Mayamidagi eng yaxshi taom: sinash uchun mahalliy taomlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:47

Mayamiga ketdingizmi? Ovqatlanishga, ovqatlanishga, ovqatlanishga tayyor bo'ling. Sehrli shahar oshxonasi hech kimga o'xshamaydi, chunki siz Kuba, Kolumbiya, Venesuela, Gaiti, Portugaliya, Ispaniya va butun dunyo bo'ylab oshpazlar tomonidan tayyorlangan Lotin Amerikasi va Karib dengizi taomlarining haqiqiy tanlovini olasiz. Sizda kaloriyalarni yo'qotish uchun ko'plab imkoniyatlarga ega bo'lishingiz yaxshi, chunki ko'pchilik taomlar ko'p go'sht va shirin, shirin uglevodlarni o'z ichiga oladi. Iste'mol qiling, shimmi, singdiring, takrorlang. Quyida siz tatib koʻrishingiz kerak boʻlgan 10 ta mahalliy taomlar va ularni shahar boʻylab tatib koʻrishingiz mumkin boʻlgan 10 ta taom mavjud.

Tosh Qisqichbaqa

Tosh qisqichbaqalar haqida hali aytilmagan ko'p gap yo'q. Janubiy Florida shtapel deyarli o'n yil davomida Joe's Stone Crab-da mavsumiy ravishda xizmat qilib kelinmoqda. Mayamidagi eng yaxshi tajriba uchun ularni jigarrang kartoshka, karam salatasi va mayonez bilan sovutilgan holda iste'mol qiling. Har yili 15-oktabrdan 15-maygacha qoʻlingizdan kelgancha ularni tuting; Iyundan sentyabrgacha baliqli sendvich bilan kifoyalanishingiz kerak.

Kolumbiya Empanadas

Bu Kolumbiya restoraniga borish biroz mashaqqatli, ammo afsuslanmaysiz. Cutler Bay oilasiga qarashli Macitas restoranida siz tashqarida siqilgan, ichi issiq empanadalarni engil botiriladigan salsa bilan tatib ko'rishingiz mumkin - faqat yonib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling.og'iz. Hali ham ochmisiz? Pan de bono (lazzatli pishloqli non) yoki agar siz ochlikdan o'tayotgan bo'lsangiz, Bandeja Paisa, qizil loviya, guruch, maydalangan mol go'shti, chorizo, chinor, arepa, avakado, qovurilgan tuxum va qovurilgan cho'chqa go'shtini tatib ko'ring.

Cachas

OK, keling, Venesuela arepasining har qanday turi bilan adashmasligingizni tan olishdan boshlaylik. Yagona muammo shundaki, vegetarianlar va vegetarianlar uchun loviya, avakado va shirin chinorlar, shuningdek tovuq, go'sht va cho'chqa go'shti bilan variantlarni o'z ichiga olgan cheksiz mazali kombinatsiyalar mavjud. Bizning shaxsiy sevimli narsamiz - bu Cachapa, oqish pishloq bilan to'ldirilgan shirin makkajo'xori krep. Midtown hududidagi La Latina-da siz oddiy va shirin Cachapa-ni tatib ko'rishingiz mumkin yoki mazali taom uchun mol, cho'chqa yoki tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin.

Croqueta Preparada

Agar jambon, cho'chqa go'shti, shveytsariyalik pishloq, tuzlangan bodring va xantal bilan to'ldirilgan kubalik sendvichdan yaxshiroq narsa yo'q deb o'ylasangiz, yana bir bor o'ylab ko'ring. Croqueta Preparada - bu kubalik sendvich, lekin juda muhim qo'shimchaga ega. Jambon kroketlari bilan to'ldirilgan bu noziklik (ha, siz buni to'g'ri o'qidingiz) shubhasiz ochko'z, lekin eng so'nggi parchasigacha juda qoniqarli. Wynwood/Midtown hududidagi kubalik Enriqueta’s Sandwich Shop’da siz tortingizni yeyishingiz va uni eyishingiz mumkin yoki kroketlaringizni Sandwich Cubano bilan yeyishingiz mumkin.

