Bagama orollarida sinash uchun eng yaxshi taom

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:22

Rum Dum, Goombay Smash, Bagama Mama - Bagama orollari haqida o'ylanganda, kokteyllarning taqchilligi yo'q. Biroq, bu Karib dengizi arxipelagi, shuningdek, juda kam baholangan taomlar uchun joy. Oxir oqibat, Bagama oshpazligida shunchaki konchdan ko'ra ko'proq narsa bor - garchi "qirolicha" mollyuska bu ro'yxatda turli xil mujassamlashlarda (pishirgichlar, chovaklar, salatlar va boshqalar) namoyish etiladi. Keyingi tashrifingiz davomida tatib ko'rish mumkin bo'lgan qo'shimcha Bagam taomlari, shuningdek ularni qayerda tatib ko'rish bo'yicha tavsiyalar uchun o'qing. Bularning barchasini Sky Juice yoki Bagama Papa bilan yuvishingizni tavsiya qilamiz.

Conch Fritters

Bagama orollariga konchning har qanday variantini sinab ko'rmasdan tashrif buyurolmaysiz. Pushti dengiz salyangozi Karib dengizida tug'ilgan va Nassau va tashqi orollar bo'ylab oshpazlik mahsulotidir. Biz Frankie Gone Bananas (Nassaudagi forpost) yoki Paradise orolidagi Baha Mar bulvaridagi Conch Shack'da chig'anoq pishiriqlarini yoki yorilgan konchni tavsiya qilamiz. Paula's Conch Fritters va Creamy Calypso sousi Poop Deck menyusidagi eng yaxshi boshlovchi hisoblanadi, garchi ular yorilib ketgan konchni taom sifatida ham xizmat qiladi - nima uchun har bir taom uchun bir porsiya konch bilan cheklanasiz?baribir?

Rum tort

Rum torti Bagam orollari va Virjiniya orollaridagi ixtisoslikdir va orollarga tashrif buyurganingizda haqiqiy Bagam rom tortidan bahramand bo'lishni o'tkazib yuborib bo'lmaydi. Biz Nassaudagi Tortuga Rum Cake Company kompaniyasiga tashrif buyurishni taklif qilamiz (yuqori tavsiya etilgan Tru Bahamian Food Tourning so'nggi bekati, Nassau bo'ylab pazandalik sayohati). Keyin Nassau markazidagi maftunkor butik mehmonxona bo'lgan Towne mehmonxonasidagi Talking Stick Barda qo'lda tayyorlangan rom kokteyli bilan hammasini yuving. Rum punchga buyurtma bering va suhbatdosh ko'k macaw bilan tashrif buyuring. To'tiqush tashkilotning va umuman Nassaudagi katta kokteyl sahnasining ramziga aylandi.

Guava Duff

Keyingi taklifimiz - yana bir Bagam shirinligi: guava duff, 1492-yilda Kristofer Kolumb kelishidan oldingi bir necha mahalliy mevalardan biridan tayyorlangan qandolat. Siz mashhur mevalarni ko'pincha dehqon bozorlarida yoki yo'lda topishingiz mumkin. yon stendlar va shirinlik o'zgarishi menyuda haqiqiy Bagamiya oshxonasi bo'lgan joyda taqdim etiladi. Shoal Kitchen ayniqsa og'izni sug'oradigan navlarni sotadi.

Jonnicakes

Bir pishirilgan Bagam pirojnoesidan ikkinchisiga, bu non pishirish an'anasini shahar markazidagi Bahamian Cookin' Restaurant & Barda tatib ko'rish mumkin. Nassau. Uch avlodga tegishli bo'lgan Bagamiyaning asosiy tayanchi o'zining haqiqiy orol oshxonasi bilan mashhur. Harbor orolidagi Sip Sip, shuningdek, yakshanba kungi qaynatilgan baliq bilan uy qurilishi johnnycakes ham xizmat qiladi. Jonnicaklarni uyda tayyorlash juda oson, shuning uchun sizning xohishingiz hech qachon qoniqmaydi.

