Monrealdagi shakar shashkalari (zarang siropi asoslari)

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Kvebek zarang siropi ishlab chiqaruvchilar federatsiyasi ma'lumotlariga ko'ra, dunyodagi chinor siropining uchdan ikki qismidan ko'prog'i Kvebekning cabanes à sucre provinsiyasida ishlab chiqariladi. Kvebek provinsiyasida aholi jon boshiga dunyoning boshqa joylaridan ko'ra ko'proq chinor mahsulotlari iste'mol qilinadi. Shirin chinor shirasining turli ko'rinishlarini tatib ko'rgan har bir kishi uchun bizni ayblay olasizmi?

Kvebek chinor siropi tajribasining bir qismi shakarlash jarayonini o'z ichiga oladi. Bu qandli shakarli ovqatni iste'mol qilish uchun kod.

Shakarli taom

Mahalliy odamlar nimani kutishlarini allaqachon bilishadi. Ammo Monrealga yangi kelgan har bir kishi va shakar chiqarish tushunchasi uchun, bu yerda siz shakar shackidagi birinchi taomingizdan nimani kutishingiz mumkinligi haqida qisqacha ma'lumot (agar siz aqldan ozgan Martin Picardning Sugar Shack Au Pied de Cochonga bormasangiz), bu erda siz juda ko'p narsalarni kutishingiz mumkin. har qanday).

Oxirgi qandli taomni qayerda olish kerak? Sizda ikkita variant bor.

Monrealdagi shahar shakar shashkasi

Shugaring off Monrealdagi madaniy marosimdir. Har yili fevral oyining oxiridan may oyining boshigacha oʻzgarib turadigan qisqa muddatli fasl, ehtimol, eng yaxshi maʼlum boʻlgan mashgʻulot, shakarxonaga tashrif buyurishdan tashqari, yangi qor ustida issiq chinor shirinligi isteʼmol qilishdir.

Zinor stendlariMart oyining boshlarida shaharda tanlangan metro bekatlari tashqarisida, Park Jan-Drapeau va Jan-Talon bozorida paydo bo'la boshlaydi, ba'zi hollarda an'anaviy kabane à sucre taomini taklif qiladigan shahar shakarxonalari odatda mart, ba'zan aprel oylarida mavsumni boshlaydi. Ularning barchasi chinorning shoshilinch ishtiyoqini bostirishi bilan birga, haqiqiy shakar shashka yoki cabane à sucre tajribasi uchun nostaljini uyg'otadi.

Va Monrealdagi oroldan tashqarida joylashgan à sucre kabinalaridan birida haqiqiy shakar shashka tajribasidan o'xshash narsa bo'lmasa-da, ehtimol siz uyga biroz yaqinroq narsani sinab ko'rmoqchisiz. Quyidagi ro'yxatdagi birinchi to'qqizta narsa Monreal orolida joylashgan Monreal shakar shashkalari va issiq shirinlik stendlari. Garchi ko‘pchilik to‘liq hajmdagi an’anaviy taomlarni taklif qilmasa ham, ular zarang siropiga bo‘lgan ehtiroslar uchun mukammal antidotdir.

An'anaviy shakar shashka tajribasi

Haqiqiy shakarlama Monrealdan tashqarida, Kvebek provinsiyasi boʻylab tarqalgan 200 ga yaqin qand omborlarida sodir boʻladi. Ulardan birida siz chanalarda sayr qilishingiz, qorda chinorli shirin taomni tatib ko'rishingiz va jonli xalq musiqasi yoki noqulay raqs aralashmasi bilan to'ldiriladigan an'anaviy taomlar bilan yuzingizni to'ldirishingiz mumkin.

Quyidagi roʻyxatimizdagi oxirgi yettita mahsulot (№10 dan boshlab) Monreal yaqinidagi noyob shakar shaxobchalari boʻlib, barchasi shahardan bir soatlik masofada joylashgan.

