San-Fransiskodagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:22

4300 dan ortiq restoranga ega San-Fransisko butun mamlakat boʻylab eng katta ovqatlanish opsiyalaridan biriga ega, shuning uchun uni qaerdan boshlash kerak? "Eng yaxshi" sub'ektiv atama bo'lsa-da, biz SFda ovqatlanishni nisbatan osonlashtirishga yordam berish uchun shaharning eng zo'r ovqatlanish variantlarini birlashtirdik. San-Fransiskoning eng mashhur taomlari haqida oʻqing.

Kichik yulduz

Birinchi marta 2004-yilda San-Fransiskoning Gʻarbiy Qoʻshimcha/NOPA mahallasidagi Divisadero koʻchasi boʻylab ochilgan Little Star mintaqaning hozir gullab-yashnagan oshpazlik sahnasi uchun katalizator boʻlgan. Hozirda ikkita SF joylashuvi (ikkinchisi Missiya okrugida) bo'lgan restoran o'zining gurme chuqur taomlari bilan mashhur: "Kichik yulduz" kabi mazali taomlar bilan to'ldirilgan ko'plab piroglar, ismaloq, rikotta, feta aralashmasi, qo'ziqorin, piyoz va yangi pomidor va pishloqli yangi sarimsoq, jo'xori go'shti qobig'i bilan birga saqlanadi. Qisqaroq kutishni afzal ko'rganlar uchun Little Starning yupqa qobiqli pitssalari xuddi shunday yaxshi.

Gaspare's Pizza House va Italiya restorani

Rossiya novvoyxonalari va San-Fransiskoning Outer Richmondidagi dim sum joylari orasida joylashgan Gaspare's sharqni eslatuvchi mazali yupqa qobiqli piroglarni taqdim etadi. Sohildagi pizza. Sitsiliyada tug'ilgan Gaspare Indelicato restoranni 1985 yilda ochgan va o'sha paytdan beri oilaviy biznes kuchayib bormoqda, uyda pishirilgan makaron va dana go'shti marsala va tovuq al forno kabi taomlar menyusi ikki o'ndan ortiq pizza variantlarini maqtaydi. rikotta, mollyuska va quyoshda quritilgan pomidor kabi qo'shimchalar bilan. Bu issiq va shinam joy boʻlib, u qizil va oq katakli dasturxon, yashil vinil kabinalar va shiftga osilgan uzum nihollari bilan toʻla.

Tonining Napoletanasi

13 karra jahon pitsa chempioni Toni Gemignanining flagman uyiga xush kelibsiz, Bay Area fuqarosi, u ayni paytda ikki karra Food Network oltin medali sovrindori va Shimoliy Kaliforniyaning uzoq vaqtdan beri yetishmayotgan pitsa sahnasini o'zgartirib yubordi. Gemignani 2009 yilda Shimoliy Plajda Toni's Napoletana restoranini ochdi va shahar aholisini (ko'pchilik transplantatsiya qilingan) va tashrif buyuruvchilarni tasavvur qilish mumkin bo'lgan deyarli barcha turdagi pizzalar bilan tanishtirdi: po'lat tovalarda pishirilgan kvadrat Detroyt uslubidagi pitssalar; Jersi uslubidagi pomidor pirogi; kraker kabi yupqa Sent-Luis piroglari; va o'tin bilan ishlaydigan Napolitanalar. Albatta, Kaliforniyaning bir nechta navlari ham bor. Har doim shovqin-suronli xonada stollar, stendlar va ochiq havoda o‘tiradigan joylar mavjud, pivo va vino mavjud.

