Eng yaxshi 7 ta Fin taomlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Sayohat qilishning eng yaxshi jihatlaridan biri bu mahalliy oshxonadan tanovul qilishdir. Chet elda ovqatlanish sayohatchilarni oziq-ovqat qulaylik zonalaridan chiqarib tashlashga yordam beradi va ularni bir qit'ada qovurilgan kriket, boshqasida qon sho'rvasini tatib ko'rishga undaydi. Finlyandiya taomlari chegaralarni haddan tashqari oshirmaydi. Ma'lumki, taomlar oddiy va yangi bo'lib, ularning aksariyati mahalliy, ko'pincha organik va deyarli har doim u yoki bu shaklda kartoshkadan iborat. Finlyandiyadagi yo‘l haqi unchalik qo‘rqinchli emas, shuning uchun xavfsizlik tarmog‘idan chiqib, palitrangizni kengaytirishdan qo‘rqmang.

Leypajuusto

Shuningdek, "g'ichirlagan pishloq" nomi bilan ham tanilgan bu taom an'anaviy ravishda sigirlar yoki og'iz sutidan tayyorlanadi - sigir tug'ilgandan keyin darhol olinadigan sut. O'sha sut qovjirab, dumaloq idishga solib qo'yiladi, so'ngra pishiriladi, pishiriladi yoki qovuriladi va oltin jigarrang belgilarga ega bo'ladi. Odatda u pishirilgandan so'ng darhol iste'mol qilinadi, lekin uni quritib, yillar davomida saqlash mumkin, keyin esa isitiladi va iste'mol qilinadi. Odatda, u tilimga bo'linadi va qahva tomonida (yoki kofe quyilgan holda) lazzatlanadi. Bundan tashqari, u ba'zan bulutli jele bilan xizmat qiladi yoki salatlarda feta pishloqini almashtirish sifatida ishlatiladi. Leipajuustoni turli kafelarda yoki pishloqda topishingiz mumkinFinlyandiyadagi ishlab chiqaruvchilar yoki siz uni tijorat maqsadida sotib olishingiz mumkin, ammo tijorat turi an'anaviy versiyaning ta'mi va rangiga ega bo'lmasligi mumkin.

Vispipuuro

Vispipuuro - bug'doy irmik va lingonberriesdan tayyorlangan shirin bo'tqa. Semolina va rezavorlar tatlandırıcı bilan birga pishiriladi va keyin salqinlash uchun qoldiriladi. Sovutgandan so'ng, aralash mussning mustahkamligiga ega bo'lguncha ko'piriladi. Keyin idish sut va shakar bilan xizmat qiladi. Vispipuuroni koʻplab Finlyandiya restoranlaridagi shirinliklar menyusida topish mumkin.

Lohikeitto

Lohikeitto - losos, kartoshka va oqishdan tayyorlangan sho'rva. Ba'zida sut qo'shiladi, bu esa qaymoqli tuzilishga ega bo'ladi. Fin oilalarida kechki ovqat uchun (ayniqsa, qishda) ustiga arpabodiyon qo‘shilgan bu to‘yimli sho‘rva tez-tez bo‘ladi, lekin siz uni ko‘plab restoran menyularida ham topishingiz mumkin.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka - bu ko'k mevali pirog, lekin u ko'k mevali pirog emas. Amerika an'analarida bo'lgani kabi qandolatchilik bilan emas, balki Finlyandiya versiyasi ko'proq tortga o'xshash mustahkamlikka ega va u tabiiy ravishda glyutensizdir, chunki u ko'pincha bodom uni, guruch uni yoki boshqa bug'doy o'rnini bosuvchi moddalar bilan tayyorlanadi. Mustikkapiirakkani bir chashka issiq qahva hamrohlik qilish yaxshidir.

Shimol bug'ulari

Bugʻu goʻshti koʻpchilik fin xalqining ratsionida asosiy hisoblanadi. Bu yerda bug'u fermalari keng tarqalgan va juda ozchilik eksport qilingani uchun iste'mol uchun mo'l-ko'lchilik mavjud. Ta'mi mol go'shtiga o'xshaydi, lekin biroz kuchliroq va tuzilishi jihatidan ham qattiqroq. Finlyandiya restoranlarida bu go‘shtdan tayyorlangan ko‘plab taomlarni topasiz, masalan, güveç, biftek, qovurilgan pishiriqlar va makaron idishlari.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko - bu maydalangan go'sht, guruch va bir bo'lak melas qo'shilgan pishirilgan karam kostryulkasi. Bu an'anaviy fin taomidir, u ko'pincha shirin lingonberry (yoki kovberry) murabbosi bilan beriladi va odatda kuzda iste'mol qilinadi.

Kalakukko

Kalakukko g'oyasi ba'zilar uchun yoqimsiz bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu baliq pirogi Savoniyada, xususan, har yili o'zining kalakukko pishirish tanloviga mezbonlik qiluvchi poytaxt Kuopiya shahrida mashhur taomdir. Bu erda lazzatlanishga bag'ishlangan novvoyxonalar mavjud. Non odatda javdar unidan tayyorlanadi va taomning turli xil variantlari mavjud bo'lsa-da, an'anaviy to'ldirish baliq, cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti hisoblanadi.