San-Fransiskodagi eng yaxshi vegetarian, vegan taomlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:55

San-Fransisko ovqatlanish imkoniyatlari haqida gap ketganda har doim oldinda boʻlgan, vegetarian va vegan taomlari ham bundan mustasno emas. Innovatsion, o‘simlikka asoslangan restoranlar o‘nlab yillar davomida shaharning bir qismi bo‘lib kelgan va endi siz ularni Mid-Marketdan to dengiz bo‘yidagi tashqi quyosh botishigacha bo‘lgan har bir mahallada topishingiz mumkin. O'simlik asosidagi tuzatishni olish uchun qaerga borishni bilmoqchimisiz? Bu yerda butun SF boʻylab sevimli vegan va vegetarian restoranlarimiz mavjud.

Loving Hut vegan restorani

AQShning 38 ta joylashuvi va ulardan ikkitasi San-Fransiskoda - biri Union Squaredagi Vestfild San-Fransisko markazida, ikkinchisi esa quyosh botishida joylashgan - Loving Hut veganizmni ommaga tanishtirishda katta yutuqlarga erishmoqda. Har bir franchayzing restoranidagi menyular mahalliy ta'mga qarab, hatto bir shaharda ham farqlanadi. Masalan, Sunset mahallasi Loving Hut sho'rvalar, noodle taomlari va pomidor dengiz o'tlari fileti, pomidor va piyoz bilan qovurilgan dengiz o'tlari loviya tvorog filetosining keng assortimentini o'z ichiga oladi; Union Square hududi esa sayyohlar olomoniga koʻproq xizmat qiladi. Bu yerda goʻshtli goʻshtli sendvichi va marinadlangan soya oqsili va barbekyu sousidan tayyorlangan Grilled Philly sendvichini oʻz ichiga olgan “ushlab qoʻy” variantlari mavjud.

Shizen vegan sushi bari va Izakaya

Yaponiyalik izakaya va vegan sushi bari, Mid-Market mahallasi Shizen buddist uslubidagi klassik uslub va sushi usullaridan, shuningdek, mahalliy manbalardan olingan mavsumiy masalliqlar kabi tapyoka va tog 'yamasidan to'liq foydalanadi. Kaliforniya va yapon lazzatlarining o'simliksiz menyusi. Bu yerda hech qanday soxta tovuq yoki baliq kutmang. Shizen o'ziga xos taomlar uchun go'shtga taqlid qilishdan bosh tortadi: tempura va panjara qo'ziqorinlari, nori va yashil piyoz bilan aralashtirilgan ramen noodlelari va yashil mangodan shirin makkajo'xorigacha bo'lgan sushi kabi mahsulotlar. SFning barqaror sushi va sake barini yaratgan o'sha jamoa Shizenni okeanni muhofaza qilish sari puxta yo'l sifatida ochdi.

VeganBurg

Ammo vaqti-vaqti bilan yaxshi burgerdan lazzatlanish uchun goʻshtxoʻr boʻlish shart emas. Bu erda VeganBurg keladi. Hayt-Ashberi mahallasidagi bu franchayzing mumkin bo'lgan kontr-servis biznesi. (AQSh va Singapurda joylashgan) toza, yorug ', bog'dan ilhomlangan muhitda 100% o'simlikka asoslangan burgerlarga xizmat qiladi. Variantlar orasida qaymoqli qo'ziqorinlar, tutunli barbekyu va achchiq tartar bilan to'ldirilgan vegan pattilari, shuningdek, sizzlin' brokkoli va dengiz o'tlari kartoshkalari kabi yon mahsulotlar kiradi. Bu, ayniqsa, mahalliy aholi orasida mashhur.

Yashillar restorani

Greens - San-Fransiskoning vegetarianlar bo'yicha yetakchilaridan biri - 40 yildan beri vegetarian taomlarini tanovul qilib kelayotgan afsonaviy restoran2019-yilda uning katta qismini taniqli oshpaz Enni Somerville boshqargan. Yaqinda Fort Meyson restorani o'zining beshinchi o'n yilligiga kirishi uchun yangi oshpaz Denis Sent-Ongeni qabul qildi, ammo hozir ham mahalliy organik fermerlar, jumladan San-Fransisko Zen markazining bir qismi bo'lgan Marin's Green Gulch Farm fermerlari bilan ishlaydi. Yashillar birinchi bo'lib shundan kelib chiqqan. O'zining poldan shiftgacha bo'lgan derazalari va ajoyib aralash yog'och bezaklari bilan bir qatorda, Greens o'zining Yangi va Eski Dunyo vinolari va, albatta, tez-tez o'zgarib turadigan, lekin chanterelle qo'ziqorinli kashtan fettuccine kabi taomlarni o'z ichiga olgan mazali pazandalik takliflari bilan mashhur. Karolina Gold guruch yormasi bilan to'ldirilgan sabzavotli shirin kartoshka gratin.

