Tayoqchalar bilan qanday ovqatlanish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Dunyoning qayerida osiyo taomlarini tatib koʻrmasligingizdan qatʼiy nazar, tayoqchalar bilan toʻgʻri ovqatlanishni bilish sizga yordam beradi.

Osiyoda ziyofat yoki guruh taomlaridan bahramand boʻlganingizda, tayoqchalar odobi va dasturxonda odobli oʻzini tutish boʻyicha ozgina maʼlumotga ega boʻlsangiz.

Siz tezda iqtidorga tushasiz - vahima qo'zg'ashingiz yoki stolda vilka so'ragan yagona odam bo'lishdan xijolat chekishning hojati yo'q!

Eng yaxshi maslahatlar

Tayoqlardan qo'rqmang! Chop tayoqchalarini to'g'ri ishlatish mexanikasi oddiy; epchil bo'lguningizcha mashq qilish kifoya.

Tayoqchalar bilan ovqatlanishni odat qilganingizdan so'ng, o'zingizni yaxshilash uchun keyingi imkoniyatni intiqlik bilan kutayotganingizni ko'rishingiz mumkin.

Tayoqchalardan foydalanish bizni sekinlashtirishga, ataylab tishlashni tanlashga va oxir-oqibat, qoshiq yoki vilkalar bilan "belkurak" qilganimizdan ko'ra ko'proq lazzatlanishimizga majbur qiladi! Chop tayoqchalari bilan ovqatlanish sekinroq, sog‘lomroq va aqlliroq taomdan lazzatlanishning yo‘li bo‘lishi mumkin.

Tayoqchalar bilan ovqatlanishning kaliti shunchaki yuqori tayoqchani siljitishdir. Pastki tayoq barmoqlaringizda harakatsiz, yuqori tayoq esa dastlabki ikki barmoq bilan boshqariladi. va bosh barmog'i - ovqatni chimchilash uchun harakatga keltiriladi. Yuqori tayoqni xuddi shunday ushlab turingqalam yoki qalam tuting.

Qiziqarli taomlar yeyish

Guruch va tayoqchalar bir-biriga mos kelmaydi. Ba'zi ovqatlarni iste'mol qilish uchun tayoqchalardan foydalanish noqulay va amaliy bo'lmagandek tuyuladi, ammo muloyim echimlar mavjud. Ba'zan qoshiq tayoq bilan tatib ko'rish qiyin bo'lgan idishlarga qoshiq shaklidagi qoshiq hamroh bo'ladi.

• Agar guruch etarlicha yopishqoq tayyorlanmasa, uni tayoqchalar bilan yeyish zerikarli. Osiyoda piyolangizni yuz darajasiga ko'tarib, guruchni og'zingizga sursangiz yaxshi bo'ladi. Bunday ovqatlanish butun Osiyoda qabul qilinadi - Koreya bundan mustasno. Ular kosalarni stolda qoldirishni afzal ko'rishadi. Tayoqchalar bilan birga likopchangizdagi guruchni kurak bilan tozalash mumkin.
• Osh va noodlelarni - ataylab shovqin bilan, hattoki - butun Osiyoda qabul qilinadi. Qoshiq ishlatmasdan ham to‘g‘ridan-to‘g‘ri osh kosasidan ichishingiz mumkin.
• Yirik boʻlaklarni yirtish uchun tayoqchalardan foydalaning. Og'zingizga ko'tarish uchun katta luqma ovqatni ustunga urmang. Ovqatni nayzalash yaxshi odob emas.
• Agar umumiy yoki oilaviy taomda hech qanday idish berilmagan boʻlsa, umumiy idishdagi taomni oʻz plastinkangizga oʻtkazayotganda tayoqchalaringizni toza uchlarini ishlating. Odatda buni qilish haqida tashvishlanishingiz shart emas.
• Xitoyda sindirib boʻlmaydigan katta ovqat boʻlaklari (masalan, qovurilgan tovuq oyogʻi) tayoqchalar bilan oxirigacha koʻtarilib, tishlash kerak; iloji boricha qo'lingizni ovqatga ishlatmang. Bir nechta istisnolar mavjud. O'ng qo'l bilan ovqatlanish Indoneziya, Malayziya,Hindiston va ayrim mamlakatlar.

Maslahat: Sashimi bundan mustasno, aksariyat sushi turlari, ayniqsa nigiri tayoqchalar bilan emas, barmoqlar bilan yeyiladi. Xom baliq bo‘laklarini iste’mol qilganda faqat tayoqchalardan foydalaning.

Asosiy etiket

Endi siz tayoqchalar yordamida taomni likopchangizdan og'zingizga olib kelishingiz mumkin, ba'zi oddiy odob-axloq qoidalari sizni butunlay yangi boshlovchi sifatida ko'rishdan yoki undan ham yomoni, dasturxonda kimnidir g'azablantirishdan saqlaydi.

1-qoida: Chop tayoqchalari idishlarni yeyishini unutmang,qoshiq, pichoq va vilkalar bilan bir xil. Siz hech qachon stolda ikki qoshiq bilan baraban chalamaysiz, vilka bilan kimgadir ishora qilmaysiz yoki pichoqni vertikal ravishda biftekga sanchmaysiz!

