Vashington shtatida yetishtiriladigan olma navlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:40

Vashington olmalari butun mamlakat va butun dunyoda tanilgan, ammo Vashington shtatida yashovchi bizlar uchun olma asosiy va shtatdagi eng yaxshi taomlardan biri hisoblanadi. Ular har qanday bog'da o'sishi mumkin, lekin har qanday mahalliy oziq-ovqat do'koniga boring va siz beshta olma navini osongina ko'rasiz. Agar olma mavsumi bo'lsa, unda 10 yoki undan ortiq navlar qatorga qo'yilishi mumkin. Vashingtonda olma mavsumi avgust oyining oʻrtalarida boshlanib, kuzga toʻgʻri keladi, lekin siz yilning istalgan vaqtida olma tanqisligini topa olmaysiz (faslki, mavsumiy mavsumlarda narxlar odatda yuqoriroq boʻladi).

BestApples.com ma'lumotlariga ko'ra, har yili 100 milliondan ortiq olma qutisi yig'ib olinadi va har bir qutining og'irligi taxminan 40 funtni tashkil qiladi. Eng ta'sirlisi, ehtimol, olma terish uchun mo'ljallangan yig'im-terim mashinasi yo'qligi. Siz sotib olgan har bir Vashington olma qo'lda terilgan.

Vashington shtatida koʻplab olma navlari yetishtiriladi, biroq atigi toʻqqizta keng tarqalgan navlar mavjud: Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smit, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink., va Cameo. Bittasini yoki barchasini sinab ko'ring. Siz tezda sevimli va o'zingiz yoqtirmaydigan olmani topasiz, chunki ularning har biri o'ziga xos narsalarni taqdim etadi.

Qizil Delicious

Red DeliciousVashingtonning eng ko'p eksport qilinadigan olmasi - boshqa mamlakatlarga sotiladiganlarning 50 foiziga yaqini - Red Delicious olma! Vashingtondagi umumiy olma hosilining taxminan 30 foizi ham Red Delicious hisoblanadi. Bu eng qadimgi olma navlaridan biri: u birinchi marta 1880-yillarda o'stirilgan va shuning uchun vaqt o'tishi bilan u o'zining jozibali shirin va qarsillab turgan olmasidan o'zgartirilgan. O'tmishda Red Delicious Vashingtondagi olma hosilining to'rtdan uch qismini tashkil qilgan, ammo 1980-yillardan beri Red Delicious o'zining jozibadorligi va o'ziga xos ta'mini yo'qota boshlaganligi sababli ularning soni pasayib ketdi. Ushbu olmaning terisi boshqa ko'plab olma navlariga qaraganda qalinroq va kuchli ta'mga ega. Uning o'rnida Fujis va Galas kabi boshqa olmalar yuqoriga ko'tarilmoqda!

Eng yaxshi foydalanish: Yangi iste'mol qilinadi yoki salatlarda ishlatiladi.

Mavjud: Butun yil

Oltin mazali

Ushbu olma Red Delicious bilan oʻxshash taxallusga ega boʻlsa-da, ikkita olma boshqacha boʻlishi mumkin emas. Golden Delicious 1914 yilda G'arbiy Virjiniyada tug'ilgan va u erda davlat mevasi bo'lib qolmoqda. Sharqiy Vashingtonning quruq, iliq iqlimi bu olma uchun yaxshi natija berdi. Shirin va tiniq, etishtirish oson va juda ko'p qirrali, yangi iste'mol qilinadimi yoki pishirish uchun ishlatiladimi, Golden Delicious olmaning eng yaxshi turidir, ammo nav kamdan-kam hollarda o'ziga munosib maqtovga sazovor bo'ladi.

Eng yaxshi foydalanish: Juda koʻp qirrali. Yangi, ajoyib pishirilgan olma iste'mol qiling, salatlarda ajoyib.

Mavjud: Butun yil

Gala

Galalartiniq va shirin, ammo yumshoqligi bilan mashhur. Ular bolalarning sevimli taomidir, chunki teri yupqaroq va ta'mi engil va jozibali. Gala olma 1965 yilda Yangi Zelandiyada ishlab chiqarilgan, ammo hozir Vashingtonda eng keng tarqalgan ekinlardan biri hisoblanadi.

Eng yaxshi foydalanish: Yangi, salatlar va pishirish uchun bir xil olma iste'mol qiling.

