Ispaniyada sinash uchun eng yaxshi ispan ichimliklari (tarjimalar bilan)

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:23

Ispaniyada sangria olish kerakmi? Ispaniyada sangria, vino, sherri, kofe, jin va toniklar, sidr, vermut va boshqa ichimliklar haqida koʻproq bilib oling.

Sangria

Hech qanday ichimlik Ispaniyada sangriadan ko'ra aniqroq emas. Sangriadagi an'anaviy ingredientlarga ananas, nektarinlar, nok, olma, shaftoli va boshqa mevalar kabi mevalar bilan aralashtirilgan qizil yoki oq sharob kiradi. Peshindan keyingi siestaga chiqishdan oldin quyoshli terastada o‘tirib, ovqat solingan ko‘za oling.

Afsuski, koʻpchilik klişe va stereotiplarda boʻlgani kabi, haqiqiy vaziyat ham mashhur tushunchadan farq qiladi. Ispaniyada hamma ham sangria ichmaydi. Aslida, mahalliy aholining aksariyati Ispaniyada pivo ichishadi va siz ko‘p bar va restoranlarda haqiqiy sangria tatib ko‘rmaysiz.

Nega? Sangria - bu musht va boshqa joylardagi zarbalar kabi, bu odatda katta guruhlarga xizmat qilish yoki arzon spirtli ichimliklar ta'mini yashirish uchun ajratilgan ichimlikdir. Ispanlar odatda restoranlarda sangria buyurtma qilishmaydi, shuning uchun siz kafelarda sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan versiyalar asosan sayyohlar uchun yaratilgan.

Til boʻyicha maslahat: Oʻylab koʻringsangria o'rniga tinto de veranoga buyurtma berish. Qizil sharob va limon Fanta aralashmasi sangria kabi tetiklantiruvchi va shirin, lekin ancha haqiqiy.

Jin va tonik

Jin va tonik Ispaniyada paydo boʻlmagan, lekin bu yerda mukammallashtirilgan. Ispanlar kamtarona G&Tni nafaqat o'zlarining tanlagan murakkab aralash ichimlik sifatida qabul qilishdi, balki uni klonlashdi va siz o'rganib qolgan Gordon va Shveppes bilan polni artib qo'yadigan super zaryadlangan versiyasini ham yaratdilar. Ispaniyaliklar o'zlarining G&T-lariga yuqori sifatli tonik va ko'p hollarda juda ixtirochilik garniturlari bilan xizmat qilishadi.

Til boʻyicha maslahat: Ispancha jin soʻzi jinebra (Shveytsariyaning Jeneva shahri bilan bir xil, jin oʻz nomini shu erdan olgan) va tonik - tonica, ammo G&T oddiygina jin-tonik deb ataladi.

Sidra (sidr)

Ispan sidri, shubhasiz, Ispaniyaning eng kam ma'lum bo'lgan ichimliklaridan biri bo'lib, u chinakam sidr muxlislari uchun zavqdir. Angliya va Shimoliy Yevropadagi shirin va gazli hamkasblaridan farqli o'laroq, ispancha uslubdagi sidr tort, quruq va odatdagi pint yoki kopa de vinoga ajoyib muqobildir.

Ispan sidri faqat Asturiya va Basklar mamlakatida keng tarqalgan, ammo uning o'ziga xosligi uni yanada qiziqarli qiladi: ichimlikni stakandan bir fut balandlikdan quyish kerak, bu kislotalikni pasaytiradi va pivoni shamollatadi. Boshqa variantingizmi? Uni to'g'ridan-to'g'ri barreldan iching.

Til boʻyicha maslahat: Ispaniyada sidr sidra deb ataladi.

Sherri (Vino de Xeres)

Andalusiyaning mashhur mustahkamlangan sharobidan tanovul qilish uchun eng yaxshi variant uning uy bazasiga borishdir. Sherri Andalusiyadagi Xeres shahridan keladi. Darhaqiqat, bu sherri deb ataladi, chunki Xeresning arabcha nomi Sherish bo'lib, shahar tabancos yoki kichik barlar bilan to'la bo'lib, u erda siz bir stakan sherri tatib ko'rishingiz, o'z idishlaringizni to'ldirishingiz, tapasda o'tlashingiz va hatto jonli flamenko shoularini tomosha qilishingiz mumkin.

Til boʻyicha maslahat: Ispaniyada sherri soʻzi keng tushunilmaydi. Buning o'rniga uni vino de Xeres deb nomlang (oddiy tarjima qilingan "Xeresdan olingan vino").

Vermut

Vermut italyancha (hech bo'lmaganda shirin narsa), lekin u Ispaniyada, xususan, Kataloniya va Madridda uzoq tarixga ega. Mahalliy aholi uni ichganingizda shunday ism qo'yishadi: " la hora del vermut ", bu muhim "vermut soati" degan ma'noni anglatadi va tushlikdan oldin keladi.

Vermut qaytish yo'lida, klassik vermuteriyalar yillar davomida bo'lmaganidan ko'ra to'la va butun mamlakat bo'ylab "vermut casero" (uy qurilishi vermut) sotiladigan zamonaviy barlar.

Til boʻyicha maslahat: Ispan tilidagi vermut, vermu t asl nemischa wermut soʻziga yaqin boʻlib, asl ingredientlardan biri “shuvoq” degan maʼnoni anglatadi.

