomning nozik ta'mini qo'shadilar. Siz margaritani dunyoning istalgan nuqtasida ichishingiz mumkin, lekin tekilada bo'lganingizda, batangani e'tiborsiz qoldirmang.

Sharsharaga sayr

Cascada Los Azules sharsharasini topish juda qiyin, ammo uni yaratganlar uni izlashga arziydi degan fikrga qo'shiladilar. Bu bema'ni joy Tekila shahar markazidan piyoda atigi 45 daqiqadan bir soatgacha masofada joylashgan, ammo boshlash uchun mahalliy aholidan ba'zi yo'nalishlarni so'rashingiz kerak bo'lishi mumkin. Yo'lni topganingizdan so'ng, sharsharaga etib borguningizcha, mango va chirimoya daraxtlarining tropik bog'lari bo'ylab qizil belgilarni kuzatib boring. Bu sharsharaga etib borish uchun past va nisbatan oson piyoda, lekin shaharga qaytib ketayotganda yuqoriga chiqishga tayyor ekanligingizga ishonch hosil qiling. Mahalliy iqlim tufayli sharsharalar yil bo'yi oqadi va tashrif buyurganingizda ular qurib qoladi deb tashvishlanishingizga hojat yo'q. Siz ertalabdan boshlashingiz va tushdan keyin shaharga qaytishingiz mumkin, ammo vaqtingizni ajrating va bundan zavqlanish uchun qoling.pastoral jannat. Turni bron qilish har doim variant.

Sehrli Tekila shahrini boshdan kechiring

Tequila shahri o'zining tabiiy landshafti va madaniy an'analarining o'ziga xos xususiyatlari uchun 2006 yilda YuNESKOning Jahon merosi ro'yxatiga kiritilgan. Bu, shuningdek, Meksika hukumati madaniy va tarixiy ahamiyati tufayli Pueblos Magicos (Sehrli shaharlar) deb atagan kam sonli joylardan biridir. Tekila mamlakatiga tashrifingiz agava dalalari, spirtli ichimliklar zavodlari, fabrikalar va hasendalarning jonli va ishlayotgan manzarasini o'z ichiga olgan bu maftunkor shaharning tosh ko'chalari bo'ylab sayr qilmasdan to'liq bo'lmaydi.

Plaza Principal de Tekila, shaharning bosh maydoniga to'xtab, 18-asrga oid La Parroquia Santiago Apostol cherkoviga tashrif buyuring. Cherkovning tosh jabhasi, qo'ng'iroq minorasi va asosiy portalning yon tomonidagi teskari, kesilgan piramidali pilasterlar mavjud. Ichkarida, 1865-yilda hayk altaroshlik qilinganidan beri cherkovni kuzatib turgan Konsepsiya ayolining haykali o'rnatilgan. Shuningdek, asosiy maydon bo'ylab joylashgan Municipio de Tekila (shahar zali) bilan to'xtang va u tomonidan san'at asarlari mavjud. Manuel Ernandes mustamlakachilikdan oldingi Meksikadagi agava o'simlikining ahamiyatini, shuningdek unumdorlik va oziqlanish bilan bog'liq bo'lgan atstek ma'budasi Mayahuelni ta'kidlaydi.

An'anaviy usulda yig'ib olingan agaveni ko'ring

Tequila mamlakatida ichimlik qanday ishlab chiqarilishini ko'rishingiz mumkinagave maydoni - la jima bilan boshlangan tayyor shisha mahsulotga, bu atama agave o'simlikini yig'ib olishga ishora qilish uchun ishlatiladi. Agave an'anaviy tarzda juda ko'p mehnat talab qiladigan tarzda yig'ib olinadi, bunda jimador deb ataladigan ishchi o'tkir, uchli belkurak kabi maxsus asbobdan foydalanib, agavaning boshoqlarini olib tashlaydi va o'simlikning yuragi - pinani chiqaradi. tikanlar olib tashlanganda ananasga o'xshaydi.

Tequila tayyorlash jarayonini toʻliq boshdan kechirishning eng yaxshi yoʻli sizni agava dalalariga va mahalliy spirtli ichimliklar zavodlariga olib boradigan sayohatga qoʻshilishdir. Tekila va Gvadalaxaradan bir nechta turoperatorlar jo'nab ketishadi, masalan, Mickey Marentesning Tekila sayohati yoki Destileria La Fortaleza orqali.

Xose Kuervo La Rojeña ichimlik zavodiga sayohat

Tequila Countrydagi eng qadimgi faol spirt zavodi dunyoga mashhur Jose Cuervo brendini ishlab chiqarish bilan mashhur. La Rojeña nomi bilan mashhur bo‘lgan ushbu spirtli ichimliklar zavodi kun davomida vaqti-vaqti bilan sayohatlar uyushtirib, mehmonlar ushbu ichimlikning qanday tayyorlanishi va shishaga solinganiga guvoh bo‘lishlari mumkin.

La Rojeña bo'ylab 90 daqiqalik ekskursiya davomida siz agava yuraklari kesilib, pechkalarga, tekila zavodning qat'iy standartlariga javob berishiga ishonch hosil qilish uchun sinovdan o'tkaziladigan laboratoriyalarga olib borilayotganini ko'rasiz, va ruh qariydigan bochkalar, reposado (dam olish) tekila uchun bir yilgacha, añejo uchun besh yilgacha (qari) va sakkiz yilgacha maxsus mahsulot, Reserva de la Familia uchun. Ekskursiyadan so'ng, tatib ko'rish uchun atrofda turingXose Kuervoning Reserva brendi.

