Venadagi qahva uchun eng yaxshi joylar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:13

Vena o'zining nafis qahvaxonalari bilan dunyoga mashhur bo'lib, ularning ba'zilari bir asr oldin o'z eshiklarini ochgan. Yaqinda uning tarixiy qahvaxonalariga hatto YuNESKOning Jahon merosi maqomi berildi. Bundan tashqari, endi u loviya va qo'lda tayyorlangan pivolarni juda jiddiy qabul qiladigan yangi avlod qahvaxonalarining yangi hosilini hisobga oladi. Bular Avstriya poytaxtidagi eski dunyo kafelaridan tortib kreativ zamonaviy qovuruvchilargacha kofe ichish uchun eng yaxshi joylardir.

Bir piyola ichishdan oldin menyularda koʻrishingiz mumkin boʻlgan odatiy Vena kofe ichimliklari haqida bir nechta qisqacha eslatmalar. Shvartser ("qora" degan ma'noni anglatadi) - espresso, Verlängerter esa amerikanno. Ehtiyot bo'ling: Mokka - mocha uchun emas, "espresso" uchun yana bir keng tarqalgan so'z. Brauner - yon tomoniga qaymoq qo'shib beriladigan espresso. Kapuchinoga o'xshash mashhur Vena melanjini albatta tatib ko'ring, lekin o'rta qatlamda bug'langan sut qo'shiladi.

Café Prückel

Poytaxtdagi eng sevimli an'anaviy qahvaxonamiz Prükkel Vena muassasasi bo'lib, birinchi marta 1904 yilda ochilgan. Bu yerdagi 20-asr o'rtalari uslubida qayta bezatilgan keng ovqatlanish xonalarida eski maktab jozibasi saqlanib qolgan. Siz g'oyibona kirasizsuhbat, o‘qilayotgan gazetalarning shitirlashi, kumush idishlar va likopchalarning taranglashi, an’anaviy tarzda kiyingan serverlarning bir bo‘limdan ikkinchi bo‘limga o‘tib ketayotganini ko‘rish, qo‘lida og‘ir tovoqlar kofe va tort. Quyoshli kunda u yorqin va quvnoq, yomg'irli yoki sovuqda esa qulay boshpana bo'ladi.

Barcha an'anaviy kofelar bu yerda deyarli mukammallik darajasida pishiriladi, lattedan tortib qaymoqli qo'sh espressogacha - ularga bir bo'lak tort yoki qandolat hamrohlik qiladi. Agar sovuq taomni yoqtirmoqchi bo‘lsangiz, vanil, kofeli muzqaymoq va ko‘pirtirilgan qaymoqli Spezial Prückel Eiskaffee muzli amerikan taomini tatib ko‘ring.

Café Central

Bu mashhur Vena qahvaxonasi an'anaviy va tarixga boy bo'lsa-da, dasturxonlar to'planib, siyosat yoki falsafa haqida bahs yurituvchi rassomlar, yozuvchilar, noshirlar va boshqa intellektual toifalarning yosh avlodlarini jalb qila oladi. U o'z eshiklarini 1876 yilda ochdi, u 19-asrdagi Palais Furstel saroyida joylashgan bo'lib, uning dizayni Venetsiyalik o'rta asr me'morchiligi asosida yaratilgan. U Zigmund Freyddan tortib Leon Trotskiygacha bo'lgan mashhur sobiq homiylarning uzoq ro'yxatiga ega.

Qahva va qalin pirojnoe yoki strudel uchun keling, yaxshisi sovuq yoki yomg'irli tushdan keyin. Melanj qahvasi bu erda ayniqsa ajoyib; bir davo uchun, "Salon Einspanner" harakat qilib ko'ring, bir qo'sh espresso va maxsus uzoq menyuda xizmat. Orqaga o'tirib, Markaziyning ta'sirchan bezakli gumbazlari, baland ustunlari va bezakli qandillariga qoyil qoling. Bu qiyinBu yerda o'zini biroz dabdabali his qilmaslik uchun.

Jonas Reindl

Ushbu maxsus qahva qaynatgichda Vena atrofida ikkita doʻkon va kafe mavjud boʻlib, ular universitet talabalari va aʼlo pivo va suhbat yoki ishlash uchun joy qidirayotgan mutaxassislar orasida mashhur boʻlib ketgan. Yorqin, havodor va zamonaviy, bu tekis oq yoki sovuq pivoni tatib ko'rish uchun poytaxtdagi eng yaxshi zamonaviy joylardan biri.

Jonas Reindl Nikaragua, Peru, Efiopiya va boshqa joylardan olingan va egasi Filipp Feyer tomonidan tanlangan loviya sifatiga jiddiy yondashadi. Westbahnstrassedagi yangiroq joy ham qovurdoq boʻlib, u yerda loviya maksimal lazzat va intensivlik uchun qoʻlda qovuriladi.

Kompaniya menyusida qanday harakat qilishni bilmoqchimisiz? Ikki marta yassi oq, muzli kappuchino va sovuq pivoning barchasi mazali deb tanilgan.

Kafe Hawelka

Shaharning an'anaviy qahva, tort va suhbat joylari orasida yana bir mahalliy sevimli kafe Hawelka 1939 yilda, Ikkinchi jahon urushi boshlanishidan bir yil oldin ochilgan. Katta, xira yoritilgan oshxonaning devorlarida o‘ziga xos tarix yashiringan, uning eskirgan, bohem uslubidagi mebellari kafe ochilganidan beri deyarli o‘zgarmagan.