Ananda Fuara

Hindistonlik ma'naviyat yetakchisi Shri Chinmoy hind tilida "zavq favvorasi" degan ma'noni anglatuvchi Ananda Fuaraga o'z nomini berdi va uzoq vaqtdan beri faoliyat yuritayotgan Civic Center restorani vegetarianlar menyusini taqdim etib, o'z nomiga mos keladi. va restoranning o'simlikka asoslangan taomlariga osonlik bilan aylanadigan sodiq ovqatlanuvchilar va qiziquvchan adashganlar to'dasi uchun vegan oshxonasi. Bularga Ananda Fuara's Neatloaf Kechki ovqati, don, tuxum, tofu, ziravorlar va rikotta pishloqidan tayyorlangan suvli, pishirilgan non, kartoshka pyuresi va achchiq pomidor sousi bilan xizmat qiladi. Bu deyarli mashhur.

Gracias Madre

O'simlikka asoslangan meksika taomlari uchun Mission mahallasidagi mashhur taomlardan hech narsa to'g'ri kelmaydi. Atmosfera keng va gavjum, uzun kommunal stollar va old tomondanochiq havoda o'tirish uchun veranda. Gracias Madrening 100% vegetarian menyusi - restoranning 21 gektarlik Pleasant Valley Be Love Farm fermasida mavjud bo'lgan narsalardan ilhomlangan mavsumiy o'zgarib turadigan takliflar - ustiga mol va pozole qo'shilgan qovurilgan chinorlar, achchiq qizil ancho bulonidagi an'anaviy go'shtli güveç kabi mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Restoran LAda ikkinchi manzilga ega.

Udupi saroyi

Missiya okrugida joylashgan Udupi saroyi vegetarian janubiy hind oshxonasiga ixtisoslashgan - ayniqsa doza va uttapamlar, guruch va loviya kreplari (masalan, ananas) ichida pishiriladi, so'ngra hindiston yong'og'i bilan beriladi. va sambar. U erda saag paneer ham mashhur. Restoranning muhiti juda sodda, taomlari ham achchiq, ham mazali.

Cha-Ya

Zamonaviy yapon vegan taomlari eng zoʻr, Mission mahallasidagi Cha-Ya restorani oʻz oshxonasini buddist rohiblarning anʼanaviy ovqatlanish uslubi boʻlgan “Shojin Ryori” tamoyillariga asoslaydi. Ularning menyusida vegan sushi rulolari va makaron sho'rvalari va kichik plastinkalar robata yaki (qovurilgan sabzavotli shish) va o'n bo (tempura sabzavotli tayoqchalar) mavjud. Cha-Ya shuningdek, pivo, sharob va turli xil sakeslarni, jumladan, uy tatib ko'rish parvozini taklif qiladi. Bu oddiy dekorga ega, yorqin va mehmondo'st bo'lgan naqd pulga ega joy.

Vegan piknigi

Shaharning Marina tumanidagi shov-shuvli Union ko'chasi bo'ylab joylashgan Vegan Picnic SFning o'simlikka asoslangan sho'rvalar uchun eng mashhur joyidir.klassika. Kombinatsiyalangan kafe va bozor bolalikdan qaytariladigan vegetarian qadoqlangan atıştırmalıklar va issiq va sovuq taomlarni taklif qiladi: grilda pishirilgan amerikan pishloqli sendvichlar, challah nonidagi PB&J sendvichlari va tofu bilan tayyorlangan tuxumli sendvichlar. Hatto nonushta menyusi ham mavjud. Peshtaxtada buyurtma bering va keyin kechki ovqat uchun stullardan birini oling yoki yaqin atrofdagi Fort Meyson yoki Marina Greenda ochiq havoda zavqlanish uchun xarid qiling.

Nurish kafesi

2015-yildan beri Nourish kafesi San-Fransiskoning oʻsimlik taomlariga boʻlgan toʻyib-toʻyib boʻlmaydigan ishtahasini toʻldirib kelmoqda – endilikda ikkita SF manzili mavjud. Kafe butun don, dukkaklilar, yong'oqlar va mevalar kabi ingredientlarni o'z ichiga olgan sog'lom, to'liq oziq-ovqat dietasini targ'ib qiladi. Nourish kafesida mazali o‘ramlar va kosalar menyusi bilan bir qatorda smetanalar, sharbatlar, shirin va sho‘r tostlar, jumladan mahalliy pishirilgan Tartine Country nonida bodom yog‘i va banan tosti va Jozi Beyker Seedfeastdagi avakado tosti mavjud. Richmond va Quyi Nob-Xill mahallalari har kuni nonushta va tushlik/tushlik uchun ochiq.

Sharbat

2004-yildan beri Judahlicious Juice SFning Outer Sunset mahallasining uzoq chekkalaridagi och mijozlarni mahorat bilan tayyorlangan xom va vegan taomlari menyusi bilan qoniqtirmoqda - barchasi noldan tayyorlangan. Bu yerdagi ichimliklar, masalan, mahalliy ishlab chiqarilgan, organik kofe, yangi sharbatlar va smetilar kabi, juda mashhur bo'lib, ular sekin pishirilgan Vegan House Chili kosalari bilan birlashtirish uchun juda mos keladi ("Bodi Style" bilan xizmat qiladi),Keju kremi va silantro/kaju pestosi (talab bo'yicha) yoki Shroomning qorong'u tomoni, qovoq, karam, gulkaram va piyoz bilan to'ldirilgan marinadlangan portobello qo'ziqorini.