Singapurdagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Oziq-ovqatga ixlosmand Singapur byudjetli sayohatchilarga ham, yuqori darajadagi sayohatchilarga ham mos keladigan taomlar sahnasini taklif etadi. Arzon sayohatchilar orol davlatining savdo markazlari va etnik anklavlariga tashrif buyurishlari mumkin, yuqori darajadagi mehmonlar esa Mishel yulduzli restoranlarning ko'pligida ovqatlanishlari mumkin. Quyidagi roʻyxat byudjet shkalasining har ikki tomonini ham qamrab oladi va Zam Zamsni Bahor kortlari bilan aralashtirib, taom sayyohlariga har qanday narxda ajoyib ovqatlanish tajribasini taklif qiladi.

Semining karri

Hozirda uchinchi avlod mulki boʻlgan Samy’s Curry soʻnggi yarim asr davomida Dempsi yoʻlidagi xuddi shu doʻkondan tamil hind oshxonasining mazali taomlarini taqdim etib keladi. Keng, ammo havodor, biryani (go'sht yoki sabzavot bilan aralashtirilgan ziravorli guruch), masala tovuqi (hind uslubida qovurilgan tovuq) va doimo mashhur bo'lgan kori baliq boshi (a. kori bilan pishirilgan yangi snapper baliq boshi). Ovqatlar banan barglarida xizmat qiladi, bu taomga lazzat qo'shadi. Mahalliy aholiga o'xshab ovqatlaning, qo'llaringiz bilan ovqatlaning - keyin restoran orqasidagi lavaboda yuvinishingiz mumkin.

Candlenut

Malayziyaning Peranakan madaniyativa Singapur endi g'urur bilan Mishel yulduzli oshpazga da'vo qilishi mumkin: Malkolm Li. Li o'z merosini mutlaqo an'anaviy Peranakan taomlari bilan ta'minlaydigan 92 o'rinli restoran orqali ifodalaydi. Li noldan o'zining Peranakan ziravorlar pastasini (rempah) tayyorlaydi va barcha taomlar hatto eng talabchan Nyonya (buvi)ning roziligiga javob beradi: kueh pirogi yoki sholg'om kurtaklari va ziravorlar bilan to'ldirilgan çıtır pirojnoe qobig'i; mol go'shti rendang, an'anaviy Peranakan ziravorlar aralashmasida pishirilgan vagyu mol go'shti va kokos suti; va qovurilgan cho'chqa go'shti yonoqlari. Lining Peranakan taomlari bilan tanishish uchun 10 ta taomli “Ah-ma-kase”ga buyurtma bering.

Warong Nasi Pariaman

Indoneziyalik nasi padang an'anasi uzoq vaqtdan beri Singapurda o'z o'rnini egallagan, chunki Varong Nasi Pariaman 1948 yildan beri Indoneziyaning eng sevimli taomini taqdim etganini tasdiqlaydi. Warong Nasidagi haqiqiy Minangkabau padang uslubidagi taom. Pariaman xorijiy auditoriya uchun moderatorlik qilmagan: ularga sambal goreng, yashil loviya va chilli pastasi bilan qovurilgan fermentlangan soya kekiga buyurtma bering; mol go'shti rendang yoki hindiston yong'og'i suti va ziravorlarda pishirilgan mol go'shti; va ayam bakar, ko'mirda pishirilgan tovuq. Singapurdagi nisbatan arzon restoran sifatida atmosfera oddiy va hech qanday noqulaylik tug'dirmaydi. Kampong Glamda Sulton masjidi yaqinida joylashganligini hisobga olib, juma kuni tushdan keyin olomondan ehtiyot bo'ling, namozxonlar ibodatdan keyin taomlanish uchun restoranga to'planishadi.

Spring Court restorani

Eng qadimgi Xitoy restoranlaridan biriSingapur, Spring Court restorani birinchi marta 1929 yilda o'z eshiklarini ochdi va shu vaqtdan beri mahalliy sevimli bo'lib qoldi. Oilalar Chintaun shahridagi Spring Courtning to'rt qavatli do'konida to'planishadi - tug'ilgan kunlardan to to'ylargacha, yangi yil bayramlarigacha - va menyu homiylikni aks ettiradi. Bir necha avlod mehmonlari o'zlarining mashhur taomlaridan bahramand bo'lishdi, jumladan, gilli chili qisqichbaqasi, qiyma qisqichbaqa bilan qovurilgan tovuq va Spring Court popia. Tug‘ilgan kunni nishonlaydiganlar Spring Court’dan uzoq umr ko‘radigan bulochkalarni so‘rashlari va buyurtma bilan birga keladigan xattotlik ijrosi va tug‘ilgan kun qo‘shig‘idan bahramand bo‘lishlari mumkin.