Monreal botanika bogi

2018-yil tafsilotlari kutilmoqda

Har yili Monreal botanika bog'i mamlakat havosi va an'anaviy taomni hisobga olmaganda shakar shashka tajribasini taklif qiladi. Chinor siropi qanday tayyorlanishini bilib oling, issiq ovqatlaningqor ustida chinor taffi, chinor mahsulotlarini sotib oling va Garden's Treehouse ko'rgazmalarini tomosha qiling. Bu shahar tashqarisidagi odamlar, oilalar va jamoat transportidan foydalanadigan markazda joylashgan aholi uchun eng mos variant. U yerda boʻlganingizda Insektarium, Biodome va Planetariyga tashrif buyurishni rejalashtiring.

Qachon: Odatda mart oyining birinchi haftasining har kuni (bahorgi ta'til) va mart oyining keyingi dam olish kunlarida ochiq

Narxi: Tafsilotlar uchun (514) 872-1400 raqamiga qo'ng'iroq qiling

Le Richmond's Brunch à l'Erable

2018-yil tafsilotlari kutilmoqda

Shakar shashkasini unga taqlid qilgandan ko'ra ko'proq uyg'otadigan yuqori darajadagi oshpazlik tajribasini orzu qilyapsizmi? Mavsum davomida soat 10:00 da Le Richmond tomonidan tanlab olingan zarang nonushtasini tatib ko'ring. O'tgan yillardagi alakart variantlari orasida qon pudingi, rukkola salatasi va frantsuz tosti (18 dollar), zarang sirlangan sovuq dudlangan alabalık ($18) bilan birga pishirilgan fua-gra taomlari mavjud edi. 15 dollar) va chinor bilan qoplangan makkajo'xori tovuqi (22 dollar). Menyudagi mahsulotlar va narxlar oʻzgarishi mumkin.

Narxi: Oldingi yillarda mevali laganlar 11 dollardan umumiy laganlar uchun 45 dollargacha oʻzgargan

Cabane Chez Jean

Qishloqqa bormasdan turib, o'sha haqiqiy shakar shashka tuyg'usini xohlaysizmi? Parc Jean-Drapeau-ning Cabane Chez Jean-ni sinab ko'ring. Siz yeyishingiz mumkin bo'lgan uslubdagi menyuda o'zini hurmat qiladigan har qanday cabane à sucre nima xizmat qilishi aniq. Kabane 2017 yilda qaytib keladimi yoki yo'qmi, hech qanday ma'lumot yo'q. Kuzatib qoling.

Narxi: 2018-yil, kattalar uchun $30, bolalar uchun $20, 3 yosh va undan kichiklar uchun bepul

Old Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef àl'Erable

2018-yil tafsilotlari kutilmoqda

Xushbichim taomlarni xohlaysizmi, lekin rustik kayfiyatga egami? Bir kishi boshiga $63, 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun $20 evaziga chinor markazlashtirilgan besh taomli menyudan bahramand bo'ling. Ovqatlar orasida chinor siropi qozonli sho'rva, chinor ustida dudlangan qizil ikra qo'shilgan tuxum, yashil loviya, pekan va oq go'sht bilan qovurilgan cho'chqa go'shti kiradi.

Qachon: 2017-yilda tadbir 10-martdan 16-aprelgacha oʻtkazilgan

Narxi: 2017-yilda narxlar kishi boshiga $65, bolalar uchun $25 (+ soliqlar va xizmat)

Jan-Talon bozori

Monreal botanika bog'iga o'xshab, Jan-Talon bozori o'z-o'zidan shakarxona emas. Ayni paytda taklif qilinadigan an'anaviy shakar shackli taomlar ham yo'q, LEKIN bu chinor siropini to'plash va qor ustida pishirilgan issiq shirinlikdan bahramand bo'lish uchun ajoyib joy. Soat mexanizmi singari, har mart va aprel oylarida, ba'zan fevral oyining oxirlarida ham issiq stend o'rnatiladi.

