Chikagodagi eng yaxshi kokteyl barlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

“Mad Men” efirga chiqishidan ancha oldin Shamolli shahar qattiq ichimlik shaharchasi sifatida tanilgan edi. 1960-yillarga asoslangan AMC seriyasi kokteyl inqilobini boshlashga yordam bermaguncha, pivo, pivo va uch martinili tushlik ko'pchilik tanlagan zahar edi.

Shunday qilib, endi imbiberlar - mahalliy aholidan tortib to tashrif buyuruvchilargacha - tajribali eliksirlarni qidirmoqdalar. Klassik va zamonaviy choyshablarni qidirayotganlar uchun buni kim to'g'ri bajaradi? Yangi va eski, biz Chikagodagi eng yaxshi miksologiya uchun boradigan joylarning ajoyib roʻyxatini, jumladan, kaminli juftlikni toʻpladik.

Aviary/The Office

Kokteyl zallari haqida gap ketganda, Aviary o'z-o'zidan sinfda. Mukofotga sazovor bo'lgan sug'orish teshigi molekulyar gastronomiya ustasi Grant Achatz, tomonidan yaratilgan va ichimliklar xuddi shunday pazandachilik falsafasiga amal qiladi. Barmenlar, aslida, "sous chefs" deb nomlanadi va ingredientlarni tayyorlash uchun ochilishdan bir necha soat oldin keladi. Manxetten, shampan kokteyli va Old Fashioned kabi klassik kokteyllarning yangi istiqbollari va mavsumiy ijrosi bilan natijalar sehrli. Toʻgʻridan-toʻgʻri Aviary ostidajoylashgan. Ofis,kichik, faqat taklif qilinadigan, 18 kishiga moʻljallangan, ichimliklar va kichik tarelkalar uchun joy. Ikkala barda noyob skotchlar va burbonlar, shuningdek progressiv viski parvozlari bilan katta viski ro'yxati mavjud.

Coq D'Or

Bar tendentsiyalari keladi va ketadi, lekin bir narsa doimo izchil bo'lib kelgan: Coq D'Or hammasidan oshib ketgan. Dreyk mehmonxonasining xira yoritilgan zalida Taqiqlash bekor qilinganidan beri mavjud boʻlib, u haqiqiy, murakkab muhitni saqlab qoladi. Barmenlar tajribali va bema'ni, ajoyib hikoya qilish qobiliyatiga ega. Ularning domeni hafta o‘rtalarida kuchli va qattiq narsaga (O‘ylab ko‘ring, eski moda, toza viski) joylashish uchun ajoyib joy.

Drumbar

Mehmonxonaning yana bir bari, Drumbar 1960-yillarda Don Draper koʻp aksiyalarga ega boʻlgan joy turiga oʻxshaydi. U Raffaello Hotel ning 18-qavatida joylashgan va issiq oylarda gavjum ochiq ayvonga ega. Klassik kokteyl ro'yxati bu qismlar atrofida ichish uchun aniq tanlov bo'lsa-da, progressiv menyu ko'proq sarguzashtlarni qiziqtirishi kerak. Ushbu ro'yxat mavsumiy va noyob ingredientlar va topish qiyin bo'lgan spirtli ichimliklar bilan eksperimentaldir. Drumbar shuningdek, skotch haqida gap ketganda, noyob topilmalarning keng to'plamiga ega.

Gilt Bar

Ishdan keyin ajoyib sug'orish teshigi bo'lib xizmat qiladigan Gilt Bar Merchandise Mart ko'chasining to'g'ridan-to'g'ri ro'parasida joylashgan. Keng ovqat xonasidan juda mashhur bar o'yilgan., va bufetchilar shampan kokteyli, viski parchalari va boshqalarni ijro etish bilan o'zlarining sehrlarini ishlaydilar. Pastki qavatda Kutubxona,samimiy ichimlik xonasi, charm bilan qoplangan klassik romanlar mavjud.koʻp variantlardan birini ichib oʻqing.

Gugurt qutisi

Ijtimoiy kapalak boʻlish shart emas, lekin agar siz 400 kvadrat futda oʻlchangan bu mitti burchakli barda ichishga borsangiz, qoʻshningiz bilan muntazam toʻqnash kelish uchun qulay boʻlishingiz kerak boʻladi. Hech bo'lmaganda rag'bat bor: kokteylga buyurtma bering va siz to'liq ikkinchi ichimlik uchun etarli bo'lgan yonboshqa olasiz. Gimlet va Manxettenlarning o'ziga xos kokteyllari.

Sable Kitchen & Bar

Go'zal Palomar mehmonxonaning lobbi bari tashrif buyuruvchilardan ko'ra ko'proq mahalliy aholini o'ziga tortadi. Garchi barmenlar ekzotik eliksir va shunga o'xshashlarni tayyorlash uchun barcha hiyla-nayranglarga ega bo'lsalar ham, ular tez. Sizning oldingizda o'sha mexnat bo'ladi, ular pivoni ochishlari uchun kerak bo'ladi. Ular, shuningdek, viski ixlosmandlari, shuning uchun tanlov juda keng. “Suyuq kutubxona” mahalliy va uy qurilishi ingredientlaridan tayyorlangan kokteyllardan iborat.

Binafsha soat

Bu Chikagoning hozirgi miksologiya sahnasida kashshof hisoblanadi va Binafsharang soat koʻpchilik barlar uchun “ta’til tunlar” deb hisoblangan holatlarda ham rivojlanishda davom etmoqda. VHning ba'zi siyosatlari keng tanqidga uchradi (uyali telefonlar yo'q, kokteyllarni 15 daqiqa kutish, har bir mijoz o'z o'rindiqqa ega bo'lishi kerak), ammo haftaning deyarli har kechasi kirish uchun burchakda chiziq bor. Xodimlar beg'ubor kiyinadilar, har bir mexnatni mukammal qiladilar va hatto eng hayajonlangan mijozga nisbatan o'zini xotirjam tutishadi.