Birmingemda (Angliya) tatib koʻrish mumkin boʻlgan taomlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:10

Birmingemda gullab-yashnayotgan restoran sahnasi bor, bu yil sayin tobora ommalashib borayotgandek. Shahar o'zining global oshxonasi, xususan, Birmingem b alti, shaharda ishlab chiqarilgan Pokiston kori bilan mashhur. Qora mamlakatning eng mashhur taomlari, masalan, Brummie pastırma keki va Birmingem sho'rvasi endi restoranlarda topilmaydi. Buning o'rniga, shahar to'liq ingliz nonushtasi va ko'cha taomlari formatidagi zamonaviyroq variantlar kabi an'anaviy taomlar aralashmasini qabul qildi. Klassik taomlarni tatib ko‘rmoqchimisiz yoki Birmingemning eng yaxshi taomlarini tatib ko‘rmoqchimisiz, bu yerda shaharda bo‘lganingizda bahramand bo‘lishingiz mumkin bo‘lgan taomlar ro‘yxati mavjud.

Yakshanba kuni qovurilgan taom

Odatda oila va doʻstlar bilan tushlik qilish uchun isteʼmol qilinadigan yakshanba kuni qovurilgan taom Birmingem atrofidagi pab va restoranlarda nishonlanadigan klassik ingliz taomidir. Odatda sabzavot, kartoshka, Yorkshire pudingi va sos bilan birga qovurilgan go'shtning bir qismini o'z ichiga oladi. Ko'pgina pablar vegetarianlar va vegetarianlar uchun qovurilgan taomlarni moslashtirib, yong'oq yoki qo'ziqorin versiyasini taklif qilishadi. Birmingem atrofida juda ko'p ajoyib yakshanba qovurilgan pishiriqlar mavjud, ammo an'anaviy narsa uchun Birmingemning qoq markazidagi tarixiy Viktoriya pabiga - The Old Joint Stock Pubga boring. Zamonaviyroq variantni The Button Factory da joylashganZargarlik mahallasi.

cho'chqa go'shti tirnalgan

Choʻchqa goʻshti 1800-yillarda Birmingem va uning atrofidagi Midlend shtatlarida paydo boʻlgan va bugungi kunda ham achchiq gazaklar, ayniqsa pablarda mashhur. Cho'chqa po'stlog'idan cho'chqa go'shti terisini qovurish yo'li bilan tayyorlangan tirnalgan narsalar tiniq va qoniqarli (va, albatta, vegetarian emas). Shahar atrofidagi turli menyularda cho‘chqa go‘shti tirnalgan bo‘lsa-da, mazali taomlarni tatib ko‘rishning eng yaxshi usuli bu Black Country Snacks taomidir.

Toʻliq inglizcha nonushta

Birmingemga sayohat qilganda toʻliq ingliz nonushtasi bilan kuchingizni oshiring. Ertalabki nonushta tuxum, cho'chqa go'shti, kolbasa, qora puding, loviya, hash jigarrang, tost va qo'ziqorin yoki pomidorni o'z ichiga oladi. Asosan, bu massiv. Yaxshiyamki, ko'plab zamonaviy restoranlar yurak xurujiga olib kelmaydigan engilroq yoki vegetarian versiyalarini ishlab chiqdilar. Birmingemning go'sht, vegetarian yoki vegan shaklida eng sevimli to'liq ingliz tilini JuJu's Café-da topish mumkin, bu byudjet uchun qulay bo'lgan tasodifiy joy. Ivy Temple Row yana bir yaxshi variant bo'lib, u sizni ertangi kunga tayyorlaydigan to'liq ingliz tiliga ega.

Shrewsbury torti

Yaqin atrofdagi Shryusberi shahri nomi bilan atalgan Shrewsbury torti Birmingemda 500 yildan ortiq vaqt davomida mashhur taom boʻlib kelgan. Bu shirinlik unchalik tort emas, balki shakar, un, tuxum, sariyog 'va limon qobig'idan tayyorlangan pechene, shuningdek, vaqti-vaqti bilan.quritilgan mevalar. Amerikalik pechene sevuvchilar uchun ular biroz oddiy ko'rinishi mumkin, ammo quvonch oddiylikda. Ko'pchilik o'zi pishiradi, lekin siz tortlarni Birmingemdagi bir nechta novvoyxonalarda ham topishingiz mumkin. Darvins cookie-fayllarning ham an'anaviy, ham diabetga mos versiyalarini sotadigan Shrusberiga bir kunlik tez sayohat qiling.

Birmingem B alti

Birmingem b alti, Pokistonning b alti usuli yordamida tayyorlangan karrini tatib ko'rish uchun "B alti uchburchagi" ga boring. U turli xil oqsillar va sabzavotlar, jumladan qo'zichoq, tovuq va baqlajon bilan birga keladi va an'anaviy b alti go'shtni suyakdan pishirish orqali tayyorlanadi. Birmingem atrofida taomni tatib ko'rish uchun juda ko'p joylar bor va ularning hech birida xato qilolmaysiz. Eng mashhurlari orasida Shababs, Adil’s va Shohi Nan Kabob uylari bor.

