Santa Rosa, Kaliforniyadagi eng yaxshi pivo zavodlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:18

Sonoma okrugi o'zining sharobi bilan mashhur bo'lishi mumkin, ammo tashrif buyuruvchilar Santa Rosa shahri bo'ylab hududdagi pivo sahnasini o'rganishga biroz vaqt sarflamasdan haydab ketishadi. Shimoliy Kaliforniyadagi ushbu shaharcha o'z chegaralaridagi ta'sirchan miqdordagi pivo zavodlariga ega (25 ta va hisobga olinadi) va rivojlanayotgan sanoat jamiyat uchun katta ishlarni amalga oshirdi. 2019-yilda 24 000 dan ortiq mehmon Rossiyaning River Brewing kompaniyasining yangi IPA-dan tatib ko‘rish uchun navbatga to‘planib, mahalliy iqtisodiyotga 4,2 million dollar hissa qo‘shgan.

Santa-Rosaning kattaligi (aholisi 177 000 kishidan sal ko'proq) bo'lmagan narsa, u 20 milya radiusidagi pivo zavodlarining sifati va miqdorini qoplaydi. Bir qator tadqiqot guruhlari tomonidan shahar bir necha bor Amerika Qo'shma Shtatlarining pivo poytaxti sifatida e'tirof etilganligi sababli, Santa Rosa pivo ishlab chiqaruvchi joy ekanligiga shubha yo'q.

Russian daryo pivo kompaniyasi

Ajablanarlisi shundaki, Rossiyaning River Brewing kompaniyasi ro'yxatda birinchi o'rinda turadiSanta Rosadagi eng yaxshi pivo zavodlari. Dunyoga mashhur pivo pivosi pivo haqida gap ketganda deyarli barcha mukofotlarni qo'lga kiritdi va odamlar har yili ikki haftalik ishlab chiqarish vaqtida pivo zavodining Pliniy the Younger IPA-dan zavqlanish uchun har tomondan sayohat qilishadi. Biroq, bu joy bir marta bo'ladigan mo''jiza deb xato qilmang. Pivo ishlab chiqaruvchi kompaniya o'zining degustatsiya xonasida pivoning keng tanlovini, shuningdek, qotil pizza menyusini aylantiradi. Yil bo'yi hovlida yoki bir gektarlik uy hayvonlari uchun mo'ljallangan pivo bog'ida bir pint va luqma iching. Siz xato qilolmaysiz.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company - shahar markazidan tashqarida kashf qilishni xohlaydiganlar uchun ajoyib imkoniyat. Henhouse asoschilari o'ziga xos kelib chiqishi - efir moylari bo'yicha tajribaga ega sertifikatlangan o'simlikshunos, musiqachi va milliy nutq chempioni - bularning barchasi pivo tayyorlashga bo'lgan muhabbatlari bilan birlashtirilgan. Bundan ham yaxshisi, bu yerdagi xodimlar do'stona, foydali va o'z mijozlariga zavqlanadigan eng zo'r pivoni topishga ishtiyoqli bo'lishlari bilan mashhur. Ular yaqinda ochiq havoda yashash joylarini kengaytirdilar va pivo zavodi ovqat taklif qilmasa ham, tashqarida har doim mazali mahalliy oziq-ovqat yuk mashinalari to'xtab turadi.

Cooperage pivo kompaniyasi

Airway Ct-dagi Cooperage Brewing Company - bu yaxshi vaqtlar haqida. Brewpub devorlari noyob narsalarga to'la,Psychedelic san'at asarlari va ichidagi o'rindiqda o'ynash uchun o'yinlar tanlovi, masalan, dart, stol futboli va turli xil stol o'yinlari mavjud. Har yakshanba kuni pivo zavodida Vinyasa uslubidagi yoga darsi bo'lib o'tadi, u yakshanba kunini eng yaxshi tarzda boshlash uchun bir pivo pivo bilan birga keladi. Oziq-ovqat menyusi haqida gapirish mumkin bo'lmasa-da, Cooperage har doim o'z eshiklari tashqarisida turli xil oziq-ovqat yuk mashinalarini qabul qiladi.