Qahva (kafe)

Ispaniyada hech qanday nonushta qahvasiz to'liq bo'lmaydi. Ispaniyada qahva ko'p jihatdan xizmat qiladi, ammo Americano ulardan biri emas. Yakkaxon yoki espresso ichishga tayyorlaningsut bilan aralashtiriladi.

Til boʻyicha maslahat: Kofe Ispaniyadagi yagona mashhur issiq ichimlik emas. Bu issiq ichimliklarning ispan tilidagi asosiy tarjimalari:

• Kafe: kofe (espresso)
• Kon-kafe: sutli qahva
• Té: choy
• Cola Cao: issiq shokolad yoki kakao (Cola Cao mashhur brend nomi). Buni deyarli har doim sovuq holda iste'mol qilinadigan shokoladli sutli ichimliklar brendi bo'lgan Cacaolat bilan aralashtirib yubormaslik kerak (garchi u juda issiq bo'lsa ham). Bu Barselonadan tashqarida kamdan-kam uchraydi, lekin agar topsangiz, sinab ko'ring.
• Shokolad: quyuq issiq shokolad, yuqoridagi Cola Caodan juda farq qiladi. Aslini olganda, siz qoshiqdan foydalanishni xohlashingiz mumkin!

Pivo (Cerveza)

Pivo, shubhasiz, Ispaniyada yoshlar va keksalar uchun asosiy alkogolli ichimlikdir. Garchi hunarmandchilik pivosi tendentsiyasi Ispaniyaga yo'l olgan bo'lsa-da, ispanlar qaysi pivo ichishlariga unchalik ahamiyat bermaydilar. Aksariyat barlarda faqat bitta pivo, odatda San-Migel yoki Kruzkampo beriladi.

Til boʻyicha maslahat: Ispaniyada pivo turli oʻlchamlarda beriladi:

• Caña: Eng kichik quyma, odatda kichik sharob yoki brendi stakanining oʻlchami
• Botellin: mini, olti untsiyali shisha pivo
• Botella: standart, 10 untsiyali shisha pivo
• Tubo: baland, yupqa stakan; taxminan 10 untsiya pivo
• Jarra yoki Tanque: Eng katta qismi, odatda pint

Cava

Frantsuzlarda shampan vinosi bo'lsa, ispanlarda frantsuz hamkasbiga o'xshash jarayon yordamida tayyorlangan ko'pikli sharob Cava bor. Bundan ham yaxshiroqmi? Cava shampan vinosining bir oz narxida sotiladi. Kavalarning aksariyati Ispaniyaning shimoli-sharqida joylashgan Kataloniyada ishlab chiqariladi.

Til boʻyicha maslahat: Yevropa Ittifoqi himoyasi Kavaga shampan vinosi qoʻyishni taqiqlaydi, biroq ispanlar hali ham koʻpikni shampaña yoki xampaniya (Kataloniyada) deb atashadi.

Sharob

Ispaniya deyarli 2000 yildan beri vino ishlab chiqaradi, ya'ni siz har qanday narxda turli xil shishalarni topishingiz mumkin. Ikkita vino hududi ajralib turadi: La Rioja qizil vinolari, ayniqsa tempranilloslari bilan mashhur, Ribera del Duero esa mamlakatning ko'plab hashamatli vintagelarini ishlab chiqaradi.

E'tiborga olish kerak: Ispaniya juda ko'p ajoyib sharob ishlab chiqaradi, ammo u juda ko'p arzon sharob ishlab chiqaradi. Bu ispanlarga o'xshab, vinoni alkogolsiz ichimliklar bilan suyultirishni maqbul qiladi.

Til boʻyicha maslahat: baʼzi foydali ispancha tarjimalar:

• Vino: vino
• Vino blanco: oq vino
• Vino tinto: qizil vino
• Vino rosado: roze vino
• Tinto de verano: qizil sharob va limonad, xuddi kambag'alning sangriasidek, lekin ochig'i, yaxshiroq!
• Calimocho: Coca-Cola bilan aralashtirilgan qizil vino

Shokolad

Ispan issiq shokoladi siz ichgan Shveytsariya missiga oʻxshamaydio'sib bormoq. Aslida, bu ichimlikdan ko'ra ganajga o'xshaydi. Ispanlarni yaxshi ko'ring va ajoyib nonushta yoki tungi klubdan keyin mustahkamlovchi gazak uchun churrolaringizni botirib oling.

Til boʻyicha maslahat: Ispan tilida shokolad soʻzida deyarli har bir harf talaffuz qilinadi: choh-coh-LAH-teh.

Quyidagi 11/11 tagacha davom eting. >

Horchata (Orxata)

Horchata (katalan tilida orxata) butun Kataloniyada keng tarqalgan va u ayniqsa Valensiyada mashhur. Lotin Amerikasida topiladigan sutli guruch aralashmasi o'rniga ispanlar bu sovuq va tetiklantiruvchi ichimlikni yo'lbars yong'og'i, suv va shakar bilan tayyorlaydilar. Merienda paytida uy qurilishi variantlarini taklif qiladigan barlar va ko'cha stendlarini topasiz, bu tushlik va Ispaniyaning kechki kechki ovqatlari o'rtasidagi tafovutni yo'qotadi. Agar siz juda achchiq bo'lsangiz, ichimlikka botirish uchun tayyorlangan uzun, shirin pishiriqlardan bir nechtasini iste'mol qiling.

Til boʻyicha maslahat: Kordovada ichimlikning bodomli varianti mashhur; horchata de almendras qidiring.