2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21
Mamlakat oshxonasiga mahalliy madaniyatlar taomlar kiritayotganini koʻrgan Janubiy Amerikaning koʻplab qismlaridan farqli oʻlaroq, Urugvayda deyarli butunlay Yevropadan keltirilgan taomlardan tayyorlangan oshxona mavjud. Ta'sirlarning xilma-xilligi shuni anglatadiki, Urugvay oshxonasida ispan, italyan, ingliz, nemis va boshqa Yevropa ta'sirlari mavjud bo'lib, u turli xil va qiziqarli taomlarni taklif qiladi.
Shuningdek, Yevropada odatdagidan farqli ravishda taqdim etiladigan va iste'mol qilinadigan bir necha turdagi taomlar mavjud. Urugvay oshxonasining muhim xususiyatlaridan biri bu mol go'shtidan foydalanish bo'lib, urugvayliklar odam boshiga mol go'shtini iste'mol qilish bo'yicha dunyoda birinchi o'rinda turadi.
Asado
Bu an'anaviy barbekyu Janubiy Amerika bo'ylab topiladi va agar siz Urugvayga tashrif buyurish imkoniga ega bo'lsangiz, albatta zavqlanishingiz mumkin bo'lgan tadbirdir. Asado ochiq olovda barbekyu bo'lib, ko'pchilik qo'zichoq, echki yoki boshqa go'shtlar ishlatilayotganini ko'rsa-da, Urugvayda mol go'shti asado barbekyusining qiroli ekanligiga shubha yo'q.
Bu tadbirlar odatda dam olish kunlari yoki maxsus bayramlarda umumiy ovqatlanish hisoblanadi. Mahalliy aholi bir joyga yig‘iladi, mezbonlar asado tayyorlaydilar, mehmonlar esa o‘zlari bilan yonma-yon taomlar yoki salatlar olib kelishadi.
Empanadas
Janubiy Amerikaning koʻpgina mamlakatlari singari, empanada odatda mol goʻshti yoki jambon va pishloq bilan toʻldirilgan Yevropa qandolat turi boʻlib, turli xil plombalar mavjud, jumladan, koʻplari faqat maʼlum mintaqalarda uchraydi. Mamlakat. Bu tez-tez tez tayyorlanadigan taomlarning eng yaxshi namunalari, novvoyxonalar esa ba'zan pishiriqlarning shirin variantlarini ham tayyorlaydi.
Taomning oʻziga xos koʻrinishlaridan biri Urugvayga Galisiyalik muhojirlar tomonidan olib kelingan Empanada Gallega boʻlib, unda baliq, piyoz, qalampir va mazali sous bilan toʻldirilgan pishiriqni koʻradi.
Frankfurter Kranz
Germaniyaning Frankfurt shahridan kelib chiqqan, Frankfurt toji deb tarjima qilingan bu shirinlik Urugvayda mashhur boʻlib ketgan, koʻpincha restoranlarda va maxsus bayramlarda xizmat qiladi. Shirin uchun shimgichli tort asosi halqa shaklidagi qolipda pishiriladi va keyin ikki yoki uchta bo'laklarga bo'linib, yog 'kremi va meva konservalari bilan to'ldiriladi.
Keks yana qatlamlari bilan qayta shakllantirilib, koʻproq yogʻli qaymoq bilan qoplanadi, soʻngra unga moʻl-koʻl maydalangan karamel findiq sepiladi, tortga tuzilish va lazzat qoʻshiladi.
Urugvay uslubidagi Polenta
Oʻz vatani Italiyada donli boʻtqa polenta odatda goʻsht yoki boshqa taomlar bilan birga garnitür sifatida xizmat qiladi, ammo Urugvayda taom polenta aslida markaziy ingredient boʻlishi uchun moslashtirilgan. Bu mashhur vaarzon taom va polenta sous bilan xizmat qiladi, odatda makaron bilan beriladigan soslarga o'xshash eritilgan pishloq bilan birga beriladi.
Bu koʻpincha oilaviy kechki ovqatlarda yoki katta yigʻilishlarda beriladigan taom boʻlib, Urugvay boʻylab byudjet bilan sayohat qilganlar uchun eng arzon taomlardan biri hisoblanadi.
Churros
Empanadaga oʻxshab, Urugvayga tashrif buyuruvchilar churro ham shirin, ham shoʻr navlarda mavjud boʻlgan taom ekanligini bilib olishadi, garchi shoʻr churro ispan tilidagi shirin churrolarning muvaffaqiyatiga asoslangan Urugvay ijodi boʻlsa-da.
Bu shirinliklar qandolatli barmoqlar boʻlib, ularda shokolad va dulce de leche qoʻshilishi mumkin va odatda novvoyxonalar va koʻcha sotuvchilardan sotiladi. Mazali navlari ham tatib ko'rishga arziydi; pishloq bilan to'ldirilgan churro kamdan-kam hollarda Urugvaydan tashqarida tatib ko'riladi.
Tavsiya:
Ispaniyadagi eng yaxshi 10 ta an'anaviy festival
Flamenkodan tortib to taomlargacha va boshqa koʻp narsalar Ispaniyada barchaga yoqadigan anʼanaviy festival bor. Sizning marshrutingizda qanday bayramlar bor?
Gvatemalada tatib ko'rish uchun an'anaviy taomlar
Gvatemalaga sayohat qilganingizda turli xil an'anaviy Gvatemala taomlari, jumladan Kak'ik, elotes va boshqalar haqida bilib oling
Irlandiyada iste'mol qilinadigan an'anaviy taomlar
Irlandiyada, irlandlar kabi qiling, ayniqsa ovqat haqida gap ketganda. Yo'l haqini yeyish orqali mamlakat va odamlarni yaxshiroq bilishni o'rganing. (xarita bilan)
Punta del Este, Urugvaydagi eng yaxshi tadbirlar
Punta-del-Este, Urugvayni, jumladan, uning milyadagi goʻzal, begʻubor sayohlarni hamda hashamatli va eksklyuziv kurort anʼanalarini kashf eting
Amsterdamda sinash uchun an'anaviy va noyob taomlar
Amsterdam shahar va uning aholisini belgilaydigan odatiy taomlardan iborat bufetni taklif etadi. Tashrif buyuruvchilar iloji boricha bu ta'mlarni sinab ko'rishga ochiq bo'lishlari kerak (xarita bilan)