Moonlight Brewing Company

Moonlight Brewing Company kompaniyasining 20 barrelli pivo zavodi eski maktabdir; Pivo ishlab chiqaruvchilar ko'rish, hid va ta'mga qarab o'zlarining pivolari ommaga qachon tayyor ekanligini aniqlash uchun foydalanadilar. Ko'pgina pivolar oddiy arpa va hoplardan tayyorlanadi, ammo mavsumiy pivolarda turli xil donalar va o'tlar ishlatiladi. Biroq, bu pivo ro'yxatida zerikarli narsa yo'q. Mijozlar noyob pivolarning ajoyib tanlovi uchun Coffey Lane-da joylashgan zalga qaytib kelishadi. Moonlight shuningdek, pivo tarkibidagi kleykovina miqdorini kamaytirishga yordam beruvchi fermentni qo‘shib, uni kleykovinaga sezgir ichuvchilar uchun ajoyib tanlov qiladi.

Shady Oak Barrel House

Shady Oaks Barrel House har qanday pivo ichuvchiga yoqadigan salqin, uy hayvonlari uchun qulay muhitga ega bo'lib, kulgili, bochka yoshidagi nordon pivolari bilan mashhur. Agar siz nordon bo'lmasangiz, boshqa ko'plab yangi, zamonaviy pivolar mavjudkatta pivo bog'i hovlisida yoki bochka uyining taproomida zavqlanish uchun tanlang. Choyshab ichidagi ochiq kontseptsiya haqiqatan ham ichuvchilarga o'zlarining pivolari bilan yaqinroq va shaxsiy bo'lishlariga imkon beradi, bochkalar bardan bir necha metr narida joylashgan. Mahalliy oziq-ovqat yuk mashinalarining aylanish jadvalini ham tekshiring.

Old Possum pivo ishlab chiqarish kompaniyasi

Janubiy Santa Rosadagi Old Possum haqiqiy toʻliq doirali biznes modelida ishlaydi. Ular nafaqat mahalliy fermerlar va fermerlarni pivo va oziq-ovqat ingredientlari uchun birinchi o'ringa qo'yishadi, balki pivo zavodi energiya sarfini kamaytiradigan va faqat qayta ishlangan bochkalardan foydalanadigan tabiiy gaz elementlari bilan jihozlangan. Joyxonadagi jihozlar va jihozlar yopiq restoranlardan yoki qayta ishlangan yog'ochdan tayyorlangan buyumlardan foydalaniladi. Bu yerdagi pivo roʻyxati ajoyib, ammo taomlar ham sifatli va tasalli, bu yerni tanishuv kechasi yoki kechqurun doʻstlar bilan sayr qilish uchun ajoyib joy qiladi.

Third Street Aleworks

Turli xil pivo tayyorlash uslublarining noyob aralashmasi bilan mashhur boʻlgan Third Street Aleworks anʼanaviy texnikani tajriba bilan birlashtirgan gibrid pivolarni taklif etadi. Eng muhimi, Uchinchi ko'cha - bu pivo bo'lishingizdan qat'i nazar, hamma o'zini yaxshi his qiladigan joyaficionado yoki oilasi bilan tasodifiy kechki ovqatni olayotgan yangi boshlovchi. Bu joy 1996 yildan beri mavjud boʻlib, mahalliy sevimli burgerlardan iborat keng taom menyusi bilan birga pivo roʻyxatini taqdim etadi.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt Kaliforniyaning shimoliy qirg'og'ini nishonlashi, mahalliy ingredientlarni sotib olishi va pivolarini Big Surdan Oregon chegarasigacha bo'lgan tuman hududida joylashgan qirg'oq qirmizi daraxtlari sharafiga nomlashi bilan mashhur. Menyu bekon va pivodan makaron va pivogacha bo'lgan pivo va oziq-ovqat juftlarini o'z ichiga oladi. Agar siz oddiy pivo ichmoqchi bo‘lmasangiz, ularda ko‘plab nordon va sidr tanlamalari ham bor.

Bear Republic Brewing Co

Bu do'stona pivo pab texnik jihatdan Rohnert Parkda (Santa Rosa shahri markazidan 6 milya uzoqlikda) va uning yaqinidagi Kloverdeyldagi mikropivo zavodida joylashgan. Uning imzosi Racer 5 IPA mamlakatdagi eng ko'p mukofotga sazovor bo'lgan pivolardan biri bo'lib, kompaniya Sonoma okrugining to'rtinchi avlod aholisi tomonidan tashkil etilgan. Pivo zavodi, shuningdek, atrof-muhitga salbiy ta'sirni kamaytirish uchun quyosh energiyasi va oqava suvlarni oldindan tozalash tizimlariga sarmoya kiritib, barqarorlikni ta'minlashga sodiqdir. Pivo tayyorlash jarayonida sarflangan don kam taʼminlangan oilalarni goʻsht bilan taʼminlovchi mahalliy chorvadorlarga ham beriladi.