Muzqaymoqli sodali favvora

Koul vodiysidagi muzqaymoqli sodali suv favvorasi bu oilalar uchun qulay mahalla uchun juda mos keladi, bu yerda avtomobil oʻrindiqlari va aravachalar kursga mos keladi. Bu 20-asr boshidagi Amerikaga qadam qo'yganga o'xshaydi; borZamonaviy interyerni 1930-yillar uslubidagi sodali suv favvorasi bilan to'ldiring va Makkinaw Siti, MIda paydo bo'ldi. Uniformadagi gazlangan gazli gazli ichimliklar kattalar va bolalar uchun ikkita peshtaxtada xizmat qiladi. Siz PB&J kabi klassik sendvichlarga buyurtma berishingiz mumkin, ular uyda pishirilgan bulochkada, uy yong'og'i yog'i va organik mavsumiy meva murabbosi bilan yoki cheddar va qaymoqli qaymoq bilan pishirilgan panjara pishiriladi. Ko'pgina ingredientlar, muzqaymoq kabi, o'z joyida tayyorlanadi, ta'mga ega bo'lib, qoraqarag'idan tortib zaytun moyi va shakarlangan bodomgacha va barcha mahalliy organik sut mahsulotlaridan foydalanadi. Kattalarni xursand qilish uchun “Davolar” yoki tarkibida alkogolli favvorali ichimliklar menyusi ham mavjud.

Urban Putt

Bu San-Frantsiskodagi birinchi va yagona yopiq miniatyura golf maydoni boʻlib, unda Kaliforniyaning qulay taomlari, ya'ni arpabodiyon choʻchqa goʻshti va boudin blan kolbasa bilan toʻldirilgan chuqur pitsadan tortib, tarixiy Viktoriya davridagi yovvoyi qisqichbaqa jambalayagacha boʻlgan qulay taomlar taqdim etiladi. bir vaqtlar o'likxona bo'lib xizmat qilgan. Kursning 14-teshiklarining ko'pchiligining yuqori texnologiyali elementlari ("Jyul Vern qismi, Rube Goldberg qismi") dizayn estetikasi bilan yaratilgan) kichkintoylarda yo'qolib qolishi mumkin bo'lsa-da, umumiy injiq maydon barcha yoshdagilar uchun qiziqarli bo'lishi aniq.. Kechqurun kattalar uchun mo'ljallangan muhitga qaramay, bolalar erta tushdan keyin va dam olish kunlarida qabul qilinadi.

Emmining Spagetti Shack

Oilalar har kuni kechqurun Emmy's Spagetti Shackga to'planishadi, chunki bu tasodifiy makaron saroyi bolalarga qaratilgan shov-shuvli ziyofatga aylanadi - ayniqsa dushanba kuni vaSeshanba kunlari, bolalar (har bir kattalar uchun bittadan makaron) soat 17:00 dan 19:00 gacha bepul ovqatlanishadi. Uning qo'lda yozilgan rang-barang menyusidan tortib, kiyim ipiga osilgan fartuklar, quvnoq hoshiyali tasvirlar va sochilgan chiroqlar kabi ajoyib injiq bezaklarigacha - bu yerda bolalarning sarimsoqli non va köfte solingan tarelkalarda cho'milish vaqtida diqqatini jalb qilish uchun juda ko'p narsa bor. Bu qorong'i, shinam xonada katakli stollar va shinam stendlar, shuningdek, katta tunni suratga olish uchun fotostend mavjud.

Souvla

San-Fransiskodagi ajoyib tezkor taomlar sahnasida yetakchi oʻrinni egallagan Souvla Gretsiyaning oʻziga xos souvlaki (yoki panjara pishiriq) boʻgʻimlaridan ilhomlangan ixcham menyusi bilan zamonaviy, sanoat maydonida qarama-qarshi uslubda taqdim etiladigan sifatli yunon oshxonasiga ixtisoslashgan.. Mahalliy tarmoqning birinchi restorani 2014-yilda Xeys vodiysida ochilgan va ular o‘zlarining to‘rtinchi shahar manzilini – bu Marinada – 2019-yilning yanvar oyida ochgan. Sarimsoq yogurti bilan qovurilgan oq shirin kartoshka, tug‘ralgan Kalamata zaytunlari va qovurilgan yong‘oq yoki Superior Farms kabi mahsulotlar qo'zichoq go'shti qo'shilgan yogurt va oq pishloq qo'shilgan qo'zichoq oyog'i sendvich va piyola shaklida bo'ladi va ularni uyda bo'lgani kabi ishlatish ham yaxshi. Hayes vodiysi joylashgan joyda, shuningdek, tashqarida ovqatlanish uchun parket (to'xtash joylari ochiq maydonga aylantirilgan) mavjud.