Narxi: Joylashgan joy haqida ma'lumot mavjud, odatda har bir novda uchun 1,50-3 dollar atrofida

Kap Sent-Jak

Kap Sent-Jak, Monreal orolining g'arbiy uchida joylashgan ulkan bog', agar siz ushbu hududda yashamasangiz, yo'ldan biroz uzoqda bo'lishi mumkin, ammo unga jamoat transporti orqali borish mumkin. va parkda tashrif buyuruvchilar uchun juda ko'p narsa bor: bu shahardan chiqmasdan o'rmondagi shakar shaxobchasida bir kunga eng yaqin tajriba. Qor ustida organik chinor pirojnoe iste'mol qilishdan tashqari, binolarda no'xat sho'rvasi, krep (oddiy yoki jambon va pishloqli) va chinor siropi pirogi sotiladi. Traktor minishlari, shuningdek, tashrif buyurish taklif etiladisaytning hayvonlar fermasi.

Qachon: Odatda mart oyining birinchi haftasining har kuni (bahorgi ta'til) va fevral oyining oxiridan aprel oyigacha har dam olish kunlari ochiq.

Narxi: Har bir chinor tayogʻi uchun $3, traktorda 3$ (12 yosh va undan katta 4$, 2 yoshdan 11 yoshgacha boʻlganlar uchun $3, 2 yoshgacha bepul), $5 yoki undan kam menyu mahsulotlari uchun (514) (514) 280-6743 raqamiga qo'ng'iroq qiling, boshqa mashg'ulotlar, jumladan, qorda yurish va chang'i uchish, ob-havoga ruxsat berilgan.

Morgan daraxtzori

MakGill universitetining 330 bogʻdorchilik turlari yashaydigan oʻrmon qoʻriqxonasi, afsuski, jamoat transportidan unchalik uzoqda emas. Ammo agar siz mashinada qila olsangiz, buni qiling. Mavsumdan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan daraxtzorning qandli chinorzor o'rtasida, uning qand shashkasi joylashgan joyda va zarang siropi qanday tayyorlanganini ko'rasiz. Dendrazor an'anaviy usulda o'zining chinor siropini tayyorlaydi: daraxt shirasini chelaklarga yig'ib, o'tin olovida qaynatish.

Maple siropi binolarda cheklangan miqdorda sotiladi. Ob'ektlar bo'ylab ekskursiyalar ikki soatgacha davom etadi. Arboretum so'zlari bilan aytganda: Monreal orolida qolgan oz sonlilardan biri bo'lgan shakar chinor bog'ida bahorning qaytishini nishonlang. Bizning shakar uyimizga vagonda sayohat qilishdan zavqlaning va siropni an'anaviy usulda qanday tayyorlashni o'rganing: o'tin olovida, chelaklarda yig'ilgan sharbatdan. Nemis kolbasalari, sosiskalari, ichimliklar va, albatta, qor ustidagi shirinliklar nominal narxda sotiladi. Bu, asosan, ochiq havoda o'tkaziladigan tadbirdir.'' Qiziqishganlarga (514) 398-7811 raqamiga qo'ng'iroq qilib joy band qilish tavsiya etiladi.

Qachon:2018-yilda 8-mart kuni soat 9.00 dan 11.00 gacha, 25-mart va 8-aprel kuni tushdan 15.30 gacha nishonlang

Narxi: Qabul qilish har xil. Mart oyi boshida a'zolar uchun 10 dollar, a'zo bo'lmaganlar uchun 12 dollar turadi. Mart oyi oxiri va aprel oyining boshi a'zolar uchun bepul bo'lib, a'zo bo'lmaganlarga muntazam kirish to'lovlari qo'llaniladi: bola $3,50, kattalar uchun $7, katta va talaba $4,50, oila kursi $17. Esda tutingki, faqat oxirgi ikki sanada sotiladigan oziq-ovqat kiradi.

Cabane Panache et bois rond: Promenade Vellingtonda shakarlamalar

Bu chinor siropi ko'cha festivali. Yillik kun tartibiga sirop qoʻshilgan koʻcha taomlari, anʼanaviy Kvebek xalq musiqasi va raqslari, yogʻochbozlik uslubidagi oʻyinlar, sotiladigan mahalliy hunarmandchilik va boshqa diqqatga sazovor joylar kiradi.

