Serbiyada sinash uchun eng yaxshi 10 ta taom

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:12

Vengriya, Ruminiya, Bolgariya, Shimoliy Makedoniya, Bosniya va Gersegovina va Chernogoriya bilan chegaradosh 7 million aholiga ega kichik Bolqon davlati Serbiya haqida o'ylaganingizda, Nikola Tesla va qiziqarli arxitektura yodga keladigan ikkita narsa bo'lishi mumkin. lekin siz Serbiya ham yirtqich hayvonlarning boshpanasi bo'lgan foydali va to'yimli taomlar mamlakati ekanligini bilmasligingiz mumkin. Siz har xil shakl va o'lchamdagi panjara va qovurilgan go'shtlarni, mazali pishiriqlarni va barchasini yuvish uchun mo'l-ko'l konyaklarni topasiz. Serbiyaga keyingi sayohatingizda tatib ko‘rish uchun eng yaxshi 10 ta taomni o‘qing.

Sarma

Sarma, shuningdek, "karam rulolari" deb ham ataladi, bu qiyma go'sht va guruch bilan to'ldirilgan nordon karam barglari, ammo o'zgarishlar baliq go'shti yoki tok barglarini o'z ichiga olishi mumkin. Sharbatli, mazali va to'yimli Sarma Serbiyaning eng sevimli taomlaridan biri bo'lib, Usmonlilar imperiyasi hukmronlik qilgan kunlarga borib taqaladi. Manufakturani arzon narxlardagi zamonaviy restoranda sinab ko'ring va bu klassik taomni qiziqarli suratlar bilan tatib ko'ring.

Ćevapi

Siz hech qachon burgerni kolbasaga aylantirmoqchi bo'lganmisiz? Grilda pishirilgan qiyma go'shtning bu loglari Serbiyada topadigan eng odatiy taomlardan biridir. Odatda yassi non bilan 10 ćevapi qismi sifatida xizmat qiladi,tug'ralgan piyoz va ba'zan frantsuz kartoshkasi, bu an'anaviy taomni deyarli har bir restoran yoki ko'cha burchagida topishingiz mumkin. Drama Ćevapi-ni sinab ko'ring va ajoyib ćevapi spektaklini tomosha qiling.

Pljeksavica

Sigir, qo'zi yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan serb gamburgeri, pljeksavica, albatta, Big Mac pattisiga o'xshamaydi. Go'sht aralashmasi ćevapi bilan bir xil, faqat super o'lchamdagi xokkey shaybasi shaklida. Sarimsoq, piyoz, issiq qizil qalampir va tuz bilan ziravorlar bilan pishirilgan yoki panda qovurilgan pljeksavica tayyorlashingiz mumkin, garchi panjara eng odatiy hisoblanadi. Uni serb kartoshka salatasi, kartoshka kartoshkasi yoki kolesla bilan xizmat qiling, shunda siz o'zingizni uyda his qiladigan suvli gamburgerga ega bo'lasiz. Bular tez tayyorlanadigan taomlar uchun eng yaxshisidir, shuning uchun arzon taomlar uchun Prava Pljeskavica yoki Maraga boring.

Riblya Čorba

Yo'q, biz Serbiya va Yugoslaviya rok guruhini nazarda tutmayapmiz. Guruh aslida o'z nomini an'anaviy serb taomidan oldi: yorqin qizil, qizil qalampir qo'shilgan ziravorli baliq sho'rvasi Vengriyada paydo bo'lgan va sazan, mushuk, perch, pike yoki aralashmani o'z ichiga oladi. Bu, ehtimol, Serbiyada sinab ko'radigan eng achchiq ovqatlardan biri, shuning uchun ogohlantiring. Daryo baliqlarini yeyayotganda daryoga qaramoqchi bo‘lsangiz, tarixiy Zemundagi Pashani tatib ko‘ring.

Mućkalica

Amerika janubidagi barbekyu bilan raqobat qilish qiyin bo'lsa-da, mangalda pishirilgan go'sht va sabzavotlardan tayyorlangan bu serb güveç, shubhasiz, chuqur janubga pul uchun yuguradi. Bu go'shtlarning bir oz mish-mosh; u aslida o'z nomini mućkati so'zidan oldi, ya'ni "toaralashtiramiz." Siz bir xil hayvonning ko'plab turli qismlarini yoki hatto hayvonlarning turli qismlari aralashmasini topasiz. Kod Dachedagi bu güveç bilan qorningizni to'ldiring!

Gibanica

Bu sho'r serb pishloqli pirogi kunning istalgan vaqtida yo'lda ajoyib gazak bo'ladi. Pishloq solingan va tuxum bilan sirlangan yupqa qatlamli xamirdan tayyorlangan pishiriq, bu pirogni istalgan restoranda ishtahani qo‘shish, garnitür, asosiy taom, shirinlik sifatida topishingiz mumkin, hatto nonushta uchun qatiq qo‘shiladi. O'ta maftunkor va shinam Dokolica Bistro Vracarga boring, bu qatlamli shirinliklar to'plamiga ozgina romantika qo'shing.

Krofne

Krofne serb jele donutiga o'xshaydi, lekin uni shokolad, qaymoq, doljin, sariyog 'yoki qaymoq bilan to'ldirish mumkin. Ular beignetlarga o'xshaydi, havodor ichki va bekamu tashqi ko'rinishga ega bo'lib, omad timsoli bo'lgan mashhur Yangi yil bayramidir. Slatkoteka-ni sinab ko'ring, serb shakarini tatib ko'ring.

Pečenje

Pečenje - bu "qovurilgan go'sht" deb tarjima qilingan atama. Bu qovurilgan cho'chqa go'shti, butun qo'zichoq go'shti yoki echki kabi go'shtlarni o'z ichiga oladi va odatda to'y yoki tug'ilgan kunlar kabi katta bayramlarda topiladi. Zavicajda qovurilgan qo‘zi go‘shtini tatib ko‘ring, unda turli xil go‘shtlar, shirinliklar va salatlar mavjud.

Karađorđeva Šnicla

Karađorđeva šnicla - cho'chqa go'shti yoki dana go'shtidan tayyorlangan qalin biftek, shnitselga o'xshaydi, lekin qaymoq (qaymoq) bilan to'ldirilgan,pishirilgan, qovurilgan. Odatda kartoshka va tartar sousi bilan xizmat qiladi. Bohemlar kvartalidagi jonli Skadarska ko'chasida joylashgan Dva Jelena mehmonxonasida go'sht bilan birga jonli musiqa tinglash uchun ushbu go'shtli taomni tatib ko'ring.

Rakija

Rakija texnik jihatdan oziq-ovqat emas, lekin bu o'ta chidamli mevali brendi serb taomlari uchun juda asosdir. Serbiyaning milliy ichimligi, u o'rik, olxo'ri, uzum, shaftoli va anjir kabi istalgan miqdordagi mevalardan tayyorlanishi mumkin. Serbiyalik bir ayolning aytishicha, Rakija nafaqat alkogol, balki deyarli har qanday bayram, marosim, taom va bayramlarda, hatto ertalabki nonushta paytida ham ishlatiladigan asosiy madaniy elementdir. Siz uni Serbiyaning hamma joyida topishingiz mumkin, lekin agar sentyabr oyida u yerda boʻlsangiz, Rakija festivaliga boring!