Pishirilgan makaron va pishloq

Boshqa bir an'anaviy yon taom uchun Karib dengizi taomlarini taqdim etuvchi istalgan restoranning menyusida pishirilgan makaron va pishloqga buyurtma berishni o'ylab ko'ring. Mac n' pishloq ham Frankie Gone Bananas-da juda mashhur bo'lib, u no'xat, guruch va qovurilgan chinorlar kabi klassik Bagamiya yonma-ovqatlari bilan maqtanadi. U erda bo'lganingizda, hindiston yong'og'i 'n Kalik sho'rvasiga ham buyurtma bering (mahalliy pivo qo'shilgan maxsus).

Rok Lobster

Bu tikanli Karib dengizi omar siz shimolda zavqlanishga odatlanganingizdan juda farq qiladi. Meyn navidan farqli o'laroq, Rock Lobster tirnoqsiz va ko'pincha qovurilgan yoki yangi orol salatlarining tarkibiy qismi sifatida xizmat qiladi. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, garchi biz makaron va pishloq bilan qovurilgan qisqichbaqasimon baliqlardan bahramand bo'lishni tavsiya qilamiz. Frankie Gone Bananas yoki Poop Deck-da yangi Bagam omar dumini buyurtma qiling, ikkinchisi ham omar linguini bilan mashhur. Bagama omar uchun yana bir ixtirochilik (va mazali) oshpazlik varianti? Harbor orolidagi Sip Sipdagi omar kesadillasi adiniy maqomga ega bo'lgan mashhur muassasadagi sevimli buyurtma (va "Asliyaning aqldan ozgan boylari" seriyasida tilga olingani tufayli xalqaro qadrlash). Taomingizga Sky Juice, yana bir Sip Sip imzosi, bu safar alkogolli nav bilan hamroh bo'ling.

Conch salat

Lotin Amerikasi mamlakatlaridagi ceviche kabi, Bagama orollarida tayyorlangan konch salatasi ham eng xom (va eng qulay) shakliga tushiriladi. Taomni tayyorlash bo'yicha ma'lumot olish uchun Arawak Caydagi Fish Fry-da taom tayyorlayotgan oshpazlarni tekshiring. Bu taomda uning mukammalligiga bag'ishlangan muassasalar mavjud: Nassaudagi Dino's Gourmet Conch Salad va Goldie's Conch Housega tashrif buyurishni yoki Beyli Taundagi Styuart konch salat stendini ko'rib chiqing. Sharqiy Poop Deck-da konch salatiga buyurtma bering yoki agar siz boshqa konch ishtahasini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, restoranning konch chowderiga buyurtma bering. Bagama orollarida jinnilik bilan shug'ullanadigan boshlang'ich kurslar tanqisligi yo'q, shuningdek, Sip Sip menyusidagi konch chilini ham ko'rib chiqishingiz kerak.

Qaynatilgan baliq

Tru Bagama taomlari sayohatlarida asosiy tanlov bo'lib, qaynatilgan baliq shunchaki "Qaynatish" nomi bilan ham tanilgan va kartoshka va ziravorlar bilan birga ishlangan oq baliqning mazali porsiyasidir. Ayniqsa, Rojdestvo paytida mashhur bo'lib, qish oylarida tashrif buyurganingizda ovqatlanish kerak. VaBagam baliqlariga buyurtma berish haqida gap ketganda, biz snapper yoki gurfni tavsiya qilamiz. Harbour orolidagi Sip Sip-da yakshanba kungi maxsus qaynatilgan baliq bor, uni o'tkazib yubormaslik kerak, har haftada sariyog 'qozonlari va uy qurilishi johnnycake namoyish etiladi. Qaytish parvozini dushanba kuni tushdan keyin bron qilmaslikning yana bir sababi.