Dunyodagi eng yaxshi aviakompaniyaning birinchi va biznes toifadagi taomlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Koʻpgina aviakompaniyalarda xalqaro reyslarda tejamkor taomlar juda oddiy: goʻshtli (yoki vegetarian) taom, kraxmal, salat va kichik shirinlik. Ammo bu biznes va birinchi klassda bunday emas, aviakompaniyalar o'zlarining eng yaxshi mijozlarini oshpazlik mahorati bilan hayratda qoldirish uchun hamma narsani qilishadi. Quyida dunyo bo'ylab 15 ta aviakompaniyaga xizmat ko'rsatadigan narsalar ro'yxati keltirilgan. Esda tuting: parvozlarda taqdim etiladigan haqiqiy taomlar samolyot turiga, parvoz davomiyligiga va yil vaqtiga bog‘liq bo‘ladi.

Air Canada

Kanadaning bayroq tashuvchisi xalqaro biznes klass kabinasidagi taomlarni nazorat qilish uchun Vankuverda joylashgan oshpaz Devid Xoksvortga murojaat qildi. Yangi boshlanuvchilar orasida füme qizil ikra yoki panjara qilingan qisqichbaqalar mavjud. Asosiy tadbirda buyurtma asosida pishirilgan biftek yoki baliq opsiyasi mavjud. Ovqatlar unsiz shokoladli tort yoki pishloq lagan kabi an'anaviy desert bilan tugaydi.

Air France

Frantsiyaning bayroq tashuvchisi gurme takliflari bo'yicha mamlakat obro'siga mos keladigan taomlarni taklif qilishini kutgan bo'lardingiz. Amerika Qo'shma Shtatlari va Kanadadan tashqariga parvozlar paytida Air France dunyodagi eng yaxshi 10 ta restorandan biri ro'yxatiga kiritilgan Nyu-Yorkdagi "Daniel" ning egasi, Mishel yulduzli frantsuz oshpazi Daniel Buludni qo'lga kiritdi. IdishlarHar uch oyda bir marta aylantiriladigan La Premiere sinfida mavjud bo'lib, ular orasida kokos sousi, qora guruch va bok Choy qo'shilgan Atlantik omar, qovoqli pesto, pomidor va pishloqli Polenta qo'shilgan Provans qo'zichoq pirzola yoki klyukva, qovoq va ismaloq muhallabi bilan qalampirlangan mol go'shti kiradi.

Air New Zealand

Mamlakat bayroq tashuvchisi oʻzining Business Premier klassi uchun maslahatchi oshpaz Piter Gordon bilan hamkorlik qildi. Oddiy taom sumakli qovurilgan qizil ikra, tahini yogurtli sosli kinoa salatidan boshlanadi, undan keyin oltin kumara pyuresi bilan qo'zichoq go'shti, yashil loviya, ismaloq va yalpizli olma jeli qo'shilgan no'xat aralashmasi va oq shokolad va pista qaymoqli atirgul suvi pannakota bilan yakunlanadi.

American Airlines

Texas shtatidagi Fort-Uert aviatashuvchisi oʻzining birinchi va biznes-klass kabinalarida ajoyib taomlar yaratish uchun toʻrtta mashhur oshpazlar -- Manet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy va Julian Barsotti bilan hamkorlik qildi. AQShdan Yevropa va Janubiy Amerikaga uchadiganlar Chauhan’s Duck Confit Pot Pie yoki Slow Braised Lamb Osso Buco taomlarini tatib ko‘rishlari mumkin. Barsotti AQSh ichki reyslarida yuqori darajadagi kabinalarda shirin va achchiq qalampir kremli lazanya va zaytun mevali panjarali tovuq go‘shti kabi taomlarni taklif etadi.

British Airways

Daniel Gillaspia - huquqshunos va UponArriving.com asoschisi, u London Xitroudan Xyustonning Jorj Bush aeroportiga Boeing 747da birinchi darajali BA klassini uchgan. E'lonni qo'shish o'rdak rillette edidudlangan o'rdak ko'krak va kumquat confit. Asosiy taom qovurilgan Aberdin-Angus mol go‘shti fileti bo‘lib, Madagaskan vanil muzqaymog‘i, tuzlangan karamelli kek va profiterol bo‘lagi yoki shirinlik uchun pishloq likopchasini tanlash bilan yakunlandi.

