Venadagi sharobni tatib koʻrish uchun eng yaxshi 10 ta joy, Avstriya

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:19

Avstriya poytaxti 12-asrga borib taqaladigan vinochilik tarixiga ega. Katta poytaxt hududidagi 630 ga yaqin ishlab chiqaruvchilar 1680 gektar uzumzorlarda vino etishtirishadi, asosan Gruner Vetliner va Riesling kabi tiniq oqlarni ishlab chiqaradilar. Shahar atrofida va shahar atrofida to'plangan 180 ga yaqin vino tavernalari mavjud bo'lib, ko'plab vino barlari yoki vinotekslar shahar markazidan mehmonlarni jalb qiladi. Ko'pchilik birinchi marta tashrif buyuruvchilar, ayniqsa, bu erda sharob tatib ko'rish imkoniyatlari juda ko'p ekanligini bilishmaydi. Heurigen ("hoy-reh-gehn" deb talaffuz qilinadi) deb nomlangan an'anaviy uzumzorlardan tortib eng yuqori darajadagi vino barlarigacha, bular Venadagi sharobni tatib ko'rish uchun eng yaxshi o'nta joy.

Roʻyxatimizdagi baʼzi joylarni oʻrganishga yoʻl olishdan oldin, shahar atrofidagi uzumzorlar va mulklar boʻylab hop-on, hop-off sayohatni taklif qiluvchi Vena Heurigen Express-ga tashrif buyurganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz haydashdan qochmoqchi bo'lsangiz, lekin bir kun ichida bir nechta uzumzorlar va heurigenga tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu ayniqsa yaxshi variant. Ikkita marshrut mavjud bo'lib, ular sizga hududdagi ko'plab tavernalar va vino zavodlarini o'rganish uchun ko'plab imkoniyatlarni taqdim etadi. Shuni ham yodda tutingki, geurigenlarning aksariyati faqat yuqori mavsumda (taxminan aprel oyining oxiridan oktyabrgacha) ochiq va ko'pchilik jamoat joylarida yopiladi.bayramlar.

Buschenchank Stift Sent-Piter vino tavernasi

Buyuk Vena mintaqasidagi eng qadimiy va goʻzal imoratlardan biri boʻlgan Buschenschank Stift Sent-Peter vino tavernasi oʻzining ajoyib vinolari va tarixiy maydonlari bilan mahalliy aholi orasida juda mashhur. Sayt 1042 yildan beri Sankt-Peterning Benedikt rohiblarining mulki hisoblanadi; Taxminan o'sha paytdan beri buyurtma bu yerda vino ishlab chiqargan.

Shahar markazidan janubga yo’nalgan tramvay orqali osonlik bilan o’tish mumkin bo’lgan taverna Oberlaa shahrida joylashgan uzumzorlarda joylashgan bo’lib, shahar shovqinidan bir soatcha vaqt ichida osongina qochish imkonini beradi. Benedictine hamjamiyati tomonidan bugungi kungacha ishlab chiqarilgan uy vinolarining so'nggi hosillaridan rohatlaning, Avstriya nonlari, pishloqlari, pishiriqlari va salatlaridan iborat noshdan bahramand bo'ling va an'anaviy xalq musiqasi shousini tomosha qiling. Qishloq toshli interyerli quvnoq sariq binolar ichida o'zingizni uzoq o'rta asrlar davriga olib borgandek his qilasiz. Bahor va yozning oxirida ochiq teras maydoni yoqimli, shovqinli va quvnoq bo'ladi, issiq kunlarda esa sovutilgan bir qadah Konventveyn (so'zma-so'z monastir sharobi), Gruner Vetliner yoki Reyn Rislingni ichish tetiklantiruvchi va tasalli beradi.

Joylashuv: Rupertusplatz 5, 1170 Vena (Tramvay bekati: Dornbacher Strasse; Avtobuslar: Heuberggassegacha 44 A liniyaga o'ting)

Mayer am Nussberg

BoshqasiMayer am Nussberg shahar chegaralariga yaqin bo'lgan juda qadrli mahalliy vino zavodi va gevrij, ko'plab vino ishlab chiqaruvchilar va tarixiy tavernalar ko'p bo'lgan Kahlenberg deb nomlanuvchi yam-yashil, tepalikli kamarga botgan. Shaharning ajoyib manzaralarini taqdim etadigan bu Buschenchank (Vena tilidagi vino tavernalari uchun atama bo'lib, u tashrif buyuruvchilarga turar joy ham taklif qiladi, an'anaviy ravishda kirish eshigiga osilgan yog'och bog'lamlar bilan belgilanadi) juda yaxshi sabablarga ko'ra mashhur.

