Top 5 Kanzas-Siti barbekyu bo'g'inlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:54

Kanzas-Siti shahrida barbekyu hayot tarzidir. Bundan tashqari, bu shahar ko'pchilikka qaraganda yaxshiroq qiladigan narsadir. Qadimgi an'anaga ko'ra, dudlangan va asta-sekin pishirilgan, so'ngra achchiq soslar bilan qoplangan boy, quruq surtilgan go'shtlar o'zining sehrli mazali barbekyusi bilan mashhur bo'ldi. Darhaqiqat, ko'pchilik Kanzas-Siti "barbekyu uyi" deb ataydi.

Kanzas-Siti shahrida 100 dan ortiq barbekyu shoxobchalari mavjud, ular devordagi teshiklardan tortib barbekyu restoranlarigacha. Bular Kanzas-Siti shahrida barbekyu qilish uchun eng yaxshi beshta joy.

Fiorella's Jack Stack Barbekyu

Kanzas-Siti shahridagi Fiorella’s Jack Stack barbekyu joylaridan biriga kirganingizda bir narsani aniq bilasiz: bu sizning uyingizda barbekyu uchun odatiy joy emas.

Chiroyli eman barlari va hashamatli verandalari bilan bu shaharda ko'rgan eng murakkab sous uylari bo'lsa kerak. Shuningdek, ular Kanzas-Sitidagi an'anaviy barbekyuni ham tayyorlashadi.

Zagat da'vo qilishicha, Jek Stak "mamlakatdagi eng yuqori reytingli barbekyu"ga ega va Jek Stakni "Kanzas-Sitidagi eng mashhur restoran" deb atadi. Zagatning so'zlariga ko'ra, Jek Stak bilan "KC BBQ o'zini yo'qotmasdan yuqori darajaga chiqadiShunday qilib, siz nafaqat qizil ikra va frantsuz dimi, balki klassik barbekyu namunasi va dudlangan qovurg'a ham olishingiz mumkin.

1957-yilda Martin Siti mahallasi sifatida kamtarona boshlanganidan buyon oila angus go'shti kabi sertifikatlangan go'shtni hikori yog'ochida pishirishni boshladi va mamlakatdagi eng keng barbekyu menyusini yaratdi. Uchinchi avlod Fiorella’s Jek Stack Barbekyu bugungi kunda beshta restorani, umumiy ovqatlanish kompaniyasi va yuk tashish bo‘limiga ega bo‘lgan sanoatdagi eng katta to‘liq xizmat ko‘rsatadigan yog‘och pishirish zavodiga aylandi.

Beshta joy orasida Martin Siti, Freight House tumani, Country Club Plaza, Overland Park va Li sammitidagi asl nusxa mavjud. Kirishlar qabul qilinadi; Sakkiz yoki undan ortiq kishidan iborat guruhlar bron qilish uchun qoʻngʻiroq qilishlari kerak.

Joylashuvlar

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., №300, Kanzas-Siti, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin Siti - 13441 Holms Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Jo's Kanzas-Siti Bar-B-Que

Bu yoqilgʻi quyish shoxobchasida boshlangan boʻlishi mumkin, lekin bu sizni aldashiga yoʻl qoʻymang. Jo's Kanzas-Siti Bar-B-Que, USA Today gazetasi "Amerikaning eng mazali qovurg'alari" deb ataydigan narsani qiladi, ular deyarli suyakdan tushadi. Jouning orqasidagi odamlar dam olish kunlari jangchilari sifatida boshlangan, ular Amerika qirolligi kabi ko'plab barbekyu musobaqalarida qatnashgan va g'olib chiqqan. Ochiq barbekyu tanlovi va Amerika qirollik taklifnomasi.

Koʻpchilik ularga restoran ochish kerakligini aytishdi, chunki ular 1995-yilning oʻrtalarida Joe's Barbekyu va Cateringni yoʻlga qoʻyishdi va birinchi Kanzas-Siti Joe’s… uydan unchalik uzoq boʻlmagan 47-avenyuning burchagida joylashgan kichik bir mahallada yoqilgʻi quyish shoxobchasini ochishdi. va Mission Road.

Bugun uchta joy va tadbirlar maydoni mavjud, ammo boshqasi uchun rejalar yoʻq. Hammuallif Jeff Stehni shunday deydi: "Bizning ambitsiyamiz hech qachon eng katta bo'lish bo'lmagan. Bizning maqsadimiz faqat eng yaxshisi bo'lish edi."

