Malayziya, Kuala-Lumpurda qayerda ovqatlanish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Kuala-Lumpurda qayerda ovqatlanishni aniqlash qiziqarli muammodir. Malayziya poytaxti ko'plab madaniyatlarning oshpazlik aylanmasi bo'lib, ularning har biri o'zining eng yaxshi taomlarini g'urur bilan o'ziga xos, esda qolarli tarzda taqdim etadi. Koʻplab mahalliy taomlar bilan bir qatorda dunyoning barcha burchaklaridan taomlar taklif qiluvchi restoranlarni topasiz.

Jasoratli bo'ling - muhit haqida unuting. Kuala-Lumpurda ovqatlanish uchun eng yaxshi joylar o'z ustuvorliklariga ega. Oziq-ovqat avlodlar uchun diqqat markazida bo'lgan bug'li, orqa ko'chadagi noodle do'konlarini qidiring. Eng so'nggi oziqlantirish jinniligi hali ham sochilgan plastik stullar va tsement pollarni ko'rganingizda, siz to'g'ri joyda ekanligingizni bilasiz. Tepada lyuminestsent chiroqlar tebranadimi? Zo'r!

Jalan Alor

Kuala-Lumpurda ovqatlanish uchun eng mashhur joy - Jalan Alor, shaharning eng gavjum qismidagi Jalan Bukit Bintang bilan parallel joylashgan yon ko'cha.

Jalan Alor bo'ylab dengiz mahsulotlariga katta e'tibor beriladi, ammo siz ko'plab Tailand va Xitoy taomlarini ham topasiz. Tanlovlar soni juda ko'p bo'lishi mumkin, ammo agar siz mazali va unutilmas taassurot izlayotgan bo'lsangiz, panjara qilingan stingrayni sinab ko'ring. Shirin narsa kerak boʻlganda, Sangkaya’ning kokosli muzqaymogʻi har doim shirinlik uchun hit boʻladi.

Jalan Alor ham sahna haqida. Ko'chaga rahmatmashhurlik (va bir nechta televidenie ko'rinishlaridan ko'proq), bu hudud kechqurun juda xaotik bo'lib qoladi. Menyuga ega xodimlar, tilanchilar va buskarlar sizning e'tiboringiz uchun raqobatlashadi.

Kopitiams

Kuala-Lumpurga tashrif buyurib, bir necha kopitiamni tekshirmasdan turib boʻlmaydi.

Kopi malay tilida "qahva" degan ma'noni anglatadi va tiam xokkien tilida "do'kon" degan ma'noni anglatadi. Mahalliy madaniyatda chuqur ildiz otgan bu qahvaxonalar Kuala-Lumpurning tushdan keyin momaqaldiroqlarini kutish uchun ayniqsa qulaydir. Odamlar yig'ilib, ichimliklar ichish, g'iybat qilish, sport tomosha qilish va gazeta o'qish uchun kopitiamlarda o'tirishadi. Shuningdek, arzon mahalliy atıştırmalıklar va oddiy xitoy taomlari bilan birga choy va kofe variantlarini topasiz.

Agar sizga qora kofe yoqsa, shuni yodda tutingki, deyarli barcha ichimliklar juda shirin. Ba'zilar kamida 50 foiz quyultirilgan sutdir. Qora choy yoki qahva olish uchun sut va shakarsiz ichimlik uchun buyurtma oxiriga kosong (malaycha “nol” so‘zi) qo‘shing.

"Yuqori" kopitiam tajribasi uchun Jalan Petalingdagi Merchant's Lane-ni sinab ko'ring. Ko'pincha ular soat 11:30da ochilishi kutiladi

Mamak do'konlari

Mamak - Tamil musulmonlari boʻlgan malayziyaliklar uchun atama. Kopitiamlar singari, Mamak do'konlari ham shakarga boy ichimliklar va arzon mahalliy taomlar bilan bog'liq. Ularni boshqarayotgan Tamil musulmonlari halol taom tayyorlashadi. Menyu tanlovlari kopitiamlardagidan farq qiladi: Mee goreng (qovurilgan noodle)Roti (nozik, cho'zilgan non), chapati va kori asosidagi taomlar bilan nasi kandar keng tarqalgan. Teh tarik (tortilgan choy) bu turdagi joylarda yana bir ixtisosdir; Agar omadingiz bo'lsa, ko'pik qo'shish uchun ustalik bilan havoga quyilgan choyni tomosha qilasiz.

Ba'zi Mamak do'konlari chindan ham qulash yoqasida bo'lsa-da, boshqalari hipsterlar munozaraga boradigan va talabalar o'qish uchun yig'iladigan keng joylar. Qaysi birini tanlashingizdan qat'i nazar, siz Kuala-Lumpurning hamma joyida Mamak do'konlari va ovqatlanish joylarini topasiz. Ko‘pchilik kuniga 24 soat ochiq, bu ularni charchagan taksi haydovchilari uchun mayoq qiladi.

Nasi Campur restoranlari

Deyarli har bir ko'chada topiladigan ko'plab nasi kampur ("nah-see cham-poo-er") restoranlari Kuala-Lumpurdagi ko'plab mahalliy aholi uchun odatiy hisoblanadi. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun eng gavjum joylarga boring.

Nasi kampur so'zma-so'z "aralash guruch" degan ma'noni anglatadi. Plitalar odatda to'plangan oq guruchdan boshlanadi (agar uglevodlar do'stingiz bo'lmasa, siz yarim qismini so'rashingiz mumkin yoki hech narsa so'ramaysiz). Pishirilgan go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar ko'rgazmasidan keyin siz guruch ustiga qo'ymoqchi bo'lgan narsani tanlaysiz. Porsiyalar kichik, lekin siz xohlagancha qo'shishingiz mumkin.