RT Rotisserie

San-Fransiskoning Xeys vodiysi va Civic Center mahallalari chogʻida, yakkaxon ovqatlanuvchilar, doʻstlar guruhlari va oilalar tez-tez bu tasodifiy va ixcham joyda, xuddi shu goʻshtda pishirilgan tovuq goʻshti uchun boʻladi.egalari va Mishel yulduzli Rich Table oshpazlari, faqat ko'chada. Aslida, siz tez-tez RT peshtaxtasini boshqaradigan er-xotinlar jamoasidan Evan Richni qo'lga olishingiz mumkin. Doska menyusidan cho'chqa go'shti va qovurilgan gulkaram, qizil lavlagi tahinili sendvichlar, sho'rvalar va salatlar hamda restoranning o'ziga xos mahsulotiga buyurtma bering, so'ngra RTning yorug' va havodor interyerida joy oling yoki yaqin-atrofda mazza qilish uchun olib ketishni tanlang. Patrisiya yashil.

Barzotto

Bu yerda tez-tez boʻladigan muassasa bor, u ham uchrashuvga loyiq. Barzotto italyancha ilhomlantirilgan bistro bo‘lib, o‘zining hoshiyali osilgan oynalari va venetsiyalik gipsli devorlari hamda qo‘lda ishlangan makarondan iborat taomlar menyusi (masalan, mollyuskali bukatini, yashil sarimsoq, furikake va chilli) bilan to‘la bo‘lib, uni kutayotganingizda o‘rashni tomosha qilishingiz mumkin.. Ochiq oshxona bilan birga restoranda yangi va quritilgan makaronlar va uyga olib ketish uchun juda mos keladigan makaron soslari mavjud.

Tommy's Joynt

Mahalliy muassasa boʻlgan Tommy's Joynt 1947-yilda ochilganidan beri San-Frantsiskaliklarning barcha qatlamlarini va shahar mehmonlarini oziqlantiradi. Shimoliy Kaliforniyadagi so'nggi qolgan hofbraus (bu nom nemis hofbräudan olingan bo'lib, 1940-yillarning oxirida ushbu hududda paydo bo'lgan yangi go'sht va arzon ichimliklar bilan xizmat qiladigan kafeterya uslubidagi makon turiga ishora qiladi), agar bo'lmasa. oxirgi. Katta makkajo'xori sendvichlari uchun saf tortingpivo, pastrami va barbekyu ko'krak qafasi, go'shtli go'sht va bufalo chili kabi asl sevimli taomlar, kartoshka pyuresidan tortib pishgan loviyagacha bo'lgan yon tomonlari, so'ngra Tiffany uslubidagi ko'plab xaritalar va Anchor Steam belgilari ostida stolni egallab oling. ichimlik buyurtmasi.

Italiyaning uy qurilishi kompaniyasi

2014-yilda Shimoliy Plajda ochilgan (va hozirda bir nechta hududda joylashgan), oilaviy uy qurilishi Italiya kompaniyasi ko'p yillar davomida mahalliy hamjamiyatning asosiy mahsuloti bo'lib kelganga o'xshaydi. Maxsus kafe va bozor sifatida uning javonlari harid qilinadigan makaron solingan qoplar va zaytun moyi shishalari bilan qoplangan, deli uslubidagi peshtaxtada esa xaridorlar pestodan go'shtli go'shtgacha, sariyog 'va tortellini solingan laganlar uchun navbatga turishadi. adaçayı. U yerda ko‘plab yopiq stollar va ochiq havoda o‘tiradigan joylar mavjud. Bu odamlar tomosha qilish uchun ideal joy.

