Dallasdagi eng yaxshi pivo zavodlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:23

Dallas zamonaviy, zamonaviy pivo zavodlari markaziga aylandi. Ilgari u mikropivo zavodi bo'lmagan AQShning eng yirik shaharlaridan biri bo'lgan bo'lsa-da, so'nggi o'n yil ichida hammasi keskin o'zgardi. Milliy miqyosda tan olingan pivo zavodlaridan tortib to siqilgan siderlargacha, Dallas hududida o'nlab o'ta salqin suv xonalari, innovatsion lazzatlar va iste'dodli, shuhratparast pivo ustalari mavjud. Roʻyxatni qisqartirish qiyin, lekin bular hozir shahardagi eng yaxshi pivo zavodlari uchun biz tanlaganlar.

Four Corners Brewing Company

Dallas shahri markazidagi Sidars tumanida joylashgan Four Corners Brewing Company yarim yil davomida pivo tayyorlash bilan maqtanadi, jumladan, mashhur Local Buzz, asal-javdar oltin ale va klassik El Chingon IPA-besh. ixtisosliklar va shanba kunlari soat 14:00 da (ba'zi) bepul ekskursiyalardan birida tashrif buyuruvchilar bahramand bo'lishlari mumkin bo'lgan 10 dan ortiq pivo. To'rt burchakli hammom 1900-yillarning boshlarida qurilgan sobiq vagon uyida joylashgan bo'lib, bu erda har doim haftalik maxsus tadbirlar bo'lib o'tadi - trivia kechasi, lotereya (bingoga o'xshash Meksika o'yini) uchun jamoaga qo'shiling va yoga darslari.

Revolver pivo tayyorlash

Oʻzining yorqin qon va asal alesi bilan tanilgan Revolver Brewing goʻzal Gransberi shahrida joylashgan. Dallas hududidan bir yarim soatlik yo'l. Drayv bunga arziydi, chunki bu holda Revolver o'zining Trinity Aquiferdan toza suv va mahalliy, mavsumiy ingredientlardan foydalangan holda chinakam maxsus pivo ishlab chiqaradi. Pivo nerds shanba kuni tushda pivo zavodining takrorlanadigan partiya ishtirok etish uchun yashaydi; Kirish 10 dollarni tashkil etadi va unga logotipli stakan, tatib ko'rish, jonli musiqa va ma'lumot beruvchi tur kiradi. Shuni ta'kidlash kerakki, Revolverning go'zal qishloq muhiti uzoq, dangasa va tiniq kunni o'tkazish uchun ajoyib joy yaratadi. Mintaqadagi eng mashhur hunarmand pivo zavodlaridan biri bo'lgan Revolver Brewing - bu pivo shirali sayohatingizni boshlash uchun ajoyib joy.

Deep Ellum Brewing Company

Dallasning eng sevimli pivo zavodlaridan biri boʻlgan Deep Ellum Brewing Company 2011-yilda ochilganidan soʻng oʻn yildan ortiq vaqt ichida shaharning birinchi yangi mikropivo zavodi boʻldi. Boshidanoq “jasur, qoʻrqmas va kechirim soʻramaydigan” bu qulay joy qiynaldi. Dallas Blonde, Deep Ellum IPA va Neato Bandito, imperatorlik meksika uslubidagi lager, shuningdek, Oak Cliff Coffee Ale va Deep Ellum White IPA kabi mavsumiy pivolar. Degustatsiyalar va ekskursiyalar har shanba kuni soat 13 va 14 da o'tkaziladi. $15, bunga uchta pivo va bir stakan kiradi.

Jamiyat pivo kompaniyasi

Nomi hammasini aytadi: Community Beer Company jamiyat qurish va mahalliy madaniyatni nishonlash uchun mavjud. Shahar markazining chekkasida joylashganDizayn tumani, juda oddiy omborxonada joylashgan Community Beer zamonaviy pivo zavodi va mahalliy tadbirlar, masalan, arzimas kechalar, yoga, rasm chizish, jamoat velosiped haydashlari va boshqalar uchun markaz bo'lishni maqsad qilgan. Turli xil pivolar qatoriga ularning mashhur Mosaic IPA, Witbier (Belgiya uslubidagi oq ale), Texas Lager, Citra Slice (limon va apelsin qobig'i bilan aralashtirilgan sitra hoplari) va Silly Goose, bir oz tortilgan, mevali bug'doy kiradi. pivo. Ekskursiyalar shanba kuni soat 15 va 16 da. birinchi kelganda, birinchi navbatda.