Yagona kamchilik shundaki, narxlar koʻrsatilmaydi va siz olgan narsangiz uchun tegishli toʻlov olinadi. Ovqatingizni olganingizdan so'ng, xodimlardan kimdir tom ma'noda sizning likopchangizga ko'z tashlaydi va ular adolatli deb hisoblagan narxni belgilaydi. O'sha paytda siz ular so'ragan narsalarni to'lashga majbursiz. Yaxshiyamki, nasi kampur odatdaovqatlanishning arzon usuli va ovqat narxi odatda kutilganidan past bo'ladi. Biroq, ba'zida sayyohlar ortiqcha haq olishadi. Chinatowndagi Tang City Food Court oldidagi “ekonom guruch” stend bu bilan mashhur.

Nasi Qandar restoranlari

Kuala-Lumpurdagi nasi-kandar restoranlari nasi kampur restoranlari bilan deyarli bir xil ishlaydi, lekin hind-musulmon ta'sirida.

Nasi kandar oʻzining taomlari bilan mashhur Malayziyaning Penang orolida paydo boʻlgan deb taxmin qilinadi. Yuqoriga nima qo'yishni tanlashdan oldin, siz oq guruch bilan boshlaysiz (ba'zi joylarda naan muqobil bo'lishi mumkin). Nosi kandar restoranlarida cho'chqa go'shti takliflarini topa olmaysiz. Odatda baliq, qo'y va mol go'shti mavjud. Ko'pincha turli xil go'shtlar yog'li, achchiq kori shaklida bo'ladi - birinchi navbatda achchiq ovqatni yoqtirmasligingizni so'rang.

Nasi kampurida bo'lgani kabi, taom odatda bir marta tayyorlanadi va keyin kun bo'yi ozgina iliq holda beriladi. Eng yaxshi sifat uchun, u uzoq vaqt o'tirmagan kunning ertasiga murojaat qiling. Ovqatlanish joylari eng yuqori shoshqaloqlik uchun kunning turli vaqtlarini maqsad qilib oladi va shunga mos ravishda yangi taomlar chiqaradi.

Kichik Hindiston / Brickyards

Kuala-Lumpurdagi eng yaxshi hind taomlari uchun Monoray orqali Kichik Hindistonga boring. Ko'plab nasi kandar restoranlari bilan bir qatorda siz Janubiy Hindiston va "banan barglari" kori uylarini topasiz. Nomidan ko'rinib turibdiki, guruch sizga xizmat qiladiatrofida turli xil kori va daal bilan banan barglari. Ayrim joylarda hamma narsa yeyishingiz mumkin va xodimlar vaqti-vaqti bilan kelib, sizga yoqqan narsadan yana bir qoshiq berishadi.

Agar siz mahalliy aholiga oʻxshab vilkalar pichoqsiz ovqatlanishga qaror qilsangiz, oddiy odob-axloq qoidalariga amal qiling. Restoranning o'rtasida joylashgan lavaboda oldin va keyin yuving. Stol ustidagi metall suv idishlari ovqat paytida barmoqlaringizni yuvish uchun. Ovqatlanayotganda faqat o'ng qo'lingizni ishlatishga harakat qiling. Chap qo'l bilan ovqatlanish yomon hisoblanadi.

Chinatown

Chinatown KLda oʻtirgan dengiz mahsulotlari restoranlaridan tortib dim sum va noodle aravalarigacha Xitoy malayziya taomlarini tatib koʻrish uchun juda koʻp jozibali joylarga ega boʻlasiz.

Agar siz umuman stul olsangiz, u plastik bo'lishi mumkin. Koon Kee Wan Tan Mi - o'nlab yillar davomida mahalliy ixtisoslik bo'lgan von ton mi noodlelari bilan shug'ullanadigan bunday bema'ni korxonalardan biri. Ovqat juda mazali bo'lsa, stulingizning faqat uchta oyog'i borligini unutishingiz mumkin.

Yoki Tang Siti oziq-ovqat sudiga tashrif buyuring, u erda mahalliy noodlelar yomon muhitni qutqaradi. To'liq tajriba uchun bir choynak yashil choyga buyurtma bering. Shuningdek, siz Jalan Sulton bo'ylab sayyohlarga mo'ljallangan noodle do'konlari va loydan tayyorlangan pishiriqlarni topasiz. Hatto mahalliy aholi ham bir nechtasiga homiylik qiladi; Nam Heong - mahalliy “tovuqli guruch” yeyish uchun mashhur tushlik va tushlik.

Bukit Bintang hududi

Jalan Alor Bukit Bintang hududidagi och odamlarning e'tiborini tortadi, ammoShuningdek, koʻrish va qilish kerak boʻlgan barcha narsalar oʻrtasida jozibali restoranlarning yuqori zichligi bor.

Taqdim etilgan koʻplab variantlar orasida siz Eron, Pokiston, Marokash va uyda osonlik bilan topib boʻlmaydigan boshqa koʻplab taomlarni koʻrasiz. Bu yerda “Paroxod”, “qaynatish joyi” va boshqa o‘zingiz pishiradigan joylar odatiy holdir.

Agar siz guruhdagi barchani xursand qilishingiz kerak bo'lsa, Bukit Bintang bo'ylab yirik savdo markazlarida ko'pincha sifatli oziq-ovqat kortlari mavjud. Oila a'zolari o'zlari xohlagan narsani sinab ko'rishlari mumkin va har kim birga o'tirishi mumkin. Pavilionning pastki qismidagi keng tarqalgan oziq-ovqat respublikasi, yuqori darajadagi savdo markazi mashhur tanlovdir. 10-lot ostidagi Xutong oziq-ovqat korti yana bir ajoyib variant.