Eng yaxshi San-Diego pivo zavodlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:22

160 ta pivo zavodi, 55 ta degustatsiya xonalari, pivo ishlab chiqaruvchilar gildiyasi, yillik pivo haftaligi, koʻplab festivallar (jumladan, Collabapalooza va Rhythm & Brews), Xellouin bayramidagi tematik hayolli uylar, sayyohlik operatorlarini tatib koʻrish, yaqinlashib kelayotgan sanoqsiz barlar va, pablar va restoranlarda yuqori sifatli pivo tanlovlari mavjud bo'lib, San-Diego okrugi Amerikaning Craft Beer Poytaxti unvonini osongina oladi. Bu statistika ham uni fermentatsiyaga yoʻn altirilgan taʼtil uchun shov-shuvli tanlovga aylantiradi.

Tosh pivo tayyorlash

Mintaqadagi eng qadimiy pivo zavodlaridan biri boʻlishiga qaramay, Stone Brewing hali ham yulduzlar tomonidan boshqariladigan yulduzdir. 1996-yilda asos solingan, mamlakatning to'qqizinchi yirik mustaqil pivo zavodi o'zining juda og'ir IPAlari bilan mashhur. Do'kon va Stone World Bistroni o'z ichiga olgan 57 000 kvadrat futlik Escondido majmuasiga sayohatlar esdalik stakanlarida namuna olish bilan yakunlanadi. Keng oshxonada, hovlida va daryo va otash chuqurlari bo'lgan bir gektarlik pivo bog'ida to'liq menyu va 36 ta pivodan bahramand bo'ling. Ozodlik stantsiyasi posti, sobiq Harbiy-dengiz kuchlarining ovqat zali, bocce va ochiq kino maydonini qo'shadi. Butun shaharda, shu jumladan aeroportda ham dam olish xonalari mavjud. Stonening asosiy mahsulotlari butun dunyoda topilgan, shuning uchun kuchli (11,5 foiz) kabi maxsus qultumlarni qidiring. ABV) pekan va aktyor Uil Uiton yordamida tayyorlangan qalin.

Sof loyiha

Ikki doʻst 2013-yilda Markaziy Amerika oʻrmonlarida hunarmandchilik pivo inqilobini boshlashga urinib koʻrdi, ammo oxir-oqibatda zarur infratuzilma yoʻqligi sababli bu jannatdan chiqib ketishdi. Kosta-Rikaning yo'qotishi San-Diegoning yutug'i edi. Er bilan aloqani ta'kidlaydigan Pura Vida falsafasiga sodiq qolgan holda, ular yuqori sifatli, mahalliy (iloji bo'lsa) ingredientlardan, masalan, Temecula asal, Markaziy vodiy shaftoli va Alamedadan quruq dehqonchilikda ishlov berilmagan donlardan va barqaror amaliyotlardan foydalanadilar. pivodagi plastik qadoqlarni yo'q qilish kabi. Miramar pivo zavodida mox devori va 16 ta kran bor, ular ko'pincha boshqa joylarga qaraganda bir kun oldin yangi qoralamalarni ko'radi. Ammo hayvonot bog'iga qo'shni Balboa bog'i joylashgan joyida ham qayta tiklangan Torrey Pine aksentlari va hayvonlar videolari bilan zamonaviy tiniq eko-vibe mavjud. Qolaversa, yana to‘rtta kran, quyoshli hovli va blok do‘stlari Barrio Star (meksikalik) va Donna Jan (vegan) bilan oziq-ovqat sohasida hamkorlik mavjud.

Zamonaviy zamon

Kaliforniyadagi birinchi xodimlarga qarashli pivo zavodida yaxshi vaqtlarni topish oson. 2013-yilda boshlangan va 1800-yillarda Nyu-Yorkda tugatilgan utopik koloniya nomi bilan atalgan, u okrugda bir nechta joylarga ega, ularning barchasi vegetarianlar, Flavordome kabi dahshatli nomlarga ega va baxmal rasmlari, floppi disklar bilan yasalgan devor rasmlari bilan bezatilgan. yoki Post-Its. Biz Lomaland Fermentoriumga o'zining baland musiqasi, boho hovlisi va yil davomida yoqadigan 32 ta kran, tajriba partiyalari,va tajribalar. Bundan tashqari, Modern Times kofesi taqdim etiladigan kafe mavjud. Oziq-ovqat sotilmagani uchun siz uni olib kelishingiz yoki yetkazib berishga buyurtma berishingiz mumkin.

Thorn Brewing Co

North Parkda ish boshlagan boʻlib, u yerda hali ham tatib koʻrish xonasi va yetti barrelli ishlab chiqarish korxonasi mavjud boʻlib, Thorn Brewing Co. Baja uslubidagi lager, ajoyib nomga ega (Hopster Pot) va tumanli Nyu-England IPA ishlab chiqaradi va hatto odatdagidan kamroq uglevodlar, kaloriyalar va kleykovina bo'lgan Keto-do'st IPA, barchasi tiyin-farting logotipida eng yoqimli axlat pandasi bilan bezatilgan. 2017-yilda ular 30 barrel, konserva liniyasi, xususiy partiyalar uchun ijaraga beriladigan tadbir mezzanini va Barrio Logan shahrida taproom bilan jihozlangan kattaroq, yaxshiroq, rustik pivoxonani ochdilar. Ikkala joyda ham itlar va bolalarga ruxsat beriladi va ko'pincha oldida oziq-ovqat qalqib chiquvchi oynalar mavjud.

