Venadagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:19

Vena Parij yoki Rim kabi oshxonasi bilan mashhur boʻlmasligi mumkin, ammo u mazali taomlar uchun Yevropaning yetakchi poytaxtlaridan biri boʻlib qolmoqda. U ham xilma-xil bo'lib, har qanday ta'm va kayfiyatga mos keladi. Avstriya poytaxtida siz nafaqat bir nechta Mishel yulduzli restoranlar va ijodiy zamonaviy stollarni topasiz; oilaviy kechki ovqat, o'simlik asosidagi taom yoki romantik sana kechasi uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Venadagi eng yaxshi 10 ta restoran haqida o'qishni davom eting.

Gurme tajribasi uchun: Steirereck im Stadtpark

Koʻkatlar bilan toʻldirilgan muhitda zamonaviy Avstriya oshxonasini tatib koʻrish gʻoyasi sizga yoqadimi? Agar shunday bo'lsa, ushbu mashhur Mishel yulduzli restoranda tushlik yoki kechki ovqat buyurtma bo'lishi mumkin. Stadtpark (shahar parki) o'rtasida joylashgan Steirereck so'nggi yillarda dunyodagi eng yaxshi 50 ta restoran ro'yxatiga kirdi. Shisha og'ir ovqat xonasi va keng terasta bahor yoki yoz maxsus taomlari uchun juda mos keladi.

Menyu fasllarga qarab o'zgarishini kutishingiz mumkin, ammo so'nggi namunaviy menyuda yosh no'xat, kolrabi va Shotlandiya loviyasi bilan losos alabalığı kabi taomlar taklif etiladi; bergamot, hop asirlari va lardo bilan oq qushqo'nmas sho'rva; yashil qushqo'nmas, nasturtium bilan qo'zichoq "eng yaxshi oxiri" vasungold; arpabodiyon, qonli apelsin va tamarind bilan mahalliy avstriyalik o'rdak.

Olti va yetti taomli tatib koʻrish menyulari ijodiy oshxonani oʻrganishning ajoyib usulini, tushlik menyusi esa yaxshi narxni taklif qiladi. Vegetarianlar va vegetarianlar bu erda to'liq ovqatlanishadi, chunki shouning markazida mavsumiy mahsulotlarni joylashtiradigan ko'plab taomlar mavjud. Shu bilan birga, vino ro'yxati keng va ajoyib bo'lib, mukofotga sazovor bo'lgan oshpaz-sommelier Rene Antrag tomonidan tuzilgan.

Ajoyib Wiener Shnitzel uchun: Schnitzelwirt

Shahar markazidagi bu an'anaviy avstriyalik restoran o'zining ajoyib Wiener Shnitseli bilan mashhur. Klassik tushlik uchun issiq kartoshka salatiga qo'shiladigan dana go'shti shnitselini tanlang. Parij uslubidagi Cordon Bleu, cho'chqa go'shti yoki kurkadan tayyorlangan shnitsel, sarimsoq va qo'ziqorinli shnitsel ham mazali asosiy taomlarni yaratadi. Biroz sarguzashtga intilyapsizmi? Paprika, qo'ziqorin va jambon bilan bezatilgan "Meksikacha uslubdagi" shnitsel yoki "Spagetti Bolonez" versiyasini tatib ko'ring.

Vejeteryanlar shuningdek, non va pishirilgan pishloq, qovoq yoki qo'ziqorin (salat va/yoki tartar sousi bilan beriladi), uy sho'rvalari va salatlar kabi bir nechta tanlovga ega. Shubha tug‘ilganda serverlardan so‘rang.

An’anaviy avstriyalik tariflar uchun: Lugeck

Stefansplats va dramatik Avliyo Stiven sobori yaqinida joylashgan Lugek - avstriyalik oddiy taomlarni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, nisbatan arzonroq tanlovdir.ijodiy o'zgarishlarga ega taomlar.

Vena taverna madaniyatini qayta tiklash va uni zamonaviy davrga olib kirish maqsadida ochilgan Lugeck, Tafelspitz (mol yoki kartoshka bilan dana go'shti) va Wiener Shnitzel kabi klassikalarni o'z ichiga olgan keng menyuni taklif etadi. Ayni paytda, mavsumiy menyu mahsulotlari yangi mahsulotlar va mahalliy mahsulotlarga e'tibor qaratadi, irmik köfte bilan Vena sho'rva kabi taomlar bilan; tvorog, smetana va yong'oq moyi bilan piroshkies (kartoshka köfte); va avakado bilan biftek tartar. Menyuda yangi baliq ham ko‘zga tashlanadi.

