9 Menda sinash uchun taomlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Meyn oshpazlik odisseyida vilkangizni quruqlikdan va dengizdan sovg'alarga botiring. Maynerlar bu shimoliy erlarda ekinlarni etishtirish va yig'ish va sovuq Atlantikadan lazzatlanishlarni olish uchun qattiq mehnat qilishadi. Shunday qilib, siz omar kiyganingizdan boshlab, barmoqlaringizdan so'nggi luqma vipi pirogini yalangunga qadar, bu o'ziga xos Meyn taomlarining nafaqat ta'mini, balki har bir luqma ortida qanchalar mehnat va muhabbat borligini ham qadrlang.

Meyn omar

Meyn va omar amalda sinonimdir. Meynda tutilgan qisqichbaqasimonlarni sayyoradagi eng mazali qiladigan narsa nima? Ularning katta, go'shtli tirnoqlari bor - Tinch okeanida ushlangan tirnoqsiz qarindoshlaridan farqli o'laroq - va Meyn qirg'oqlaridagi suvlar omarlarning o'sishi va rivojlanishi uchun maqbuldir. Meyn omarlari yil bo'yi tuzoqlarni tashiydi, bu esa har safar tashrif buyurganingizda shtatning taomlari bilan doimiy ta'minlanishini ta'minlaydi. Va, albatta, agar siz Meyn omarini boshqa joyda tatib ko'rgan bo'lsangiz ham, u hech qachon Meynda bo'lganingizdan yaxshiroq ta'mga ega bo'lmaydi. Yangi omar shirin va boy va siz uni ko'plab taomlarda sinab ko'rishingiz mumkin bo'lsa-da, Meyndagi mashhur omar kulbalaridan birida o'z omaringizni sindirish urinishlarini o'tkazib yuborib bo'lmaydigan tajriba.

Yovvoyi koʻkatlar

Koʻk mevalarning taʼmi va koʻrinishi haqidagi tasavvuringizni toʻxtating. Mainers tomonidan orzu qilingan kichkina ko'k meva yovvoyi xilma-xildir va siz odatda oziq-ovqat do'konida topadigan ko'k mevalardan farqli o'laroq, Meynda etishtirilgan bu mazali rezavorlar kichikroq va shirin va shirin ta'mga ega. Ular kekler va piroglar kabi pishirilgan mahsulotlarda ajoyib ta'mga ega, bu erda shakar rezavorlarning ozgina achchiqligini muvozanatlashtiradi. Har avgust oyida Machias Wild Blueberry festivali o'tkaziladigan Machias, Meyn, Meynning rasmiy shtat rezavoridan tatib ko'rish uchun ideal joy. Helen's Restaurant o'zining Meyn yovvoyi ko'katli pirogi bilan mashhur. Shunchalik shimolga sayohat qilmaysizmi? Uellsdagi Meyn kechki ovqatida ham ajoyib yovvoyi ko'katli pirog taqdim etiladi.

Vupi pirogi

Vupi piroglari haqiqatan ham Meyn shtatida ixtiro qilinganmi yoki yoʻqmi, degan savolga bir oz munozaralar bor, ammo bu qaymoq bilan toʻldirilgan shokoladli keklarning eng mazalisi eng shimoliy Nyu-Angliya shtatida pishirilgani bilan bahslashmaydi. Har yili bir marta Dover-Fokskroftda (Meyn) sudyalar va har yili o'tkaziladigan Meyn Vovpi Pirogi festivalida qatnashadigan minglab odamlar shtatdagi eng yaxshi pirog ishlab chiqaruvchilarni tanlaydilar. Siz yil davomida Korinfdagi Countryside Restaurant & Bakery kabi oldingi g'oliblarni qidirishingiz mumkin. Men (Meyn shtati) Kennebunk shahridagi xolalar uyi Meyn pirojnoe an'analariga o'ziga xos gurme aylantiradi va siz hatto Meynni yo'qotib qo'yganingizda uyga yetkazib berish uchun shokoladli shokoladli to'plarga buyurtma berishingiz mumkin.

zarang siropi

Uning ishlab chiqarilishi atigi uchdan bir qismini tashkil qilsa-daVermont shtati, Meyn hali ham mamlakatdagi uchinchi yirik zarang siropi ishlab chiqaruvchi shtat hisoblanadi. Mart oyining Meyn Maple yakshanba kuni, Meyn Maple ishlab chiqaruvchilar uyushmasining 100 dan ortiq a'zolari namoyishlar, ekskursiyalar va maxsus taomlar uchun shakarxonalarini ochadilar. Menda qayerda sayr qilsangiz, ayniqsa bahorgi shakarlama mavsumida, kreplaringiz va Lone Pine Brewing tomonidan tayyorlangan pivodan tortib Portlend va Brunsvikdagi Gelato Fiasco joylarida Maple Sap Tap gelatogacha bo'lgan hamma narsada chinor siropini tatib ko'ring.