Societe Brewing Company

Toʻrt toifaga boʻlingan pivolar uchun keling: Out West (bir necha kunlik IPA, shu jumladan, ikki karra Buyuk Amerika pivo festivali oltin medali sovrindori, The Coachman), Old World (Yevropa navlari), Stygian (quyuq, qovurilgan va baʼzan yomon).), va Feral (yovvoyi va qizil sharob bochkasi yoshidagi aralashmalar). Mesa 20 barrelli pivo zavodida yugurish klubi, hunarmandchilik darslari, pivo va oziq-ovqat juftligi va bayram bozorlarini o'z ichiga olgan ajoyib dasturlash uchun bir oz ko'proq qoling. Ta'sischilarning turli xil musiqiy didlariga asoslanib, ular shuningdek, death metal va blugrass yoga mashqlarini almashtiradilar.

Green Flash Brewing Co

Yana bir qadimiy, ammo shirinlik, quyosh botishi hodisasi nomi bilan atalgan Green Flash 2002 yilda kuchli, achchiq pivo partiyalarini ishlab chiqara boshladi. Ular 2011 yilda West Coast IPA atamasini savdo belgisi sifatida ko'rsatishga mas'ul bo'lgan va shu tariqa Kaliforniya imzosini kodifikatsiya qilgan va qonuniylashtirgan. ko'piklar. 2019-yilgi “Muharrirlar tanlovi” gʻolibi oʻzining ziyofat uyiga sayohatlarni taklif qiladi (bu maqtov!). Hammasini boshlagan flagman, shu jumladan 30 ta pivo, dudlangan kofe porteri va greyfurtli tort seansli gazakni pivo bog‘ida uy ichidagi oziq-ovqat yuk mashinasidan tishlash uchun tayyorlangan taomlar bilan tatib ko‘rish mumkin.

Saint Archer Brewing Co

Miramar ombori qora pollar, yog'och aksanlar va yalang'och lampochkali qandillar bilan zamonaviy va minimalist. Do'stona, bilimli ishchilar bilan uzoq peshtaxtaga buyurtma bering. Ular yangi boshlanuvchilarni shandilar, nordonlar va shirinliklar asoslari, 30 tagacha pivo yoki qattiq seltslarning ta'mi haqida batafsil ma'lumotga ega bo'lishadi yoki dindor ichuvchilar bilan bahslashadilar. Mango Gose verandada yaxshi ob-havo bilan ajoyib ketadi. (Toʻliq maʼlumot: Bu endi haqiqiy mikropivo zavodi emas, chunki u hozir MillerCoors soyaboni ostida.)

Yovvoyi barrel pivo tayyorlash

2017-yilda boshlangan Wild Barrel Brewing bug'ni tashlash uchun eng yaxshi joy bo'lishi mumkin. 15 bochkali pivo zavodi o'zining vise-mevali choynakli nordonlari bilan mashhur bo'lib, tuman jinniligi bilan shug'ullanadi, San-Markos binosida bolta otish va urish uchun qafaslar mavjud. Siz, albatta, ishtahani ochasiz, bu yaxshi narsaoziq-ovqat yuk mashinasi seshanbadan yakshanbagacha aralashtiriladi. Shirin uchun nordon qulupnay pishloq keki yoki Hipster shokoladli vanil makaronini iching.

Hillcrest Brewing Company

U joylashgan San-Diego mahallasi nomi bilan atalgan Hillcrest Brewing Company dunyodagi birinchi geylarga qarashli pivo zavodi ekanligidan baland ovozda va faxrlanadi. Bu qulay joy (ayniqsa bayramlarda va San-Diegodagi mag'rurlik paytida) umumiy stollar, veranda, keng pitsa menyusi, Kegs & Eggs yakshanba kuni nonushtalari va vaqti-vaqti bilan puflab turiladigan flamingo. Ular, shuningdek, uyda pishirilgan ildiz pivosidan yaxshi suzadi.

Eppig pivo tayyorlash

Bruklinlik ikki aka-uka taqiqlanganidan oldingi pivo imperiyasini barpo etganidan keyin bir asrdan koʻproq vaqt oʻtgach, birining nevarasi 2016-yilda Gʻarbiy sohilda solod mantiyasini koʻtardi. U va uning sheriklari bir yil ichida pivo musobaqalarida medallarni qoʻlga kiritishdi. yapon uslubidagi quruq lager yoki malina va olcha bilan Glitz va Glam Berliner weisse kabi relizlar. Vista-dagi shtab-kvartira odamlarga sehrli voqealarni tomosha qilishda yutishga imkon beradi. Shahardagi yagona port oldidagi tatib ko‘rish xonasi bo‘lgan Shelter Island Biergartenning isitiladigan va soyali hovlisida chayqalishlar yonida charchoq ichishni afzal ko‘rishingiz mumkin.