Ostindagi eng yaxshi taom: sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan 13 ta taom

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Ostinning har bir qismida ajoyib nonushta tacos va barbekyu topishingiz mumkin bo'lsa-da, bir nechta joylarda shaklni yuqori darajaga olib chiqadigan versiyalar yaratilgan. Va agar siz Ostinga ma'lum bo'lgan taom turlaridan tashqarida bo'lishni istasangiz, siz ajoyib pizza, dengiz mahsulotlari, qovurilgan tovuq va vegetarian taomlarini topishingiz mumkin. Bu yerda shahar bo‘ylab bo‘lishi kerak bo‘lgan bir nechta taomlar.

Otto: Tacodeli

Otto takosi - qovurilgan qora loviya, bekon, avakado va Monterrey Jek pishloqining nobud kombinatsiyasi. Ko'pgina doimiy mijozlar Ottoga omlet qo'shadilar, lekin u har qanday holatda ham yoqimli ta'm va tuzilishga to'la. Achchiq achchiq taomni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, yon tomoniga habanero sousiga buyurtma bering.

Brisket: Franklin Barbekyu

Odamlar mamlakatning turli burchaklaridan faqat tatib koʻrish uchun navbat kutish sharafiga sayohat qilishganda, taomingiz yaxshi ekanini bilasiz. Pitmaster Aaron Franklin ko'krakni tatib ko'rish uchun faqat tuz va qalampirdan foydalanadi, lekin u sekin chekish jarayoniga o'zining shaxsiy san'at turi sifatida yondashadi. U yog'ochning quruqligi, tutunning o'ziga xos xususiyati, tashqi ko'rinishdagi qobiq / char va, albatta, chekuvchi vaqt miqdori kabi tafsilotlarga e'tibor beradi. Kreslo olib keling, erta ko'ring va tayyor bo'linguning mahoratini tatib ko'rish uchun kamida ikki soat kutish kerak.

Qudratli konus

Ostin Siti Limits musiqa festivalida yangilik sifatida boshlangan narsa yil davomida sevimliga aylandi. Katta konus shaklidagi idishda xizmat qiladigan Mighty konus eyiladigan tovuq, mango-jalapeno salatasi va jumbo un tortillasiga o'ralgan ancho sosidan iborat. Qisqichbaqasimon non dastlab Hudson's on the Bendda alabalık taomi uchun ishlab chiqilgan, biroq oshpazlar uni ko'chma, festival uchun qulay mahsulot sifatida tovuqda sinab ko'rganlarida, u katta taassurot qoldirdi.

Curra's Grilldagi Karnitalar

Menyu ta'rifi dahshatli xatoga o'xshaydi: apelsin sharbati, sut va Coca-Cola bilan marinadlangan va keyin qovurilgan cho'chqa go'shti! Ammo bu xatolikdan yiroq - bu tasavvur qilinadigan eng mazali taomlardan biri. Siz ushbu ingredientlarning hech birini alohida tatib ko'ra olmaysiz, lekin ular bir-biriga aralashib, tavsifga zid bo'lgan murakkab lazzat hosil qiladi. Ushbu g'alati oshpazlik aralashmasi o'nlab yillar davomida Meksikaning Michoakan shtatida mavjud. Ishonchga sakrash va sinab ko'ring. U yerda bo‘lganingizda Curraning o‘ziga xos avakado margaritasidan bahramand bo‘ling.

Migas: Trudy's

Uch xil pishloq, serrano qalampiri, tuxum, pomidor va makkajoʻxori tortilla boʻlaklaridan tayyorlangan Trudy’sdagi migas plastinkasi juda mazali taomdir. Bu achchiq, achchiq va tasalli beruvchi, eng yomon osilib qolish, ajralish yoki o'ziga xos bo'lmagan yomon kayfiyatni engishga yordam beradi. Tuxum aralashmasini, bir nechta qovurilgan qizil kartoshkani va qovurilgan loviyani un tortillasiga qo'shing va tayyorlang.tashvishlar erib ketadi. Agar siz juda xafa bo'lsangiz, Trudining "Bloody Marys" filmidan birini qo'shishingiz mumkin.

Cochinita Pibil: Azul Tekila

Mayalarning an'anaviy taomi bo'lgan kochinita pibil cho'chqa go'shtidan tortilib, ozgina achchiq achiote sousida marinadlangan va banan barglarida pishiriladi. Go'sht yumshoq va mazali bo'lib, ozgina shirinlik bilan ajralib turadi. U tuzlangan qalampir, qora loviya va qovurilgan chinorlar bilan beriladi.