Rostik Grinzig shahrida joylashgan mehmonxona Gruner Vetlinerdan Gemischter Satzgacha mahalliy ishlab chiqarilgan vinolarning ajoyib tanlovini va tetiklantiruvchi porloq atirgulni taklif etadi. Restoran saxiy qismlarda an'anaviy Avstriya taomlarini taklif qiladi. Qulay stol o'tirishlari va stullar bilan jihozlangan katta, yoqimli ochiq teras maydoni bahor yoki yozning dangasa tushlari uchun juda mos keladi. Nussdorfdan mehmonxonagacha piyoda sayohat qilib ko'ring - bu o'rtacha yarim soatdan kamroq vaqt oladi va toza havo va yoqimli suratga olish imkoniyatini beradi.

Joylashuv: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Vena. Avtobus: 38A liniyasidan Kalenburg avtovokzaliga boring; uzumzorlar bo'ylab 15-20 daqiqa yurib, heurigegacha. Ushbu tavernaga Nussdorfdan jo'naydigan Vena Heurigen Express hop-on, hop off avtobus xizmati ham xizmat qiladi. Shu bilan bir qatorda, shahar markazidan Nussdorf, Betxovengan shahrigacha bo‘lgan D tramvayiga o‘ting va Google Xaritalar yoki GPS yordamida Kalenberg va vino zavodlari tomon yo‘l bo‘ylab harakatlaning.

Weingut Wien Cobenzl

Shuningdek, Grinzigning hikoyalar kitobining go'zal hududida joylashgan Kobenzl Vineyards Dunay daryosi yaqinida joylashgan 150 gektar uzumzorlardan sharob ishlab chiqaradi. Qiziqqanlar uchun tatib ko'rish va sayohatlarni taklif qiladigan yerto'lalari, ayniqsa, yozning issiq oylarida mahalliy aholi orasida mashhur bo'lgan restoran va yam-yashil bog'lar bilan to'ldiriladi.

Sharob zavodi Gruner Vetliner va Riesling kabi tiniq oqlardan tortib to to'la-to'kis qizil vinolargacha, shuningdek, mahalliy "Wiener Gemischte Satz" nomi bilan mashhur bo'lgan aralash uzum navli sharobni ishlab chiqaradi. Ikkinchisini kamida bir marta sinab ko'ring. 20 tagacha turli xil uzumlardan tashkil topgan bu uzum, albatta, Vena uchun o'ziga xos oq rang hisoblanadi.

Ushbu vino zavodining barqaror qishloq xo'jaligi va zamonaviy vinochilikka e'tibori eng yangi texnikalar haqida ko'proq ma'lumot olishni xohlovchilarni qiziqtiradi. Cobenzl shuningdek, organik asal ishlab chiqaradigan mahalliy asalarilarning bir nechta koloniyalarini o'z joyida saqlaydi.

Joylashuv: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vena (Tramvay bekati: Marienbrucke; U-Bahn stantsiyasi: Schottenring)

Unger Und Klein vino bar

Tarixiy shahar markazida (va Dunay daryosi qirg'og'iga yaqin) joylashgan bu nafis, ammo shinam vino bari va do'koni 20 yildan ortiq vaqt davomida Avstriya poytaxtida asosiy mahsulot bo'lib kelgan. Unger und Klein butun dunyo bo'ylab o'nlab vinolarni, shuningdek, mahalliy vino zavodlari (qizil, oq va atirgul) bilan hamkorlikda ishlab chiqarilgan bir nechta uy vinolarini taklif qiladi.pishloq va italyancha antipastidan tortib an'anaviy avstriyalik sovuq pishiriqlargacha bo'lgan turli xil nibbles. U koʻpincha toʻla boʻladi, ayniqsa ish kunlarida ishdan keyin va dam olish kunlarida.

Prinsip? Tokchadan bir shishani tanlang va agar siz ichmoqchi bo'lsangiz, o'tirib, zavqlanish uchun to'lovni to'laysiz. Xodimlar ham foydali va samimiy sifatida tanilgan.

Ogohlantirish: Ba'zi sayohatchilar bu barni juda tutunli deb aytishgan. Avstriyaning chekishga qarshi qonunlari hozirda o‘zgarib borayotgani sababli, bino ichida chekishga qarshi yaqinda qabul qilingan qonunlar bekor qilinishi mumkin, agar siz sigareta tutuniga sezgir bo‘lsangiz, bu joydan qochishingiz ma’qul.

