Parijdagi eng yaxshi falafelni qayerda yeyish kerak: bizning tanlovlarimiz

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:54

Qizigʻi shundaki, Parij dunyodagi eng yaxshi falafelning uyidir: bu qimmatbaho, arzon, tabiiy vegetarian va chuqur qovurilgan nohut yoki fava loviya koptoklaridan iborat gʻalati mazali Yaqin Sharq sendvichi, baʼzi sabzavotlar turdagi, kunjut tahini va/yoki gumus va boshqa ingredientlar, mintaqaviy versiyaga qarab. Parij oʻzining isroilcha falafellari bilan mashhur boʻlib, Marais tumanidagi eski yahudiylar kvartalidagi Rue des Rosiers koʻchasida bir nechta raqobatchilar topilgan.

Albatta, Livan va Suriyaning mazali navlari ham shaharda koʻp va men ham ulardan baʼzilarining muxlisiman. Go'shtni juda kam iste'mol qiladigan flexitarian sifatida, Parijdagi dam olish kunlari falafel men uchun oldindan aytib bo'ladigan marosimga aylandi va hatto go'sht iste'mol qiladigan do'stlarim va oilam ushbu sevimli Parij falafel bo'g'inlarining ishqibozlariga aylandi. Rohatlaning, lekin tahinni ko'ylagingizdan pastga tushirmaslikka harakat qiling, endi bu juda shafqatsiz. Ko'chada yoki yaqin atrofdagi bog'da falafelni iste'mol qilish Parij standartlari bo'yicha to'liq qabul qilinadi, shuning uchun tashvishlanmang.

L'As du Fallafel

Men shahardagi eng mashhur falafel joylarini sinab ko'rdim, lekin negadir L'as du Falafel-- L'as "ace" degan ma'noni anglatadi-- har doim oltin standart sifatida chiqadi. Themaqtanish ism shuning uchun asosli ko'rinadi. Mukammal yangi ingredientlar to'g'ri nisbatda birlashadi va siqilish, qaymoqlilik va ta'm va tuzilmalarning mukammal uyg'unligini birlashtirgan falafel sendvichini beradi. Bu doimiy ravishda Parij taklif qiladigan eng yaxshi oziq-ovqat mahsulotlaridan biri sifatida tanilgan, ammo agar siz uni ko'chada ovqatlanish uchun olib chiqsangiz, sizga taxminan 6 dollar turadi. Chiziqlar uzun bo'lishi mumkin va xodimlarning uslubi ba'zida biroz shafqatsiz bo'lishi mumkin, ammo bu sendvichni qo'lingizga olib, uni sanchqi bilan qazish bunga arziydi. Sababini bilish va u erga qanday borishni bilish uchun toʻliq sharhimni oʻqing.

Chez H'Anna

"L'as"dan bir necha burchak pastda - bu falafelni olib ketish uchun ikkinchi sevimli joyim. Chez X'Anna versiyasi yuqorida aytib o'tilganga o'xshaydi, lekin ba'zilarni xursand qilgan holda, maydalangan sabzi va karam kabi ko'proq ezilgan sabzavotlarni o'z ichiga oladi va biroz kamroq yog'li. To'liq o'tirib ovqatlanmoqchi bo'lsam, men ham shu yerda ovqatlanishni afzal ko'raman, chunki L'asdagi ovqat xonasi shovqinli va atmosfera mening didim uchun juda shoshqaloq. Esda tutingki, Chez H'Annadagi falafel plastinkasi juda katta va agar ochlikdan qochmasangiz, uni ikki kishi osonlik bilan bo‘lishishi mumkin.

Manzil: 54 Rue des Rosiers, 4-okrug

Metro: Sent-Pol

Ish vaqti: Seshanbadan yakshanbagacha, soat 12:00 dan 12:00 gacha. Dushanba kunlari yopiq.

Chez Marianne

Ushbu roʻyxatdagi birinchi ikkita restoran oʻrtasida joylashgan Chez Marianne ham juda yaxshi tanlovdir. Shaxsan men falafel sendvichini unchalik yoqtirmayman, chunki men masalliqlarni biroz yangiligini va har doim ham buyurtma asosida tayyorlanmasligini aniqladim. Biroq, u erdagi restoran tajribasi ancha yuqori. Ichkaridagi ovqat xonasi yoqimli va sokin, falafel plitalari esa mazali va chiroyli tarzda taqdim etilgan. Chez Marianne ham sizni shirin tishlari bilan xursand qiladi: ularda an'anaviy, birinchi navbatda, Sharqiy Evropa yahudiylarining ko'plab turlari, tortlar, strudellar va shirinliklar mavjud. Yana bir afzalligi shundaki, u Rue des Rosiers ko'chasidagi ko'plab qo'shni falafel restoranlaridan farqli ravishda haftaning har kuni ochiq.

