Nima uchun Italiya ta'tilingizda Gelateria ga tashrif buyurishingiz kerak?

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:49

A g elateria (jell-a-ter-EE-a deb talaffuz qilinadi) - gelato yoki gelati (jell-A-to yoki jell-A-ti deb talaffuz qilinadi) sotadigan italyan do'koni. Agar siz hech qachon gelato iste'mol qilishdan zavqlanmagan bo'lsangiz, uni marshrutingizga qo'ying - bu Italiyada bo'lganingizda tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan mazali taom.

Gelato va muzqaymoq

Gelato ba'zan Qo'shma Shtatlarda "italyan muzqaymog'i" deb nomlanadi, ammo bu ta'rif haqiqatan ham to'g'ri emas. Gelato muzli sutga yaqinroqdir, chunki italiyaliklar juda ko'p sariyog' italyan gelatosi qayd etilgan yangi va xushbo'y ta'mga xalaqit berishini aniqladilar. Aslida, Amerika Qo'shma Shtatlarida italyan gelato muzqaymog'ini chaqirish mutlaqo noto'g'ri bo'lar edi, chunki muzqaymoq FDA tomonidan 10% dan kam yog'li yog'li muzlatilgan mahsulot sifatida ta'riflangan va odatdagi italyan gelatosida yog' miqdori past.

Gelateriya ko'pincha xushbo'y gelato aralashmalari, oddiy konus (kono) yoki chashka (coppa) sotadi. Xaridor ko'pincha rasmlari bilan etiketlangan o'zining kerakli lazzatlarini tanlaydi. Ko'pincha eng arzon variant uchun 2 osh qoshiq (ikki xil ta'm) olasiz.

Eng yaxshi haqiqiy gelato uchun "casa in casa gelato fatto" deb yozilgan gelateriyani yoki uyda tayyorlangan gelatoni qidiring. Yorqin rangli displeyli joylardan saqlaning vaBuning o'rniga haqiqiy narsaga yaqinroq bo'lgan ranglarni qidiring. Yorqin yashil emas, balki ochroq, deyarli jigarrang rangda bo'lishi kerak bo'lgan pista yaxshi ta'mga ega. Meva lazzatlari yorqin (o'qing: sun'iy ravishda) rangli emas, balki haqiqiy meva kabi ko'rinishi kerak. Bundan tashqari, badiiy tarzda joylashtirilgan katta tepalikli qoziqlar, ehtimol, zavodda ishlab chiqarilgan mahsulotlardir.

Qatiq yoki soya sutli gelato kabi tanlovlarni taklif qiluvchi gelateriyalarni topishingiz mumkin. Agar sutsiz bo'lsangiz, granita yoki sorbetto, mevali ta'mli, tarkibida sut bo'lmagan muzlarni qidiring.

Shunchaki Gelatodan ko'proq

Odatda siz hatto eng oddiy gelateriyalarda ham bir nechta boshqa narsalarni topishingiz mumkin, masalan, muzqaymoqli kek yoki shirinliklar olib ketishingiz mumkin. Gelateriya boshqa funktsiyalar bilan birlashtirilishi mumkin, ular bar-gelateria, gelateria-pasticceria yoki hatto 3-ning kombinatsiyasiga aylanadi. Agar u bar bo'lsa, u kofe, likyorlar, gazaklar, qandolat mahsulotlari va gelatolarga xizmat qiladi. tom. Agar ism pasticceria so'zini o'z ichiga olsa, u gelatodan tashqari yangi pishiriqlarni ham taklif qiladi. Kattaroq shaharlarda siz tez-tez faqat gelato sotiladigan gelateriyani topasiz, lekin kichik shaharlarda ular ko'pincha boshqa funktsiyalar bilan birlashadi.

Italiya bo'ylab gelato namunasi

Agar siz Florensiyaga bormoqchi boʻlsangiz, gelateriya va gelato qanday tayyorlanishini koʻrish uchun Italiyani tanlang. Oziq-ovqat sayohatlari ko'pincha ichki ma'lumot bilan tavsiya etilgan gelateriyada to'xtashni o'z ichiga oladi. Rimda Eating Italy Food Tours yoki The Roman Foodie bilan taom sayohatlarini sinab ko'ring.