Red Snappers

Omar kabi qizil, Meynning o'ziga xos hotdoglari boshqa tabiiy qobiqli itlarga qaraganda tezroq tishlaydi. Bangor shahridagi beshinchi avlodga tegishli WA Bean & Sons kompaniyasi tomonidan yangi, yog'siz mol va cho'chqa go'shtidan qo'lda tayyorlangan Meyn "Red Snapper" Frankfurts yozgi gril mavsumida ayniqsa mashhur bo'lib, an'anaviy ravishda sariyog 'bilan qovurilgan, qovurilgan, ikkiga bo'lingan hotdogda xizmat qiladi. bulochka. Ba'zi narsalarni qo'lga kiritish uchun siz to'g'ridan-to'g'ri Bean & Sons chakana savdo do'koniga borishingiz mumkin. Siz qizil snapperlarni shtatdagi hotdog stendlari va restoranlarida, shuningdek, avgust oyida Dexterda boʻlib oʻtadigan yillik Meyn Red Hot Dog festivalida topasiz.

Kartoshka

Meyn shtatining birinchi raqamli qishloq xo'jaligi mahsuloti kartoshka bo'lib, kamtarona sho'rva har iyul oyida Fort-Ferfildda Meyn kartoshka gullash festivalida yovvoyi tark etish bilan nishonlanadi. Kartoshkaga qaratilgan 75 dan ortiq tadbirlar, jumladan, parad va otashinlardan kartoshka pyuresigacha.kurash. Meyn kartoshkalari shtatda tayyorlanadigan juda ko'p turli xil oziq-ovqat va ichimliklarga o'z yo'lini topadi, masalan Cold River qo'lda tayyorlangan Meyn kartoshka arog'i va Meyn kartoshkali donuts muxlislari Portlenddagi Muqaddas Donutda sotib olish uchun navbatda kutishadi. Agar siz Meynda kartoshkani faqat bitta usulda iste'mol qilsangiz, uni Portlenddagi Dukfatda kartoshka buyurtma qiling, u erda Meyn kartoshkalari qo'lda kesiladi va o'rdak yog'ida mukammal darajada qovuriladi.

Atlantikada tutilgan baliq

Omar Meyn qirg'oqlari yaqinidagi sovuq suvlardan yig'ib olingan yagona mazali dengiz mahsulotlari emas. Baliqni yaxshi ko'radiganlar o'zlari yaxshi biladigan yangi ovlangan turlarni, masalan, engil ta'mli eddokni, shuningdek, kam ma'lum bo'lgan mahalliy oshpazlar ovqatlanuvchilarga tanishtirayotgan turlarini tatib ko'rishni xohlashadi. Baliq istaklaringiz ro'yxatiga ushbu to'xtash joylarini qo'ying: Haddock tacos uchun Wellsdagi Fisherman's Catch; Nyuport, Searsport yoki Hampdendagi baliqchilar qovurilgan yoki qovurilgan lahzalar uchun; Boothbaydagi Bet's Fish Fry, to'plangan baland mezgit sendvichlari uchun; va Yelizavetadagi Inn by Sea (Portlend yaqinida)dagi dengiz oynasi, meyn baliqlari, masalan pollok va it baliqlari bilan yaxshi okean manzarali ovqatlanish uchun.

Peekytoe Qisqichbaqa

Tuzoqlaridan tosh yoki qum qisqichbaqalarini topib olgan lobsterlar ularni orqaga tashlab yuborar yoki gazak uchun uyiga olib ketishardi. Keyin, bu kichkina bolalar yoqimli rebrendingga ega bo'lishdi va endi Peekytoe Qisqichbaqasi Meyn chegaralaridan uzoqda joylashgan mazali taomlar menyularida topiladi. Ularni Portlend Lobsterdagi jumbo qisqichbaqa keklarida sinab ko'ringBar Harbordagi Peekytoe Provisionsda kompaniya yoki piyoda mahalliy qisqichbaqa rulolari.

Meynda topilgan skripka boshlari

Fiddleheads - may oyidan iyul oyining boshigacha menyular va dehqon bozorlarida paydo bo'ladigan bahorgi meyn taomidir. Bu chuqur yashil, o'ralgan sabzavotlar nima? Fiddleheads aslida tuyaqush paporotnikidan hali ochilmagan yosh paporotnik barglari. Ular paporotnik ochilgunga qadar ikki haftalik oynada tanlanishi kerak. Skripka boshlari tashqi ko'rinishi uchun nomlanadi, ular skripkaning boshida yoki tepasida joylashgan o'ramga o'xshaydi va o'ziga xos tuzilishga ega, ammo ta'mi biroz qushqo'nmas yoki bamyaga o'xshaydi. Siz ularni garnitür sifatida va hatto mavsumda bo'lgan paytda Bangordagi The Fiddlehead restoranida beriladigan asosiy taomlarda topishingiz mumkinligiga amin bo'lishingiz mumkin. Ular tez-tez fermadan stolga va Kennebunkdagi The White Barn Inn kabi mazali taomlar restoranlarida bahor menyularida bo'lishadi.