10 alkogolsiz ichimliklar Misrda sinab ko'riladi

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Misr spirtli ichimliklarga begona emas: axir u yerda pivo qadimgi fir'avnlar davridan beri ishlab chiqarilgan. Biroq, asosan musulmon zamonaviy Misrda alkogol mahsulotlarini sotish va iste'mol qilish yuqori darajadagi sayyohlik mehmonxonalari va muassasalaridan tashqarida qattiq cheklangan. Masalan, mahalliy restoranda an'anaviy ovqatlanish uchun o'tiring va menyuda spirtli ichimliklar deyarli bo'lmaydi. Yaxshiyamki, Misrda juda ko'p alkogolsiz muqobillar mavjud, ularning aksariyati unumdor Nil deltasida yetishtirilgan ekzotik mevalardan maksimal darajada foydalanadi.

Shay (choy)

Choy, yoki mahalliy miqyosda shay, Misr ijtimoiy madaniyatining asosiy tayanchi bo'lib, tashqarida qanchalik issiq bo'lishidan qat'i nazar, kun davomida zavqlanadi. Barglar inglizcha uslubda choy paketida pishiriladi yoki qaynoq suvga bo'sh qo'shiladi. Odatiy uslub qora va shirin, shuning uchun agar siz shakarni o'tkazib yubormoqchi bo'lsangiz, min g'ayr sukarini yoki sut qo'shmoqchi bo'lsangiz, shay bil-halibni so'rang. Shay bil-na'na yoki yangi pishirilgan yalpiz choyi qora choyga mashhur muqobildir; helba kabi, maydalangan fenugreek urug'laridan tayyorlangan infuzion. Ikkinchisi ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega, shu jumladan qon glyukoza va xolesterinni kamaytirish qobiliyatidarajalar.

Meva sharbati

Nil daryosining hayotbaxsh suvlari ajoyib ekzotik mevalarning o'sishiga yordam beradi. Natijada, sharbat stendlari Misrning Qohira va Iskandariya kabi shaharlarida keng tarqalgan va yangi siqilgan sharbatlar ko'pincha mahalliy restoranlarda ichimliklar menyusida ustunlik qiladi. Ommabop lazzatlarga limon, banan, guava, mango va qulupnay kiradi. Yana ekzotik ta'm uchun shakarqamish sharbatini (asab) yoki tamarind sharbatini (tamrindi) tanlang. Birinchisi Yuqori Misrdagi keng plantatsiyalarda o'stirilgan presslangan shakarqamishdan olinadi va tabiiy shirin ta'miga qaramay, past glisemik indeksga ega. Tamarind sharbati ko'proq nordon va mukammal antioksidant xususiyatlarga ega.

Movz bil-Laban (Banan Smoothie)

Banan Misrda kamida 10-asrdan beri yetishtiriladi va oddiy meva sharbatida mashhur boʻlgan mowz bil-laban tarkibidagi yulduz tarkibiy qismi hisoblanadi. Sut, shakar yoki asal, suv va muz bilan aralashtirilgan yangi bananlardan tayyorlangan bu ichimlik mohiyatan smetana hisoblanadi. Jawafa bil-laban xuddi shu retsept bo'yicha yana bir keng tarqalgan bo'lib, bananlarni guavaga almashtiradi va guava urug'ini olib tashlash uchun siqish bosqichini talab qiladi. Aslini olganda, restoran yoki ko'chadagi do'konda mavjud bo'lsa, istalgan mevani o'zingiz yoqtirgan smeti tayyorlash uchun almashtirish mumkin.

Ahwa (qahva)

Eng mashhur Misr qahvasi - bu ahva deb nomlanuvchi qalin, kuchli, turk uslubidagi pivo. U mayda maydalangan qahvani aralashtirish orqali tayyorlanadiissiq suv bilan kukun va shakar, so'ngra (filtrlash o'rniga) xizmat qilishdan oldin erni stakanning pastki qismiga joylashtiring. Shu sababli, kofe berilgandan keyin shakar qo'sha olmaysiz, chunki chashka aralashtiriladi. Shuning uchun, buyurtma berishda uni qanchalik shirin qilishni xohlayotganingizni aniq belgilab qo'ying. Ahva espresso uslubidagi stakanlarda beriladi va ho'llab ichish uchun mo'ljallangan. Agar siz gʻarbiy taʼmni afzal koʻrsangiz, brendidan qatʼi nazar, eriydigan qahvaning barcha turlari uchun keng atama boʻlgan Nescafe soʻrang.

