Italiyada ovqatlanish: italyan taomidan qanday lazzatlanish mumkin

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:22

Bemalol italyan taomini iste'mol qilish - Italiyada sayohat qilishning zavqlaridan biri! Italiyaliklar ovqatni juda jiddiy qabul qilishadi. Har bir mintaqa va ba'zan hatto shahar (Rim kabi) ular juda faxrlanadigan mintaqaviy ixtisoslarga ega bo'ladi. Ofitsiantga mutaxassisliklarni sinab ko'rmoqchi ekanligingizni aytish orqali tajribangizni oshirish mumkin. Italiyaliklarning an'anaviy ovqatlanishini tushunish sayohat tajribangizdan maksimal darajada foydalanishga yordam beradi.

Italyancha menyu

An'anaviy italyan menyulari besh bo'limdan iborat. To'liq ovqatlanish odatda tuyadi, birinchi taom va ikkinchi taomdan iborat. Har bir kursdan buyurtma berish shart emas, lekin odatda odamlar kamida ikkita kursga buyurtma berishadi. An'anaviy taomlar bir yoki ikki soat yoki undan ham ko'proq davom etishi mumkin. Italiyaliklar ko'pincha o'z oilalari bilan yakshanba kuni tushlik qilish uchun tashqariga chiqishadi va restoranlar jonli bo'ladi. Bu Italiya madaniyati bilan tanishish uchun yaxshi imkoniyat.

Italiya taomlari - Antipasti

Antipasti asosiy ovqatdan oldin keladi. Bitta tanlov odatda mahalliy sovuq pishiriqlar bo'ladi va ehtimol ba'zi mintaqaviy ixtisosliklar bo'ladi. Ba'zan siz buyurtma berishingiz mumkinantipasto misto va turli xil taomlarni oling. Bu odatda qiziqarli va siz kutganingizdan ham ko'proq oziq-ovqat bo'lishi mumkin! Janubda antipasto bufeti boʻlgan baʼzi restoranlar bor, u yerda siz oʻzingiz ishtaha tanlashingiz mumkin.

Birinchi kurs - Primo

Birinchi taom - makaron, sho'rva yoki risotto (guruchli idishlar, ayniqsa shimolda mavjud). Odatda, bir nechta makaron tanlovi mavjud. Italiyalik makaron idishlari amerikaliklar odatdagidan kamroq sousga ega bo'lishi mumkin. Italiyada makaron turi ko'pincha sousdan ko'ra muhimroqdir. Baʼzi risotto taomlarida kamida 2 kishi boʻlishi mumkin.

Ikkinchi yoki asosiy kurs - ikkinchi

Ikkinchi taom odatda go'sht, parranda go'shti yoki baliqdir. Odatda kartoshka yoki sabzavotni o'z ichiga olmaydi. Ba'zan bir yoki ikkita vegetarian taomlari bor, lekin ular menyuda bo'lmasa, odatda vegetarian taomini so'rashingiz mumkin.

Yon-ovqatlar - Contorni

Odatda siz asosiy taomingiz bilan yonma-yon taomga buyurtma berishni xohlaysiz. Bu sabzavot (verdura), kartoshka yoki insalata (salat) bo'lishi mumkin. Ba'zilar go'shtli taom o'rniga faqat salat buyurtma qilishni afzal ko'rishadi.

Desert - Dolce

Ovqatingiz oxirida sizga dolce taklif qilinadi. Ba'zida meva (ko'pincha siz xohlagan narsani tanlashingiz uchun idishda butun meva beriladi) yoki pishloq tanlovi bo'lishi mumkin. Shirinlikdan keyin sizga kofe yoki hazm qilish taklif etiladi (kechki ovqatdan keyin).

Ichimliklar

Koʻpchilik italiyaliklar ovqat bilan vino, vino va mineral suv, akva minerale ichishadi. Ko'pincha ofitsiant oldin ichimlik buyurtmasini oladioziq-ovqat buyurtmangiz. Chorak, yarim yoki to'liq litrga buyurtma berish mumkin bo'lgan uy sharobi bo'lishi mumkin va unchalik qimmat bo'lmaydi. Qahva ovqatdan keyin berilmaydi, muzli choy ham kamdan-kam beriladi. Agar sizda muzli choy yoki gazlangan suv boʻlsa, uni bepul toʻldirib boʻlmaydi.

Italyan restoranida hisob-kitobni olish

Ofitsiant siz soʻramaguningizcha hisobni deyarli olib kelmaydi. Siz restorandagi oxirgi odamlar bo'lishingiz mumkin, lekin hisob hali ham kelmaydi. Hisob-kitobga tayyor bo'lsangiz, shunchaki il conto so'rang. Hisobga kichik non va to'lov kiradi, ammo menyuda ko'rsatilgan narxlar soliq va odatda xizmatni o'z ichiga oladi. Agar xohlasangiz, kichik uchi (bir necha tanga) qoldirishingiz mumkin. Hamma restoranlar kredit kartalarini qabul qilmaydi, shuning uchun naqd pulga tayyor bo'ling.

Italiyada qayerda ovqatlanish kerak

Agar siz shunchaki sendvich istasangiz, barga borishingiz mumkin. Italiyadagi bar shunchaki spirtli ichimliklar ichish uchun joy emas va yosh cheklovlari yo'q. Odamlar barga ertalabki qahva va qandolat uchun, sendvich olish va hatto muzqaymoq sotib olish uchun borishadi. Ba'zi barlar, shuningdek, bir nechta makaron yoki salat tanlovlarini taklif qiladi, shuning uchun agar siz faqat bitta kursni xohlasangiz, bu yaxshi tanlovdir. Tavola kalda allaqachon tayyorlangan taomga xizmat qiladi. Bu juda tez bo'ladi.

Koʻproq rasmiy ovqatlanish joylariga quyidagilar kiradi:

• osteria - bu avvallari juda oddiy ovqatlanish joyi boʻlgan, ammo endi rasmiylari ham bor.
• trattoria - oddiyroq ovqatlanish joyi, lekin restoran bilan bir xil boʻlishi mumkin.
• ristorante - restoran

Italyancha ovqatlanish vaqtlari

Yozda italiyaliklarodatda juda kech ovqatlaning. Tushlik soat 1:00 dan, kechki ovqat esa 8:00 dan oldin boshlanmaydi. Shimolda va qishda ovqatlanish vaqti yarim soat oldin bo'lishi mumkin, uzoq janubda yozda siz undan keyinroq ovqatlanishingiz mumkin. Restoranlar tushlik va kechki ovqat oralig'ida yopiladi. Katta turistik hududlarda siz tushdan keyin ochiq restoranlarni topishingiz mumkin. Italiyadagi deyarli barcha doʻkonlar tushdan keyin uch yoki toʻrt soat davomida yopiladi, shuning uchun agar siz piknikda tushlik qilishni istasangiz, buni ertalab qilishni unutmang!