10 Torontodagi pivo zavodlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:54

Toronto har oyda ochiladigan yangi pivo zavodlari bilan jiddiy hunarmand pivo bumini boshdan kechirmoqda. Bu pivo ishqibozlari va pivoga oddiy narsalardan tashqari qiziquvchilar uchun ajoyib yangilik, chunki lazzat masalasida jiddiy xilma-xillik va ijodkorlikni taklif qiluvchi pivolarni sinab ko'rish kabi. Uyga pivo olib, o‘zingizdan zavqlanishni xohlaysizmi yoki o‘tirib, pivodan tatib ko‘rishni xohlaysizmi, Torontodagi ko‘plab hunarmandchilik pivo zavodlarida ham xonalar mavjud yoki to‘liq pivo pablari ochilgan, u yerda siz orqaga o‘tirib, ovqat bilan dam olishingiz mumkin. bir-ikkita pivoni taqillatganingizda. IPAlar, lagerlar, pilsnerlar, stouts yoki ular orasida biror narsa bilan shug'ullanasizmi, Torontoda uni ehtiyotkorlik bilan pishirishni topish uchun joy bor. Shaharda 10 ta pivo zavodi bor.

Bandit pivo zavodi

Agar jozibali brending e'tiboringizni jalb qilmasa, pivo albatta o'ziga tortadi. May oyidan beri ochilgan Roncesvallesdagi Bandit pivo zavodi hozirda 15 ta pivo tayyorlamoqda, ulardan sakkiztasi men tashrif buyurganimda suvda. Kengaytirilgan maydon shanba oqshomidagi faollik uyasi bo'lib, serverlar parvozlar va oziq-ovqat yetkazib berish uchun baxtli pivo ichuvchilar stollari orasida to'qishadi. Piknik stollari bilan to'ldirilgan keng old veranda ham bor, u tezda to'ldiriladi. Tuzli gazaklar, masalan, pivo bilan pishirilgan pishloqli tvorog (tavsiya etiladi) bilan birlashtirish mumkinsizning pivongiz. Ro'yxatda hozirda Belgiyaning Pale Ale, Wiezen Up (nemischa bug'doy alesi) va koriander va apelsin qobig'i qo'shilgan juda oson ichiladigan Farmed va Dangerous mavjud.

Halo Brewery

Tiny Halo pivo zavodi Uolles prospektida, Junction Triangleda joylashgan va musluk xonasi o'zining kichik maydonidan unumli foydalanadi. Yumshoq simit va shoxchalar kabi bir nechta gazaklar taklif etiladi, ammo aks holda hamma narsa pivoga tegishli. Kallum Xey va Erik Portelans uy ishlab chiqaruvchilari sifatida boshlangan va hozirda omma uchun ijodiy pivo tayyorlamoqda. Ehtimol, omma emas, lekin ular ko'plab pivo ichadigan shahar aholisini o'zlarining noyob ta'm kombinatsiyalari va siz boshqa joyda topa olmaydigan pivo yaratishga intilish majburiyati bilan xursand qilishmoqda. Yana bir noyob burilishda, barcha pivo retseptlari saytda keltirilgan, shuning uchun siz haqiqatan ham nima ichayotganingiz haqida tasavvurga ega bo'lishingiz mumkin.

Burdok

Burdockda juda ko'p narsa bor - bu restoran, musiqa zali va u shahardagi eng yaxshi pivolarni pishiradi. Jonli musiqa tinglash uchun boring yoki mahalliy, mavsumiy ingredientlardan tayyorlangan taomga o'tiring; lekin pivo uchun qoling (yoki shisha do'konidan borish uchun bir oz oling). Burdok o'zining birinchi pivo partiyasini 2015 yil iyul oyida ishlab chiqardi va shu vaqtdan beri kuchayib bormoqda. Mavjud pivolar aylanadi, lekin tiniq va tetiklantiruvchi West Coast Pilsner doimiy garovdir.

Duggan pivo zavodi

Parkdeylda Maykl Duggan boshchiligidagi Duggan's pivo zavodi joylashgan.so'nggi 15 yil ichida Kanadaning eng ko'p mukofotlangan pivo ustasi bo'lish. Ular doimiy ravishda mavsumiy pivoning kichik partiyalarini tayyorlaydilar, ammo oddiy ro'yxatga irlandiyalik pivo, nemis Pilsner, malinali Vayss, hefeweizen va Amerika pale ale kiradi. Mavsumga qarab oʻzgarib turadigan, ammo nachos va qanotlar kabi pab sevimli taomlari hamda baham koʻrish uchun kichikroq gazaklardan iborat menyusi bilan keng restoranda pivodan bahramand boʻling.

