Barbadosda rumni qayerda ichish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:23

Koʻpgina mamlakatlar alkogol bilan chuqur rishtalarga ega, biroq ularning ozchiligi Barbados va rom oʻrtasidagi kabi keng va yaqin aloqaga ega. Barbadosni mustamlaka qilish bo'yicha dastlabki urinishlar unchalik muvaffaqiyat qozonmadi, chunki paxta va tamaki kabi ekinlar boshqa orollarda allaqachon yaxshi rivojlangan edi. 1600-yillarning o'rtalariga qadar yangi muhojirlar guruhi orol iqtisodiyotida inqilob qildi. Gollandiya Braziliyadagi yahudiy ko'chmanchilar koloniya inkvizitsiya davrida Portugaliya tomonidan qo'lga kiritilganidan keyin qochishga majbur bo'ldi. Yangi kelganlar shakarqamish yetishtirish bo'yicha tajribaga ega bo'lib, Barbadosni dunyodagi eng yirik shakar ishlab chiqaruvchilardan biriga va nihoyat, jahon darajasidagi rom ishlab chiqaruvchisiga aylantirdilar.

Barbadosdagi Rum tarixi

Melas, shakar ishlab chiqarishning qo'shimcha mahsuloti bo'lib, dastlab chiqindi mahsulot sifatida ko'rilgan. Shakar plantatsiyalarida ishlaydiganlar fermentatsiya paytida uning mast qiluvchi ta'sirini aniqlamagunlaricha, sirop foydalanish uchun ajratilgan. Barbadosda "o'ldiruvchi shayton" nomi bilan tanilgan rom ishlab chiqarish, uni tozalash uchun ko'p urinishlar kerak bo'ldi, 17-asrda Bajan romining "issiq, do'zaxli va dahshatli ichimlik" sifatida tasvirlanganligi. Ushbu yorqin sharhga qaramay, rom ishlab chiqarish butun aholi punktida avj oldi, Barbados yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqardiEhtiyotkorlik bilan tanlab ko'paytirish orqali qora oltin deb atalgan pekmez. Zamonaviy Bajan distillyatori Mount Gay er yuzidagi eng qadimgi rom ishlab chiqarish bo'yicha rekordga ega bo'lib, ularning eng qadimgi 1703 yilga to'g'ri keladi.

Rum ishlab chiqarish usullari butun dunyoda farq qiladi, aksariyat mintaqalar distillat sifatida shinni ishlatadi, ba'zilari esa asosiy tarkibiy qism sifatida siqilgan shakar qamishidan foydalangan holda rum agrikolini yaratadilar. Barbadosdagi spirtli ichimliklar zavodlari avvalgi toifaga kiradi, bitta spirt zavodi esa mamlakatga xos mahalliy manbadan foydalanadi.

Karib dengizi orollarining katta qismi vulqon faolligi natijasida hosil boʻlgan boʻlsa-da, Barbados asosan marjon ohaktoshlaridan iborat boʻlib, vaqt oʻtishi bilan plitalar tektoniği orqali yuqoriga koʻtariladi. Aniq geologik tuzilishi tufayli orolda daryolar va ko'llar kamdan-kam hollarda hosil bo'ladi. Buning o'rniga suv g'ovakli marjon qobig'idan o'tadi va er osti g'orlarida to'planadi. Marjon tozalovchi vazifasini bajaradi va barcha suvli qatlamlarda yuqori sifatli ichimlik suvi mavjudligini ta'minlaydi. Bu suv Barbados fuqarolari uchun doimiy ichimlik suvi manbai boʻlib xizmat qiladi, spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchi korxonalar esa oʻz mahsulotlariga minerallarga boyroq lazzat berish uchun suvdan foydalanadilar.

Tanash uchun eng yaxshi Barbados romlari

Orolning flagman brendi Mount Gey-ni ta'kidlamasdan turib, Bajan romini muhokama qilib bo'lmaydi. Kompaniya 18-asrda barbadoslik siyosatchi va xayriyachi ser Jon Gey Alleyn nomi bilan ataladi. 1700-yillarning o'rtalarida unga hamkasbi Jon Sober tomonidan Gilboa tog'i plantatsiyasiga raislik qilish topshirildi, bu erda shakar ishlab chiqarish maydonchasi joylashgan.orolning shimoliy uchi. Jon Alleyn biznesda inqilob qildi va shakar hosilini maksimal darajada oshirish uchun almashlab ekish kabi usullarni qo'lladi. Alleyn shunchalik samarali bo'lganki, 1801 yilda o'limidan ko'p o'tmay, spirt zavodi uning sharafiga nomlangan.

Bugungi kunda Mount Gey Karib dengizi rom sanoatida harakatlantiruvchi kuchga aylandi, u alohida ishlab chiqarish elementlarini, jumladan, marjon filtrlangan buloq suvini birlashtirish, frantsuz emanida ochiq fermentatsiya va ikki marta mis qozon distillashdan foydalanadi.

Bir qancha boshqa rom brendlari Barbadosda ham ishlaydi. Qizil xo'roz tasvirlangan yorliq bilan qoplangan Cockspur Rum mamlakatda 1800-yillarning oxiridan beri mavjud bo'lib, Foursquare esa 1920-yillarga borib taqaladigan mustaqil ichimlik zavodi hisoblanadi. Karib dengizi va Amerikaning bir qancha mamlakatlarida spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan Plantation Rum brendi Barbadosda ham bazaga ega. Boshqa romlar, jumladan Malibu ham Bridjtaun shimolidagi West Indies Rum Distillery zavodida ishlab chiqariladi.

Barbadosda romni qayerda ichish kerak

Barbadosga sayohat mamlakatdagi koʻplab rom doʻkonlaridan biriga qadam qoʻymasdan turib tugamaydi. Rum do'konini oddiy do'kon va sho'ng'in-bar o'rtasidagi xochga tenglashtirish mumkin, bu erda mahalliy aholi kundalik anjomlarni to'plash va bir shisha ruh ustida uzoq suhbatlar o'tkazish uchun tashrif buyurishadi. Mehmonlar romdan tashqari mahalliy Bayan taomlarini tatib ko‘rishlari, treska keki va uchuvchi baliq kabi taomlarni tatib ko‘rishlari mumkin.

Bajan romini rasmiyroq tanishtirmoqchi boʻlganlar orolning rom brendlaridan biriga tashrif buyurishlari mumkin. Ko'proq ambitsiyali sayohatlar olib borishi mumkinshimolga Gey tog'iga sayohat qiling, boshqa kompaniyalar esa sayohatlarni taklif qilishadi, jumladan West Indies Rum Distillery yoki Foursquare, ularning sayohatlari o'z-o'zidan boshqariladi va bepul.