Marlboro tovushlari bo'ylab taom sayohati

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:13

Yangi Zelandiyaning Janubiy orolning tepasida joylashgan Marlboro hududi o'zining Sauvignon Blanc vinosi bilan mashhur - nafaqat Yangi Zelandiyada, balki xalqaro vino ishqibozlari orasida ham. Birinchi uzumzorlar 1970-yillarning boshlarida Blenxaym yaqinida ekilgan va hozirda mintaqa Yangi Zelandiya sharobining 75 foizini ishlab chiqaradi. Biroq, Marlboro faqat sharob haqida emas. Taomchilar bu yerda mavjud baliq, dengiz mahsulotlari, pishloq va boshqa yangi mahsulotlarni yuqori baholaydilar. Darhaqiqat, asli Buyuk Britaniyadan bo'lgan mahalliy oshpaz Ed Druri "Janubiy tepalik"da mavjud bo'lgan taom va ichimliklar dunyoning istalgan nuqtasida eng yaxshilaridan biri deb hisoblaydi. Oshpaz sifatida u bu joyni hayajonli deb biladi va bu biz oddiy ovqat iste'molchilari uchun yaxshi yangilik.

Marlboro mintaqasiga boradigan koʻplab sayohatchilar Blenxaymdagi sharob stantsiyasi kabi bir martalik doʻkonlarda yoki alohida vino zavodlarida vino tatib koʻrish imkoniyatiga ega boʻladi. Ammo mintaqaning mazali xilma-xilligini his qilish uchun faqat Blenxaymga va uzumzorlarning kengaygan kilometrlariga yopishib qolmang. Shimolga Marlborough Sounds saroyiga yo'l oling, y altiroq moviy suvlari, to'g'ridan-to'g'ri dengizdan ko'tarilgan butalar bilan qoplangan tog'lar, qo'riqxonalar va ba'zi oshxona lazzatlari bilan botgan daryo vodiylari tarmog'i.

Taomni yaxshi koʻradigan sayohatchiga Marlborough Sounds boʻylab sayohat qilishni darhol anglab etmasligi mumkin. Bu restoranga borish kabi oson emas. Marlborough Sounds katta, kam aholi yashaydigan hudud bo'lib, yo'l aloqalari cheklangan. Tashqi qo'llar va to'siqlardagi ko'p joylarga faqat qayiq orqali kirish mumkin. Aksariyat sayohatchilar ushbu hududga tovushlardagi eng katta shahar bo'lgan Picton yoki Picton g'arbidagi Havelokdan kirishadi. Bu shaharlarda ko'plab restoranlar mavjud, ammo taomni eng yaxshi tatib ko'rish uchun siz suvga chiqishingiz kerak. Marlborough Sounds bo'ylab sayohat qilish - bu to'liq tajriba, jumladan, kruiz, piyoda sayr qilish (agar xohlasangiz) va tovushlarning ko'proq bo'lmagan tarmoqlariga kirish uchun kamida bir necha bepul kun.

Dengiz mahsulotlari kruizlari

Koʻp sayohatchilar uchun Picton Marlborough Soundsga sakrash nuqtasidir. Bu hududdagi eng katta shahar (aholi: 4300 kishi) va Yangi Zelandiya poytaxti Vellington bilan parom orqali, Kuk bo'g'ozi orqali bog'langan. Picton, albatta, qulay bazadir, lekin Marlboroga tez-tez sayohat qiladigan shimoliy Janubiy orolning aholisi sifatida men Havelokni afzal ko'raman. Bu Pictonga qaraganda kichikroq va jimroq va mahalliy tuyg'uga ega. Havelockdan kamroq turlar amalga oshirilsa-da, yugurishlari yuqori sifatli.

To'rtta tovush Marlboro tovushlarini tashkil qiladi: Qirolicha Sharlotta, Pelorus, Kenepuru va Mahau. Pikton qirolicha Charlotte Soundda o'tiradi, qolgan uchtasi esaEng yaxshisi Havelock orqali erishiladi.

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar Havelockdan Greenshell midiya kruiziga qo'shilish imkoniyatidan sakrab o'tishlari kerak. Havelok o'zini "Dunyoning Greenshell midiya poytaxti" deb e'lon qiladi va shaharda yashovchi deyarli har bir kishi qandaydir tarzda midiya yetishtirish yoki qayta ishlash sanoati bilan shug'ullanadi. Greenshell midiya kruizining skipperi Rayan Godsiff 1970-yillarning boshida Marlboro Soundsda midiya yetishtirishni boshlagan oilalardan biriga tegishli.

