7 Meksikani nishonlash uchun bayramona Meksika taomlari

2025 Muallif: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 16:10

Meksika Mustaqillik kunini yoki Cinco de Mayoni nishonlayapsizmi yoki yilning istalgan boshqa kunida meksika bayrami oʻtkazasizmi, bu yerda Meksikada mashhur boʻlgan va butun dunyo boʻylab meksika taomlari sifatida eʼtirof etilgan baʼzi taomlar keltirilgan. Bu Meksikada sayohat qilayotganingizda restoranlarda buyurtma berish yoki uyda o'zingizni tayyorlashda qo'lingizni sinab ko'rish uchun yaxshi imkoniyatlardir. Ularning aksariyatida Meksika bayrog‘i ranglari juda yorqin aks etgani bejiz emas.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (ba'zan pozol deb ataladi) - go'shtli makkajo'xori bilan tayyorlanadigan sho'rva yoki pishiriq. Odatda cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shti bilan tayyorlanadi va go'sht ustiga maydalangan marul va turp bo'laklari qo'shiladi. Pozole an'anaviy ravishda tostadas, qarsillab qovurilgan makkajo'xori tortillalari va ularga yoyish uchun guakamol bilan birga keladi. Mana pozole retsepti yoki qo‘ziqorinni o‘z ichiga olgan bu noan’anaviy vegetarian variantini sinab ko‘ring.

Chili va Nogada

Bu taom Meksika Mustaqilligi davrida Pueblada paydo boʻlgan va uni eng zoʻr meksikalik vatanparvarlik taomiga aylantirgan. U go'sht va quritilgan mevalar aralashmasi bilan to'ldirilgan va qaymoqli yong'oq sousi bilan to'ldirilgan Poblano chilidan iborat. Ushbu taom menyularda paydo bo'lishini ko'rasizMeksikadagi restoranlarda avgust va sentyabr oylarida, ingredientlar mavsumda bo'lganda, garchi ba'zi joylarda endi uni yil bo'yi (ayniqsa Pueblada) xizmat qiladi. Chili va Nogadaning kelib chiqishi va tarixi haqida bilib oling.

Tacos

Albatta, siz ularni yilning istalgan kunida Meksikaning istalgan shahrining koʻcha burchaklarida topishingiz mumkin, lekin aslida Meksikada takolardan boshqa hech narsa aytilmaydi. Muayyan ovqatdan ko'ra, bu ovqatlanish usulidir. Qattiq tako qobig'ini unuting - bu meksikalik emas! Yumshoq makkajo'xori tortillalarini toping va o'zingiz xohlagan plombalardan foydalaning, shunchaki qo'lingizda yangi salsa va garnir borligiga ishonch hosil qiling.

Tamales

Tamales - makkajo'xori unidan tayyorlangan an'anaviy meksika taomidir. Ular makkajo'xori po'stlog'iga yoki banan barglariga o'raladi va bug'lanadi. Ularni tayyorlash juda mashaqqatli bo'lganligi sababli, tamales yil davomida maxsus holatlar uchun xizmat qiladi va ko'pincha odamlar ularni tamalada deb nomlangan maxsus yig'ilishlarda qilish uchun bir guruh odamlarni yig'adilar. Bu yerda qanday qilib oʻz tamalada qilishingiz mumkin.

Sopa Azteca

Tortilla sho'rva issiq va to'yimli. Qovurilgan tortillalarning maydalangan chiziqlari achchiq bulonga botiriladi va odatda avakado, pishloq, quritilgan chili va ba'zan chicharron (cho'chqa go'shti qobig'i) bilan bezatilgan. Eng muhimi, tortilla chiziqlari ho'l bo'lmasdan oldin uni iste'mol qilishdir, shuning uchun u ko'pincha tortillalar va boshqa garnituralar bilan alohida xizmat qiladi, shuning uchun ularni iste'mol qilishdan oldin o'zingiz qo'shishingiz mumkin. Sopa Azteca uchun sevimli retseptimizni tekshiring.

Guakamol

Bu choʻmilish butun dunyoda sevimli hisoblanadi. Uni nachos yoki yangi sabzavotlar bilan yoki taco uchun to'ldirish sifatida xizmat qiling. Guakamol har qanday oddiy ziyofatni Meksika bayramiga aylantiradi. Garchi bu meksikalik sevimli taomni cheksiz qabul qilish mumkin bo'lsa-da, sizni boshlash uchun oddiy guakamol retsepti. Eng muhimi, avakadolar mukammal pishgan.

Flautas

Flautas, taquitos yoki tacos dorados - bu o'ralgan va chuqur qovurilgan takolarga nisbatan ishlatiladigan atamalar. Ba'zida atamalar bir-birining o'rnida ishlatiladi yoki ba'zida flautalar bug'doy unidan tortillalar bilan tayyorlanadiganlarni anglatadi va kichikroqlari "taquitos" deb ataladi. Qanday bo'lmasin, bu qarsillab qovurilgan tsilindrlarda odatda tovuq bo'ladi, lekin ular boshqa turdagi go'sht, pishloq yoki kartoshka bilan tayyorlanishi mumkin va ular guakamol yoki krem va salsa bilan to'ldiriladi. Bayramning qanday mazali usuli!

Meksika ichimliklar

Albatta, tekila (yoki mezkal!) hech qanday aql bovar qilmaydi, lekin Meksika sharobi yoki pivosi yoki alkogolsiz aguas freskalari kabi meksika ichimliklarining boshqa ko'plab variantlari mavjud. Agar siz ichimliklar menyusiga bir oz tur qo'shmoqchi bo'lsangiz, ushbu 7 ta Meksika ichimliklarini ko'rib chiqing. salud!