Qarkaday (gibiskus choyi)

Bu ajoyib ekzotik choy gibiskus gulining kurtaklari yordamida pishiriladi va unga o'ziga xos qip-qizil rang beradi va bu sizning Instagram tasmangizda ajoyib ko'rinadi. Biroq, so'nggi tendentsiyadan yiroq, karkaday fir'avnlarning sevimli ichimligi bo'lgan va an'anaviy ravishda to'y marosimlarida kelin va kuyovni tost qilish uchun ishlatiladi. Uni yozda sovutilgan holda yoki qishda issiq holda berish mumkin. S vitaminiga boy karkaday gipertoniyaning oldini oladi, qon bosimini pasaytiradi, qondagi qand miqdorini pasaytiradi va ovqat hazm qilishga yordam beradi. E'tibor qilish kerak bo'lgan bir nojo'ya ta'sir bor: muntazam ichish estrogenga asoslangan tug'ilishni nazorat qilish samaradorligini pasaytirishi mumkin.

Sobia (kokos suti)

Ramazonning yana bir mashhur ichimligi - sobia - kokos, sut, guruch kraxmal, shakar va vanil aralashmasidan tayyorlangan qalin va qaymoqli ichimlik. Uning ta'mi g'arbiy usulda eritilgan vanil kokteyliga o'xshaydi va ayniqsa bolalar orasida mashhur. Eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi, u sharbatda mavjudMisr bo'ylab do'konlar va kafelar, shuningdek, ko'cha sotuvchilari tomonidan belgilanmagan plastik butilkalarda sotiladi. Sobia samarali chanqoqni bosuvchi vosita bo‘lib, Misrning qadimiy diqqatga sazovor joylarini ziyorat qilishda o‘tkazgan bir kundan keyin charchagan sayyohlarni jonlantirishi kabi, Ramazon oyida imonlilarga quvvat bag‘ishlash uchun ham foydalidir.

Sahlab

Orchis mascula orxideyasining quritilgan va maydalangan ildizidan tayyorlangan sahlab Rim davridan boshlangan va keyinchalik Usmonlilar imperiyasiga tarqalgan qadimiy an'anadir. Sut va kunjut urug'lari bilan aralashtiriladi, u yarim ichimlik, yarim shirinlik bo'lgan qalin mustahkamlikka ega. Sahlab eng yaxshi issiq xizmat qiladi va ayniqsa, harorat Farengeytdan 50 darajadan pastga tushishi mumkin bo'lgan qishda talab qilinadi. Siz uni Misrdagi qahvaxonalarda topasiz, garnituralar har xil bo'lsa-da. An'anaviy qo'shimchalar - maydalangan pista yoki yong'oq va doljin, lekin maydalangan kokos va tug'ralgan quritilgan o'riklar ham mazali bo'ladi.

Qamar al-Din (qovurilgan o'rik sharbati)

Qamar al-din nomi "din oyi" deb tarjima qilinadi, bu o'rinli, chunki ichimlik ko'pincha Ramazonning har kuni oxirida ro'zani ochish uchun ishlatiladi. U quritilgan o'rik terisidan pishiriladi, o'z navbatida o'rik va shakarni olovda qaynatib, keyin yog'och filtrdan o'tkazib, quyoshda quritib qo'yish orqali tayyorlanadi. Choyshablarni qayta tiklash uchun suyuqlik qo'shiladi. Bu gul suvi, apelsin gullari suvi, apelsin sharbati yoki hatto bo'lishi mumkinoddiy suv. Qanday bo'lmasin, ichimlik shakar va elektrolitlarning kuchli dozasini beradi; uzoq kunlik diniy ro'zadan keyin quvvatni tiklash uchun juda mos keladi.

Fayrouz

Mamlakatdagi birinchi xushbo'y solod ichimligi sifatida 1997 yilda sotuvga chiqarilgan Fayrouz Misrning Al Alhram pivo kompaniyasi mahsulotidir. Ko'pikli boshi, boy oltin rangi va solodli xushbo'yligi bilan u mohiyatan alkogolsiz pivo (va boshidan oxirigacha tarkibida mutlaqo alkogol mavjud emasligi tufayli "Halol" maqomiga erishgan dunyodagi birinchi pivodir. pivo tayyorlash jarayonining oxiri). Aralashtirilgan solod, haqiqiy meva va gazlangan suvdan tayyorlangan Fayrouz turli xil lazzatlarga ega. Apple original edi; Endi siz boshqalar qatori ananas, shaftoli va nokni tanlashingiz mumkin. Unda konservantlar, sun'iy ranglar va xushbo'y moddalar yo'q.

Yansoon (Anis choyi)

Yanson yoki qizilmiyaning choyi anis urug'ini maydalab, qaynoq suvga solib tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin choy suzilishi kerak va agar siz shirinroq ta'mni afzal ko'rsangiz, shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin. Umumiy ta'mi qizilmiyaga o'xshaydi. Yanson odatda issiq yoki xona haroratida lazzatlanadi. Bu shishiradi, gaz, hazmsizlik va qabziyat kabi ovqat hazm qilish kasalliklarini yaxshilash bilan bog'liq. Shu sababli, katta ovqatdan keyin bir piyola anis choyi ichish odatiy holdir. Yansoon shuningdek, ko'ngil aynish va hayz ko'rish kramplarini engillashtirishga yordam beradi.