Fotogalereya: Tamil Nadudagi 13 ta Pongal festivali surati

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Pongal Tamil Naduda yilning eng mashhur festivalidir, chunki shtatning katta qismi qishloq xo'jaligiga tayanadi va yaxshi o'sish uchun quyosh kerak. Festival qanday nishonlanishi haqidagi rasmlarni ushbu Pongal fotogalereyasida koʻring.

Pongal nima?

Pongal - Tamilnaduda toʻrt kunlik hosil va minnatdorchilik bayrami va guruchdan tayyorlangan taomning nomi. Bu ism "qaynatish" yoki "to'kish" degan ma'noni anglatadi, mo'l-ko'llik va farovonlikni anglatadi. Festival har yili yanvar oyining o'rtalarida bo'lib o'tadi va quyoshning shimoliy yarim sharga qaytish sayohatining birinchi kunini belgilaydigan Makar Sankranti bilan mos keladi. Garchi yanvar oyida hosil yigʻish gʻarbiy dunyoda keng tarqalgan boʻlmasa-da, Hindistonning issiq va mussonli iqlimi ikkita vegetatsiya davrini taʼminlaydi.

Pongal kolamini tayyorlash

Pongal festivalining birinchi kunida uylar tozalanadi va oddiy va rangli guruch unidan foydalanib polga kolam tortiladi. Bu nafaqat chiroyli va mehmondo'st. Shuningdek, u Pongal taomlari tayyorlanadigan muqaddas hududni ham belgilaydi.

Pongal taomi

Pongal taomi Pongal festivalining ikkinchi va eng muhim kunida pishiriladi va odamlar ziyofatga yig'ilishadi. Busopol yoki po'lat qozonda sut va qaymoq (tozalanmagan shakar) bilan qaynatilgan guruchdan tayyorlangan. Mayiz va kaju qo'shilishi mumkin. U shirin pongal yoki chakkara pongal deb nomlanadi.

Pongal qozonini bezash

Pishirishdan oldin Pongal qozoni zerdeçal ildizi bilan bezatilgan, u kesilib, chetiga bog'langan.

Pongal festivali uchun zerdeçal sotilmoqda

Zerdeçal xayrli va umumiy farovonlikni anglatadi. Tamilnaduda sotuvchilar ayniqsa festival uchun zerdeçal sotayotganini ko'rish mumkin.

Pongal festivali uchun shakarqamish sotilmoqda

Ko'cha sotuvchilari, shuningdek, Pongal festivali paytida Quyosh Xudosi Suryaga qurbonlik sifatida tayyorlangan shakarqamishni ham sotadilar. Bu Tamilnadudagi asosiy ekinlardan olingan hosil.

Pongal qozonini tayyorlash

Kolam sohasida Pongal taomini tayyorlash uchun olov yoqiladi. Idish to'g'ridan-to'g'ri quyosh ko'rinadigan joyga o'rnatiladi.

Pongal pishirayotgan ayollar

Qishloqlarda Pongal taomini ba'zan ochiq maydonda guruh bo'lib pishiradi.

Pongalo Pongal

Pongal taomini tayyorlashning eng muhim jihati sut qaynab ketishidir. Ushbu "to'lib ketish" mo'l-ko'llikni anglatadi, bu Pongal festivalining ma'nosidir. Odamlar qichqiradi,"pongalo pongal".

Pongal taklifi

Pongal taomi tayyorlangach, u Quyosh Xudosiga taqdim etiladi. Namozdan keyin taom oila va doʻstlar bilan baham koʻriladi.

Quyidagi 13 tadan 11 tagacha davom eting. >

Mattu Pongal

Sigirlar va buqalar Mattu Pongal deb nomlangan Pongal festivalining uchinchi kunida e'tiborni tortadi. Bu kun dalalarda ishlash uchun ishlatiladigan qishloq hayvonlarini bezash va ularga sig'inishga bag'ishlangan. Ko'chada ularni turli ranglarga bo'yab, sharlar bilan bezatilgan holda ko'rish odatiy holdir. Mattu Pongaldagi atmosfera ko'tarinki va karnavalga o'xshaydi. Thanjavurdagi Katta ma'badga boring va sigirlarni duo qilish uchun egalari saf tortmoqda.

Quyidagi 12/13 tagacha davom eting. >

Jallikattu: an'anaviy pongal sporti

Jallikattu - bu odatda Mattu Pongal kunidagi bayramlarning bir qismi bo'lgan an'anaviy buqalarni qo'lga olish sporti. Bu buqaning olomon orasiga qo'yib yuborilishini o'z ichiga oladi, ular buqaning orqa tomonidagi tepadan ushlab, iloji boricha uzoqroq ushlab turishga harakat qilishadi. Biroq, Jallikattu so'nggi yillarda hayvonlarning shafqatsizligiga qarshi norozilik namoyishlari tufayli bahs-munozaralarga sabab bo'ldi.

Quyidagi 13/13 tagacha davom eting. >

Poikkal Kuthirai xalq raqsi

Poikkal Kuthirai - Tamilnadudan an'anaviy teatrlashtirilgan raqs turi bo'lib, u tez-tez ijro etiladiPongal va boshqa maxsus holatlar kabi festivallar paytida o'yin-kulgi sifatida. "Soxta oyoqli ot raqsi" sifatida tanilgan rassomlar bezatilgan karton otlar ichida akrobatika bilan shug'ullanadilar. Raqsni Txanjavurdagi Maratha qirollari kiritgan deb taxmin qilinadi.