Italiyada baliq iste'mol qilish haqida nimalarni bilish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:48

Italiyaning keng qirg'oq chizig'i yangi baliq yoki italyancha pesce iste'mol qilish uchun juda ko'p imkoniyatlarni taqdim etadi. Ammo italyancha menyuni ko'rganingizda, siz qanday baliqlarni olasiz deb hayron bo'lishingiz mumkin. Dengizda yashovchi deyarli hamma narsa italyan taomlarida ishlatiladi va siz ko'rgan baliq va qobiqlarning ko'pchiligi Qo'shma Shtatlarda topilmaydi. Italiyada dengiz maxsulotlarini tayyorlash ham uydagidan farq qilishi mumkin.

Italiyada baliq va dengiz mahsulotlari qanday beriladi?

Baliq har xil usulda beriladi, lekin eng keng tarqalganlaridan biri grilda pishiriladi. Agar bu kichik baliq bo'lsa, u butunlay pishiriladi va xizmat qiladi, lekin sizning partiyangizdagi ikki yoki undan ortiq kishiga kattaroq baliq taklif qilinishi mumkin. Ba'zi restoranlar tayyorlanishdan oldin stolingizga xom baliq olib kelishadi, shunda siz o'zingiz xohlagan narsani tanlashingiz va uning yangi ekanligini ko'rishingiz mumkin.

Qo'shma Shtatlardan kelgan odamlar ba'zan ular buyurgan baliqlar ularga butun boshi va boshi bilan berilganidan hayratda qolishadi. Xavotir olmang, tez-tez kutib turuvchi xodimlar sizga butun baliqni taqdim etadilar va keyin siz ularni suyakdan ajratishni xohlaysizmi, deb so'raydi. Agar ular buni qilmasa, odatda siz uchun buni qilishlarini so'rashingiz mumkin.

Qisqichbaqalar yoki gamberi ko'pincha qobiqqa solinadi, odatda boshi qo'zg'almas, va siz chig'anoqlarni o'zingiz olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Garchi bu sizga g'alati tuyulishi mumkin,Bu tarzda pishirilgan qisqichbaqalar odatda yanada mazali bo'ladi. Shuningdek, italyan menyusida Italiyada qisqichbaqalarning Amerika Qo'shma Shtatlariga qaraganda ko'proq turlari borligini ko'rishingiz mumkin, shu jumladan scampi, ular tirnoqli katta, tikanli qisqichbaqalardir. Qisqichbaqalar va midiya, vongole va kozze, shuningdek, qobig'ida xizmat qiladi va ishtaha sifatida yoki makaron idishida xizmat qilishi mumkin. Clams ko'pincha oddiy oq sharob sousida xizmat qiladi, midiya ko'pincha bir oz achchiq pomidor sousida tayyorlanadi. Qisqichbaqalar qo'lda tozalanadi, mollyuska va midiya esa odatda vilkalar yordamida qobig'idan ajratiladi.

Italiyaning aksariyat hududlari qirg'oq bilan chegaradosh va har bir mintaqada o'ziga xos dengiz mahsulotlari pishiriqlari yoki dengiz mahsulotlari makaronlari mavjud, ammo dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar uchun keng tarqalgan makaron taomi spagetti allo skoglio yoki turli xil qobiqli baliqlardan tayyorlangan rif spagettisidir.

Siz koʻrishga odatlanmagan yana bir taom bu qirgʻoq boʻyidagi koʻp joylarda, odatda panjarada pishirilgan yoki issiq ishtaha sifatida, koʻpincha kartoshka qoʻshilgan holda beriladigan sakkizoyoq, polpo.

Italiyada baliqli taomlar

Ogoh bo'lingki, Italiyada baliq va qisqichbaqasimonlar boshqa menyu mahsulotlariga qaraganda qimmatroq. Agar menyuda etto bo'yicha yoki yuz gramm uchun baholangan baliq ro'yxati bo'lsa, sizning baliqingiz nechta etti bo'lishi mumkinligini so'rang yoki uning narxi qancha bo'lishini so'rang. Ko'pgina restoranlarda to'liq baliqdan o'rnatilgan narx menyusi taklif etiladi, bu erda har bir taom, ishtaha qo'yishdan tortib to antregacha (lekin desert emas!) baliq yoki dengiz mahsulotlari hisoblanadi. Shuningdek, baliqqa ixtisoslashgan baʼzi restoranlarda baliqdan tashqari taomlar cheklangan miqdorda taklif qilinadi.

Baliqlarning italyancha nomlarini bilib oling:

Xullas, nimaBu baliqlarning hammasi Italiyadami? Baliq haqida bilishning yaxshi usullaridan biri bu mahalliy baliq bozoriga borishdir. Siz baliqlarni yaqindan va shaxsiy ko'rishingiz va qaysi baliq mahalliy ekanligini bilib olasiz. Baliqlar etiketlangan bo'lishi mumkin, shuning uchun siz tanib olishingiz mumkin bo'lgan baliqlarning italyancha nomlarini ko'rasiz, masalan, kambala (platessa), orkinos (tonno) yoki treska (merluzzo). Qizil ikra - qizil ikra (bu oson), persiko - perch va spigola - levrek.

Italiyada ovqatlanish - Buon Appetito

Italiyada ovqatlanish - bu ajoyib tajriba va mamlakat madaniyati va mintaqaviy xususiyatlaridan bahramand bo'lishning yaxshi usuli. Italiyada ovqatlanish o'z mamlakatingizda ovqatlanishdan farq qilishi mumkinligini eslasangiz, italyan taomlari tajribasidan maksimal darajada foydalanasiz. Yangi tajribalardan unumli foydalanishga harakat qiling!

Italiya taomlari tajribasidan unumli foydalaning:

• Italiyada ovqatlanish bo'yicha maslahatlar
• Qahvaga qanday buyurtma berish mumkin