Oktoberfestda sinab koʻrishingiz kerak boʻlgan har bir shirinlik

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:49

Oktoberfestda biers va Schweinsbraten taomlarini tatib ko'rganingizdan so'ng, shirinliklarga berilish yo'lingizni davom ettirishingiz kerak. Lebkuchenhertz nomi bilan mashhur bo'lgan ulkan zanjabilli yuraklar gazakdan ko'ra ko'proq esdalik sovg'asidir, ammo keks (kuchen) va shirin taomlar spirtli ichimliklardan ko'ra shakarni ko'proq yoqtiradiganlar uchun ko'p. Oktoberfestdagi eng yaxshi desertlar bilan birga shakar shoshqaloqligidan rohatlaning.

Lebkuchenhertz

Lebkuchen yoki zanjabil nonlari an'anaviy Rojdestvo taomidir, ammo ular Oktoberfest mavsumining boshida paydo bo'ladi. Yurak shaklida yaratilgan bu kukilar rang-barang muzli qirralari va "Ich liebe dich" (Men sizni yaxshi ko'raman) yoki "grüße aus Munchen" (Myunxendan salomlar) kabi süß (shirin) so'zlar bilan birga keladi. Wiesn atrofidagi tribunalarda osilgan Gingerbread Hearts kamalakiga qoyil qoling.

Ovqatlanish uchun etarlicha yaxshi koʻrinishga ega boʻlishiga qaramay, bu kukilar isteʼmol qilingandan koʻra yaxshi kiyiladi. Ular katta oʻlchamdagi (bir oz) yeyiladigan marjonlarni boʻyningizga taqish uchun tasma bilan birga keladi.

Kuchen

Kaffee und kuchen Germaniyada an'ana hisoblanadi. Tanaffustushlik va kechki ovqat o‘rtasida kofe (yoki choy) va tort bilan bu festivalning jinniligidan yaxshi dam olish bo‘lishi mumkin.

Nemis keki turlari

• Apfelkuchen: Apple
• Schokoladenkuchen: Shokolad
• Sachertorte: Vena torti, shokoladli shimgich va yupqa qatlamli o'rik murabbosi, hammasi qora shokoladli muz bilan qoplangan.
• Käsekuchen: "pishloq keki" deb tarjima qilingan bu desert Amerika versiyasidan sezilarli darajada farq qiladi, lekin baribir mazali.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: Sabzi
• Schwarzvalder Kirschtorte: "Qora o'rmon keki" shokoladli shimgich, ko'pirtirilgan qaymoq va gilosning dekadent qatlamlari.
• Gugelhupf: ustiga yangi meva va shirinlangan qaymoq solingan engil shimgichli tort.
• Zwetschgenkuchen: Olxo'ri bilan qoplangan yupqa tort (Pflaumen).
• Streuselkuchen: turli xil maydalangan tortlar

Dampfnudel

"Bug'li noodle" shirin vanil sousi bilan beriladigan chuchvaraning shirin versiyasi bilan shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin. Og'ir va zich, ular to'plar hosil bo'lgan xamirturush xamiridan tayyorlanadi. Ular ozgina qaynayotgan sut va sariyog 'aralashmasiga tushiriladi, u pishayotganda bug'lanadi, natijada nom paydo bo'ladi.

Vanillesoße (vanilli sous) chuchvara ustiga qoshiq sepiladi va ular shakar kukuni bilan yakunlanadi. Qo'shimcha darajada go'zallik uchun ular meva yoki shokoladli bo'laklar bilan to'ldirilishi mumkin.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn bemalol"qirolning tartibsizliklari/narsalari" deb tarjima qilinadi. Avstriyada imperator Frans Iosif I uchun ishlab chiqarilgan bu shirinlik to‘ldiradigan shirinlik bo‘lib, xizmat qilganda chalkashlikka o‘xshab ketadi – shohga ham yarashadi.

Bodom va mayiz qo'shilgan zich krep, pishirish paytida tovada kesiladi va karamellash uchun shakar qo'shiladi. Olma sousi yoki tort mevali kompot shirinlikni farqlash uchun beriladi.

Gebrannte Mandeln

Ularni koʻrishdan oldin bu taomning hidini his qilasiz. Gebrannte mandeln shakarlangan bodom bo'lib, yopishqoq shirin hid chiqaradi va portativ papiertüte (qog'oz konuslari) ichida xizmat qiladi. Yarmarka maydonlarida aylanib yurganingizda qo‘llaringizni va qorningizni isitish uchun yong‘oq oling.

Strudel

Bu shirin qatlamli pirojnoe 18-asrda Gabsburg imperiyasida mashhur bo'lgan va bugungi kunda ham iste'mol qilinmoqda. Odatda meva va yong'oqlar bilan to'ldirilgan, klassik misol - olmaning ajoyib kuz mevasi bilan apfelstrudel.

Bu desertni vanil sosi va kuchli nemis kofesi bilan birga berish yaxshidir – kunni boshlash yoki pivo bilan toʻlgan ertalabdan keyin dam olish uchun juda mos keladi.

Eis

Muzqaymoq unchalik jozibador boʻlmasligi mumkin, chunki Oktoberfest doimiy yomgʻirlarga toʻla boʻladi, lekin quyosh chiqishi bilanoq nemislar bir oz vaqt kutish uchun saf tortishadi deb oʻylashingiz mumkin.

Sovuqni qo'shish, nemischa muz so'zicream - " eis " - inglizcha "muz" so'zi kabi talaffuz qilinadi.