Parijdagi eng yaxshi nonvoyxonalar: baget, non va boshqalar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:23

Hattoki taomga unchalik qiziqmaydigan tashrif buyuruvchilar ham Parijning an'anaviy novvoyxonasi va uning jozibali, chiroyli taqdim etilgan nonlari, keklari, tortlari va boshqa mahsulotlari bilan birinchi uchrashuvda hayratga tushishlari mumkin emas. Poytaxtdagi supermarketlarning mashhurligi oshib borayotganiga qaramay, chinakam an'anaviy bulonzorlar ko'zni qamashtiruvchi, hashamatli va ko'pincha nobud bo'lgan sifatli non, qandolatchilik va keklarni ishlab chiqarishni davom ettirib, globallashuv va ommaviy ishlab chiqarishga dosh berishga muvaffaq bo'ldi. Deyarli har bir burchakda bitta bo'lak bo'lsa, siz hech qachon bir bo'lak nonga och qolmaysiz, lekin agar siz o'ziga xos baget yoki qishloq nonini izlayotgan bo'lsangiz, hozirda shahardagi eng yaxshi novvoyxonalarning qisqacha ro'yxatini o'qing. taklif qilishi kerak.

Siz eng yaxshi ekler yoki tarte au citron (limon torti)ni yuqori sifatli baget bilan bir joyda avtomatik ravishda topa olmaysiz va xuddi shu holat teskari holatda ham amal qiladi. Mahalliy kabi bu beqiyos sovg'alarni qanday aniqlash va tanlashni o'rganing.

Le Grenier à Pain

Manzil: 38 rue des Abbesses

Tel.: 33 (0)1 46 06 41 81

Metro: Abbesses

Parijdagi eng yaxshi baget uchun 2010-yilgi sovrin sohibi, bu nufuzli novvoyxonaMontmartrni Fransiyaning "Academie Culiniaire" a'zosi Mishel Galloyer boshqaradi. Dekor jozibali rustik bo'lib, non va keklar ajoyib tarzda taqdim etilgan. Bodom va o'rik noni ulug'vor, shokoladli tortlar esa ikkinchi o'rinda turadi. Nonlarning narxi o‘rtacha, alohida tortlar esa o‘rtachadan biroz yuqoriroq (shokoladli tort uchun 3,20 evro), lekin bu holatda qo‘shimcha sentga arziydi.

Poilâne

1932-yilda Per Poilan tomonidan asos solingan bu novvoyxona vaqt sinovidan oʻtgan. O'g'li Lionel asl o'tinli pechda non pishirishda davom etmoqda. Toshli undan pishirilgan xamirturush non, shuningdek, sariyog 'bilan pishiriqlar bu erda o'ziga xos xususiyatdir. Noyob onlayn buyurtma tizimi potentsial original sovg'alarni yoki Parijga sayohatingiz vaqtinchalik bo'lsa, non odatingizni davom ettirish imkoniyatini taklif etadi.

Le Moulin de la Vierge

Manzil: 166 avenue de Suffren

Tel.: 33 1 47 83 45 55

Metro: Denfert-Rochereau

Andre Lefort, bu oilaviy novvoyxonaning so'nggi tirik vakili, Parij atrofida o'tin bilan ishlaydigan pech gurusi. U hali ham novvoyxonaning ishlashini nazorat qiladi, bu erda organik un ishlatiladi va yog'ochda pishirish birinchi o'rinda turadi. Nonning sevimli taomlari orasida og'riqli xamirturush va paresseuse xamirli baget bor. Og'riq au mayiz (mayiz bilan mayiz muhallabi bilan to'ldirilgan pirojnoe) ham har qanday tashrif uchun majburiydir. Le Moulin de la Vierge Parijning 7, 14 va 15-okruglarida qo‘shimcha savdo nuqtalariga ega.

Maison Kayser

Manzil: 14 rue Monge

Tel:33 (0)1 44 07 17 81

Metro: Maubert Mutualité

Qayserliklarning uch avlodi Parij boʻylab bir qancha novvoyxonalarni tashkil etishgan, ularda sut, findiq va asal aralashmasidan iborat oʻziga xos non turlarini sotadilar. Pain céréales (ko'p donli non) juda engil va yumshoq tuzilishga ega va mayizli baget nonushta uchun ajoyib taom bo'ladi. Bu Lotin Quarter novvoyxonasida gurme tayyor sendvichlar va salatlar tushlik taomidir.

Au 140

Parijning shimoli-sharqidagi jonli rue de Belleville ko'chasida joylashgan Au 140 o'z nomiga mukofotlar ro'yxatini sanaydi. 2001 yilda prezident saroyining rasmiy yetkazib beruvchisi bo'lgan baget o'sha yili Parijda eng yaxshi deb topildi. Iste'dodli novvoy Per Demonsi ham Parijdagi kruvasan tanlovida novvoyxonaning ikkinchi sovrinini qo'lga kiritdi. Au 140 organik nonlarning katta tanloviga ega, ular orasidan aylanib o‘tishga arziydi.

Le Notr

Manzil: 10 rue Saint Antoine

Tel.: 33 (0)1 53 01 91 91

Metro: Bastiliya

Le Notr derazalari o'z-o'zidan san'at turi bo'lib, sayyohlar ko'pincha benuqson tarzda taqdim etilgan opera (zich shokoladli tort) yoki frayzer (qulupnayli shimgichli tort) ga intiqlik bilan tikilib qolishadi. Afsuski, ba'zilar uchun narxlar noaniq tomonga o'zgaradi (to'rt porsiyadan iborat tort uchun siz 50 evrogacha to'lashingiz mumkin), lekin agar siz hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz yoki qo'shimcha maxsus narsalarni qidirsangiz, Le Notre sizga etkazib beradi. Yuqori sifatli fua gra va dudlangan qizil ikra ham mavjud.