Charlstonda sinash uchun eng yaxshi taomlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Charlston oʻzining baland cherkov shpallari, Rainbow Rowdagi qandolat rangdagi gruzin uylari va tosh koʻchalari bilan sayohatchilar uchun eng yaxshi manzil hisoblanadi. Sayyohlar Janubiy Karolina sohilidagi bu shaharga o‘zining jozibasi va go‘zalligi uchun oqib kelavermaydi, lekin ular bu yerga ovqat uchun kelishadi.

Oq dasturxondan tortib to bejirim baliq kulbalarigacha, oilaga tegishli soul taomlari va osiyo taomlari uchun, Charlestonning pazandalik sahnasi har qanday byudjet va didga mos variantlarni taklif etadi. Qisqichbaqa sho'rvasi va Frogmor güveç kabi past Country klassikalarini, istiridye va omar rulolari kabi qirg'oq bo'yidagi taomlarni yoki uyda tayyorlangan go'sht va uchlik go'shtni qidiryapsizmi, Charleston bir qator tatib ko'rish kerak bo'lgan taomlarni taklif qiladi. Bu yerda shaharga keyingi tashrifingiz davomida tatib ko‘rishingiz mumkin bo‘lgan eng yaxshi 12 ta taom.

Karolina barbekyu

Karolina barbekyusining siri sousda: sariq xantal, sirka, jigarrang shakar va ziravorlar aralashmasi. Uni butun cho'chqa go'shti, qo'shimcha qovurg'alar, pishirilgan tovuq va makaron, pishloq, pishirilgan loviya va ko'katlar kabi klassik taomlar bilan birga - Upper King Streetdagi Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan pochta ustasi Rodni Skottning nomli restoranidan oling.

Frogmore Stew

Siz uni Frogmore Stew deb ataysizmi (uning kelib chiqishi yaqinidagi Sent-Yelena orolida). Beaufort) yoki Lowcountry qaynashi, bu Janubiy Karolina ixtisosligi qozondagi yoz kabi ta'miga shubha yo'q. Bowen's Island restoranida makkajo'xori, qisqichbaqalar, qisqichbaqa, kartoshka, dudlangan kolbasa, piyoz va ko'p miqdorda Old Bay ziravorlaridan tayyorlangan güveçni oling.

Qisqichbaqalar va yormalar

Pastki mamlakatning oʻziga xos taomlaridan biri, mayin qisqichbaqalar va shoʻr goʻshtdan iborat duet kechayu kunduz qoniqish hosil qiladi. Klassik kombinatsiyani tanlash uchun Queen Streetdagi nafis Viktoriya shaharchasida joylashgan Pugan ayvoniga boring.

Xom istiridye

1920-yillarda yangilangan bankda joylashgan The Ordinary on Upper King Street dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun boshpanadir. Restoran Sharqiy qirg'oqning ikki pallasi bo'yicha ixtisoslashgan bo'lib, ajoyib, mijozlarga mo'ljallangan xom barda xizmat qiladi. Seshanbadan jumagacha soat 17:00 dan 18:00 gacha shodlik soatlarini o'tkazib yubormang, u yerda oshpazlar kechki ovqatni yeb qo'yishini va 1,50 dollarlik istiridyelardan bahramand bo'lishlarini tomosha qilish uchun peshtaxtadan joy olishingiz mumkin.

U Qisqichbaqa sho'rva

Yangi Angliyadagi omar pechenelariga oʻxshab, bu Muqaddas shahar klassikasi qisqichbaqa goʻshti, Atlantika qisqichbaqasi, quruq sherri va ogʻir sut yoki qaymoq bilan tayyorlanadi. Ushbu qaymoqli, biroz shirin janubiy taomni Charleston tarixiy okrugidagi 82 Queen-da toping.

Tovuq va vafli

Vest Eshlidagi Early Bird Diner kun boʻyi nonushta qiladi, jumladan, shaharning eng yaxshi tovuq goʻshti va vafli. Ularning pecan-qovurilgan tovuqlari doljin ichiga joylashtirilganvafli va sirop va asal xantal bilan to'ldirilgan mukammal sho'r-shirin kombinatsiyasi. Bu kutishga arziydi deb vaʼda beramiz.

Go'sht va uchtasi Bertaning oshxonasida

Shimoliy Charlstondagi Bertha's Kitchen nomli oilaga tegishli bo'lgan joyda o'zingizni uydagidek his qilasiz. Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan restoran janubiy uslubdagi go'sht va uchta taomli kafeteriya uslubiga ixtisoslashgan. Qovurilgan tovuq, qovurilgan cho'chqa go'shti, ho'kiz dumlari, bamya go'shti, makaron va pishloq, ko'katlar va oq guruchdan tanlang - barchasi bir bo'lak makkajo'xori noni va shirin choy yoki bir xil darajada shirin limonad bilan beriladi.

Lobster Roll

167 Raw, Nantucket importi boʻlib, Sharqiy Bay koʻchasidagi Charleston posti bilan shaharning eng yaxshi dengiz mahsulotlari, jumladan, krudolar, po'boys, xom mollyuskalar va istiridyelarni taklif etadi. Lekin haqiqiy yulduz omar rulosidir: Yangi Angliya omarining yangi bo'laklari aioli ichiga tashlangan, tug'ralgan chives bilan sepilgan va qovurilgan, sariyog 'bilan qovurilgan bulochka ichiga o'ralgan. U kartoshka chiplari bilan birga beriladi.

Okonomiyaki

Charlestonning taomlari shunchaki k altaklangan va qovurilgan Janubiy klassikalardan iborat emas. Masalan: Xiao Bao pechenesi, Rutledge avenyudagi Osiyo termoyadroviy joyi. Pad Kraw Pow, baliq kori va boshqa almashiladigan kichik tarelkalar bilan bir qatorda, restoran mazali okonomiyaki bilan xizmat qiladi. Bu yapon uslubidagi krep sriracha va mayonez bilan to'ldirilgan qarsillab karam, karam va piyozdan tayyorlanadi. Har biriga 2 dollarga tuxum yoki cho'chqa go'shti qo'shingkonfet (o'ylab ko'ring, bekon bo'laklari) $1.

Sarimsoq Qisqichbaqa

Dokdan tashqarida yangi dengiz mahsulotlarini qidiryapsizmi? Bu Nana's Seafood &Soul'dagi sarimsoq qisqichbaqasidan yaxshiroq emas. Restoranning Instagram tasmasini borligini tekshiring va ular tugashidan oldin navbatga turing!

Qovurilgan yashil pomidor Po' Boy

Qovurilgan yashil pomidor va uy qurilishi pimento pishloqli qalin frantsuz noni ustiga toʻplangan Gʻarbiy Eshli mahallasidagi The Glass Onion mehmonxonasi zamonaviy klassika uchun janubiy ingredientlarning barcha eng zoʻrlarini birlashtirgan.

Shampan va ikra

Sharq qilishni xohlaysizmi? Frensis Marion maydonidagi Bennett mehmonxonasida Camelliasga boring. Pushti rangdagi restoranning tuxum shaklidagi dizayni Faberge marvarid qutilaridan ilhomlanib yaratilgan bo‘lib, u ikra, uy qurilishi pirojnoe va pishiriqlar va boshqa norozi taomlar ustida ovqatlanayotganda shampan kokteyli ichish uchun ajoyib muhitdir.