Rassomlar va yozuvchilarning sevimli maskani, jumladan avstriyalik aktyor Oskar Verner va amerikalik rassom Endi Uorxol Dorothergassedagi maftunkor shafqatsiz kafeda tez-tez norozilik va poylab yurishgan. Bu kitob yoki yomg'irli tushdan keyin uchun ideal joygazeta, kafening uyidagi maxsus taomlardan birini Buchteln porsiyasi bilan birga, asl egasi Jozefin Xavelkaning retsepti bo'yicha tayyorlangan shirinlik bilan to'ldirilgan rulonni ichmoqda.

Pelican Coffee Company

Shahardagi eng yaxshi pivo tayyorlash uchun eng yaxshi yangi joylardan yana biri, Pelican Coffee Company, juda maftunkor bo'lib, Rathausdan (shahar hokimiyati) bir necha daqiqa shimoli-g'arbdagi sokin ko'chada joylashgan Pelikangasseda joylashgan. U futuristik kofe ichimliklari, jumladan, silliq, gazlangan sifat uchun pivo kabi jo'mrakdan beriladigan Nitro sovuq pivosi tufayli poytaxtdagi jiddiy qahva ishqibozlari orasida mashhur bo'ldi.

Yorqin va havodor interyerlar odatda gavjum boʻladi, shuning uchun bir kunlik diqqatga sazovor joylarni tomosha qilishdan oldin ertalab oʻrindiqni egallab, qahva va qandolatdan rohatlanish uchun borishga harakat qiling. Pelikan o'z loviyalarini mahalliy Sussmand pishirgichlaridan oladi va espresso, oq va filtrli kofe kabi standart ichimliklar juda yaxshi deb ta'kidlanadi.

Kafe Landtmann

Venadagi eng qadimiy qahvaxonalardan biri, Café Landtmann 1876 yilda tashkil etilgan bo'lib, poytaxtda yig'ilish, ovqatlanish, suhbatlashish va fikr yuritish uchun jo'shqin, orzu qilingan joy bo'lib qolmoqda. Talabalar, jurnalistlar, siyosatchilar va sayyohlar chuqur yog‘ochdan yasalgan mebellari va panelli devorlari, og‘ir baxmal pardalari va oq dasturxonlari sizga eski Vena portalini taklif qiladigan mashhur kafega to‘planishadi.

Bu shahar hokimiyati va imperator saroyiga yaqin joyda joylashgan. Vena markazidagi asosiy diqqatga sazovor joylar va diqqatga sazovor joylarni ko'rish o'rtasida qahva va kek uchun to'xtash uchun ajoyib joy. Bir bo'lak shokoladli tort yoki "Mariya Tereza" bilan bug'langan melanjni tatib ko'ring: Cointreau, ko'pirtirilgan qaymoq va apelsin qobig'i bilan qo'sh espresso.

B althasar Kaffee Bar

Leopoldstadt deb nomlanuvchi hududda, keng tarqalgan Prater bog'i majmuasidan unchalik uzoq bo'lmagan joyda joylashgan B althasar Kaffee Bar yana bir zamonaviy kafe bo'lib, uning o'ziga xos qahvalari yaxshi pivo ichishga jiddiy qiziqish bildiradi. Beanhunter veb-saytining sharhlovchisi buni "Venadagi yangi qahva sahnasining ajoyib namunasi" deb atadi va siz oq va ko'k rangli kafe ichida kamdan-kam hollarda bo'sh stollarni topasiz, tashqaridagi quvnoq teras maydonida kamroq.

Sovuq pivo, Aeropress yoki V60 filtrli qahva yoki muzli espressoni tatib koʻring va bitta kelib chiqqan loviya sifatini qadrlang yoki kuchli, ammo muvozanatli taom uchun tekis oq yoki kappuchino buyurtma qiling.

Café Korb

Avstriyalik psixoanalist Zigmund Freyd va Endi Uorxolning sevimli maskani (lekin bir vaqtning o'zida bo'lmasa ham), Korb kafesi Avliyo Stefan sobori yaqinidagi afsonaviy manzildir. Pruckel kafesi singari, u 1904 yilda ochilgan, ammo 1960-yillarda qayta ishlab chiqilgan va unga o'rta asr hissini bergan. Siz hali ham kafening oldingi qiyofasini aks ettiruvchi oq-qora suratlarga qoyil qolishingiz mumkin.

Bu yerdagi ovqat xonasi poytaxtdagi boshqa an'anaviy qahvaxonalarnikidan kichikroq,lekin bu sovuq yoki yomg'irli kunlarda yoqimli bo'lishi mumkin bo'lgan samimiy tuyg'u beradi. Ajoyib an'anaviy kofe va maxsus ichimliklarning to'liq assortimentiga qo'shimcha ravishda, Korb o'zining sariyog 'bilan ishlangan olma strudeli uchun ham maqtovga sazovordir, shuning uchun bir bo'lakni qo'shishdan tortinmang. Shuningdek, u avstriyalik odatiy taomlarning to‘liq menyusini taqdim etadi, bu esa uni tushlik, keyin kofe va shirinlik uchun yaxshi tanlov qiladi.