46 futlik katamaran tashrif buyuruvchilarni Pelorus va Mahau Soundsga olib chiqib, mahalliy ishlab chiqarilgan yashil chig'anoqli midiyalarni ko'rish, bilish va tatib ko'rish imkonini beradi. Midiyaning bu xilma-xilligi Yangi Zelandiyaga xos bo'lib, mamlakatdagi mollarning aksariyati Marlboro Soundsning sokin, tiniq suvlarida yetishtiriladi. Yangi yashil qobiqli midiyalarni faqat Yangi Zelandiyada topish mumkin, chunki jonli eksport taqiqlangan.

Taxminan bir soatlik sayohatdan so'ng katamaran tovushlar ostida 611 midiya fermalaridan birida yuqoriga ko'tariladi. Agar midiya fermasi qanday ko'rinishini bilmasangiz, buni tushunish mumkin, chunki bu ko'pchilik tez-tez duch keladigan narsa emas. Asosan, midiya fermasi bir-biriga bog'lab qo'yilgan yuzlab qora bochkalardan yoki suzuvchilardan iborat. Har bir floatdan biologik parchalanadigan materiallardan tayyorlangan paypoqlar bog'lanadi, bu esa midiya o'sishi uchun uy beradi. Har bir floatga bir tonna midiya sig'ishi mumkin va har bir ferma bir necha yuzta suzuvchidan iborat.

Marlboroning uzumzorlari singari, birinchi midiya navlari 1970-yillarning boshlarida Marlborough Soundsda ekilgan va hozir bu hududda ekinlarning katta qismi ishlab chiqariladi. Yangi Zelandiya midiyasi. Bu yerdagi sharoitlar mukammal: suv qishda 55 daraja F atrofida midiya uchun mos harorat, u toza va dengiz himoyalangan, shuning uchun fermerlar (yoki iste'molchilar) qum va qum haqida juda ko'p tashvishlanishga hojat yo'q. notinch dengizlarda midiya ichiga kirish. Greenshell midiya kruizida mehmonlarga bir stakan mahalliy Sauvignon Blanc bilan mo'l-ko'l yangi bug'langan midiya taqdim etiladi. Bu ta'mi jihatidan ham, Yangi Zelandiyaning bu burchagidagi pazandachilik sanoatini aks ettiradigan ajoyib juftlikdir. Bu midiya uchun sariyog ', sarimsoq yoki qaymoqli soslar kerak emas, chunki ular faqat o'zlarining sho'r, dengiz suvi sharbatlarida mukammal darajada pishiriladi.

Havelockga yetib borolmagan (yoki erisha olmaydigan) sayohatchilar, muqobil ravishda, Pictondan xuddi shunday sayohatga chiqishlari mumkin. Dengiz mahsulotlari Odyssea Cruise shuningdek, midiya fermasiga tashrif buyuradi va Queen Charlotte Sound-da mazali tatib ko'radi.

Pelorus Sound-da qishloq turmush tarzini ko'proq his qilish uchun Pelorus Mail Boat - bu muhim xizmatni taqdim etadigan ajoyib kun. Bir asrlik ta'minot xizmati pochta va boshqa tovarlarni tovushlarning olis hududlari aholisiga, har qanday yo'llardan uzoqda yashaydigan odamlarga etkazib beradi. Kruizga qo'shilish tovushlarning boshqa yo'l bilan eshitilmaydigan qismlarini ko'rish uchun kamdan-kam imkoniyatni taqdim etadi va sayyohlar xizmatni moliyalashtirishda yordam berishadi.

Pelorus pochta kemasining diqqat markazida oziq-ovqat bo'lmasa-da, pochta qayig'i qizil ikra va midiya fermalarini tekshirish uchun to'xtaydi va haftaning ma'lum kunlarida u tarmoqdan tashqari ishlaydigan qo'y fermasida to'xtaydi. FermerlarSizga qo'zilarini ko'rsatishdan va bu chekka joyda o'z farzandlarini uyda o'qitish tajribasi haqida gapirishdan xursand. Yozgi mavsumda qayiq Te Ravadagi izolyatsiyalangan The Lodgeda tushlik qilish uchun ham to‘xtaydi.

Lodgeda tushlik (va kechki ovqat)

Koʻplab sayyohlar Marlborough Soundsga piyoda yoki togʻli koʻp kunlik yoʻllarda, masalan, Qirolicha Sharlotta treki, Nydia treki yoki Stokes togʻi choʻqqisida sayr qilish uchun kelishadi. Tabiatni muhofaza qilish bo'limi tomonidan boshqariladigan lagerlarda asosiy lagerlar ushbu yo'nalishlarda mavjud. Biroq, qiyin kunni qulay to'shak va Marlborodagi mazali taom bilan yakunlamoqchi bo'lgan sarguzashtchilar yoki shunchaki oson variantni tanlab, Marlborough Sounds bo'ylab qayiqda sayohat qilganlar butun ovozli go'zal lojalarga tashrif buyurishlari mumkin.