Nima QILISH MUMKIN

• Tayoqlarni yoki yog'och iplarni olib tashlash uchun tayoqlarni bir-biriga ishqalamang.
• Mashq qilish uchun tayoqchalaringizni havoda yoki shovqin chiqarish uchun idishda chertib turmang.
• Tayoqchalarni idishda vertikal holda qoldirmang; Bu ko'plab Osiyo madaniyatlarida o'limni anglatadi.
• Besh barmogʻingizni qurol kabi oʻralgan holda qoʻlingizga tayoqchalarni ushlamang.
• Gaplashayotganda imo-ishora qilish yoki odamlarga yoki idish-tovoqlarga ishora qilish uchun tayoqchalardan foydalanmang. Koʻp uchraydigan xato - bu siz soʻragan yoki tavsiya qilayotgan taomni koʻrsatish uchun tayoqchalardan foydalanish. Qanchalik mazali taom boʻlmasin, bir ogʻiz toʻla ovqat bilan ingrab, tayoqcha bilan imo-ishora qilish jiddiy soxtalikdir..
• Odamlarga tayoqchalaringiz bilan ovqat uzatmang - bu kuydirilgan suyaklarni uzatish amaliyotiga o'xshaydidafn marosimlarida yaqinlar o'rtasida. Siz qayg'uli xotiralarni o'ylab, kimningdir kechki ovqatini buzishingiz mumkin! Buning o‘rniga, baham ko‘rmoqchi bo‘lgan taomingizni to‘g‘ridan-to‘g‘ri boshqa odamning laganiga qo‘ying.
• Tayoqchalaringizning uchidan sousni so'rmang. Bu qoida, ayniqsa, oqartirilgan bo'lishi mumkin bo'lgan bir martalik chop etiladigan tayoqlardan foydalanganda qo'llaniladi.

Mukammal odob-axloq qoidalariga oid maslahatlar

Odatdagidek, Osiyoga sayohat qilganda mahalliy aholi siz ularning barcha madaniy ogohlantirishlarini bilmasligingizni tushunishadi. Agar yuzingizni yo‘qotmasangiz, odatda xatolaringiz kechiriladi.

Boshqalar nima qilayotganini kuzating va ularga ergashing, ayniqsa rasmiy ziyofatlarda yoki Osiyodagi birovning uyiga tashrif buyurganingizda.

• Tanaffus qilganingizda, tayoqchalaringizni tartib bilan plastinkangizning oʻng tomoniga qoʻying, yaxshisi, qolgan qismidagi uchlari bilan. Ularni hech kimning bevosita yo'nalishiga qaratmaslikka harakat qiling. Ehtiyot bo'ling: Tayoqchalarni piyola yoki plastinka ustiga qo'ysangiz, tayyor bo'lganingizni bildiradi va xodimlar uni ko'pirtirishi mumkin!
• Ayniqsa, Yaponiyada ovqatlanayotganda, stolda oʻtirgan oqsoqollar yoki yuqori martabali aʼzolarga avval tayoqchalarini koʻtarishlariga ruxsat bering.
• Sizga yoqadigan ma'lum ingredientlar uchun taomlarni tanlamang. Bu umumiy idishlardan suvga cho'mganda yoki o'z plastinkangizdan ovqatlanayotganda amal qiladi. Shunchaki ovqatlaning va rohatlaning!
• Tayoqchalaringizni "X" belgisiga kesib o'tishdan saqlaning - bu ba'zi madaniyatlarda o'limni anglatadi. Ularni har doim ovqatlanish holatida yoki tartibli, yonma-yon, plastinkangiz yonida saqlang. O'zingizni qo'yingkeyingi taomni kutayotganda yoki ovqatlanmayotganda chopstiklar.
• Taom tugashi bilan bir marta ishlatiladigan tayoqchalarni qog'oz o'ramiga soling va ularni plastinkangizning o'ng tomonida qoldiring.
• Koreyslar sho'rva, ba'zan esa guruch yeyish uchun qoshiqdan foydalanishadi. Stol ustida o'tirganingizda har doim tayoqchalaringizni qoshiqning o'ng tomoniga qo'ying; Buning teskarisi marhum yaqinlari uchun yodgorlik ziyofatlarida amalga oshiriladi.

Chop tayoqchalari odob-axloqining oson qoidasi bu ularga vilka va pichoq bilan munosabatda bo'lishdir. Garchi ko'proq qiziqarli bo'lsa-da, ular idishlarni yeyishmoqda; ular bilan hech narsa qilmang, siz odatda vilkalar bilan qilmagan bo'lardingiz (masalan, baraban chalish, burilish, nuqta urish va hokazo…)

Qaysi tayoqchalar yaxshiroq?

Yog'och tayoqchalar yangi boshlanuvchilar uchun plastik yoki metall versiyalarga qaraganda kamroq silliq bo'ladi, bu ularni boshqarishni biroz osonlashtiradi. Ammo har ovqatda yog‘och tayoqlarni sindirish bilan bog‘liq muammo bor: Bir marta ishlatiladigan tayoqchalarga bo’lgan talab ularni yog’och qoldiqlaridan yasashdan ancha yuqori.

Oddiyligi yoki kichik oʻlchamiga aldanmang – bir martalik chop etiladigan tayoqlarning hammasi ham yogʻoch qoldiqlaridan yasalmaydi. Xitoyga milliardlab tashlandiq tayoqchalarni yetkazib berish uchun har yili 20 millionga yaqin etuk daraxt kesiladi. Bu raqamga dunyoning qolgan qismi kirmaydi!

Bundan ham yomoni, bir marta ishlatiladigan tayoqchalar zaharli kimyoviy moddalar (ularni chiroyli qilish uchun sanoat oqartirish vositalari) yordamida tayyorlanadi, ular oziq-ovqatga singib ketadi.

Plastik va metall tayoqchalar, garchi ishlatish uchun biroz silliqroq boʻlsa-da, ular uchun juda yaxshi tanlovdir.mas'uliyatli sayohat.