Mavjud: Sentyabrdan maygacha, lekin koʻpincha butun yil davomida sovuqda saqlanadi.

Fuji

Fuji olmalari Yaponiyada 1960-yillarda Red Delicious va Ralls Janet o'rtasidagi xochda tug'ilgan. Bugungi kunda Vashington Yaponiyaga qaraganda ko'proq Fuji olma ishlab chiqaradi va bu olma tezda sevimli navlardan biriga aylanmoqda. Fudzi juda tiniq, shirin, lekin unchalik kuchli emas va uni tishlaganingizda qoniqarli siqilish hosil qiladi.

Eng yaxshi foydalanish: Yangi iste'mol qiling yoki salatlarda foydalaning, piroglar, soslar va pishirilgan mahsulotlarda ishlatilishi mumkin, ammo Fujining haqiqiy kuchi - uni xom holda iste'mol qilishda.

Mavjud: Oktyabrdan avgustgacha, lekin koʻpincha butun yil davomida sovuqda saqlanadi.

Granny Smit

Granny Smit olmalari Avstraliyada Mariya Smit 1868 yilda sirli koʻchat topgach paydo boʻlgan, ammo koʻchatning nasli hali ham faqat nazariy (ehtimol, frantsuz qisqichbaqasi olma bilan birikmasi). Bugungi kunda Granny Smit olmalari Vashingtonning eng mashhur navlaridan biri bo'lib, deyarli hamma narsa uchun ishlatiladi. Bu olmalarning ta'mi tortiq va o'tkir, olmalar esa juda tiniq va qattiq.

Eng yaxshiFoydalanish: Juda koʻp qirrali. Yangi iste'mol qilinganda yoki salatlarda ishlatilganda tort va tiniq, pishirganda shirin bo'lib qoladi va yaxshi muzlaydi.

Mavjud: Oktyabr oyidan boshlab yig'ib olinadi, lekin ko'pincha yil davomida mavjud.

Brebern

Braeburns engil tortilgan ta'mi tufayli eng yaxshi pishiriladigan olmalardan biridir, ammo yangi iste'mol qilinganda ham mazali olma hisoblanadi. Aytishlaricha, ular achchiq shirinlik va yoqimli tiniqlikka ega, lekin Fuji yoki Granny Smit kabi tiniq yoki qattiq emas.

Eng yaxshi foydalanish: Braeburns juda keng qoʻllanish doirasiga ega va ular pishirish va yangi isteʼmol qilish uchun juda yaxshi.

Mavjud:oktyabrdan iyulgacha

Honeycrisp

Minnesota universitetining olma yetishtirish dasturi tomonidan ishlab chiqilgan Honeycrisp gibrid bo'lib, tiniqlik, shirali shirinlik va shunchaki achchiqlikning ajoyib muvozanati bilan mashhur. Natijada, Honeycrisp, xuddi Fujiga o'xshab, xom iste'mol qilish uchun ajoyib olma.

Eng yaxshi foydalanish: Yangi iste'mol qilish uchun mazali, lekin pishirish va salatlar uchun ham yaxshi.

Mavjud: Hosil olingan kuzning boshidan o'rtalarida. Asal qisqichbaqalarini mavsumdan tashqari do‘konlarda topish har doim ham oson emas.

Cripps Pushti yoki Pushti xonim

Cripps Pushti, shuningdek, Pushti xonim deb ataladi va Vashington shtatida har yili yig'ib olinadigan oxirgi olma hisoblanadi. Bu nav issiq iqlim sharoitida o'sadi va daraxtga uzoq vaqt kerak - taxminan 200 kun! CrippsPushti tiniq va tortiq. Ular Avstraliyada Lady Uilyams olmasini Oltin Delicious bilan kesib o'tish orqali etishtirilgan.

Eng yaxshi foydalanish: Salatlar va piroglar uchun yaxshi, lekin ayni paytda xom holda iste'mol qilish uchun yaxshi olma.

Mavjud: Noyabrdan avgustgacha.

Cameo

Kameo navi aynan shu yerda Vashingtonda noma'lum ota-onaning tasodifiy ko'chati va ehtimol Red Delicious va Golden Delicious o'rtasidagi xoch sifatida topilgan. Cameolar ezilgan va shirin.

Eng yaxshi foydalanish: Non pishirish, xom ashyo, salatlar va boshqalarni iste'mol qilish uchun juda mos keladi.

Mavjud: oktyabr avgustgacha