Kaboblar

Angliya yaxshi kabobni yaxshi ko'radi va Birmingem bundan farq qilmaydi. Shahar ajoyib Yaqin Sharq restoranlari bilan to'lib-toshgan, ulardan ba'zilari Livan va turk taomlarini taqdim etishdan keladi. Butun Britaniyada kabob uchun eng yaxshi joylardan biri bo'lgan Damascus Legend’da haqiqiy taomni tatib ko'ring, Istanbul restorani kabobning turkcha variantini, shuningdek, doner va mezeni taklif etadi. Tez va arzon taom uchun Pit-stopga boring, u soat 4:00gacha ochiq qoladi

Ko'cha taomlari

Birmingemning ko'cha taomlari sahnasi yaqinlashmoqda, har yili ko'plab yangi takliflar paydo bo'ladi. Eng yaxshisini topish uchun shahar atrofida ko'plab saytlarga ega bo'lgan Digbeth Dining Club kabi ko'cha taomlari jamoalaridan biriga boring. U yerda siz dunyoning turli burchaklaridan kelgan taomlar, shuningdek, shirinliklar va shirinliklar sotiladigan o‘nlab do‘konlarni topasiz. Ko'chadagi eng mashhur oziq-ovqat sotuvchilari shu qadar yaxshi ish qilishdiki, ular haqiqiy restoranlarni, jumladan Original Patty Menlarni ochdilar. Mazali hind taomlari uchun barcha ayol oshpazlar ishtirok etadigan The Indian Streatery-ni tatib ko'ring.

Tatli o'rdak va no'xat

Mazali o'rdak va no'xat - bu eski uslubdagi ingliz taomidir, ayniqsa Birmingem atrofida. Mazali o'rdak - qiyma go'sht, sut mahsulotlari, non bo'laklari va piyozdan tayyorlangan va cho'chqa go'shtiga o'ralgan köfte. Ular odatda kartoshka pyuresi va no'xat bilan birga sousni qo'shib beriladi. Umuman olganda, ular cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, ammo siz an'anaviy taomning zamonaviyroq talqinini yaratadigan oshpazlarni topishingiz mumkin. Eski maktab kayfiyatiga qaramay, taomni Birmingemdagi restoranlarda, jumladan The Bullda topish mumkin.

Goaty puding

Klassik qora mamlakat taomi bo'lgan guruchli pudingdan qochmang. Bu odatda yorma (odatda jo'xori) qo'shilishi bilan quyuqlashtiriladigan mol go'shti va piyoz güveçidir. Go'sht, ba'zan yormasi deb ataladi, samimiy va to'yimli. Birmingem atrofidagi Gay Fouks kechasida yorma pudingni iste'mol qilish odatiy holdir va siz odatda uni uy qurilishi emas, balki uy qurilishi ekanligini ko'rasiz.restoranda, shuning uchun sinab ko'rish uchun mahalliy odam bilan do'stlashing.

Pikelets

Krep va krep o'rtasida bir joyda oddiy Birmingem taomi bo'lgan pikeletlarni topishingiz mumkin. Ular xamirturush etishmasligi tufayli tekis bo'lib, odatda gazak sifatida iste'mol qilinadi (nonushtadan farqli o'laroq). Siz Amerika uslubidagi kreplarni Birmingem atrofidagi restoranlarda uchratish ehtimoli ko‘proq bo‘lishi mumkin, ammo qattiq ovqat iste’molchilari yaqin atrofdagi Derbiga bir kunlik sayohat qilishlari mumkin, bu Black Country taomining haqiqiy versiyasi sotiladigan Derby Pyclets & Oatcakesga tashrif buyurishi mumkin.

Peshindan keyin choy

An'anaviy ingliz tushlik choyi uchun stulni ko'taring, u odatda murabbo va qaymoqli pishiriqlar, barmoqli sendvichlar va mayda pishiriqlardan, shuningdek haqiqiy choydan iborat. Buyuk Britaniyaning ko'pgina yo'nalishlari singari, Birmingemda ham tushdan keyin choy ichish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud, xoh siz yuqori darajadagi yoki arzon va tasodifiy narsalarni xohlaysizmi. Eng hashamatlilaridan biri The Edgbaston, taniqli kokteyl bariga ega butik mehmonxona. Ularning tushdan keyin choy ichishi injiq va mazali (va Instagram uchun juda mos).

Pizza

Birmingemda pitsa tavsiya qilish gʻalati tuyulishi mumkin, ammo shaharda juda koʻp yaxshi piroglar bor. Rudy's Neapolitan Pizza - eng mashhuri bo'lib, unda turli xil qo'shimchalar qo'shilgan haqiqiy pitsa taqdim etiladi. Zargarlik kvartalida Otto Pizzeria o'tin olovli pitssalarni yaxshi ko'radi.mahalliy qo'shimchalar. Birmingem New Street stantsiyasiga tutashgan Stable, ayniqsa, vegetarianlar va vegetarianlar uchun yana bir sevimli joy. Ularning o‘simlikka asoslangan, sutsiz piroglar ta’mi menyuning qolgan qismi kabi mazali.