Cathay Tinch okeani

Gongkongning bayroq tashuvchisi Shimoliy Amerikaga uchadigan Birinchi va Biznes klass yoʻlovchilari uchun taomlar yaratish uchun oʻzining yengil va toza ovqatlanish falsafasi bilan tanilgan oshpaz Daniel Green bilan hamkorlik qildi. Ovqatlarga fettuccine, shitake qo'ziqorini, oq vino, sarimsoq, qovurilgan arpabodiyon va oq truffle yog'i va mayda qovurilgan qovoq, engil kokos sutida tay qizil sabzavotli kori va Tailand shirin rayhonlari kiradi.

Maza qilishni hohlovchilar uchun starter aviakompaniyaning Krug shampan vinosi, isitiladigan blinis va an'anaviy garnirlar bilan beriladigan mashhur ignaturli ikraidir. Asosiy taomlar orasida portobello qo'ziqorini, qushqo'nmas nayzalari va pechda qovurilgan kartoshka, ustiga Béarneise sousi yoki qizil sharob sharbati, mezza rigatoni makaron, artishok va sabzi lentalari, tepasida Pekin yoki parmesan pishloqi va qaymoqli saza qo'shilgan grilda pishirilgan Angus mol go'shti kiradi. bodom va qora truffle bilan o'rdak salat. Pishiriqlarga pishloqli plastinka, issiq Belgiya shokolad pudingi, vanilli muzqaymoq, malinali kulis yoki papayya va qor qo'ziqorinli shirin sho'rva kiradi.

Delta Air Lines

Maykl Trager - TravelZork.com asoschisi. 2017 yil yanvar oyida Delta One xalqaro biznes-klassidagi parvozda unga Chicken St. Tropez Chicken Roulade dueti xizmat ko'rsatdi.va Confit tovuq oyog'i. Boshqa taomlarga baqlajon va gilos pomidor sousi qo‘shilgan strozzapreti makaron yoki sovuq tarelka mol go‘shti va gravlaks, tuxumli muss bilan to‘ldirilgan pomidor va jikama salatasi kiradi.

Gawaiian Airlines

Orol tashuvchisi "Top oshpaz" oshpazi Sheldon Simeon bilan hamkorlikda Gavayidan materikga parvozlar paytida o'zining birinchi toifadagi kabinasida o'zining "Tavsilotli oshpaz" seriyasining bir qismi sifatida taom tayyorladi. Uning menyusidagi mahsulotlar orasida: Jarlsberg pishloqli dudlangan jambon kruasan, guava pomidor murabbosi, rayhon Pesto; Qovurilgan lavlagi, Lilikoi Aioli, Arugula; va Kim Chee qisqichbaqasimon poke, tuzlangan bodring, tuzlangan Maui piyozi.

Japan Airlines

Mamlakat bayroq tashuvchisi biznes-klass kabinasida yapon va gʻarb taomlarini taklif etadi. Yapon taomlari orasida yashil miso bilan kiyingan kalamar yoki qovurilgan nilufar ildizi bilan qovurilgan pirojnoe, panjara qilingan tovuq va qovurilgan tofu chuchvarasi, dengiz o'tlari sousi, bug'da pishirilgan guruch, miso sho'rva va yapon tuzlangan bodringlari mavjud. G'arbiy taomlar orasida qizil ikra va ikra qo'shilgan qor qisqichbaqasi go'shti va artishok parmesan sousi bilan dengiz levrek filetosi mavjud. Istalgan vaqtda guruchli yapon dengiz mahsulotlari kori, dengiz o‘tlari bilan udon noodle sho‘rva, sakkizoyoqli pishiriqlar, bekon va dudlangan pishloq va pomidorli omlet bilan spagetti karbonarasi bor.

