Nemis Rojdestvo bozorlarida qanday shirinliklar yeyish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:41

Mukammal Weihnachtsmarkt (Rojdestvo bozori) tashrifining muhim elementi ovqatlanish va ichishdir. Bu madaniy tajriba va nemis qishida muzlab o‘lmaslik uchun zarur qadamdir.

Bratwurst va glühwein (mulled vino) bilan toʻlganingizdan soʻng, qoʻllaringizni bir qop gebrannte mandeln (qovurilgan bodom) bilan isitib oling va rang-barang konfetlar bilan yuqori shakar oling. Bu yerda Germaniyaning Rojdestvo bozorida eyiladigan sakkizta shirinliklar bor.

Stollen

Stollen, nemis Rojdestvo torti, Rojdestvo paytida har qanday nemis uyida bo'lishi kerak. Ko'p miqdorda meva, ziravorlar va yong'oqlar bilan zich va nam, shakar kukuni bilan shirinlanadi.

Rojdestvo bozorlari va oziq-ovqat do'konlarida siz o'zingizning kichkina noningizni sotib olishingiz mumkin, ularning har biri o'ralgan kiyimdagi Iso chaqaloqqa o'xshaydi. Bu an'anaviy tort 14-asrda shohona Drezden shahrida paydo bo'lgan. Bu yerda Germaniyadagi eng qadimgi Rojdestvo bozori va nonga bag‘ishlangan festival bor.

The Stollen Festival dunyodagi eng katta oʻgʻirlangan 3429 kilogramm, uzunligi 3.65 metr, eni 1.75 metr va balandligi bir metrdan oshganini taqdim etadi. Uni otlar jamoasi olomon orasidan olib o'tadi va bu ishni yakunlagan qandolatchi oshpazlar bilan o'ralgan. Bir parcha sotib olingDrezden Striezelmarktdagi yirtqich hayvonning barcha daromadlari xayriyaga yo'n altiriladi.

Lebkuchen

Ko'pincha Oktoberfest bayramlari bilan bog'liq bo'lgan bu zanjabilli pechene har bir nemis festivalida paydo bo'ladi. Ovqatlanishdan ko'ra bezatish uchun eng yaxshisi, ular shubhasiz maftunkor va ajoyib sovg'a bo'ladi.

Odatda Ich Liebe Dich (men seni yaxshi koʻraman) kabi nemis soʻzlari bilan oʻziga xos yurak shaklida sotiladi, weihnachtsmärkte da Frohe Weihnachten (Rojdestvo bayrami bilan) bilan yana bir nechtasi boʻladi.

Gebrannte Mandeln

Ularni koʻrishdan oldin bu taomning hidini his qilasiz. Gebrannte Mandeln shakarlangan bodom bo'lib, yopishqoq shirin hid chiqaradi va portativ papiertüte (qog'oz konuslari) ichida xizmat qiladi. Asosiy versiyani sinab ko'ring yoki kakao kukuni, Nutella, chili, yong'oq, kaju va yeryong'oq kabi turli xil lazzatlar bilan tajriba qiling. Konusning 100 grammi atigi 2,50 yevro turadi, bu esa qarshilik ko‘rsatishning iloji yo‘q.

Likorika va bonbonlar

Odatda Gebrannte Mandeln bilan birga sotiladi, rang-barang konfetlar va qizilmiya ko'zni quvontiradi. Qizil, ko'k va yashil rangdagi uzun arqonlar eng mashhur, ammo sho'r qora qizilmiyaning Skandinaviya versiyasi ham mahalliy sevimli hisoblanadi - agar ko'proq ta'mga ega bo'lsa.

Yana bir rang-barang variant - bu Krauterbonbons kabi qattiq konfetlar. Ushbu konfet, shuningdek, anis va mevali ta'mlarga juda bog'liq. Ba'zi bozorlarda,kabinalar shakarni tortib, qoliplarga bostirib, konfetni joyida ishlab chiqaradi.

Schmalzkuchen

Bu mayin nemis donutlari turli nomlarga ega. Siz ularni schmalzkuchen yoki mutzenmandeln deb atashingizdan qat'i nazar, ular chuqur qovurilgan va qandolat shakariga o'ralgan holda tayyorlanadi.

Qoʻllaringiz va qorningizni isitadi. Ular eng yaxshi yangi qovurilgan, shuning uchun sotib olishdan oldin do'konni diqqat bilan kuzatib boring.

Schneeballen

Schneeballni yeyish aytganidek qiziqarli. "Qor to'pi" so'ziga so'zma-so'z tarjima qilingan narsa aslida qovurilgan va turli xil qo'shimchalar bilan qoplangan pirojnoe xamiridan iborat to'pdir. Ko'pincha shakar kukuni bilan qoplangan yoki shokoladga botiriladi, haqiqiy dekadensiya uchun yong'oq yoki shokolad yoki marzipan to'ldirilgan birini tanlang.

Ayniqsa, Frankoniyada mashhur va sayyohlar uchun qulay joylardan - Rothenburg ob der Tauber, siz ularni butun mamlakat bo'ylab ko'plab Rojdestvo bozorlarida topishingiz mumkin. O'zining mustahkam dizayni va uzoq umr ko'rish muddati bilan bu uyga sayohatni esdalik sovg'asi sifatida o'tkazishi mumkin bo'lgan yana bir sovg'adir.

Fruchtspieße

Skechali meva shakarlangan yoki shokolad bilan qoplangan taklif qilinadi. Fruchtspieße (mevali shish) qulupnay, olma, banan va ananasning tayoqqa mixlangan va shokolad bilan qoplangan navlari bilan juda mashhur.

Siz paradiesäpfelni ham topasiz(shakarlangan olma) va schokoladenapfel (shokoladli olma). Agar siz shokolad qoplamisiz mevalarni afzal ko'rsangiz, quritilgan va shakarlangan mevalarning keng tanlovi mavjud.

Marzipan

Marzipan - nemis klassikasi. Maydalangan bodom, shakar va asal, shuningdek, tuxumdan tayyorlangan uni mayda kartoshka qozig'idagi kabi sotish mumkin yoki hayvonlar, gullar yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlari kabi nozik shakllarga solib qo'yish mumkin. Men hatto kurrivurstga o'xshashini ham ko'rdim!

Marzipan 15-asrga borib taqaladi va bugungi kunda Germaniyada Rojdestvo mavsumining asosiy taomi boʻlib qolmoqda. Shimoldagi Lübek - mashhur Niederegger brendi bilan marzipanning jahon poytaxti, ammo uni Germaniyaning hamma joyida topish mumkin.