Tushlik va kechki ovqat restoranning uy nonlari bilan beriladi va ovqat oxirida odatiy Vena qahvasi kiradi.

Mahalliy vino va taomlar uchun: Buschenschank Stift Sent-Piter vino tavernasi

Avstriya poytaxti Yevropaning yetakchi vino ishlab chiqaruvchilaridan biridir. Qiziqarli va tarixiy muhitda eng zo'r taomlarni tatib ko'rish uchun Venadagi eng qadimgi vinochilik restoranlaridan biriga (heurigen) boring: Buschenschank Stift Sent-Peter vino tavernasi.

Texnik jihatdan qoʻshni Oberlaa shahrida joylashgan - katta Venaning bir qismi - vino tavernasi shahar markazidagi shovqin va olomondan haqiqiy va oson qochish imkonini beradi. Bir tovoq Avstriya pishloqlari, uy nonlari, kolbasalar, kostryulkalar va kartoshka salatlari bilan birga bir-ikki stakan uy sharobidan rohatlaning.

Issiq oylarda tavernaning Konventwine uyidan (so'zma-so'z monastir sharobidan) yoki tiniq qadah Rieslingdan tatib ko'ringkeng, o'tli terasta idyllic bo'lishi mumkin. Tavernaga shahar markazidan tramvay orqali osongina kirish mumkin.

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun: Fischrestaurant Kornat

Vena dengizga chiqa olmagan boʻlishi mumkin, ammo bu unda yuqori sifatli dengiz mahsulotlari yetishmaydi degani emas. Dunay daryosi qirg'og'ida joylashgan Kornat Fischrestaurant - bu juda yangi baliq uchun poytaxtning eng yaxshi joylaridan biri.

Bir likopchaga Fine de Clair istiridyelarini soling, unga qovoqli non va Venadan olingan bir stakan tiniq oq vino qo'shiladi. Yoki omar, orkinos tartar, Qisqichbaqa keki yoki kunning yangi filetosini tatib ko'ring. Atirgul qisqichbaqasi risotto va baliq pishiriqlari kabi makaron taomlari taklifni yakunlaydi.

Agar siz rasmiy tushlik yoki kechki ovqat uchun kayfiyatda boʻlmasangiz, saytdagi vino-bar oddiyroq ovqatlanish (va tatib koʻrish) tajribasini taklif qiladi.

Vegetarian baxt uchun: Tian Bistro am Spittelberg

Vejeteryanlar va vegetarianlar, Muzeylar kvartiyeriga (Muzeylar tumani) yaqin joylashgan joyda ushbu manzilga e'tibor bering. Venadagi o'simlik asosidagi ovqatlanish uchun eng yaxshi stollardan biri sifatida tan olingan Tian Bistro am Spittelberg, ayniqsa, "Sharing Chef's Garden" kontseptsiyasi bilan mashhur. Oshpazlar kamida ikki mehmon uchun restoranning eng yaxshi taomlaridan tashkil topgan syurpriz tatib ko‘rish menyusini tayyorlaydilar (to‘liq vegetarianlar bo‘lishi mumkin).

Agar siz alakartni afzal ko'rsangiz, bu ham butunlay mumkin. Onlayn menyuda namunali taomlarmakkajo'xori noni va yovvoyi sarimsoqli mayonezli tyan tartar, an'anaviy Avstriya pishloqli dumpli sho'rva va oq qushqo'nmas va yashil salat bilan ricotta gnocchi kiradi.

Romantik kechki ovqat uchun: Toni Mörvalddan Le Ciel

Romantik kechki ovqat uchun ajoyib joy qidiryapsizmi? Bu ajoyib oshxonada fransuzcha uslubdagi taomlar avstriyalik kreativ uslubda taqdim etiladi va uning ostida Mishel yulduzi tasvirlangan bo‘lsa, shuni aytish mumkinki, pazandachilik ham shaharning eng yaxshi taomlaridan biridir.