Qachon: 2018-yil 22-martdan 25-martgacha

Narxi: kirish bepul, odatda tatib koʻrish uchun $2-5$

Sucre la Cabane Brunch

2018-yil tafsilotlari kutilmoqda

Sho'rva, chinor jambon, krep va boshqa mavsumiy taomlar Parc la Fontaine'ning maftunkor Espace La Fontaine mehmonxonasida har bir shakar shashka mavsumida taqdim etiladi. Garchi bu yilgi besh xil taom uzoq vaqtdan beri haqiqiy shakar shashka taomi bo'lmasa-da, bu yilgi taom hali ham oilalar uchun qiziqarli va byudjetga qulay shahar markazi variantidir.

Qachon: Avvalgi yillarda u dam olish kunlari soat 10:00 dan 15:00 gacha, mart o'rtalaridan aprel oyi boshigacha o'tkazilar edi

Narxi: Oldingi yillarda muntazam kirish narxi $20, 4 yoshdan 8 yoshgacha boʻlganlar uchun 15$ boʻlgan

Cabane à Sucre Bouvrette

Bolalar uchun ajoyib shakarli idish, Cabane à SucreBouvrette bug 'poyezdi bilan jihozlangan.

Cabane à Sucre Handfield

Cabane à Sucre Handfield Monreal yaqinidagi sanoqli shakarxonalardan biri boʻlib, u yerda jonli skripkachi bilan anʼanaviy shakarli taomdan oldin kurort muolajasini yoki massajni bron qilishingiz mumkin. Kechasi turar joy ham mavjud.

Sugar Shack Au Pied de Cochon

Au Pied de Kochon (frantsuzcha "cho'chqa etagida") ning oshpazi Martin Pikar, Monrealdagi eng yaxshi o'nta restoranlardan biri bo'lgan restoranning asoschisi, yog'li buzuqlikni san'at turiga aylantiradi. har kuni menyudagi har bir taomni, shu jumladan shirinlik va poutinni fua-gra bilan so'yish/cho'milish/buzish uchun ozuqaviy jihatdan bezovta qiluvchi tendentsiya bilan. 2009-yilda oʻzining tanazzulga uchragan imperiyasini chinor mahsulotlari bilan kengaytirib, anʼanaviy shakar shashka taomlari bilan xizmat qiladigan Au Pied de Cochon qand shashkasi tugʻildi.

Érablière Denis Charbonneau

Shakar shashka va olma bogʻi, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau) nafaqat pishirilgan loviya, turtier va cho'chqa go'shti qobig'i bilan to'liq iste'mol qilish mumkin bo'lgan an'anaviy shakar shashka uslubidagi menyuni taklif etadi. olma kreplari va olma sosli dana go'shti kabi alakart olma yo'n altirilgan menyu mahsulotlarini taklif qiladi, bu shakar shaxobchalarida kam uchraydi. Lekin siz ularni alohida buyurtma qilishingiz kerak, chunki ular shakar shack taomiga kiritilmagan. Bolalarga Charbonneauning qor ustidagi cheksiz issiq shirinliklari yoqadi. Shuningdek, ko‘chaning narigi tomonidagi o‘rmonda poni va toqqa sayr qilish imkoniyati mavjud.

Sucrerie de la Montagne

Eski uslubdan rohatlaning200 yillik meros ob'ida qurilgan Sucrerie de la Montagne-ning murojaati. Mavjud 25 km yo'lda chang'i uching va yog'och kabinada tunash bilan qandli taomingizni to'ldiring.

Cabane à Sucre Paquette

Oilalarga tavsiya etiladi. Xodimlardan kashshoflar liboslarida kiyinishlarini, Maple muzeyiga tashrif buyurishlarini, Cabane à Sucre Paquette-da pony safari va boshqa qiziqarli mashg'ulotlardan bahramand bo'lishlarini so'rang. Nogironlar aravachasiga kirish mumkin.

L'Hermine Maître Sucrier

Chanada sayr qilishdan rohatlaning, keyin Kvebekdagi eng yaxshi qandli taomlardan biri, L'Hermine Maître Sucrier mukofoti sovrindori. Nogironlar aravachasiga kirish mumkin.