Malayziyada Teh Tarikga buyurtma berish & Singapur

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:41

Malayziyadan kelib chiqqan, lekin butun dunyoga mashhur, teh tarik nomi bilan mashhur choy aralashmasi Janubi-Sharqiy osiyoliklar qalbida alohida oʻrin tutadi.

Teh tarik so'zma-so'z "tortib olingan choy" degan ma'noni anglatadi, bu Malayziya kopitiam va mamak do'konlaridagi choy xizmatchilari ichimlik yaratish uchun aynan shunday qiladi. Qora choy, shakar va quyultirilgan sut aralashtiriladi, so‘ngra to‘yingan, ko‘pikli tuzilma hosil bo‘lguncha ikki stakan orasiga havo orqali quyiladi – mohir tarik san’atkorlari hech qachon bir tomchi ham to‘kilmaydi!

Choy ichish shunchaki shoulik va an'ananing namoyishi emas: tariqni havo orqali quyish choyni sovutadi va ko'pikli bosh hosil qiladi. Ketma-ket quyish aralashmani haddan tashqari to'yinganlikka birlashtirib, sutdagi choyning to'liq ta'mini chiqaradi. Teh tarik odatda shaffof stakanda beriladi, shunda mukammal aralashmani ko'rish va qadrlash mumkin.

Teh Tarik madaniyati

Malayziyaliklar mashhur choy ichimligi bilan faxrlanadilar; teh tarik Singapur, Indoneziya va butun dunyoga eksport qilindi.

Balki ichimlikning o'zidan ham muhimroq narsa bu asosiy madaniyatdir. Mahalliy aholi kopitiam (Singapur va Malayziyadagi an'anaviy qahvaxonalar) va hind musulmonlari tomonidan boshqariladigan mamak restoranlarida muloqot qilish, baham ko'rish uchun yig'ilishadi.g'iybat qiling, futbol tomosha qiling va umuman, ularning tarikini quyish paytida shunchaki suhbatlashing.

Hamma joyda uchraydigan roti canai - sous bilan beriladigan yupqa non - tarikning shirinligini muvozanatlash uchun ajoyib iltifotdir.

Teh tarik hukumat tomonidan Malayziya oziq-ovqat merosining muhim qismi sifatida tan olingan. Kuala-Lumpurdagi har yili o'tkaziladigan musobaqalar kim mukammal teh tarikni to'kilmasdan quya olishini aniqlaydi.

Boshqa Malayziya choy ichimliklar

Teh tarik, albatta, eng ommabop bo'lsa-da, Malayziya kopitiam jargonini bilmagan mehmonlar menyudagi ushbu keng tarqalgan ichimliklardan hayratda qolishlari mumkin. Aksincha buyurtma berilmagan boʻlsa, ichimliklar Gʻarb standartlari boʻyicha juda shirin boʻladi.

Mahalliy kabi buyurtma berish uchun kopitiamda boʻlganingizda quyidagilardan birini soʻrang – va buyurtmachi uni baland ovozda choy peshtaxtasiga uzatsa hayron boʻlmang!

Kopi o kosong: Oddiy, qora kofe issiq va kuchli beriladi.
Kopi: Sutli va shakarli qahva.
Kopi o: Shakarli issiq qahva.
Kopi o peng: Muzli kofe shirinlik bilan beriladi.
Kopi c: Bug'langan sut va shakar qo'shilgan qahva.
Teh: Sut va shakar qo'shilgan issiq choy.
Teh o: Shakarli issiq choy.
Teh o peng: Shakarli muzli choy.
Teh halia: Zanjabil qo'shilgan tarik; ko'pincha sovuq yoki kasal bo'lganda ichiladi.

Sut, shakar va muz

Sukut bo'yicha, ko'pchilikka shakar va ba'zi sut qo'shiladiMalayziya qahva va choy ichimliklar. Ichimliklar odatda issiq holda beriladi, agar siz "peng" ni belgilamasangiz, bu muz bilan sovutilgan degan ma'noni anglatadi.

Ishonch hosil qilish uchun buyurtmangizga quyidagi iboralarni qoʻshing:

Shakarsiz: tidak mau gula («tee-dak maw goolah» deb talaffuz qilinadi)
Sutsiz: tidak mau susu («tee-dak maw soozoo» deb talaffuz qilinadi)
“ Kosong” sut va shakar qolmasligini taʼminlash uchun boʻsh yoki oddiy degan maʼnoni anglatadi.
Muzli qahva va choy uchun peng ("ping" talaffuzida) qo'shing

Uyda oʻzingiz uchun teh-tarik qiling

Mamak do'konlarida ishlaydigan yigitlardan ko'ra ko'proq tartibsizlik qilishingiz mumkin bo'lsa-da, tarikni uyda qilish juda oddiy.

4 osh qoshiq qo'shing. chang qora choydan qaynoq suvga; besh daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
Choyni alohida stakanga filtrlang, so’ng 2 osh qoshiq qo’shing. shakar va 4 osh qoshiq. quyultirilgan sut.
Choyni ikki stakan orasiga quying, shunda u qalin va tepasida ko'pik paydo bo'ladi.
Toʻgʻriroq boʻlishi uchun tiniq stakanda gʻiybatning ogʻir dozasi bilan issiq holda xizmat qiling.