Chicharron

Yana bir qadimiy, ammo shirin taom (1977 yildan beri ochilgan), El Palacio de los Jugos o'z nomi sifatida bir nechta ajoyib sharbatlarni taqdim etadi.taklif qiladi, lekin bu erda haqiqiy g'olib chicharrondir. Bu mazali qovurilgan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti po'stlog'i Ispaniyada paydo bo'lgan, ammo Mayamidagi kubaliklar bu taomni o'zlari qilishda yaxshi ish qilishgan. Qovurilgan idishdagi bu oltin, tiniq va yangisini iste'mol qiling. Butun shahar bo'ylab bir nechta joylarga ega bu restoran ham hech qachon yo'ldan chetda emas.

Lechedagi kafe

Bu Kuba taomi nonushta, tushlik, baxtli soat yoki kechki ovqat bo'ladimi, Mayamidagi har bir taomga qo'shiladi. Ko'pchilik buni yaxshi ko'radigan "Cuban crack" deb ataydi, bu shirin kofeinli ichimlik tushlik paytida yoki sizga eng kerak bo'lganda sizni hayratda qoldirishi aniq. Yaxshiyamki, Mayamidagi ko'pchilik restoranlar bu qahvaning turli xillarini taklif qiladi, jumladan, kafecitolar va kortaditolar, lekin bizning sevimli Kuba joylari buni yaxshi qiladi. 1971-yilda Mayamining diqqatga sazovor joyi boʻlgan Versalga yoki 40 yildan ortiq vaqtdan beri tashrif buyuruvchilarga va mahalliy aholiga xizmat qilib kelayotgan La Karretaga boring.

Key Lime Pie

Ehtimol, Florida Keysda uy qurilishi kabi ta'miga ega bo'lgan ohak pirogini topmoqchi bo'lgan oxirgi joy, Loews janubiy plyajidagi Lure Fishbar uni qo'lga kiritdi. Ushbu asosiy ohak pirogi to'g'ri miqdorda shirin va tort, mukammal kremsi va og'izda deyarli eriydi. Kechki ovqatdan oldingi shirinlik hech qachon bunchalik to'g'ri bo'lmagan, garchi siz avval to'liq ovqatlanishni istasangiz, biz sizni hukm qilmaymiz.

Akra

Bu garnitür yoki tuyadi hisoblanadi, ammo akra juda mazali. Bu suv teresi sousli malanga pishiriqlarini Tap Tap Haitian restoranida tatib ko'rish mumkin. Janubiy sohildagi rang-barang va klassik Gaiti joyi. Bu erda o'tkazib yuborishni istamaydigan yana bir taom: ho'kiz dumidan pishirilgan taom. Taomingizni ajoyib rom bilan bog'lang va qo'shimcha zavq izlayotgan bo'lsangiz, jonli musiqa tinglash uchun payshanba yoki shanba kuni Tap Tap-ga tashrif buyuring.

Ispan tapas

Patatas bravas yoki ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… rostini aytsam, ispan tapas menyusidagi hamma narsa va hamma narsani sinab ko'rishga arziydi, ammo bu uchta asosiy taom har safar sizni qoniqtiradi. Qaymoqli sarimsoq sousi, achchiq pomidor sousi yoki ikkalasining kombinatsiyasida bo'g'ilgan kartoshkadan boshlang. Keyin qovurilgan qo'ziqorin va qovurilgan no'xatni tanlang. Coral Gablesdagi Xixon yoki El-Karaxoda (to'liq bar va oddiy yonilg'i quyish shoxobchasi ichida joylashgan restoran!) Mayamidagi eng samimiy comida española mavjud. Hammasini bir stakan sangria bilan yuving yoki ulashish uchun ko‘za oling.

Portugal Feyxoada

Braziliya madaniyatida ham mashhur boʻlgan klassik portugal taomi (bu hatto Janubiy Amerika mamlakatining milliy taomidir), feyxoada - tuzlangan va dudlangan choʻchqa va mol goʻshti qoʻshilgan qora loviya pishiriq. Coral Gablesdagi Old Lissabonda ular feijoadani biroz boshqacha qilishadi, lekin u xuddi shunday mazali. Feijoada con mariscos - oq loviya pishirig'ida mollyuskalar, qisqichbaqalar, midiya, kalamar va kolbasa bilan aralashtirilgan dengiz mahsulotlaridan iborat plastinka. Biz buni hatto an'anaviy feyxoadada suzish va maysa deb atashimiz mumkin.