Joylashuv: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vena (Tramvay bekati: Marienbrucke; U-Bahn stantsiyasi: Schottenring)

Kierlinger uzumzorlari va vino tavernasi

Taxminan 200 yillik tarixga ega boʻlgan ushbu uyrijga shahar markazidan tramvay yoki avtobusda borish oson va Dunay daryosi qirgʻoqlariga yaqin joyda joylashgan. Shaharning eng mashhur vino tavernalari va uzumzorlari kabi, u Vena o'rmonlarining bir qismi bo'lgan Kahlenberg deb nomlanuvchi yashil o'rmonli hududda joylashgan. Bu shahar markazidan atigi 30 daqiqalik masofada joylashgani uchun ideal va oson kunlik sayohatga imkon beradi.

Quvnoq sariq taverna o'zining mahalliy vinolari va mazali an'anaviy taomlari uchun ko'plab mukofotlarni qo'lga kiritdi va bu uni mintaqadagi eng ko'p orzu qilingan evrigenlardan biriga aylantirdi. Ochiq bog 'yomg'ir paytida eski kashtan va ohak daraxtlari ostida soyani taklif qiladiKun davomida tavernaning maftunkor ichki qismi bir stakan oq va mazali pishirilgan laganlar bilan namdan uzoqlashish uchun eng zo'r joy. Shnitsel, kartoshka salatasi, mazali non va pishloqlar va uy pishiriqlari Avstriya va Vena taomlari va maxsus taomlari qatoriga kiradi, siz Kierlingerning ko'plab bufetlarida, shuningdek, ajoyib vino ro'yxatini tatib ko'rishingiz mumkin.

Joylashuv: Kahlenberger Str. 20, 1190 Vena (Tramvay bekati: Nussdorf S (D liniyasi); Avtobus: Wien Nussdorf Banhof bekatigacha S 40 liniyasiga o'ting)

Wein & Co

Bir qismi vino doʻkoni va qisman bar/restoran, Wein & Cohas shahar boʻylab bir nechta joylarda, jumladan, markazda uchta. Kechqurun sharob ichish va salmoqli suhbatlar o'tkazish uchun bu birinchi o'rin bo'lmasa-da, mahalliy tarmoq Avstriya vinolari bilan tanishishning oddiy va yoqimli usulini taklif qiladi va ehtimol shisha bilan birga keladi. Kontseptsiya oddiy: maxsus yerto‘lada avstriyalik, yevropalik va jahon miqyosidagi yuzlab butilkalar orasidan tanlang va xodimlardan birini barda bir-ikki tatib ko‘rishini so‘rang.

Bekor zamonaviy, yorqin va do'stona. Agar siz engil luqma istasangiz, pishloq va kostryulkalar, sho'rvalar, salatlar va boshqa mazali mahalliy taomlar orasidan tanlashingiz mumkin. Stefansplatz barida siz bahor yoki yoz oqshomlarida ham bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan yoqimli terastaga ega. Ko'pgina mijozlar uchun jozibador bo'lishi mumkin bo'lgan bir narsa, ayniqsa chekishga qarshi qonunchilik katta savol belgisi bo'lib qolmoqda. Avstriya, Wein & Co kompaniyasining hech bir joyida chekish mumkin emas.

Joylashuv: Jasomirgottstraße 3, 1010 Vena (UBahn/metrostansiya: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Bu maftunkor joy birinchi marta 1609 yilda o'z eshiklarini ochgan va Vena mintaqasidagi eng qadimgi va eng an'anaviy mahalliy evrigenlardan biri hisoblanadi. O'zining yuqori sifatli uy vinolari va Avstriya taomlari bilan mashhur bo'lgan Heuriger Wolff Venaning Neustift am Valde nomi bilan mashhur uyquchan tumanida joylashgan bo'lib, uzumzorlar va vino tavernalari bilan to'la, maftunkor hududdir. Katta hajmdagi mahalliy namuna olishni istasangiz, hatto bu hududda "heurige-hop" doirasida tashrif buyurishingiz mumkin.

Sariq va yashil tavernasi va katta sayr qilish stollari va gulli o'simliklar bilan to'ldirilgan jozibali bog'i bilan bu bir necha stakan oq yoki qizil ranglarni ichish uchun ajoyib joy. Agar ishtahangiz talab qilsa, bufetda salatlardan tortib Wiener shnitzel va olma strudeligacha turli Vena delikateslaridan bahramand bo'ling.