Jumbo dengiz mahsulotlari

Chili qisqichbaqasi Singapur milliy taomiga qanchalik yaqin boʻlsa, Jumbo dengiz mahsulotlari esa eng yaxshi taomlarni tatib koʻrishingiz mumkin. Og'irligi 2 kilogrammgacha bo'lgan loy qisqichbaqalari aralashtirilgan malay va hindlarning asosiy ziravorlaridan tayyorlangan maxsus sousda qaynatiladi; fermentlangan loviya pastasi; va (ajablanarli!) ketchup. Qisqichbaqani iste'mol qilish uchun idishlarni tashlab, ichiga barcha mazali go'shtni olish uchun qo'llaringiz bilan hujum qiling. Siz bir tomchi sousni isrof qilishni xohlamaysiz - uni mantu bulochkalari bilan to'kib tashlang va bulka, sous va boshqa narsalarni iste'mol qiling. Siz Singapur boʻylab Jumbo dengiz mahsulotlarining oltita filialini topasiz, lekin birinchisi (Sharqiy qirgʻoq parkida) baribir eng yaxshisi.

Vaku Ghin

Premium Singapur taomlari uchun Marina Bay Sandsning eng yuqori qavatida joylashgan ikki Mishel yulduzli Vaku Ghinga boring. Mehmonlar uchta “koza” ovqat xonalaridan birida 10 ta taomli menyudan bahramand bo'lishadi.dengiz kirpisi va ikra bilan marinadlangan botan qisqichbaqasi va vasabi va sitrus soyasi bilan qovurilgan vagyu mol go'shti kabi mashhur taomlardan namuna olish. Menyuda faqat har kuni Avstraliyadan jo'natiladigan, frantsuz texnikasi yordamida tayyorlangan va yaponcha uslubda tayyorlangan mavsumiy mahsulotlardan foydalaniladi. Finalda sizni kechki ovqatdan keyin shirinlik va qahva ichish uchun Marina koʻrfaziga qaragan restoranning mehmon xonasiga olib borishadi.

Yongan tugaydi

Burnt Endsdagi buyurtma asosida ishlab chiqarilgan 4 tonnalik yog'och bilan ishlaydigan pech uning muvaffaqiyatining markazida. Menyudagi hamma narsa - go'shtdan baliqgacha va hatto bedana tuxumigacha - sekin yoki issiq qovurilgan, panjara, dudlangan yoki pishirilgan, deyarli har doim mukammallikka qadar pechda qandaydir tarzda tegib turadi. Burnt Ends mukofotiga sazovor bo'lgan oshpaz Deyv Pynt har kuni menyuni qayta yozadi, chunki jamoa mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, baliq va hatto sabzavotlarga o'choqqa yaxshi ko'radigan TLC berishning yangi usullarini topadi. Shaxsiy tanlab olingan menyudan bahramand bo'lish uchun Oshpaz stolini (sakkiz kishiga mo'ljallangan) band qiling.

Zam Zam Singapur

Bir asrdan ortiq vaqt davomida Kampong Glamdagi bu oddiy burchak do'konida qiyma go'sht, sabzavot va qattiq qaynatilgan tuxum bilan to'ldirilgan qovurilgan xamir cho'ntaklaridan iborat arab taomlari murtabakning turli xil variantlari taqdim etilgan. Ularning murtabaklari har xil o'lchamda va har xil turdagi - qo'y, mol, tovuq, sardalya, hatto kiyik go'shti bilan to'ldirilgan buyurtma berishingiz mumkin! Har bir buyurtma xamirni botirish uchun kori sousi bilan to'ldirilgan likopcha bilan birga keladi. Narxlar Singapur standartlari bo'yicha past, bu esa uzoq qatorni tashkil qiladi.mahalliy taomlar. Murtabakdan tashqari, bu yerda siz Singapur musulmonlarining boshqa taomlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin, jumladan, nasi biryani va baliq boshi karri.

Corner House

Agar YuNESKOning Butunjahon merosi maqomi Singapur botanika bog'iga tashrif buyurish uchun etarli sabab bo'lmasa, ehtimol Corner House bitimni imzolaydi. Bir paytlar Gardensning britaniyalik direktor yordamchisi joylashgan ikki qavatli mustamlaka bungalovida hozirda frantsuz taomlari bilan ta'minlangan Mishel yulduzli restoran joylashgan bo'lib, oshpaz Jeyson Tan "Gastro-Botanica" deb ataydigan va sabzavotlarni garnituradan tashqari targ'ib qiladi. Oignon doux des Cévennes-Sevennes piyozi “to'rt usulda pishirilgan” taomga buyurtma bermasdan ketmang, ya'ni piyoz choyi, maydalangan piyoz chiplari, ustiga piyoz konfiti va parmesan pishloqi qo'shilgan piyoz torti va tepasida tuxum qo'yilgan shirin piyoz pyuresi. qora truffle bilan. Corner House-ning eng yaxshi taomlarini tatib ko'rish uchun sakkizta taomli Discovery Menyu tajribasini so'rang.