Manzil: 2 rue des Hospitaliéres Sent-Jervais, 4-tuman

Metro: Sent-Pol

Ish vaqti: dushanba-yakshanba, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Sein daryosi boʻylab Lotin kvartaliga va falafelning juda boshqacha talqiniga qarab, Livan uslubidagi sendvichni tayyorlash uchun eng sevimli joylarimdan biri bu eksantrik, iliq taomga tegishli Comptoir Mediterranee., va poliglot franko-livanlik yigit Richard Sahlani ismli, bu joyni yillar davomida boshqargan. U, shuningdek, 27 rue Descartes, shuningdek, 5-okrugda joylashgan Savannah gastronomik Livan restoraniga egalik qiladi. Agar siz engil tushlik yoki gazak izlayotgan bo'lsangiz, treyderga boringComptoir Mediterranee. Livan falafeli odatda isroillik hamkasbidan engilroq bo'lib, "lavash" deb nomlangan yupqa, an'anaviy nonga o'ralgan va maydanoz, pomidor, zira va piyoz salatasi yoki tabule bilan to'ldirilgan.

Manzil: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5-arrondissement

Metro: Cardinal Lemoine yoki Jussieu

Ish vaqti: dushanbadan shanbagacha, soat 11:00 dan 22:00 gacha. Yakshanba kunlari yopiq.

Sayohat boʻyicha maslahat: Shuningdek, men Les Halles savdo markazidan Jorj Pompidu markazi tomon yoʻl olgan Rambuteau koʻchasida falafel uchun bir nechta yaxshi Livan restoranlarini tavsiya qilaman. (Metro: Rambuteau yoki Les Halles)

Maoz Fallafel

Agar siz shahar markazi boʻylab, Notr-Dam sobori yoki Sent-Mishel yaqinida gastrol qilayotgan boʻlsangiz va sogʻlom vegetarian taomini istasangiz, Maozga borishni oʻylab koʻring. Ushbu global zanjir ta'mi va umumiy mazaliligi uchun pastroq reytingga ega, ammo bu sog'lom va qoniqarli taom. Maozda siz o'zingizning falafelingizni yig'asiz, shuning uchun pitani o'zingiz xohlagancha shirinliklar bilan to'plashingiz mumkin -- o'zingizga ahamiyat bermaydigan narsalarni ham tashlab qo'ymang.

Manzil: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6-arrondissement

Metro: Odeon yoki St- Mishel

Ish vaqti: Yakshanbadan chorshanbagacha, soat 11:00 dan 23:00 gacha; Payshanbadan shanbagacha soat 11:00 dan 2:00 gacha

Bu yoqdimi? Sizga ham yoqishi mumkin:

Yomon narsalardan qochish uchun Parijdagi mazali ko'cha taomlari bo'yicha to'liq qo'llanmamizni ko'rib chiqing vaKreplardan tortib vafli va sendvichlargacha bo'lgan yuqori sifatli arzon taomlarni yetkazib beruvchilarni aniqlang.

Shahar taklif qilayotgan eng yaxshi baget va nonlarni iste'mol qilish uchun Parijdagi eng yaxshi nonvoyxonalarga oid qo'llanmada bizning funksiyamiz bilan tanishing.

Shirinmisiz? Parijdagi eng yaxshi shokolad ishlab chiqaruvchilar va do'konlar haqida o'qing, bu sizga shahardagi hashamatli shokolad sanoati haqida ma'lumot beradi. Sizlarning orangizdagi makaron-aqldan ozganlar Parijdagi eng yaxshi makaronlar, jumladan, engib bo'lmas Per Germe uchun tanlovlarimizni ko'rib chiqishni xohlashlari mumkin.

Nihoyat, samolyotda uyga olib boradigan maxsus sovgʻalar va shirinliklar uchun Parijdagi eng yaxshi gurme doʻkonlari va supermarketlari haqidagi funksiyamiz bilan tanishing.