Mariachis, Voladores va Charrosdan rohatlaning

Meksikaning Xalisko shtati charreriya rodeolari va mariachi musiqasining beshigi hisoblanadi va Tekilaga tashrif buyuruvchilar mintaqaning bir qator joylarida, ayniqsa Gvadalaxarada ushbu madaniy tadbirlar va chiqishlarning ba'zilariga guvoh bo'lishlari mumkin.

Charreria - bu Meksikaning milliy sporti bo'lib, u mariachi guruhlarida ko'rinadigan kiyimda kiyinadigan va otda yoki piyoda turli xil nayrang va manevrlarni bajaradigan charros/charralardan (kovboylar va qizlar) iborat. Meksika uslubidagi ushbu rodeo paytida charroslar o'z otlarini chiroyli qadamlar bilan boshqaradilar va lasso bilan murakkab harakatlarni o'z ichiga olgan Floreo de Soga deb nomlangan arqon ishini bajaradilar. Tekilada boʻlganingizda bu shoulardan birini tomosha qilish uchun shahar oʻrtasida joylashgan Lienzo Charro del Tequilaga boring.

Boshqa tomondan, voladores (uchuvchi raqqosalar) asosan marosim tugʻilgan Puebla shtatidan kelib chiqqan. Biroq, ular tekilada muntazam ravishda qatnashadilar va ko'pincha Plaza Principalda o'z raqslarini ijro etadilar. Voladores namoyishlari paytida ijrochilar baland yog'och ustun atrofida aylanishadi, ular to'piqlari bilan bog'lanadi. Marosim hatto YuNESKO tomonidan nomoddiy madaniy meros sifatida tan olingan.

Tequila mamlakati boʻylab poyezdda sayohat qiling

Agar siz tekila mamlakatiga tashrifingizni bir kunlik unutilmas ekskursiyaga aylantirmoqchi boʻlsangiz, tekila poezdiga boring. Xose Kuervo ekspressi jo'naydiGvadalaxaradan shanba kunlari (va ba'zi juma va yakshanba kunlari) va go'zal ko'k agava bilan qoplangan hududni aylanib o'tib Tekilaga yetib borish uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi. Sayohatdan so'ng, siz poezd uchun chipta narxining bir qismi sifatida La Rojeña Distillery zavodiga bepul sayohat qilishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, Tekila Ekspresi Gvadalaxaradan jo‘naydi va Herradura spirtli ichimliklar zavodiga tashrif buyuradi, lekin aslida Tekila shahriga bormaydi.

Tequila muzeyiga tashrif buyuring

Sarkat zavodlariga tashrif buyurishdan tashqari, Tequila shahrida joylashgan Milliy Tekila muzeyiga ham tashrif buyurishingiz mumkin. 2000-yilda ochilgan muzey Ispaniyadan oldingi davrlardan hozirgi kungacha mintaqada agave etishtirishning kelib chiqishini kuzatadi va beshta doimiy ko'rgazma zallarida namoyish etiladigan 300 dan ortiq artefaktlarni o'z ichiga oladi. Tekila milliy muzeyi Porfiriya davrining soʻnggi davridagi binoda joylashgan boʻlib, u yerda ajoyib ark yoʻllari va markaziy hovli mavjud boʻlib, u yerda siz ispan tilidan oldingi pech va tegirmonni topasiz.

Siz agave etishtirish haqida hamma narsani bilib olasiz, o'sha paytda agavedan fermentlangan ichimlik pulque deb atalgan. Mesoamerikaliklar ispanlar kelishidan oldin distillash jarayoni bilan tanishmi yoki yo'qmi degan savol tug'ilsa-da, biz bilgan tekilaning distillangan ruhi 15-asrdan keyin ishlab chiqarilgan bo'lishi mumkin.

An'anaviy restoranda o'z ta'mingizdan zavqlaning

Oziq-ovqat madaniy landshaftning katta qismidirTequila Country va Tekila shahrida ko'plab restoranlar mavjud bo'lib, u yerda mintaqadagi eng yaxshi meksika taomlari bilan o'z ta'mingizni zavqlantirishingiz mumkin.

Tushlik uchun Tekila shahri markazidagi Amor de Mis Amoresga toʻxtab, haqiqiy enchiladalar va birriya, echki goʻshti va turli dukkakli oʻsimliklardan tayyorlangan Xalisko shtatida tayyorlanadigan achchiq pishiriqdan iborat oilaviy taomni tatib koʻring.. Kechki ovqat uchun shinam va tasodifiy muhitda ajoyib kokteyllar taqdim etiladigan La Antigua Kasonaga tashrif buyuring yoki ochiq basseyn yonida tekila mavzusidagi bar joylashgan Villa Tekila mehmonxonasiga tashrif buyuring.

Tunni Meksika Haciendasida o'tkaz

Mintaqaning eng yirik shaharlaridan biri boʻlgan Tekila shahar ichida ham, undan tashqarida ham tunash uchun koʻplab imkoniyatlarni taklif etadi. Tekila markazidagi Santyago Apostol cherkovi yonida joylashgan va hashamatli xonalar, ajoyib ochiq basseyn, shahar va vulqonning ajoyib manzaralari bilan jihozlangan Solar de las Animas butik mehmonxonasi uzoqroq qolish uchun yaxshi tanlovdir.. Tekila va uning atrofida tashrif buyurishga arziydigan boshqa ajoyib do'konlar qatoriga Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas va Hotel Boutique Quinta Tequillan kiradi.

Tadbir maydoni qidirayotganlar toʻy yoki boshqa yirik tadbir uchun yaxshi joy boʻlgan Hacienda El Centenario-dan boshqa joyga qarashlari shart emas. Hacienda yig'ilish joylari va bir necha yuz mehmonni sig'dira oladigan go'zal maydonlarga ega. Bog'lar bo'ylab sayr qiling, ko'plardan birida dam olingfavvoralar yoki mulkning o‘ziga sayohat qiling.