Red's Java House

Qiziqki, bu afsonaviy muassasa birinchi marta San-Fransiskoning Embarcadero sohilida (1930-yillarda “Franko tushligi” sifatida) ochilgan boʻlsa-da, 2001-yilgacha ular oʻz menyusiga kartoshka qoʻshishgan. O'nlab yillar davomida bunday sinab ko'rilgan va haqiqiy burger hamrohligi yo'qligiga qaramay, Red's Java House burger, hot-dog yoki tuxumli salatli sendvich olish uchun mashhur joy bo'lib qoldi va bugungi kunda ham u shaharning eng arzon taomlaridan biri bo'lib qolmoqda. Kichkina, sho'ng'in maydoni ham yopiq, ham ochiq havoda o'tirishni taklif etadi, buning uchun engish qiyin bo'lgan dengiz sayohati atmosferasi haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Atelier Crenn

AQShda uchta Mishel yulduzini qo'lga kiritgan birinchi ayol - bularning barchasi Atelier Crenn uchun - Dominik Kren oshxonada o'z yo'lini juda yaxshi biladi. Frantsiyada tug'ilgan oshpaz qutulish mumkin bo'lgan she'riyat yaratish uchun oddiy ingredientlardan foydalanadi, uning ko'p "oyatlari" yoki molekulyar gastronomik oshpazlik texnikasini o'z ichiga olgan kurslar. Uning oshxonasi tuzilish va muvozanat bilan bog'liq bo'lib, mavsumga, shuningdek, u aytmoqchi bo'lgan voqeaga qarab o'zgaradi, ya'ni uning taomlari doimo rivojlanib, o'zgarib turadi. Atelier Crenn'ning dengiz mahsulotlari va sabzavotlarga asoslangan standart tatib ko'rish menyusi, shubhasiz, qimmat va oldindan buyurtma qilish kerak, ammo butun tajriba bunga arziydi… va keyin biroz.

Sazon

Yana bir ta’mli menyu, Saison innovatsion fransuz-amerika oshxonasining yaxshi tanlangan tanlovini zamonaviy va nafis muhitda taqdim etadi. Restoranning yetkazib beruvchilari to'g'ridan-to'g'ri mahalliy baliqchilar, yig'uvchilar, chorvadorlar va boshqalar bilan ishlaydi, ular o'tin olovida pishirish atrofidagi taomlarning mavsumiy takliflarini yaratadilar; va sharob juftliklari Frantsiyaning Burgundiya mintaqasiga e'tibor qaratgan holda Yangi va Eski Dunyo vintagelarini o'z ichiga oladi. Mishel yulduziga ega bu restoranda ikki kishilik an'anaviy kechki ovqat sizga katta zavq bag'ishlashi mumkin bo'lsa-da, Saisonning nafis takliflaridan bahramand bo'lishning yanada arzonroq usullari mavjud, jumladan Saisondagi Bardagi besh taomli tatib ko'rish menyusi.qo'shimcha xarajatlar.

Zuni

Bir necha oʻn yilliklar davomida SF mahalliy aholi orasida sevimli boʻlgan Zuni shaharning Markaziy bozor mahallasidagi flagmani va, ehtimol, shahardagi eng yaxshi restoranlardan biri hisoblanadi. Uzoq va ochiq derazalari bo'lgan bu ikki qavatli joy, tubjoy amerikalik nomi va meksikalik oshxonaning boshlanishiga qaramay, ko'p jihatdan uni Evropadan to'g'ridan-to'g'ri tortib olingandek his qiladi. Menyuning o'ziga xos taomlari orasida ricotta gnocchi, Zuni tsezar salati va restoranning o'zining yog'ochli g'ishtli pechida qovurilgan ikki kishilik tovuq kiradi. Zunining piyodalar yo‘laklaridagi stollaridan birida aperitiflarni ho‘plash uchunmi yoki bemalol kechki ovqatga o‘tirish uchunmi, Zuni har bir tiyinga arziydi.