Detroiter: 313 Pizzeria orqali

Ustida bir turdagi pepperoni va pishloq ostida ko'milgan boshqa turdagi Detroiter hech qachon birinchi marta kelganlarni quvontirmaydi. Via 313’ning Detroyt uslubidagi pitsa versiyasi to‘rtburchak shaklda bo‘lib, qalin, chaynalgan po‘stlog‘i va pishloq qatlami ustiga qo‘yiladigan mazali marinara sousidan iborat.

Qirol Salmon Yakitori: Fukumoto

Bu shish ustidagi oddiy qizil ikra boʻlagiga oʻxshasa-da, qirol Yakitori lososidan tishlaganingizdan soʻng sotilasiz. Ajablanarli darajada nozik va nozik ziravorli qizil ikra hatto dengiz mahsulotlarini yoqtirmaydiganlar ham g'alaba qozonadi. Har bir taom, shuningdek, mohirlik bilan o'yilgan sabzavotlar, gullar va rangli tuzlangan sabzavotlar bilan birga taqdim etiladigan vizual zavqdir.

To'rt qismli savat: Lucy's Fried Chicken

Sog’lom ovqatlanishning bir qancha tendentsiyalari oldida uchib yurgan Lucy’s Fried Chicken Ostinda sotuvga chiqarilganidan bir necha yil o’tib juda mashhur bo’lib ketdi. To'rt qismli savatda Lucyning qo'shimcha eyiladigan tovuq go'shti, yangi tuzlangan bodring va jalapenos mavjud. Qalin pyure kartoshkaning bir tomoni ham yuqoritavsiya etiladi.

Massaman Curry Bowl: Bouldin Creek kafesi

Rahat ovqat izlayotgan vegetarianlar uchun Bouldin Creek kafesidagi Massaman Curry Bowl-dan boshqa narsani qidirmang. Qalin, engil achchiq sousga ega bo'lgan katta piyola kunjut tofu, qo'ziqorin, tug'ralgan shirin kartoshka, sabzi va qizil piyoz bilan to'ldirilgan. Bouldin Creek, shuningdek, Ostindagi eng yaxshi vegetarian restoranlardan biri, shuning uchun boshqa vegetarianlar, vegetarianlar va glyutensiz variantlar ham ko'p.

Migas Taco: Veracruz All Natural

Piko-de-gallo va avakadoli migas takosi Oziq-ovqat tarmog'i tomonidan Amerikadagi eng yaxshi besh takolardan biri sifatida baholangan. Haddan tashqari to'ldirilgan takoga tuxum, qarsillab tortilla bo'laklari, silantro, pomidor, piyoz va Monterey Jek pishloq kiradi. Qo'shimcha tutunli achchiqlik uchun poblano qalampirli versiyani oling. La Reyna - tuxum oqi, ismaloq, jak pishloq, sabzi va qo'ziqorin bilan bir oz sog'lom, lekin bir xil darajada mazali tako. Avakado salsasi har qanday takoga achchiq, qaymoqli taassurot qo‘shadi.

Margherita pizza: uy tilimli pizza

Margherita pitsa ustiga roma pomidori, zaytun moyi, sarimsoq va yangi rayhon qoʻshilgan. Qobig'i biroz qalin, ammo baribir tiniq. Siz mazali taom uchun etarlicha katta bo'lgan butun pitsa yoki jumbo bo'laklarini sotib olishingiz mumkin. Ba'zida siz ushbu shovqinli Janubiy Kongress qo'shmasida bir soat kutishingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo pitsa bunga arziydi. Bundan tashqari, SoCo’da tomosha qilayotgan odamlar doimo qiziqarli.

Jozining Enchiladalari: Maudining

Bir qarashda Jozi Enchiladalari oʻrtasiga bir-ikkita enchilada qoʻyilgan chili konkeso bilan toʻla tarelkaga oʻxshaydi. Va bu, asosan, chili va piyoz qo'shilishi bilan. Katta hajmli pishloq va chilini to'kib tashlang va undan qo'shimcha dekadens dozasi uchun tako tayyorlang. Taomning noma'lum qahramoni - enchiladaning tashqi qismini tashkil etuvchi makkajo'xori tortillasi. U atrofidagi pishloqli xandaqning achchiqligini muvozanatlashtiradigan nozik achchiq ta'm beruvchi sehrli sous bilan yuvilgan.