Alohida buyurtma bering yoki olomon uchun funt sterlingga buyurtma bering. O'ylab ko'ring, qovurg'a, mol go'shti, tortilgan cho'chqa go'shti va tovuq go'shti va hatto pishirilgan loviya, qaymoqli salat, kartoshka salatasi va iflos guruch kabi klassik barbekyu tomoni bilan dudlangan portobello qo'ziqorinlari. Faqat The 180 Room tadbir maydonida band qilish kerak.

Joylashuvlar

• Joe's Kanzas-Siti yoqilgʻi quyish shoxobchasining asl joyi - 3002 Gʻarbiy 47-ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kanzas-Siti Livud - 11723 Roe Ave., Leawood, Kanzas 66211
• Joe's Kanzas-Sitidagi shaxsiy ovqatlanish va tadbirlar maydoni, 180-xona - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbekyu

BB's Lawnside Blues & BBQ Kanzas-Sitidagi eng yaxshisi bo'lib, sizga jonli blyuz bilan ajoyib barbekyu taklif qiladi va buni haftaning har oqshomida mehmonlar katta tarelkalarda barbekyu (ba'zilari) olib ketishadi. deb aytingshahardagi eng yaxshisi) umumiy piknik stollarida.

BB shon-shuhrati shunchalik tarqaldiki, Oziq-ovqat tarmog'ining Diners, Drive-Ins va sho'ng'inlarida uni, xususan, "barbekyu sundae" (dudlangan loviya, koles salati, tortilgan cho'chqa go'shti va Meyson idishiga solingan sous) namoyish etdi. va kuygan uchlari, barbekyu mamlakatidagi noziklik. Entoni Bourdain No Reservations-da Memfis Minni dudlangan baliq balig‘ini chaqirdi.

Odamlarning aytishicha, egasi Lindsi Shennonning qanotlari shahardagi eng yaxshisi. Siz 60 yoshdan oshgan granit chuqurda sekin dudlangan yoki qizil go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin, barbekyu bilan birga Luizianadagi gombo, qizil loviya, guruch va jambalaya kabi sevimli taomlar bilan birga yeyishingiz mumkin.

Manzil: 1205 E 85-st., Kanzas-Siti, Missuri

Artur Bryantning

Kanzas-Sitidagi barbekyu bo'g'inlarining eng qadimgi va eng mashhuri afsonaviy Artur Brayant bo'lib, u xaritaga Kanzas-Siti mangalini qo'ygan. Barbekyu sousi shunchalik yaxshiki, uni "nonga qo'yib, yeyishingiz mumkin", bir muxlis aytganidek, Bryant's 1920 yildan beri kuchayib bormoqda. Bu joy eng yaxshi professionallarning sevimlisi sifatida milliy shuhrat qozonishi uchun ko'p vaqt o'tmadi. Yaqin atrofdagi Munitsipal stadionda o'ynagan sportchilar, keyin Garri Truman va Jimmi Karter kabi prezidentlar. Mashhur yozuvchi Kalvin Trillin bir marta Playboy jurnalida "…dunyodagi yagona eng yaxshi restoran Artur Brayantning 18-uydagi Barbekyu va Kanzas-Sitidagi Bruklindir"

Restoranlardan birida barbekyu qilish mumkin boʻlgan har qanday goʻshtni isteʼmol qiling yoki goʻsht, butun bir boʻlak non va ogʻirligi boʻyicha uzoq roʻyxatda olib chiqishga buyurtma bering.

Joylashuvlar

• The Original - 1727 Bruklyn Avenue, Kanzas-Siti, Missuri
• Kanzas tez yoʻlidagi afsonalar - 400 Speedway Blvd, Kanzas-Siti, KS 66111

Danny Edward's Blvd barbekyu

Danny Edward's Blvd Barbekyu kichik o'lchamida juda ko'p zarbalarni o'z ichiga oladi. Shahar markazida faqat tushlikda ovqatlanish uchun eng yaxshi joylardan biri hisoblangan Denni go'shtli sendvichlari va yalang'och kafeda taqdim etiladigan mazali barbekyu bilan mashhur bo'lib, u erda ovqatlanish yoki tashqarida buyurtma berish mumkin.

Bu joyning oʻziga xos, ogʻzini suvga soluvchi barbekyu Zagat, Bon Appetit va Saveur jurnallarida hamda Food Networkning Diners, Drive-Ins va Dives restoranlarida Big D sendvichi (javdar nonidagi mol goʻshti) kabi taomlar uchun olqishlarga sazovor boʻldi. shveytsariyalik pishloq va piyoz halqalari bilan), chin meksika chili cho'chqa go'shti va "cho'chqa go'shtining yumshoq qovurg'alari" bilan klassik tarzda non va tuzlangan bodring bilan beriladi.

Manzil: 2900 Southwest Blvd., Kanzas-Siti, Missuri