2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:48
Madrid paella ixtiro qilmagan, u yerda Ispaniyaning mashhur yangi baliqlari uchun dengiz yo'q va San-Sebastyan kabi uch Mishel yulduzli restoranlari yo'q. Ammo Madrid hali ham Ispaniyadagi ovqatlanish uchun eng yaxshi joylardan biri hisoblanadi.
Quyida sanab o'tilgan klassik Madrileño taomlaridan tashqari Madrid sizga Ispaniyaning har bir mintaqasidan taomlarni, shuningdek, shaharda istiqomat qilgan keng ispan diasporasi tomonidan ochilgan ko'plab Latino restoranlarini taklif qilishi mumkin.
Madrid restoranlari ham hayratlanarli darajada arzon: mamlakat shimolidagi restoranlardan arzonroq. Barselonadagidan koʻra sayyohlar uchun tuzoqlar kamroq.
Va yaqin atrofda okean yo'qligi bilan bog'liq kichik muammo? Poytaxtdagi eng yaxshi restoranlar kuniga ikki marta baliqlarini qirg‘oqdan uchib olib ketishsa, muammo emas.
Cocido Madrileño
Nohut, sabzavot va cho'chqa go'shtining turli bo'laklaridan tashkil topgan güveç, Cocido Madrileño juda katta taomdir - shuning uchun uni ikki bo'lakda (avval sho'rva, keyin go'sht va sabzavotlar) berish kerak.
Madridda Cocido Madrileñoni qayerdan olish mumkin: Malakatin - Madriddagi Cocido olish uchun eng mashhur joylardan biri.
Churros shokoladli
Bu mashhur qovurilgan xamir bilan birga beriladiSiz ko'rgan eng quyuq issiq shokoladni butun Ispaniyada topish mumkin, lekin hech bir joyda churros Madriddan yaxshiroq emas.
Madriddagi Chocolate con Churrosni qayerdan olish mumkin: Chocolateria de San Gines, Solga yaqin.
Cochinillo Asado (qovurilgan emizuvchi cho'chqa)
Uzoq tayyorlanish vaqti tufayli toʻgʻri bajarilishi qiyin boʻlgan mintaqaviy mutaxassislik.
Madriddagi Cochinillo Asadoni qayerdan olish mumkin: El Sobrino de Botin (odatda "El Botin" nomi bilan tanilgan) eng qadimgi restoran. dunyoda va Xemingueyning sevimli restorani edi (u o'zining "Quyosh ham chiqadi" kitobida ham shunday deydi). Bundan tashqari, ajoyib kochinillo asado qiladi. Oshxona doimo cho'chqa tayyorlaydi, shuning uchun har safar eng yangi taomlar kafolatlanadi.
Bocadillo de Calamares
Madridning yana bir klassikasi bo'lib pishirilgan kalamar uzuklari bo'lib pishiriladi. Bu ko'pincha yomon xizmat qiladigan yana bir taom - agar kalamush yaqinda qovurilmagan bo'lsa, u juda chaynalgan bo'lishi mumkin - shuning uchun restoraningizni to'g'ri tanlaganingizga ishonch hosil qiling.
Madridda Bocadillo de Calamaresni qayerdan olish mumkin: El Brillante, Atocha vokzalining ro'parasida, Madridda eng zo'r kalamar sendvichlarini tayyorlashni da'vo qiladi va ko'pchilik bunga rozi emas!
Callos a la Madrileña
Bu mutlaqo ishqalanish. Yo'q, haqiqatan ham bu ishqadir. Bu hamma uchun emas (ko'rinishidan, bu sotib olingan ta'm), lekin izlashga arziydiAgar bu sizga tegishli bo'lsa.
Madriddagi Callos a la Madrileña-ni qayerdan olish mumkin: Kava Bajaning bir nechta joylari kallolar bilan ta'minlanadi, eng mashhuri La Chata.
Tavsiya:
15 Siz tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan an'anaviy rus taomlari
Rossiyada mazali an'anaviy taomlar, jumladan, turli xil sho'rvalar, bo'tqalar va to'ldirilgan xamir pishiriqlari mavjud
Sog'lom rus asosiy taomlari - an'anaviy sog'lom rus taomlari retseptlari
Bugun kechki ovqatga yoki Rossiyaga keyingi tashrifingizda tatib koʻrishingiz mumkin boʻlgan baʼzi rus taomlari (retseptlari bilan)
Makao taomlari va makan taomlari boʻyicha qoʻllanma
Portugal va kanton pazandachilik elementlarini aralashtirish, makan oshxonasidagi odatiy taomlar, ingredientlar va lazzatlar haqida bilib oling
Mahalliylar kabi ovqatlaning: an'anaviy venger taomlari
Gulash - bu venger taomidir, paprika esa mamlakatning milliy ziravoridir. Ammo kashf qilish uchun ko'proq an'anaviy taomlar mavjud
Sayohatingizda tatib ko’rishingiz kerak bo’lgan Polsha an’anaviy taomlari
Perogidan paczkigacha, an'anaviy Polsha taomlari kommunistik boshqaruv davrida bostirilishidan keyin tiklandi va zamonaviy taomlar uchun mashhur variantga aylandi