Henderson Brewing Co

Gʻarbiy Toronto temir yoʻli boʻylab piyoda yoki velosipedda sayr qiling va Henderson Brewing Co.da dam oling. 2014-yilda pivoni yaxshi koʻradigan uchta hamkor tomonidan asos solingan va 70 yillik tajribaga ega pivo zavodi mukofotga sazovor boʻlgan. uy gʻorli xonaga ega boʻlib, u yerda taklif etilgan narsalarni, jumladan, flagman pivosi, Henderson's Best, klassik ESB ni qabul qilish uchun moʻljallangan taomlarni tatib koʻrishingiz mumkin.

Indie Ale House

The Junction's Indie Ale House - bu kichik, mustaqil pivo zavodi bo'lib, ularning ijodkorligi va pivoga bo'lgan muhabbatini an'anaviy yo'ldan chetga chiqadigan pivo turlarini yaratishda yaxshi qo'llaydi. Doim band boʻlgan restoranda yuqori pab narxlari, pivo ichish uchun juda mos boʻlgan mazali taomlar va tiniq, yupqa qobiqli pitsalarni topishingiz mumkin.

Amsterdam

Bularning barchasini boshlagan Amsterdam, Torontoning birinchi pivo zavodi edi. 1986 yilda Jon ko'chasida Amsterdam Brasserie va Brew Pub ochildi, bu shahardagi birinchi bunday joy. Endi pivo zavodi borEkskursiya uchun to'xtashingiz mumkin bo'lgan ijara qishlog'i va yaqinda ko'l bo'yida ochilgan Amsterdam BrewHouse. BrewHouse - bu yerda siz dengiz bo'yidagi keng hovlida, ideal holda Muskoka stulida pivo zavodining ko'plab hunarmand pivolaridan birini ho'plab olishingiz mumkin.

Bellwoods pivo zavodi

Bellwoods pivo zavodi 2012-yilda Ossington aven.da oʻz eshiklarini ochishi bilanoq, u bir zumda xit boʻldi. Kichkina pivo zavodida doimiy ishlab chiqariladigan asosiy pivolar ro'yxati mavjud, biroq ular yana bir necha tonna boshqa pivolar bilan doimiy ravishda tajriba o'tkazmoqdalar, shuning uchun shisha do'konidan uyga olib ketish uchun har doim yangi narsalarni sinab ko'rish yoki sotib olish mumkin. Ijodiy menyu sizning kayfiyatingizga qarab, gazaklar, salatlar va bir nechta kattaroq taomlar ko'rinishidagi mavsumiy tariflarni taqdim etadi. Bellwoods hozirda yana ikkita obyektga kengaytirilmoqda, biri Hafis yo‘lida va biri Ossingtondagi Dupontda.

Rainhard Brewing Co

Siz Rainhard Brewing Co.-ni Torontoning Stockyards mahallasida 1940-yillar uslubidagi eski ishlab chiqarish zavodida topasiz. Brewmaster va asoschisi Jeyson Reynxard korporativ dunyoda ish boshladi, lekin keyin e'tiborini pivoga qaratdi, uyda pivo ishlab chiqaruvchisi va hozirda mukofotga sazovor bo'lgan professional. Ayni paytda qora IPA, West Coast IPA, Roggenbier (kattaroq nemis javdari), chex uslubidagi pilsner, farmhouse pivosi, shu qatorda mehr bilan tayyorlangan kichik partiyali pivolardan bir nechtasini tatib ko‘rish uchun xona oldiga to‘xtab turing.

Junction Craft Brewing

2011-yilda tashkil etilgan, Junction CraftPivo tayyorlash o'zining mashhur pivosi bo'lgan "Conductor's Craft Ale" pivo tayyorlash texnikasi gibrididan foydalangan holda besh turdagi solod va besh turdagi hoplardan tayyorlangan mashhur siperi bilan mashhur. Bundan tashqari, ular o'zlarining kran xonasida va chakana savdo do'konida topishingiz mumkin bo'lgan turli xil uslublarni pishiradilar. Dirijyorning hunarmandchilik alesi LCBO-da, shuningdek, Brakeman’s Session Ale va Tracklayerning Kolsch mukofotlari bilan birga mavjud.