Texas Ale loyihasi

Kat va Brent Tompson 2011-yilda o'zlarining pivolarini tayyorlashni boshladilar, ammo oxir-oqibat Texasning spirtli ichimliklarga oid qonunlari tufayli bunga to'sqinlik qilishdi. Shunday qilib, ular har qanday pivoni yaxshi ko'radigan juftlik qiladigan narsani qilishdi - ular pivo zavodini boshlashdi. Dizayn tumanidagi Riverfront bulvarida joylashgan Texas Ale loyihasi Dallasda 120 yildan ortiq vaqt davomida qurilgan birinchi pivo zavodidir. Ularning xavfli ichish mumkin bo'lgan pivolari orasida tsitrus pilsneri, olov chumolisining dafn marosimi deb nomlangan amber alesi va ulug'vor 100 million farishta qo'shig'i, qo'sh IPA kiradi.

BrainDead Brewing

2015-yilda o’z eshiklarini ochganidan beri mashhur BrainDead Brewing 300 dan ortiq mazali, innovatsion pivo partiyasini ingliz alesidan tortib, bochkadagi nordonlar va ularning orasidagi hamma narsani tayyorladi. Ularning sinash kerak bo'lgan asosiy pivolari orasida Gritz (tiniq, qaymoqli ale), Honey Lager (Texas yovvoyi gul asalli Amerika lageri) va Chet el eksporti mavjud. Stout, "Suli uni qo'shimcha qalin". Pivolaringizni og'iz bo'shlig'i bilan birlashtiring, masalan, Crispy Barbekü gulkaram luqmalari yoki Picadillo Queso; Siz tezda xursand bo'lasiz va baxtdan "miya o'ldirasiz".

Oak Highlands pivo zavodi

Shimoliy Texasdagi eng yangi pivo zavodlaridan biri ham eng yaxshilaridan biri: Oak Highlands pivo zavodi. Yil davomida ishlatiladigan har qanday qotil pivo, jumladan, Allgood (oltin rangdagi, to'la-to'kis nemis Kolsh uslubidagi ale), DFDub (og'ir banan va chinnigullar xushbo'y hidli qora bug'doy pivosi) va Freaky bilan chanqog'ingizni qondiring. Deaky (Belgiya Tripel uslubidagi ale). Dushxona payshanba, juma va shanba kunlari ochiq; individual pintlarni sotib olish mumkin. Oak Highlands yosh pivo zavodi bo'lsa-da, ularning ajoyib asosiy va mavsumiy pivolarining murakkabligidan kelib chiqib, buni hech qachon bilib bo'lmaydi.

White Rock Alehouse & Brewery

Dallasning go'zal Uayt-Rok ko'li hududida joylashgan White Rock Alehouse & Brewery o'zini shinam mahallada uchrashadigan joy kabi his qiladi. Sharqiy Dallasning ikkita mahalliy aholisi tomonidan hunarmandchilik pivosiga jiddiy muhabbat bilan asos solingan bu alehouse va pivo zavodi do'stlar va oila a'zolari bilan kun davomida dam olish uchun ajoyib joyni taqdim etadi. Uayt Rok Alexaus pivolarining keng tanlovidan tashqari (ham mahalliy ishlab chiqarilgan va boshqa joylardan tayyorlangan) mazali taomlar menyusiga ega bo'lib, u alkogolli poblano makkajo'xori va pishloq, jumbo o'lchamdagi tater tots, ahi bilan juda mos keladi.orkinos nachos, simit va boshqalar.

Bishop Cider Company

Dallas episkop san'ati okrugida eklektik butiklar, zamonaviy taomlar, maftunkor galereyalar va shahardagi eng go'zal sidr sharbatini tatib ko'rish xonasi joylashgan: Bishop Cider Company. Ta'sischilar Laura va Joel Malone Texasda savdoga qo'yiladigan munosib sidr topa olmaganlaridan so'ng, ular bu masalani o'z qo'llariga olishga qaror qilishdi va Bishop Sider tug'ildi. Bu do'stona joy qo'shimcha shakarsiz tayyorlangan mahalliy sidrni chiqaradi; joriy qatorda Blood Orange, Mango Habanero va Apple Ananas kabi qiziqarli tatlar mavjud.

Peticolas pivo ishlab chiqarish kompaniyasi

Peticolas Brewing Company - bu erda haqiqiy pivo biluvchilar dam olishadi. Ushbu yuqori darajadagi pivo zavodi mahalliy va milliy mukofotlarning adolatli ulushini qo'lga kiritdi, shu jumladan AQSh ochiq pivo chempionatida "Amerikadagi eng yaxshi pivo zavodi" e'tirofi va Buyuk Amerika pivo festivalining ko'plab oltin medallari va boshqa ko'plab mukofotlar. Ularning ilk pivosi, Velvet Hammer deb nomlangan Imperial Red Ale, hozir Dallasdagi eng mashhur pivolardan biri hisoblanadi. Tanlov xonasida 18 ta eksperimental, bochkali, nitro va yadroli pivolardan birini tanlang; Peticolas pivosidan xursand bo'lib, biroz dono bo'lasiz, bu aniq.