Gondurasdagi an'anaviy taom va ichimliklar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:49

Agar siz Markaziy Amerikaning kichik davlati Gondurasga birinchi marta sayohat qilayotgan boʻlsangiz, Gonduras taomlari qanday ekanligi sizni qiziqtirgandir. Yaxshiyamki, Gonduras taomlari Qo'shma Shtatlardagi taomlardan unchalik farq qilmaydi - bir nechta muhim istisnolardan tashqari. Bu yerda oziq-ovqat va ichimliklar va Gonduras haqida berilgan maʼlumotlarga qoʻshimcha ravishda, Markaziy Amerikaning har bir davlatining taomlari va ichimliklarini oʻrganuvchi ushbu maqolalar orqali Markaziy Amerika boʻylab pazandalik sayohatiga chiqishingiz mumkin.

Gondurasda nonushta

Odatda Gondurasdagi nonushta odatda omlet, qaynatilgan yoki qovurilgan qora loviya va ko'plab tortillalardan iborat. Mahalliy aholi uni mahalliy qahva bilan ichishni yaxshi ko'radilar. "Amerika uslubidagi" nonushta odatda Gonduras restoranlarida mavjud. Bularga ko'pincha murabbo va qahva yoki apelsin sharbati qo'shilgan tost kiradi.

An'anaviy Gonduras taomlari

Gondurasdagi odatiy taomga odatda guruch, loviya, tortillalar, tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti kabi grilda pishirilgan go'sht va salat kiradi. Siz Karib dengizi sohilida yoki Bay orollarida ba'zi o'zgarishlarni topasiz. Bu mintaqada dengiz mahsulotlari va kokos mahsulotlari mahalliy oshxonada ustunlik qiladi. Gonduras oziq-ovqat hech sayohat ta'mi test yangi baliq holda to'liq emas, qisqichbaqalar, omar yokicheksiz ko'p qirrali konch (ispan tilida karakol).

Gondurasning Tegusigalpa, San-Pedro Sula va La-Seyba kabi yirik shaharlarida Amerikaning yirik restoran tarmoqlari tobora koʻpayib bormoqda. Shunday qilib, o'zingizni uyda his qilasiz. T. G. I.ni topib hayron bo'lmang. Juma kuni, Pizza Hut, Kentukki Fried Chicken va hatto Cinnabon.

Ammo, agar siz yangi mamlakatga tashrif buyurishga qaror qilgan boʻlsangiz, oʻsha mamlakatni oʻziga xos qiladigan taomlarni tatib koʻrishni xohlaysiz. Siz uyda gamburger va pitsa olishingiz mumkin.

Kunning yarmi va kechki ovqatlar

Gondurasning eng mashhur taomlari roʻyxati kunning oʻrtalari va kechki menyularida mavjud.

Burritalar - maydalangan go'sht, qovurilgan loviya, pishloq va un tortillalariga o'ralgan avakado. Bu meksikalik burritolardan farq qiladi.

Gonduras oshxonasidagi tamales sabzavot yoki kartoshka, shuningdek, tovuq yoki cho'chqa go'shtini o'z ichiga olishi mumkin. Tishlashdan oldin ehtiyot bo'ling, chunki suyaklar ba'zan go'shtda qoladi. Agar siz ularni Markaziy Amerikaning boshqa mamlakatlarida sinab ko'rgan bo'lsangiz ham, ularni Gondurasda ham sinab ko'rishingiz tavsiya etiladi. Retseptlar mamlakatdan mamlakatga farq qiladi.

Pastelitos de Carne (mayda go'shtli keklar deb tarjima qilinadi) - go'sht, guruch va/yoki kartoshka bilan to'ldirilgan chuqur qovurilgan un pishiriqlari. Ba'zan ularga uy qurilishi pomidor sousi qo'shiladi.

Gondurasdagi gazaklar va taomlar

Anafres - gondurasning an'anaviy ishtahasi bo'lib, issiq qora loviya va pishloqdan iborat bo'lib, chiplar bilan birga beriladi.

Tostones - bu gonduras oshxonasida ajralmas garnitür bo'lgan chuqur qovurilgan chinorlar. Idish shundayplatanos fritos nomi bilan ham tanilgan va nonushta va kechki ovqat uchun keng tarqalgan.

Ceviche - piyoz, pomidor va cilantro bilan aralashtirilgan va ohak sharbatida marinadlangan, tug'ralgan xom baliq, qisqichbaqalar yoki konchdan tayyorlangan taom. Ceviche yangi tortilla chiplari bilan taqdim etiladi va har bir qirg'oqbo'yi mintaqalarida mashhur, lekin siz shaharlarda ham topishingiz mumkin.

Gonduras shirinliklari

Tres Leches torti (Pastel de Tres Leches) - bug'langan sut, shirin quyultirilgan sut va qaymoq kabi uch xil sutga namlangan tort. Ko'pincha tortning ustiga dolchin kukuni qo'shiladi.

Arroz con Leche - shakar, doljin va boshqa ziravorlar qo'shilgan iliq sutga namlangan guruch. U Gonduras guruch pudingi sifatida ham tanilgan. Qanchalik qalinroq bo'lsa, shunchalik mazali.

Ichimliklar

Gondurasning mashhur pivo brendlari: Salva Vida, Port Royal, Barena va Imperial. Guaro, shakarqamishdan tayyorlangan ichimlik, Gondurasda mashhur. Agar siz jasoratli bo'lsangiz, rom asosidagi olovli Garifuna likyori Giffity ni qidirib toping. Gifiti ildiz va oʻtlarni romga botirish orqali tayyorlanadi va anʼanaviy tarzda Karib dengizi sohilida yashovchi Garifuna xalqi tomonidan tayyorlanadi.

Qaerda ovqatlanish kerak

Materik Gondurasda oziq-ovqat Markaziy Amerikadagi boshqa davlatlarnikiga qaraganda arzonroq. Gonduras taomlari Utila, Roatan va Guanaja koʻrfaz orollarida qimmatroq boʻlishini kuting, bu yerda deyarli hamma narsa (dengiz mahsulotlaridan tashqari!) yetkazib berilishi kerak.