Joylashuv: Rathstraße 44-50, 1190 Vena (Avtobus: 35A, 43B yoki N35 yoʻnalishlari boʻylab Neustift am Valde bekatiga boring, soʻngra sharq tomonga besh daqiqa yuring.)

Bernreiter Peter

Vino yetishtiruvchi va restavrator Piter Bernrayterga tegishli, bujozibali vinochilik va taverna Dunay shimolidagi Venaning Jedlersdorf tumanida joylashgan va unga tramvay orqali osonlik bilan borish mumkin.

Chardonnaydan Gruner Vetliner va Weissburgundergacha mahalliy ishlab chiqarilgan vinolarning keng ro'yxatini taklif qiluvchi Bernreiter - bu keng restoran bo'lib, tushlik yoki kechki ovqat uchun juda ko'p variantli bufetni taklif qiladi. Hatto vegetarianlar ham bu yerda non, pishloq va kartoshka salatidan boshqa narsani topishlari mumkin: go‘sht bo‘lmagan variantlarga qovurilgan sabzavotlar va vegetarian kostryulkalar kiradi.

Bu mashhur mahalliy taverna va vino zavodi yil boʻyi ochiq, yaʼni past mavsumda Avstriya poytaxtiga tashrif buyursangiz, oʻziga xos Vena gevrij madaniyatini tatib koʻrishingiz mumkin.

Joylashuv: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Vena (Tramvay bekati: 30 yoki 31-qator boʻylab Carabelligassega oʻting)

Vinothek Der Wein

Stefansplats markazi va Vena Mitte temir yoʻl vokzali oʻrtasida qulay joyda joylashgan Vinothek Der Wein avstriyalik vinolar, pishloq va tapas tarelkalarining ajoyib tanlovi hamda ehtiyotkorlik bilan xizmat koʻrsatishi bilan vino va oziq-ovqat ishqibozlarining olqishiga sazovor boʻldi. Avstriyalik Gewurtztraminer oqlaridan tortib Napa vodiysi, Italiya yoki Bordodagi qizil vinolargacha stakanda sinab ko'rish uchun kamtarona, ammo munosib vinolar ro'yxati mavjud. Katta vino do‘konining ikkita kichik burchagida tatib ko‘rish va engil taomdan lazzatlanish uchun stollar o‘rnatilgan.

Bu, ayniqsa, aeroportga qaytish yoʻlida turar joyingiz oxirida soʻnggi daqiqadagi stakan uchun yaxshi tanlovdir. Shahar aeroporti poyezdiga o‘tirishdan va yetib olishdan oldin siz tatib ko‘rish va/yoki oddiy kechki ovqatdan zavqlanishingiz mumkinuyga parvozingiz.

Joylashuv: Riemergasse 6, 1010 Vena (U-Bahn/Metro stansiyasi: Stephansplatz)

Vinotek Sent-Stefan

Stefansplatsning markaziy markaziga yaqin joyda joylashgan yana bir vinotek (vino emporiumi), 1976-yilda ochilgan Vintotek Sent-Stefan shaharning birinchi turi bo'lishini da'vo qilmoqda. Bu erda atmosfera klassik va nufuzli, va Avstriya vino ro'yxati keng - oq, qizil, atirgul va Vena atrofidagi portlar, Vachau vodiysi va boshqa ko'plab nufuzli vinochilik mintaqalaridan tanlang. Mahalliy vinolarning ajoyib to'plamiga qo'shimcha ravishda, Vinothek shuningdek, Frantsiya va Argentinadan Janubiy Afrika va Kaliforniyaga qadar butun dunyo bo'ylab muhim vinochilik mintaqalaridan shishalarni sotadi va xizmat qiladi. Barda shuningdek, turli xil jinlar, sherlar, hunarmandchilik pivolari, spirtli ichimliklar va viskilar, jumladan Martinika va Kubadan romlar va Ispaniyadan absinte mavjud. Ovqatingizga pishloq va pishiriqlar yoki hatto mayda ikra bilan hamrohlik qilishingiz mumkin.

Bu yerda narxlar boshqa joylarga qaraganda biroz balandroq, lekin asosiy e'tibor sifat va nafislikka qaratilgan. Agar siz Avliyo Stefan sobori yaqinida klassik Vena kechasini o‘tkazmoqchi bo‘lsangiz, bu yerni sinab ko‘ring.

Joylashuv: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Vena (UBahn/metrostansiya: Stephansplatz)