Grand Hotel Wien mehmonxonasining 7-qavatida joylashgan restoranda panoramali teras mavjud boʻlib, uning stollari shahar tomlari manzarasini taqdim etadi. Ichkarida yumshoq yorug'lik va tafsilotlarga ehtiyotkorlik bilan e'tibor berish maxsus tadbir uchun ideal muhit yaratadi. Mavsumiy menyular yangi mahalliy ingredientlar va frantsuz va avstriyalik klassik taomlarning qiziqarli talqinlari bilan mashhur.

Agar kechki ovqat oraliqdan tashqarida boʻlsa, quyoshli terastada ishqiy kunduzgi taomni oʻylab koʻring; "Grand Lunch" - bu qizil va oq vinolar qo'shilgan nisbatan arzon uch taomli taom.

Ajoyib Vena nonushtasi yoki nonushtasi uchun: Ulrich

Shahar markazida kechki, ammo osoyishta nonushta qilish uchun Ulrich barcha katakchalarni belgilab qo'yadi. Zamonaviy, zamonaviy va do'stona bu joy deyarli har doim gavjum bo'ladi, ayniqsa yoz oylarida, quyoshli ochiq terasta mehmonlarni o'ziga tortadi.

Toʻliq nonushta - bu tuxum, uy qurilishi kabi saxovatli taomlarnon, meva, xamir ovqatlar, yangi siqilgan sharbat, qahva, granolali yogurt, pishloq, dudlangan qizil ikra va sariyog'. Nonushta uchun sendvichlar, omletlar, avakadoli tost va shakshuka (achchiq pomidor sousi va tostli tuxum) boshqa yaxshi variantlardir.

Maxsus bayram yoki ziyofat uchun "Boozy Breakfast" ichimligini tatib ko'ring: Mimoza, "Bloody Ulrich" kokteyli (Qonli Meri haqida twist) yoki espresso martini. Ulrich shuningdek, tor byudjetlar uchun juda mos keladigan ikki yoki uch taomli ajoyib tushlik menyusini taklif qiladi va go‘sht iste’mol qilmaydiganlar uchun variantlarni o‘z ichiga oladi.

Oilaviy taomlar uchun: Dschungel kafesi (Jungle kafesi)

Bolalarni ovqatlantirib, dam olishni istayapsizmi? Dschungel kafesi (Jungle kafesi) albatta talabga mos keladi.

Zoom bolalar muzeyi qarshisidagi ko'chada joylashgan kafe MuseumsQuartier hududi hovlisiga qaraydi. Bolalarda yugurish va o‘ynash uchun ko‘p joy bor, ota-onalar esa hamkasblarining g‘azablangan va o‘tkir qiyofada o‘q uzishidan xavotirlanishlari shart emas.

Yosh oila a'zolari gamburger va hot-dog kabi taomlardan yoki kichik bo'laklarda shnitsel va kartoshka salatidan bahramand bo'lishlari mumkin. Kattalar mavsumiy yangilangan sho‘rvalar, salatlar va sendvichlardan birini tanlashi yoki lazanya va hallumi burgerlari kabi issiq taomlarni tanlashi mumkin.

Vena pishiriqlari va qahvalari uchun: Central Café

1876-yilda ochilgan va Zigmund Freyd va Leon Trotskiy kabi mashhur shaxslar tashrif buyuradigan Café Central tarixiy qahvaxonadir.tushlik, kechki ovqat, shirinlik va issiq ichimliklar taklif qiladi. U 19-asrning ajoyib saroyi Palais Ferstelda joylashgan boʻlib, uning arxitekturasi oʻrta asrlardagi Venetsiyalik binolardan ilhomlangan.

Menyuda siz Vena taomlarining ajoyib turlarini topishingiz mumkin - Wiener Shnitzeldan gulash, kartoshka sho'rva va yangi qushqo'nmas - biz tushdan keyin choy yoki qahva va qandolatchilik uchun kelishingizni tavsiya qilamiz. Kafening qandolatchi oshpazlari turli xil mazali uy taomlarini tayyorlaydilar va bu "Melanj" kabi Vena qahvasini tatib ko'rish uchun ajoyib joy (kapuchinoga o'xshaydi, lekin ustiga qaymoq solingan).

Olma strudeli va kofe yoki yangi kruassan, tuxum, meva va issiq ichimlik bilan to'ldirilgan Vena uslubidagi ajoyib nonushtaga rozi bo'ling. Restoran shuningdek, yaxshi vino ro'yxatini taklif qiladi.