Queen Charlotte Sound bo'ylab alohida ko'rfazlarda bir nechta lojalar mavjud, jumladan Furneaux Lodge, Punga Cove Resort, Lochmara Lodge va hududdagi yagona besh yulduzli mehmonxona, Bay of Many Coves Resort. Bir kechada qolish foydalidir, lekin bu mehmonxonalarga ertalab Pictondan suv taksisi yoki kruiz yoki tushdan keyin yana olib ketish orqali kunlik sayohatlarda ham tashrif buyurish mumkin.

Qirolicha Sharlotta Sound Kuk boʻgʻozining ochiq okeaniga ochiladigan joydan unchalik uzoq boʻlmagan joyda, Pictondan qayiqda taxminan 90 daqiqa masofada joylashgan Endeavour Inlet joylashgan. Noyob tekis er uchastkasida g'urur bilan o'tirgan bir asrlik Furneaux Lodge joylashgan bo'lib, u turar joy bo'lishidan oldin xususiy dam olish uyi bo'lgan. Ovqatlanish xonasi va bar esa lojada joylashganTurar joy yaqin atrofdagi kabinalarda, jumladan, haqiqiy o'rmon chekinishiga o'xshab ketadigan maysa tomi bilan jihozlangan. Qishning o'rtalarida nam oqshomida tashrif buyurganimda, shinam loja Britaniyaning qishloq pubini eslatdi, unda haqiqiy kamin, devorlarda ov kuboklari va yaxshi foydalanilgan bilyard stoli bor edi. Mehmonlar sayyohlar, tog‘velosipedchilari va mahalliy qayiqchilar bo‘lgani uchun tinch, ammo klassik atmosfera juda mos keladi.

Ed Druri, Marlboroughning yuqori sifatli mahsulotlari haqida gapiradi, Furneaux Lodge va uning yaqinidagi Punga Cove Resort menejeri. U ikkala joyning oshxonalarida deyarli faqat mahalliy mahsulotlar (frantsuz shampanidan tashqari!) xizmat qilishidan faxrlanadi. Menyularda mahalliy baliqchidan olingan baliq (masalan, hapuku va akulalar) mavjud; Nelsonda joylashgan ViaVio va Cranky Goat ishlab chiqaruvchilarining pishloq; Havelokdagi Mills Bay midiyasidan midiya; va mahalliy boʻlmagan sutemizuvchilar kiyik goʻshti kabi ovlangan. Ular mavsumda nimaga e'tibor berishadi, shuning uchun menyular muntazam ravishda o'zgarib turadi.

O'sha oqshom bizning taomimiz - boshlovchi popkorn mollyuskalari, sherigim uchun pishirilgan biftek, o'zim uchun hapuku burger va chips va qizim uchun qaymoqli qo'ziqorinli makaronning bir qismi - bu tanish qulay taom edi. Buni Yangi Zelandiya atrofidagi ko'plab pab-kelib-restoranlarda topish mumkin. Lekin bularning barchasi juda yangi va asosan Marlboro va yaqin atrofdagi Nelsondan olinganini bilish unga qo'shimcha uchqun berdi.

Furneaux Lodge tinch dengizga olib boradigan tekis yerdan unumli foydalansa-da, yaqin atrofdagi Punga koyu tog' yonbag'rida joylashgan bo'lib, u o'z nomi bilan atalgan paporotniklar bilan o'ralgan. Furneaux Lodgedan qayiqda bor-yo'g'i besh daqiqalik yo'l bo'lsa-da, tuis va kereru kabi mahalliy qushlarning sadosi ostida zich o'rmon orqali sayr qilish uchun bir necha soat vaqt ketadi.

Punga koyuga qayiqda etib borishning oson variantini tanlagan mehmonlar uzun qirg'oqqa kirishadi, uning oxirida The Boatshed kafesi joylashgan. Mashhur pizza restoranini topish uchun ajablanarli joy, ehtimol, lekin aytmoqchi, bir guruh loyqa tog 'velosipedchilari yangi pishirilgan pitsa ichiga tiqilgan, u ideal tarzda joylashtirilgan. Quyoshli kunda, suv ustidagi ochiq paluba sovuq qadah Marlborough sharobini ichish va kirishda delfinlarni o'ynashni kuzatish uchun ideal joy bo'ladi. Tashrifim davomida biz delfinlarni ko'rdik, lekin quyoshsiz.

Albatta, Nelson, Blenxaym yoki Piktonga sayohatchilar yuqori darajadagi restoranga tez va oson tashrif buyurib, Marlboro mintaqasidagi eng yaxshi taom va ichimliklarni tatib ko'rishlari mumkin. Janubning tepasida bo'lganlar kam emas. Ammo yanada tebranish manzarasi har doim foydali bo'ladi, ayniqsa Marlborough Sounds bo'lsa.