Singapurdagi eng yaxshi 10 ta Hawker markazlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:23

Singapurliklar taomlariga juda jiddiy qarashadi. Agar menga ishonmasangiz, Singapur savdo markaziga boring (deyarli hamma joyda bor) va o'zingiz tatib ko'ring. Siz sayyohlarni xitoy, hind, malay, “g‘arbiy” va janubi-sharqiy Osiyodagi ba’zi ekzotik taomlar bilan to‘ldirib, ishlayotganlar bilan aralashayotganini ko‘rasiz.

Xilma-xillik va ajoyib ta'mga aldanmang, Singapur savdo markazlarida taqdim etiladigan taomlar mazali bo'lganidek arzon. Siz 3 dollardan kamroq evaziga chinakam osiyo taomlarini olishingiz mumkin. Singapur savdo markazidan BS boʻlmagan tajriba uchun shaharda boʻlganingizda bu joylarni oʻtkazib yubormang: biz Singapurda boʻlganingizda sinab koʻrishga arziydigan oʻnta savdo markazlarini tanladik.

Old Airport Road Hawker Center

Katong mahallasidagi bu ommaviy savdo markazi 1973-yildan beri mahalliy sevimlilarni oʻziga tortadi. Katta avtoturargohi boʻlgan ikki qavatli binoda (“barcha yaxshi savdo markazlarida katta avtoturargohlar bor”, Singapur oziq-ovqat tanqidchisi va Makansutra) joylashgan. asoschisi K. F. Seetoh bizni ishontiradi), savdogar qo'shimchasi afsonaviy mazali char Kway Teow, Satay, Rojak va Satay Bee Hoon kabi 168 ga yaqin do'konlardan iborat.

Bu yerda joylashgan savdogarlarning ko'pchiligi avvaldan shunday edi1970-yillarda hukumat savdogarlarni ko'chadan olib tashlamaguncha, boshqa joyda biznes qiling. Hawker markazlariga ko'chib o'tish ularga hech qanday zarar keltirmadi va ularning ba'zilari o'zlarining mashhur obro'larini Eski aeroport yo'li qazishmalarida olib ketishdi. Hukumat (jamoat) savdo markazi sifatida Old Airport Road yo‘lkiralari pul uchun katta qiymat taklif qiladi: orolning eng mazali meros taomlaridan iborat og‘ir taom sizga 5-7 SGD (taxminan 4 dan 5,50 dollargacha) tushadi.

Bukit Timah bozori va Hawker markazi

Ikkinchi qavatda atigi 84 ta doʻkonga ega Bukit Timah Market & Food Center orolning kichik savdo markazlaridan biri hisoblanadi. Uning Klementidagi joylashuvi uni Singapurning asosiy sayyohlik aksiyasidan ham uzoqda joylashgan - eng yaqin MRT stansiyasi piyoda o'n besh daqiqalik masofada joylashgan.

Bukit-Timahdagi mashhur doʻkonlar aylanma yoʻlni bosib oʻtishga arziydi, ammo ularning qaysi biri eng zoʻr ekanligini ularning oynasiga yopishtirilgan uzun qatorlar va matbuot qirqishlari orqali aniqlash mumkin. Uzoq safarga arzigulik qilish uchun yaqin atrofdagi Bukit Timah Plaza savdo markazlariga va keyinroq Bukit Timah savdo markaziga tashrif buyuring.

Tiong Bahru oziq-ovqat bozori va Hawker markazi

Tiong Bahru oziq-ovqat bozori va Hawker markazi atrofidagi jamoat uylari vayronkorning to'pidan qutulishga muvaffaq bo'ldi, shubhasiz, turar-joy bloklarining zamonaviy Art Moderne arxitekturasi yordam berdi. Singapur hukumati 2004-yilda qayta qurilganidan keyin Tiong Bahru bozori dizaynini uning atrofidagi mulkka moslashtirishga oqilona qaror qildi.

Bozor endi aBirinchi qavatda nam bozor va uchinchi qavatda avtoturargoh joylashgan uch qavatli inshoot - ikkinchi qavatdagi savdo markazida 83 ga yaqin savdo rastalari va har qanday vaqtda 1 400 ta ovqatlanish joyi mavjud. Bozorda ovqatlangandan so'ng, uyqusirab, shinam mahallaga va hipsterlarga mos do'konlarga boradigan Tiong Baru bo'ylab sayr qiling.

Singapur taomlari yoʻli, Singapur varaqasi

Singapore Flyer-ning yer sathidagi ochiq havoda oʻtkaziladigan “oziq-ovqat koʻchasi” hukumat sayohatchi koʻcha sotuvchilarni doimiy savdo markazlariga majburlashdan oldingi “eski yaxshi kunlarni” esga oladi - dizayn sezgirligi koʻcha taomlarini qayta yaratish uchun mashaqqat talab etadi. Ovqatlanish tajribasi, arava shaklidagi savdo rastalari (jami 17 ta) va gavjum yo‘lakka taqlid qiluvchi dahlizgacha (ko‘cha belgilari va pol yo‘lga o‘xshab bo‘yalgan).

Singapurning oziq-ovqat yoʻlida savdo qiluvchi doʻkonlar boshqa mashhur savdo markazlaridan kelib chiqqan – ularning nomlari ularning kelib chiqish markazlarini koʻrsatadi, Bedok, Old Airport Road va Chinatown shaharlaridan kelgan koʻcha taomlari ustalari oroldagi taomlarni sotadilar. eng yaxshi satay, char kway teow va satay celup.