JetBlue

Nyu-York shahrining tashuvchisi har doim eski tashuvchilardan farq qiladi. Unda Mint premium mavjudAirbus A321 kabinasi uzoq masofalarga uchadi. Aviakompaniya ajoyib taom yaratish o'rniga Nyu-Yorkdagi Saxon + Parole restorani bilan sayohatchilar tanlay oladigan kichik tarelkalarni yaratish uchun hamkorlik qildi. Namunalarga echki pishloqli kroket, qayla va shirin kartoshka salatasi, sariyog 'sutida qovurilgan tovuq go'shti Yashil karam va selderey salatasi yoki yog'da pishirilgan omar Poblano chili basmati guruch, tuzlangan qalampir halqalari kiradi. Shirinliklarga mavsumiy mevali salat yoki Bruklin marmaridan olingan organik muzqaymoq kiradi.

Qantas

Avstraliyaning bayroq tashuvchisi oshpaz Nil Perri va uning Rockpool Dining Group bilan premium kabinasida menyular yaratish uchun hamkorlik qildi. 20 yillik hamkorlikni nishonlash uchun aviakompaniya so'nggi yigirma yillikdagi eng mashhur menyu mahsulotlarini, masalan, istiridye sousli xitoycha qisqichbaqa omleti va kunjut qo'shilgan koreys uslubidagi sariq rangli orkinos tartarini qaytarib beradi. Oddiy taomlar orasida qovurilgan sabzavotli kartoshka gnocchi va ismaloq pyuresi yoki marvaridli arpa, yalpiz va apelsin salatasi va romesko souli qushqo'nmas bilan o't qobig'i qo'zichoq mavjud. Pishloq plastinkasidan, qovurilgan kokosli apelsinli pannakotadan yoki desert uchun malinali pishirilgan shokoladli cheesecakedan tanlang.

Qatar Airways

Besh yulduzli xizmat sifatida e'lon qilingan Dohadagi aviatashuvchining biznes klassini boshqa aviakompaniyalardagi birinchi klass bilan osongina solishtirish mumkin. Boshlang'ich arab noniga qo'shiladigan hummus, tabuleh, muxammara va lahim bil aginali klassik arab mezzasidir. Asosiy kurslarqo'zichoq pirzola, kofta va tovuq tikkadan iborat Eron aralash gril, loviya za'faronli guruch yoki qo'ziqorin, pishloq va pomidor sousi bilan to'ldirilgan ismaloq kreplarini o'z ichiga oladi. Shirin - bu pishloqli plastinka yoki banan karamel bo'lagi.

Singapore Airlines

Matilda Geroulis tez-tez sayohat qiluvchi va The Travel Sisters blogining hammuallifidir. Uning eng yaxshi taomi Singapurdan Shanxayga Suites Class reysidagi tushlik edi. Uning tushligi bir nechta taomlardan iborat edi: kanepeler, ishtahalar, salatlar, sho'rvalar, asosiy taomlar va shirinliklar. Unga keng menyu taqdim etildi va hamma narsaga va xohlagan narsasiga buyurtma berishga undadi. Uning uchun asosiy taom sifatida grilda pishirilgan mol go'shti va shirinlik uchun Belgiya shokoladli muss torti bo'ldi.

Portugal-ga teging

Mamlakat bayroq tashuvchisi yangi tashabbusni e'lon qildi, unda sentyabr oyidan boshlab oshxona bo'yicha maslahatchi oshpaz Viktor Sobral Mishel yulduzi bo'lgan besh oshpaz - Henrique Sa Pessoa, Xose Avillez, Migel Laffan, Rui Paula va Rui Silvestr bilan ishlaydi. keyingi ikki yil davomida portugal tilidan ilhomlantirilgan parvoz ovqatlarini yaratish. Har bir oshpaz ikkita biznes va 1 ta iqtisod klass retseptlarini yaratadi va vaqti-vaqti bilan yo'lovchilar bilan ularning retseptlari haqida gaplashish va Portugal gastronomiyasi va vinolarini muhokama qilish uchun parvoz qiladi.

United Airlines

Bu Chikagodagi aviatashuvchi oʻzining yangi xalqaro biznes-klass mahsuloti Polarisni taqdim etish orqali oʻzining premium salonidagi barni koʻtardi. Aperatiflar tanlovdirdudlangan qizil ikra yoki marul soba noodle salatasi. Asosiy taomlar orasida basmati guruchli qovurilgan k alta qovurg'a va shakar no'xati yoki qushqo'nmas va qo'ziqorinli qadimgi donli risotto mavjud. Shirin - bu pishloqli plastinka yoki aviakompaniyaning mashhur muzqaymoqli donasi.