Makansutra Gluttons Bay

Makansutra Gluttons ko'rfazidagi savdogarlar ro'yxati eski savdogarlar nomlarini ham, yangi kelganlarni ham ko'rsatish uchun ehtiyotkorlik bilan tuzilgan: yuqori darajadagi Marina Bay tumaniga tashrif buyurgan va yaqinroq narsaga umid qilayotgan mehmonlar uchun hammasi yaxshi bo'ladi. Ular Singapurning unchalik yuqori boʻlmagan burchaklarida topiladigan haqiqiy savdogar tajribasi.

Ajoyib manzara bir chetda (koʻrfaz boʻylab Marina koʻrfazi qumlari koʻrinib turadi; tungi osmonni baʼzan otashinlar yoritib turadi), siz ovqat uchun kelasiz: Makansutraning ochiq havodagi oziq-ovqat maydonidagi 12 ta savdo rastalari K. F. Seetoh "biz 60-70-yillarda mavjud bo'lgan eski uslubdagi ochiq havodagi ko'cha ovqat do'konini [tajriba]" deb ataydi. Sud 500 ga yaqin mehmonlarga mo'ljallangan bo'lib, ular Gluttons Bayning sateyi, panjarada pishirilgan kalamar va ajoyib mazali bananli kaya desertidan bahramand bo'lishadi.

Lau Pa Sat festival bozori

Singapurning biznes tumanidagi ushbu premium savdo markazi 5 500 kvadrat metrdan ortiq ichki maydonga ega bo'lib, bozorning 200 dan ortiq oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan narxlarda 2000 dan ortiq mehmonlarni qabul qilish uchun etarli. Ilgari ho'l bozorga ega bo'lgan murakkab quyma temir konstruktsiya 1894 yilga borib taqaladi, u inglizlar tomonidan Shotlandiyadan olib kelingan komponentlar yordamida qurilgan. Bozor 1973 yilda savdo markaziga aylantirilgan.

Qorongʻi tushgach, Lau Pa Sat yonidagi Boon Tat koʻchasi ochiq havoda joylashgan Satay koʻchasiga aylanadi, koʻchadagi plastik stullarda oʻtirgan olomon uchun satay, tovuq qanoti va mangalda pishirilgan dengiz mahsulotlari pishiriladigan oʻnga yaqin doʻkonlar..

Maxwell oziq-ovqat markazi

Bu savdogarlar markazi Chinatownda joylashgan bo'lib, afsonaviy maqomga ega bo'lgan taomlar sotiladigan yuzdan ortiq do'konlardan iborat ikki qator. Tian Tian tovuqli guruch boshlandibu yerda va hanuzgacha har kuni o'zlarining mashhur mayin xaynan tovuqli guruchini taklif qilishadi.

Boshqa mashhur taomlar qatoriga Chjen Chjen boʻtqasi, Marina South Delicious taomining char kway teowi va (sizning yoʻlboshchingizning sevimli taomi) Zhong Xing Fu Chjou Fish Ball va ularning qalin, shirali, mazali lor mee noodlelari kiradi.

Nyuton oziq-ovqat markazi

Nyuton oziq-ovqat markazi oʻzining mashhurligini Orchard Roadga yaqinligi bilan bogʻlaydi: sayyohlar Nyutonning popia, sabzi keki va barbekyu dengiz mahsulotlarini yeyish uchun Orcharddagi xarid qilish sarguzashtlaridan osongina oʻtishlari mumkin.

Nyutonning 83 ta doʻkonida turli xil taomlar taklif etiladi, ammo mahalliy sahnada satay va dengiz mahsulotlari tanlovi ustunlik qiladi (chili qisqichbaqasi, mahalliy tilda aytilganidek, "oʻlib koʻrish kerak").

Afsuski, ba'zi savdogarlarning shubhali xatti-harakati Nyutonga sayohatchilar orasida qora ko'z ochib berdi: yangi boshlanuvchilar o'zlarining maxsus savdo rastalarini targ'ib qiluvchi tajovuzkor chiqishlar bilan ovora bo'ladilar va ba'zi savdogarlar haddan tashqari haq to'lashlari ma'lum.

Sharqiy qirgʻoq Lagoon oziq-ovqat markazi

Bu gidning yuragiga eng yaqin oziq-ovqat markazi, chunki men bir vaqtlar bir necha daqiqalik piyoda uzoqlikda joylashgan kvartirada yashaganman. Singapurning janubi-sharqiy qirg'og'ida joylashgan Sharqiy qirg'oq Lagoon oziq-ovqat markazida dengiz ko'rinishidagi kurortga o'xshash joyda issiq taomlar sotiladigan 63 do'kon mavjud.

Aholilar bu yerga parkda mashq qilgandan soʻng, tovuq qanotlari, satay ari kabi bir nechta Singapur taomlarini tatib koʻrish uchun kelishadi.hoon, vonton noodle sho'rva va qovurilgan o'rdak guruch. Ko'pgina stollar ochiq havoda o'tirib, mehmonlarga dengiz bo'yidagi toza havodan to'yinishlariga imkon beradi. Sharqiy qirg'oq Lagoon oziq-ovqat markazi biroz uzoqda, shahar markazidan ko'ra aeroportga yaqinroq - lekin ochiq havoda savdogarning eng yaxshi taomlari uchun bu sayohatga arziydi.

Sion Riverside oziq-ovqat markazi

Hatto 32 dona savdo rastalari boʻlsa ham, Sion Riverside oziq-ovqat markazining obroʻsi oʻzining kichik oʻlchami bilan toʻldiriladi: savdo markazining qovurilgan oʻrdak, qisqichbaqa makaronlari va char kway teowi hatto eng charchagan savdogarlar tomonidan ham hayratlanarli baholarga sazovor boʻladi.. Orchard Roadga yaqinligi tufayli siz bu yerda tushlik qilish uchun to'planadigan ko'plab ofis xodimlarini topasiz.